ОТ ТАКОГО КОПЧЕНИЯ МОЖНО ПОГИБНУТЬ!?
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2024
- Горячее копчение, расскажу 2 рецепта которыми пользуюсь. Коптить будем кролика.
☑️Заказ клеток, кормушек, консультация по кроликам, сопровождение окролов онлайн, расчёт помещений:
☑️ МОЙ САЙТ: xn--80aagaie9a...
👉WhatsApp, Viber +7 904 526 66 99 ОТВЕЧАЮ ТОЛЬКО НА СООБЩЕНИЯ. Лень искать информацию в видео?- КОНСУЛЬТАЦИЯ ПЛАТНАЯ!
☑️ Instagram👉 voron.46rus
☑️ voron.46rus@yandex.ru
Плейлист с рецептами: • Домашняя тушёнка
👉МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ: @Александр Воронков
-----------------------------------------------------------------------------
✅ СМОТРЕТЬ ВСЕ ВИДЕО О БАНЕ ПО ПОРЯДКУ:
🔷 Баня с верандой: • БАНЯ С ВЕРАНДОЙ, ФУНДА...
🔷 Водопровод, стены в баню: • СХРОН ПОД ФУНДАМЕНТОМ!
🔷 Стойки для веранды: • ТАКУЮ РАБОТУ Я ЛЮБЛЮ!!
🔷 Кроем крышу: • КРЫША ДЛЯ БАНИ ОДНОСКА... \
🔷 Канализация для бани: • ПРОСТЕЙШАЯ КАНАЛИЗАЦИЯ...
🔷 Бетонируем полы в бане, теплый пол: • БАНЯ, Бетонируем полы ...
🔷 Самодельное ППУ, установка котла: • БАНЯ. Установка печи,...
🔷 Начало отделки: • ПЛИТКА В БАНЕ. НАЧАЛО ...
🔷 Отделка бани внутри. Полок в бане своими руками. • ОТДЕЛКА БАНИ ВНУТРИ. П...
🔷 Предбанник: • МОНТАЖ ВАГОНКИ! ЧЕМ КР...
🔷 Металлосайдинг крепление: • КАК ПРАВИЛЬНО КРЕПИТЬ ...
🔷 Плитка для веранды: • УКЛАДКА ПЛИТКИ НА ПОЛ....
🔷Веранда • КРЕПЛЮ ГНИЛЬ, НО КРАСИ...
🔷Навес • НАВЕС К БАНЕ. ТРУБОГИБ...
------------------------------------------------------------------------------------------
☑️ Мы теперь и в Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
--------------------------------------------------------------------------------------------
✔️ Если хотите помочь нашему каналу, тогда✔️:
1. Подпишитесь на канал✍️, что бы оставаться в курсе происходящего💯.
/ @rylskij.krolik.alexander
2. Нажмите колокольчик,👉⭐ что бы не пропускать новые видео💪.
3. Поделитесь понравившимся видео в соц.сетях✉️, что бы Ваши знакомые💣 смогли посмотреть👀.
4. напишите комментарий✍️ под видео.
Спасибо, что Вы с нами👍!
Плейлист с рецептами: ruclips.net/video/bSRrSYwNS0I/видео.html
Не забудьте подписаться на канал и написать комментарий: ruclips.net/channel/UC1phUq0OlREEWPRUNukOBag
Отлично пойду повторю.
Классно! Хорошо, что просмотр видео начал при приеме пищи))) А какие опилки вы используете?
@@sawwin2453 забыл сказать. Здесь были яблочные, а так люблю ольху.
@@Rylskij.krolik.Alexander Спасибо вам за ответ. Счастья и здоровья вам и вашим близким.
а как у вас называют коптильню холодного копчения?
Спасибо за рецепт. Блин, вроде копчением занимаюсь уже не первый год. Всё понимаю, сахар, соль, мед, уксус. Но никак не могу понять а чеснок, гвоздика, перец, и т д. Зачем? Дым убивает всё. После копчения ничего не чувствуется. Смысл добавлять специи? Хотите чтобы был аромат тех или иных специй, чеснока? Плис. После копчения, растираете специи, нарезаете мелко чеснок и положите в сосуд возле кролика, сала, мяса на пару тройку часов..
Ты прав 100%
Что не говори..но перец будет чувствоваться..особенно красный
У рукожопов копчение все убивает......
Мляяяя, в мире 99,9% коптильщиков - рукожопы!🤣🤣🤣
Никогда никого не слушайте, раньше ели всё и сырую картошку и кроликов копчоных , и в углях вместе в углем. И нормально всё бабуля до 97 лет прожила.
Как из магазина синтетику жрать так полезно..
Вот сколько кроликов держим а все только жаренных едим, чет ни разу шашлык ни копченных не готовили. Надо все таки попробовать. Лайк за труды!!!
Моя тётка говорит пока есца еште пока пьется пейте прийдёт время не чего нехочется и нелезет
Точно . Мои тесть покоиный так же говорил. Прожил 82 года.
У меня знакомый тагже говорил умер в 45 от цирроза
@@user-us9pj9nl7w пил дохуя
@@aliva4573 ну
@@user-us9pj9nl7w а у меня племянник, ни пил, ни курил, работал как папа Карло и в 28 умер
Приятного аппетита, благодарю автора за видео, помощнику благодарность !!!
Дядя Саша. Огромное спасибо за рецепт с отварным кроликом. Получилось очень вкусно. Привет из Молдовы.
Все правильно это вредно)) пусть жрут из Макдональдс она полезнее)))
Комент 👍 не в бровь, а в глаз👍🔥😁😉
Только приехали с пасеки, голодные зверски. И тут решила сразу глянуть, чем занят дядя Саша... Ну за чем я смотрела?!😣 Меж нами несколько сот километров, а кажется, что чувствую аромат😀 Спасибо за рецепты маринадов, я так ещё не делала.
"Несколько сот" от пчеловода звучит интригующе.
Я думаю,що вкуснотіще!!!
Здоров'я труженіку!
Блин, думал куда мои кошаки поделись...
Кошаки поделись?)))) Или подевались?
@@user-hc4ep7ml2t чем?
😂😂😂👍👍
Красава
Доброго времени суток д. Саша！Хороший рецепт и коприльня. Я из Казахстана, у нас такую коприльню называют “коктальницей”😀. Вней коктал готовлю, это рыба запечено-копченая с овощами, так же опилки. Рыбу лучше брать сазана кг. на 3-5. Тоже скусно😋
аппетитно )! Но ручки на крышку коптильни так и хочется приклепать )
У меня тоже такая большая коптильня только я немного изменил конструкцию вместо металлической крышки сделал деревянную из 40 мне чего на продукт не капает и намного лучше получается чем с металлической а так лайк!!!
хотел это же написать, но увидел готовый коммент.
Саня у тебя как всегда все по уму и коптильня тоже 👍. А на счёт концерагенов - их сила в постоянстве, 2-3 раза в год - это мало для объективного нанесения вреда клеткам (курильщик коптит лёгкие каждый день и то не всегда до рака доживает, но часто). Ультрофиолет тоже канцироген, но в малых количествах даёт загар и витами Д. Так что копчушку (домашнюю)есть можно (а с учётом получаемого позитивного настроения, даже нужно) но конечно же не каждую субботу (как некоторые рыбу с жидким дымом и пивом - вот это реально вредно). Сам пользую холодного, если буду делать горячего - возьму пример с твоей коптильни 🤝 Спасибо. Да и я поел перед просмотром))
Согласен, в основном только х/к, горячее редко, но рыба нравится и г/к и холодного. Сам ловлю в море рыбу, грех не коптить :))).
Пожалуйста, не используйте в речи, уменьшительно-ласкательные.... слушать не хочется.
Купил детям 🐰 теперь смотрю на него и слюни текут
Саш да ты только достал из коптилки первого я уже слюной подавился😂👍
И опять, инструмент не выдал и не позвал на помощь.👍👍👍👍👍
Я бы тоже ему помог. Пробу снять)
Дядя Саша, отличные рецепты! Вот спасибо. Слюной захлебнулась.
Настоящее искусство.
Хочу к вам на обед😋😋😋слюной изошлась пока ты коптил их.тоже вчера резала кролей,но жаль коптильни нет.так бы испробовала ваш рецепт
на шару пожрать.
@@MaFed191080 за поцелуи она
три месяца кролики 2 кг имеют и это отлично! не жирные и оооочень вкусные! коптить вареный не пробовали спасибо за рецепт! удачи!
Срочно запускаю коптильню!!!!! Шашлык по твоему рецепту зашел на УРА!!! Спасибо за видосы, смотрю и многое черпаю для себя.
Я тоже только по его рецепту шашлык и делаю. Каждое воскресенье
*ВОСХИТИТЕЛЬНО, С МЕНЯ ЛАЙК*
Видно, что продукт пересушенный, без термометра невозможно температуру контролировать.
Здравствуйте Александор. Всё это здорово, но муторно. Ловите третий - универсальный. Во время массового забоя кролик разделывается так: передние лапы на тушение ( в сметане, соевом или тарияки соусе ), тело на фарш ( скилеты на бульён ), а вот окорочка на копчение. Маринад по вкусу, можно не кипятить просто взять горячую воду - 60 градусов, мариновать 1,5- 2 суток, затем обсушить и главное завернуть в марлю в несколько слоёв. Вся дрянь остаётся на марле. Время копчения летом 35 мин после плотной струи дыма из трубочки в крышке, зимой 45 минут. Не передерживайте будут суховаты. Замечено, что размороженные окорочка при копчении вкусней свежих. Коптим сразу много, часть съедаем сами, часть в морозилку, а остальное на продажу - народ с руками отрывает. Удачи Вам и спасибо за канал, очень много полезного для себя нашла и воспользовалась.
А Вы снимите свое видео, будет интересно)
@@user-cx4zv9mf4e Я не блогер а кроликовод с большим стажем, соответственно накоплен определённый опыт методом проб и ошибок, может быть этот опыт пригодится кому то ещё. Всего Вам доброго.
Заметил, что и для шашлыка размороженое мясо лучше идет
@@user-tv9ou9pb3e при маринаде какие специи ложите и сколько, если не секрет..
@@user-jl1pz5kn8r На 4 л. воды 6 шт. гвоздики, 6 шт. душистого перца, смесь ,,пованских,, трав, чеснок свежий , лавровый лист5 шт. , острую паприку по вкусу, соль 4 ст. ложки с горкой. Гвоздику, перец, чеснок - раздавить, все специи и соль заливаю кипятком, даю постоять, а за тем выливаю в ёмкость где будут мариноваться окорока. Вода для маринада тоже очень горячая. Прижать с верху, что б не всплывали. Удачи и берешите себя.
Очень аппетитно, цвет яркий и красивый! 😍 Рассказ с юмором! Спасибо большое 😊👍
Видео 5+! Сама я фанат тушеных кроликов. Коптильни пока нет,но на ус мотаю. Спасибо!
Когда доставали, у меня даже дома запахло )
Я так делаю курицу но сбрызгиваю лимоном время маринования сокращается тоже очень вкусно
Очень красиво и вкусно спасибо за рецепт за видео Удачи Красиво все
Вкуснотище!!! Кроликов недавно завёл, коптить пока нечего! Так что пойду свиную грудинку коптить!!!
Да Саша согласен в магазинах химию едят, а тут смола
А смола не химия?
Жду лета, а пока пошел к холодильнику, отрежу колбасы.
Привет из Сербии! Я новый на канале и ваши видео смотрю уже пятый день подряд, потому что в них очень много познавательного и интересного. Молодец!
Приветствую, рад что нравится!
Рецепт бомба, мы когда свинину коптим мы марлей в два слоя накрываем, она на себя много берет гадости, и цвет получается румяный и не горелый как у многих, ну и даём постоять часа два после копчения с приоткрытой крышкой
Уже с год копчу, понял, что когда щепа замочена минут 20, то все лучше и вкусней получается.
В чём щепу замачиваете? В воде?
@@hochuvderevniy Да, просто в воде, прям в миске. 20 мин и в коптильню. Получается меньше гари.
Если щепа с сырого дерева, то мочи не мочи одно и тоже, плюс горечь сильнее. Беру только сухое дерево или просушенную стружку.
Нет с сухой стружки лучше,а мочить приходится если тонкие стенки коптилки только поэтому
@@Rylskij.krolik.Alexanderиз своего опыта копчения сделал вывод, что замачивать можно просто в солёной воде, так как запах от копчения перебьет запах чеснока, перца и так далее.
Добрый день, дядя Саша, классно у вас получается, с меня огромный лайкос, а насчёт смол не переживайте, можно подумать они едят все экологически чистые продукты, мы уже давно накачаны химикатами, всякой дрянью. Удачи вам.
Саша все норма делаешь мое мнения я врасол чеснок не дабоаляю когда дел капчушку он после капчения не чувствуешь. После капчения когда мясо остыло 15 мин смазываю чесноком ,чеснок мну и теплой кип водички получается смесь и кисточкой!!!! Удачи лайк ..
Бедные кролики.
Столько пыток пережить.
Спасибо ролик 👍
Крышка домиком и весь конденсат стекает на бока,не попадая на продукт.
И стекает на дно с опилками где жарится и испаряется уже канцероген.для этого и сделан жироприемник,чтоб этого не происходило
@@user-oe3nk9oy8h и стекает в гидрозатвор, крышка должна быть шире, а на поддон я укладываю фольгу, все чисто и хорошо, не нужно не мыть, и не обжига., ещё и песок можно добавить
Хорошо, что видео начал смотреть после приготовления колбасок, а то можно язык проглотить))... Так из очень интересного кроликовода, стал ещё и неплохим кулинаром). Классный канал!
Что нас не убивает, то делает нас крепче!
Все вредно, но если не часто то можно) уважение и спасибо за видео
Спасибо за рецепт будем пробовать
Курить думаю вреднее !тоже так делаю ток в марлю обматываю, но кролика не пробовал ещё учусь коптить!
только от курения нет шансов ослепнуть
Спасибо,интересно,но можно же второго сварить в рассоле от первого!
Сам скумбрией занимаюсь!
Захотел купить такую же коптильню.
И как раз наткнулся на видео о вреде такого копчения... ))) Как Вы и говорили в этом ролике.
Так и охота спросить... Как живы здоровы! ;)
Как всегда, лайк! Сам не пробовал коптить, говорят: суховат получится! Теперь попробую!
Ой да что они понимают в этих смолах!, Услышали где-то что вредно и давай рассказывать. всю жизнь коптили с отцом уток да курочек примерно так же, живы все, и здоровые. Приеду с работы возьмусь за кролика🙈.
Спасибо за рецепт!!!
Так, а для чего варить, при горячем копчении, тогда где остается здравый смысл горячего копчения.
Обычно кролик или домашняя утка/курица очень жесткие, варят чтобы размягчить, темболее в магазине полным-полно именно варено-копченых деликатесов и смысл копчения от этого не теряется
😂😂😂😂😂а ещё не дай Бог мошка на мясо упадёт!!!Красавчик!!!!!
Рассказываешь очень аппетитно молодец Саша обезательно попробую
Добрый день. Очень красиво!
Но я не понял, в какой момент говорится о том, что "может убить".?
Старики раньше коптили,до сих пор живы. А умная молодежи от консервантов в тридцать занимается.
Я тоже копчу и наслаждаюсь полученным результатом,а молодежь пусть и дальше травит себя блёванью из Макдональдса и Бургер Кинга!
Замечательное копчения👍здоровья и всего хорошего Вам🤝
Однозначно лайк! Тоже коптил - вкуснятина. Вымачивал правда в красном вине со специями, благо винища заготовил на зиму нормально)) Но у тебя однозначно красивее на вид получились. Прям огонь.
Спасибо Сань за ролик, на днях буду забивать, обязательно закопчу парочку.
Сегодня как раз пару претендентов выбрал, хотел на котлеты, но теперь только копить!!!
Может "Коптить"? 😃😂😆
Может. Но сначала копить.
Саня привет спасибо за рецепт на крышку можно при варить ручку можно будет убирать капли, открыть и стряхнуть, у и в принципе удобно, а на дно куда жир собирается насыпать тонкий слой песка проще будет чистить.
Сделай крышку домиком и не будет не чего капать. Я сварил так завтра подарю маме коптильню и будим тестить сказать честно пока не испытывал смотрел видео учитывал косяки в коптильнях и додумывал свое. Что бы не капал жир я увеличил угол наклона крышки домика(Изнутри не одного шва ровные поверхности) и решил сделать трубку под дым не по середине как у всех а по другому. Иначе с нее будет тоже капать жир. Сделал два отверстия по фронтонам на самом верху и вывел профиль вдоль конька крышки домика профиль и ручка и дымоотвод в середине профиля трубка с гайкой и болт.
Класс,а кому не нравятся продукты домашнего копчения и боится ими отравиться ,пусть берет заводского приготовления и травится ими ,вот там то точно сурогаты,и неизвестно из чего продукт .а эмоции пусть придержит в себе.
Зачем я это смотрел?Придётся кролика забивать.Спасибо за рецепты!
Убийца
@@alexandr1643 веган?
Спасибо за подробное объяснение,раньше мои родители гусей, нутрию коптили.Это было вкусно.Кролик ,думаю тоже будет не плох.
Саша спасибо за рецепт,видно оооочень вкусный кролик😊
Программа,, смак,, с дядей Сашей 👍
Больше слушайте диванных Экспертов!Кролички Аппетитные,будто яблочки наливные!!
Где Вы видите налив на этих костачках.
Просто замечательно. Сегодня купил крольчат, буду выращивать и потом попробую ваши рецепты. Спасибо.
Желаю успехов с пушистыми!
Хороший парень. И слушать приятно. Процветания вашему каналу.
Такого кролика да под рюмочку домашнего и салат из свежих овощей. Бомба.
привет Санек .капченого кролика первый раз вижу .выглядит аппетитно
Ну так прелестно, не буду резать, но это так аппетитно было сказано.
Приятно было посмотреть, спасибо.
Красава! Обязательно ваш рецепт попробуем!
Каптил капчу и буду каптить по домашнему. А тебе лайк за видео
Копчу не из за принципа. А из-за необходимости. Покупаю много мяса по180-200 р. Куда окуне с лодошку девать? А оппоненты пускай за 400-500р. ПолезнуюКолбасу в пятерке покупают)).
Как работать, так всем перчатки, а как кролик копченый, так даже разовой тарелки не дал. Ждем новых вкусняшек.
🤣👍
👍😍
Саша скажу честно не правильно ты каптишь что это за капчение без сто грамов.КЛАСС!!!!!! Я кролика ещё не пробовал каптить теперь попробую.
Поддерживаю))
Приветствую,все чётко и вкусно делаете.На д.Сашу не тянете еще😄.Не торопись брат жить,не надо
Люблю блюдо из шарабана,вкусно!Но кролика я сначала на часов 12 замачиваю в воде в + 2-3 столовых ложек 9ти процентного уксуса,а после мариную ,он становится мягкий и нежный после приготовления!Каждый рецепт имеет право жить,спасибо!
👍 Сколько по времени варился кролик в маринаде?
Замачивал на 2суток, второй варился 20 минут.
@@Rylskij.krolik.Alexander Спасибо
Александр лайк-рецепт да и просто все супер.Так держать.
Молодец, всё просто и понятно! Класс вкусно очень наверное
Хочешь красоты , заварачивай в марлю ! Все останется на ней .
А марля сухая должна быть или влажная? Она не сгорит на мясе?
@@MaxLetto сухая , ничего не загорится , возьмёт все лишнее с мяса.
@@alexanderpac5646 Спасибо 👍
Ребята, это не кролики - это же кошки без шкуры и головы.
Вам видней, видать есть опыт по кошатине😂😂
Александр хочу сказать большое спасибо приготовил кролика по твоему рецепту очень сильно понравилось мне и всей моей семье, ещё раз БОЛЬШОЕ СПАСИБО.
Да уж тут как из монолога Шукшина "к\ф Они сражались за Родену " от таких запахов в огонь можна свалится, ну очень аппетитно выглядит.А кому не нравится пускай смотрят как растет сельдерей. 😀
Отлично, а на счет смол пусть в магазине покупают якобы копчености с жидким дымом.
Всегда так коптили и живы здоровы.
Александр лайк - Копченый кролик объедение.
👌👍👋👋👋Я тоже планирую кроликов коптить
Отличное видео! Желаю счастья и здоровья тебе и всем кто дорог! байрай из Алании
Парня хоть показал, а то всё себя любимого)))
Здравствуй Александр.Пора открывать ресторан у Дяди Саши.🖐️👍
Александр здравствуйте! Очень вкусно! Но я бы примастырил ручку в центре на крышку)))) здоровья
Мой дед под Самарой кроликов всегда живьем коптил, весь пух обгарает и за счет ливера внутри мясо очень сочное. Солил уже готовую тушку. Но вы тоже молодцы!
Всё равно захлебнулись)))
Вот и правильно, коментаторы пускай магазинные капченасти едят
Спасибо за рецепт!
🤤 у меня только на откорме кролы, тоже слюна... Класс
Тут жарка в дыму
Копченый кролик объедение)
Спасибо за рецепты!
В очередной раз завидую белой завистью)))). А вот слюной уже подавился))). Спасибо за ваши выпуски!!!!!