【本格・食テロ】すみれ風本格北海道味噌ラーメンの作り方 完全版
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- Опубликовано: 30 ноя 2024
- 毎週1杯研究成果を上げていくぞ!!
今回はトリプル味噌ラーメン完全版だぞ!!
ぜひ作ってくれよな!!
わからない事、もっと詳しく聞きたい事はコメント欄に書いてくれよな!!
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共同開発のカクテル系ティックトッカー
【暇人きっちん】のチャンネルも観るんだぞ
/ @暇人きっちん
料理酒、みりんのアルコールを飛ばす事は「握る」ではなく、「煮切る」ではないでしょうか？
北海道出身だけどひき肉に牛って初めて見た。
絶対豚ひき肉ですよ。
動画はとても見やすく面白いのに
批判的な意見が多くて 草
アルコールを煮きるが正しいですね。
挽き肉は豚肉を使うのが一般的。
頑張って作ってるのが好印象。
トリプル出汁にしたかったからなのか？
煮卵は包丁で切るより糸などで切ったら綺麗に切れますよ😃味は似てはないと思うが美味しかったんだったら良かった🎵
ふむふむ🤔
ありがとうございます🙇♂️
みりんと料理酒300ccずつ？その中に500味噌入れたら 味噌汁になった！！ 味甘すぎる！！😢
見た目がすみれとは全然違う。すみれの特徴はあつあつスープを閉じ込めるあの油膜。あれがないと・・・。でもこの味噌ラーメンはこれでおいしそう。
具とスープは別々に作り、具とスープが出来るくらいに麺も茹で上がる様にしましょう♪ あとモヤシは"しゃきしゃき感"が大事！かと…
札幌味噌ラーメンは中華鍋でこういう風に作るんだよ
ハイミー？味の素どっち
すみれや純連なら、生味噌で味噌ダレでは無いのでは？
牛肉は使わんよ。
北海道は豚肉文化で、すき焼きも豚肉がポピュラーだからね
ぜひリベンジを！
すみれのラーメンに見えます🍜
チャンネル登録しました。
ありがとうございます！
これは、手間だ…
酒粕は？
ラードなら豚挽きでいいんじゃねえか？味噌ダレもアルコール飛ばさないで、野菜炒めた時にタレも炒めてここで飛ばす。と。
中華鍋で香ばしくしたいんだから、玉ねぎいれようや。おろしニンニクと生姜は後入れのが香り立つし
味噌ダレの作り方や、基本の作り方に
既視感が、、、、、
油の壁がないぞ？だいぶ違うが、まあおいしいのでは？すみれとはほどお遠い（笑）でもいいか！！北海道は豚肉さ～～～
ありがとうございます!!
勉強不足ですみません!!
ユーチューバーゆやま、と、おす、いっしよですね、
北海道味噌ラーメンに牛肉はあり得ない！挽肉（肉の細切り）を痛める前にニンニクや生姜を油になじませるべき！作る手順も違う！スープ作りと麺ゆでは同時進行！スープが冷めていそうですネ！味は美味しそうですが、北海道のラーメンを名乗ってほしくは無いです！
ありがとうございます！
ラーメンに牛使っていたら食べません。
ラーメン好きなら豚と鳥！
スミレは牛使ってるの？
嘘だと思いたい‥
嘘つきですか？