Винные бокалы. Как выбрать и в чем разница?
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- Друзья, всем привет!
Новое, короткое, переосмысленное видео о винных бокалах. Постарался все изложить максимально кратко и по сути :)
Как выбрать бокалы для вина? В чем разница? Зачем нужны разные бокалы для разного вина? Чем бокал для белого вина отличается от бокала для красного вина? И многое другое :)
Все детали и подробности жду в комментариях, буду рад общению :)
Капля в море.
Подпишусь под каждым словом. Полгода назад с подачи Артёма купил бокал для красного (да, не дорогой, в ленте нашёл, но хотя бы уже более похожий на правду). Вкус и нос отличаются существенно. Поэтому часто люди и пишут в отзывах к вину - обычное или танинов много или ещё что. Даже толщина стенок влияет на вкусовые ощущения, на себе так же проверено) И банально - хорошие бокалы в руке почти не ощущаются, будто ничего не держишь. Всем добра и хорошего настроения!
Да, хороший бокал из тонкого хрусталя сразу задает настроение на вечер!) Привет :)
Доброго дня! Есть желание написать пару слов:
Недавно открыл для себя мир виски. Сейчас хочу войти в винную историю (приобщиться к культуре, к большой истории - кто в теме, тот поймет).
Пересмотрел много разных блогеров (достойных, и не очень), и, и в итоге сказанного, хочу отметить:
Артем, твой контент - один из лучших! Очень адекватная подача материала. Чувствуется любовь к тому что ты делаешь. Приятно (и познавательно) смотреть (в отличии от многих уже пропитых, опухших «экспертов»).
Желаю удачи твоему каналу!
Ух ты, спасибо большое, очень приятно! Если только начинаете свой путь, то это видео как раз идеальное начало пути. Попали в десяточку! Советую посмотреть и те ролики, на которые я ссылался в этом видео, а дальше уже, что интересно) У меня есть отдельный плейлист на канале - винная культура, там все, что касается вина в общем, а не просто дегустации. Ну и буду рад любым комментариям и вопросам - по возможности отвечу и подскажу :) До того, как пойти на курсы сомелье и заняться вином я лет 7 изучал виски самостоятельно, по статьям, по блогерам. Тут мы с вами совпали)
Оо ждала я эту тему. Спасибо 😅
Так была ж эта тема) Только очень нудно, долго, без монтажа и динамики) Как никак третье видео на канале - я и снимать то толком не умел тогда) Сейчас убрал тот ролик, чтобы люди в поиске уже на нормальное видео попадали 😄
Я как весьма криворукий товарищ очень уважаю линейку Цвайзеля с их ударопрочным хрусталём. Шеф и сомелье весь побился, шпигелау для белых вин пока держится, но эти ребята и правда лучше всех, для криворуких :) Недавно рискнул и попробовал китайцев - больше я такой ошибки не совершу - только немцы.
Я бы ещё к бокалу бордо формой как у тебя, посоветовал бы ещё один бокал для бордо, но классической формы. В них недорогие вина, особенно из каберне, раскрываются более мягко и сладковато.
Да, тут скорее всего дело не в форме (классическая или нет), а как раз в стоимости) У меня есть простенький бокал от риделя без ножки, с собой из Питера увозил - но в нем так все уныло, из моего все вина на порядок круче. Но совсем недорогих вин я не пью, может быть там есть смысл, НО точно могу сказать, что дорогой бокал может не подойти дешевому вину - это факт. Я купил себе как-то дорогущие бокалы для Бургундии и пино нуар за 10 тысяч в нем терялся) А вот за 16 был изумителен) Поэтому у меня эти бокалы лежали на верхней полке и так и остались в Питере)))
Привет. Как всегда все тему.
Привет! Спасибо)
Свои первые бокалы от штольц я как раз в перекрёстке покупал, потом ты кватрофилы посоветовал - купил уже их на озоне, а сейчас пришёл к Spiegelau Definition, они мне прям очень нравятся.
Ну ты вообще подсел на бокалы) У тебя коллекция больше, чем у меня, мне кажется)) Я каждый раз, когда был в перекрестке и подобном всегда рассматривал полки с бокалами - ни разу не встречал штольце. Ну если попадается, то это уже победа!
Для красного дегустационный бокал есть, знатоки говорят что ему вина из саперави очень подходят.
Дегустационные бокалы это немного другое, да. У меня были, конечно, дегустационные бокалы от Riedel. И в школе сомелье они использовались и я в своих дегустациях. Но во-первых, они тоже делятся на "для белого", "для красного" и "для бургундии", а во-вторых, у них цель другая - им надо не испортить вино. Они едва ли смогут как-то красиво преподнести вино, сколько вин я перепробовал в сравнении - более дорогой и красивый бокал всегда лучше был, чем дегустационный за 500 рублей :) Но может быть именно саперави в них просто божественнен, тут мало опыта, не могу никак прокомментировать)
Универсальная посуда для вина существует! И не только для вина. Несколько лет пил воду, пиво, вино и бренди из обычного стеклянного стакана. Что важно, итальянского! )))
А если серьёзно, то Артём совершенно прав. Даже зелёный чай из разных чашек пахнет по-разному. )))
Оо, зеленый чай это вообще тема отдельного канала :)
@@Kaplya-v-more Однозначно! Белый, жёлтый, зелёный, чёрный, улуны всякие, пуэры... )))
@@АртёмЛушпенко-ъ2з о да) Я туда так, чуть-чуть глянул краем глаза, испугался и понял, что пока не готов познавать еще и мир чая)
Атрем, привет. Что можешь сказать про бокалы Stolzle Power или все таки лучше взять Quatrophil?
Привет! Не пробовал эти бокалы, не могу прокомментировать, к сожалению) Но мне кажется, что штольце можно доверять как производителю в целом и все должно быть норм во всех линейках
@@Kaplya-v-more Понял, благодарю🤝
В перекрестках сейчас продают crystalite bohemia. Мне кажется, неплохая бюджетная альтернатива. По крайней мере это уже действительно винные бокалы из тонкого стекла.
Как я сказал в ролике - тут главное не столько тонкость стекла или еще что, сколько инженерный поход к проектированию бокала, к аэродинамике формы - как оно будет работать. Потому что я очень много бокалов встречал, которые вроде прекрасно выглядят и вроде все должно быть хорошо, а сравниваешь с теми же кватрофилами и прям очень плохо. Например, есть бокалы RONA, никогда их не берите) Про богемию ничего не могу сказать конкретно - не пробовал ничего из них и не сравнивал. Но не стал бы рекомендовать. Зачем тратить деньги и рисковать, когда есть проверенные позиции? :)
@@Kaplya-v-more а что не так с бокалами Rona?
@@igorbegansky6693 они отвратительно работают с вином. Это дешевые бокальчики из максидома, как раз фирма, которая делает форму бокала не основываясь на его "аэродинамике". В Питере есть дорогущий (и бессмысленный) ресторан Leth, там продаются дорогие вина и наливаются они вот в эти бокалы - аромат в них уловить невозможно) Мы сидели с друзьями, я спросил "Чем пахнет вино?", на что все после долгого вынюхивания сошлись на мысли, что "просто абстрактным красным вином") Такого быть не должно. Вкус соответственно тоже в них максимально никакой.
@@Kaplya-v-more спасибо за информацию.
Если вы очень аккуратный, то это весьма приятные бокалы, у меня лично они не смогли пережить 3 дегустации с друзьями, но претензия у меня только к прочности, все остальное вполне норм.
Толку от этих бакалов если вино в магазинах и при логистике, не правильно хранят?
А на что это так критично влияет?) Изучали вопрос?) На самом деле ничего критичного с бутылками не происходит. Ну за исключением всяких крайних ситуаций, если бутылки на 30 градусной жаре под палящим солнцем сутки стояли или еще что-то в этом духе. Если бы вино так быстро портилось от "неправильного хранения", то мы пили бы только свое-родное и то покупали бы его только на винодельнях... И то, пока довезешь до дома - испортится))) Нет, конечно, в магазинах продаются замечательные вина, особенно если мы говорим не про нижние полки пятерочек, а про винные бутики и хорошее вино. Критичность влияния света и температуры на вино слишком преувеличено) Если вам важно (и вы мне поверите), могу покапаться и найти числовые показатели, которые получили, изучая этот вопрос)
Привет, Артем!
В этом видео ты используещь бокал RIEDEL WINEWINGS. Если можешь, опиши свои впечатления от данного бокала. Действительно ли широкое, плоское дно, и большой обьем данного бокала лучше раскрывают аромат вина? Думаю приобрести бокал Каберне этой линейки, но так ли хороша его эргономика? (ибо смотрю также и на другие бренды)
Спасибо!
Привет! Ну я вам не скажу за всю Одессу, конечно, но именно Winewings Сира (не каберне, она немного не такая объемная) офигенная. Сам факт, что они были у меня в Питере, я уехал в Армению и заказал себе такие же, о чем-то да говорит. Они оч классно с красным вином работают. Но вот, например, WineWings Рислинг (или совиньон блан, забыл уже) - ерунда. Они огромные и белое вино в них ожидаемо теряется - не советую :(
Классный ролик о бокалах!
Подскажи пожалуйста название производителя и модель бокала Бордо в этом видео. Закажу себе парочку таких. Очень понравилась его форма.
Спасибо! У меня весьма дорогие бокалы, но если бюджет позволяет, то это Riedel Winewings Сира (Syrah) 865мл.
@@Kaplya-v-more О, спасибо дружище за быстрый ответ 🤝.
Заказал на Amazon два таких бокала. 45$ за штуку. Уверен, оно того стоит.
Не сочти за наглость, тёзка, но у меня идея для ролика. Расскажи как-нибудь нам о том , как выбирать вино по цене. То есть, как понимать, что цена соответствует качеству вина? Ну и всё, что с этим связано. Общие принципы. Думаю, многим это будет интересно узнать от тебя)
@@zam9k8 Оно того стоит) главное, чтобы дошли в целости и сохранности) Вы в США находитесь? А насчет видео, то у меня есть видос "Как выбирать вино" - ruclips.net/video/LIINSTbO3n4/видео.html :) Но едва ли он ответит на ваш вопрос)
@@Kaplya-v-more Да, в Штатах) С Amazon проблем не бывает. Если бокалы придут не целыми, то мне их заменят на новые без лишних вопросов и совершенно бесплатно.
Сейчас гляну видео по ссылке👍🏼
Артем, вот уже второй видос про бокалы, а все-таки для портвейна и хереса какой бокал нужен?
И это такая больная тема, что боюсь как бы еще не было видосов) А портвейн и херес нужно пить из дижестивных бокалов типа glencairn или таких, как у меня - Spiegelau Willsberger Anniversary Collection. Из них пьются практически все крепкие напитки, десертные сладкие вина, ну и также портвейны и хересы.
@@Kaplya-v-more ну я себе купил два бокала один Riedel Bar Cognac Hennessy Vinum другой Бокал Sommeliers Vintage Port 265 объемом. Вроде как похожи.
@@user-hq7kx7qp1o это идеальный выбор! Ридель первый, кто изобрел бокалы для разных стилей вин. Серия сомеллиерс это вообще хрусталь ручной работы - это топ) Я не пробовал, у меня не было бокалов из этой серии, кстати. Может куплю как-нибудь.
@@Kaplya-v-more а еще для вина взял как у тебя RIEDEL Winewings для белого и красного, в живую они конечно просто фантастика. Кажется простые но в тоже время они просто офигенные.
@@user-hq7kx7qp1o мое уважение и простите за шпиглау)))) Ваши сильно круче)
Спасибо❤ Что думаете про Spiegelau?
Здравствуйте! Отличный производитель, вроде бы я должен был его упомянуть в перечислении производителей :) Не скажу, что перепробовал все их бокалы, но те, что побывали в моих руках оставили исключительно положительные эмоции :)
@@Kaplya-v-more Спасибо!
Прочитал в комментариях про богемию и вспомнил одного алкоблогера, который вытирает всем про дегустационный бокал INAO, мол эти бокалы используют при оценке вина на всех мировых официальных дегустациях. При чем не только типо вино из него дегустируют но и крепкое. И типо нефиг выдумывать, это и есть самый правильный бокал. И вот он эти бокалы инао от богемии и всем советует, типо дёшево и правильно, остальное от лукавого. Что ты об этом думаешь?
ахахах)) ничего не знаю об этих бокалах) Но в Питере на конкурсах сомелье использовались дегустационные бокалы Riedel :) Тут еще дело вот, в чем. У нас конкурс и мы вслепую пробуем разные вина. Если нам под каждое вино будут свой бокал давать - это уже само по себе может стать подсказкой, нужно создать "лабораторные условия". Крепкий алкоголь 100% никто не пьет из бокалов для красного, ни на каких конкурсах сомелье))) Это смешно) Но в любом случае для дома иметь безликие "универсальные" бокалы - это чушь, самому себе праздник портить)
@@Kaplya-v-more не, ну слушай, тема в общем интересная. Эти бокалы объёмом 210 мл их ещё ISO, называют. Их используют какие-то официальные комиссии когда присваивают апеласьон и тд. И вот все производители вина их специально используют при дегустации своих вин, потому что оценивать их вино будут точно из таких же бокалов. В общем я о чем, я пробовал и крепкое и вино из этого бокала, и то и то мне дегустировать из него не понравилось. И вот у меня вопрос, я что то не догоняю или что, зачем официально утвердили для дегустаций этот стремный бокал? Ещё этот бокал пиарят на сайте роскачества, а многие чудики прям верят этому роскачества и вот покупают этот бокал себе домой. При чем как я уже выше писал, куча алко блогеров теперь ещё пиарит этот бокал именно для дегустации коньяка. Я даже хотел снять видео, что бы люди не покупали себе этот бокал, но так руки и не дошли...
@@AC-sormovsky это очень странно, что я впервые об этом слышу) Никак не могу прокомментировать, просто потому что не знаю ничего об этих бокалах. Звучит максимально странно, согласен) Если вдруг что накопаю - расскажу)
Как я понял Габриель Гласс ни под что не подходят.
Ничего не говорил про габриэль гласс. И не пробовал их даже)
@@Kaplya-v-more Ну, они же позиционируются как универсальные для 90% белых, красных и игристых вин.
А, ну если универсальные, то сомнительная история, да(