"АСЫЗБАЛ" на зиму. Вкуснейший Абхазский соус из красной алычи
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Дорогие мои друзья, приготовьте вкусный соус, буду рада если вам понравится.
на 1 кг алычи-в очищенном виде
хмели сунели 1 ст.л.
аджика сухая 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
сахар 2ст.л.
чеснок 1 головка
перец острый по вкусу 1 кусочек
базилик сиреневый полпучка
кинза полпучка
Когда пробили блендером, в ложке остудили и попробовали, урегулировать можно на свой вкус соль и
сахар.
Из 3 кг алычи у меня вышло 7 баночек по 350 мл
Много рецептов компотов тут: clck.ru/P55mu
Консервация фрукты тут: clck.ru/PToPM
Сладкая выпечка тут: clck.ru/PUgLG
Несладкая выпечка тут: clck.ru/PUgNL
Консервация овощи тут: clck.ru/PUgRM
#асызбал#асызбалрецепт#кетчуп
Дорогие мои друзья, приготовьте вкусный соус, буду рада если вам понравится.
на 1 кг алычи-в очищенном виде
хмели сунели 1 ст.л.
аджика сухая 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
сахар 2ст.л.
чеснок 1 головка
перец острый по вкусу 1 кусочек
базилик сиреневый полпучка
кинза полпучка
Когда пробили блендером, в ложке остудили и попробовали, урегулировать можно на свой вкус соль и
сахар.
Из 3 кг алычи у меня вышло 7 баночек по 350 мл
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ПОНРАВИЛСЯ!
@@katerina7491 спасибо
Как хорошо записано и оформлено видео! Ни одного лишнего слова, все четко и понятно сказано и показано, + рецепт в описании - всё идеально! Супер!
Никогда не варила соус из алычи. Попробовала, понравилось. Хорошая альтернатива нашим кетчупам из томатов. Благодарю за рецепт!
@@ksanatolst7306 спасибо, мне приятно. Приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада вас видеть на канале. dzen.ru/lomakamarina
Молодец замечательный соус просто понятно надо готовить обожаю из слив соусы ткемали
Большое спасибо,мне приятно. Приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада видеть вас на канале. Ссылка на мой канал в дзен: dzen.ru/lomakamarina
Это очень вкусно, спасибо за рецепт,точно как в Абхазии ❤
Спасибо
Спасибо за рецепт соуса ❤👍👍
удачи
Вкуснятина необыкновенная! Большое спасибо за рецепт!
Большое спасибо
Приготовила. Самый вкусный соус. Спасибо за рецепт
Большое спасибо
Приготовила! Семья оценила! Мариночка, спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно.
Большое спасибо
Умничка! Быстро и вкусно, без лишней болтовни, а больше всего мужчины долго болтают
Спасибо
Приготовили. ОЧЕНЬ ВКУСНО.Спасибо
Спасибо
спасибо за рецепт. пошла на кухню готовить.
спасибо
Мариночка, Вы просто супер. Недавно подписалась на ваш канал и не жалею. Мне нравятся ваши рецепты, буду их применять по возможности. Спасибо большое за ваш труд.
Большое спасибо
МАРИНА ВЫ ЛУЧШАЯ 🌹🌹🌹🌹🌹 !!! СПАСИБО ЗА 👌👌👌👌👌 РЕЦЕПТ СОУСА " АСЫЗБАЛ " ИЗ КРАСНОЙ АЛЫЧИ НА ЗИМУ 🥣🥣🥣 ЗА РЕЦЕПТ 👍👍👍👍👍 !!! Я ВСЕМИ ВАШИМИ РЕЦЕПТАМИ ДЕЛЮСЬ В СВОЕЙ ГРУППЕ С ПОДПИСЧИКАМИ и ДРУЗЬЯМИ. 🌺 ЖЕЛАЮ ВАМ УСПЕХОВ 🌺 и УДАЧИ 🌺 , ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕМУ КАНАЛУ 🌺 !!! ЖДЕМ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ 🍝🍽🍝 С НЕТЕРПЕНИЕМ . 💕💕💕
спасибо
Не знаю, какая на вкус, но при просмотре изошлась слюной, придется делать!!!🤣👍Спасибо, Марина!😍
Лена вкусно, спасибо
очень вкусная тна вкус, я уже сделала. СПАСИБО.
Спасибо за рецепт!
Удачи
Обалденный соус!!! Ооочень понравился!!! Хочу сделать из желтой алычи. Посмотрим, что получится. Спасибо за рецепт!
Спасибо
Супер!!!
Спасибо, мне приятно. Приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада вас видеть на. dzen.ru/lomakamarina
Марина, только сегодня случайно познакомилась с вашим каналом.
Очень рада, сразу подписалась.
Заинтересовал рецепт помидоров
без кожицы, который расхваливали
Ваши подписчики, аж 2 года назад,
но не нашла, будьте любезны,
повторите этот рецепт.
спасибо, как пойдут помидоры, покажу.
спасибо,большое!попробую приготовить!алча уродила,не знал,что с ней делать!благодаря,Вам,теперь знаю!!!
Спасибо
Спасибо огромное
МОЯ ХОРОШАЯ, КАК ВЫ КРАСИВО ГОВОРИТЕ ( АСЫЦБАЛ) Я ТАК ЕЩЁ НЕ ДЕЛАЛА, ЗАВТРА БУДУ ДЕЛАТЬ, СПАСИБО🤗🤗🤗
Большое спасибо
Спасибо,Марина! Алыча на подходе,сварю
Удачи
Спасибо большое за рецепт очень понравилось прекрасно подойдёт к кебабу а также к самсе 👍🌝👌
Так и есть , спасибо
Щенков
Большое спасибо за рецепты соусов вкусняшек !!! По молодости , отдыхая на юге, закупали на рынке и везли в Москву как презент, а как готовить и из чего ?!?! Записываю все в свою кулинарную книжку ! Вот только вопрос, у нас в Подмосковье растёт гибридная сладкая алыча . А Вы в рецепте какую используете ?
Это и есть красная алыча. Она сладковатая, но при варке кожура даст кислинку.
Готовим с Мариной Ломака Спасибо !
Elena Popok удачи
Випадково потрапила на ваш канал і сподобалась аджика з аличі, хочу приготовити. Але нема кінзи і я її дуже не люблю. Без неї не вийде? Дякую
Можно без нее
Здравствуйте, Марина! очень понравился ваш канал, подписалась)хотела спросить, чем можно заменить сухую аджику (ни разу не видела у нас в продаже) и вместо сиреневого базилика можно ли использовать зеленый?
Можно использовать любые травы
Аджика, это по сути сушёные помидоры+ острый перец.
@@MarinaLomaka спасибо большое за ответ!🤩
@@user-zl9eo6pr2s буду рада вашей подписке, у меня рабочий канал в дзен. Вот ссылка dzen.ru/lomakamarina
@@MarinaLomaka спасибо, подписалась)
@@user-zl9eo6pr2s спасибо
💯💯💯👌👌👌👌🙏🙏🙏
🥰
Марина спасибо за рецепт! А по остроте как получается? Я очень острое жгучее не могу кушать, а вот для пикантности сколько острого перчика положить на один кг. слив?
Это ведь зависит от остроты самого перца, бывает кусочка хватает на ведро слив, а бывает два перца на 1 кг.Смотря какой перец.На 1 кг-можно кусочек положить
Спасибо!
@@user-oq6wp6sc7r удачи
Мариночка,скажите пожалуйста, можно ли кинзу заменить на петрушку?
Я до тошноты не люблю кинзу.
думаю что можно, конечно будет другой вкус, но когда что либо не любите-конечно заменяйте
Готовим с Мариной Ломака
Спасибо
@@Rika.Ch. удачи
Нет Адыгейской соли. Можно обычной? Спасибо
можно конечно, я же в видео сказала
Скажите пожалуйста, если заменить алычу на чуть не доспевшую сливу, уже не то совсем получится?
Тоже будет вкусно
@@MarinaLomaka благодарю вас, Мариночка!)
@@Zaharova22 удачи!
Здравствуйте,скажите, а такой соус можно готовить из сливы?
Добрый день, да можно
Хорошо.ваиирян ...
Марина, добрый день! Уточните пожалуйста сколько нужно класть чеснока.Я посчитала у вас 30 зубчиков, а в рецепте 1 головка.
Любовь, сколько написано в рецепте на одну порцию, столько и добавляйте, я же не сказала в видео, на сколько порций я готовила, я просто написала рецепт на одну порцию. Ну и могу сказать. если чеснок острый, можно его положить меньше и наоборот, если чеснок слабый, можно добавить больше.
@@MarinaLomaka Спасибо, буду готовить.
@@user-fx5wl4jl7r удачи
Классный рецепт,а баночки надо перевернуть и укутать?
я не делаю этого
Мариночка, а алыча с кислинкой или более пресная? Ну мало кислая ,более сладкая?
Алыча красная, внутри сладкая, даже дети ели и думали что это слива, но ,кислинку то дает что-именно кожура.
@@MarinaLomaka спасибо за ответ,,,но у меня кислая,,такая не пойдет на соус
Алина Малина У меня тоже кисловатая,но я всё равно сделаю,сахара побольше добавлю,думаю будет вкусно 😋
Виктория Хлусова конечно будет вкусно
@@MarinaLomaka Мариночка добрый день! А вы далеко живёте от пер,Можайского??? А хочу вам кое что передать,а вы приготовите!!?
алыча кубанская подойдет?
подойдёт
Чеснок точно варить надо ? мне кажется он не очень хороший будет потом
Чеснок там вообще не нужен. Варят алычу с косточками, потом обдают её холодной водой, чтоб кислоту убрать. И вся фишка в том, что по традиции соус готовят на кастре. Ну это типа, заморочки с паленом и водкой в ухе. Её соус на недоткимали похож. Абхазы туда еще чабрец дают. Ответ от повора с 15ти летнем стажем, живущем на северном Кавказе с рождения.
Полпучка- это сколько? 50 гр или 25 гр?
Можно взять и 50 гр и 25.
У меня не отделяются косточки😣
Ну так сорт такой.
Абхазский соус? Удивили!
это вариант Грузинского соуса "ткемали" - это точно!
Абхазская аджика - вот это понятно!
Думаю не стоит разбираться , чей конкретно соус , у меня это именно то, что я написала в названии .
@@MarinaLomaka Вы правы! Просто настолько удивили меня в названии, что Я сразу написал свой отзыв на эмоциях! Главное чтобы вкусно было!!!
@@kargeorge Да это главное, но вот у нас он так и называется, даже когда алычу покупала на рынке, продавец спросила-асызбал будешь готовить?
@@MarinaLomaka ну это естественно! 😀😀😀 т.к. Грузия не в тренде сейчас.
@@kargeorge я этот соус уже 25 лет готовлю и ни разу он не был Грузинским. Так что тут не важно в тренде какая нибудь страна или нет.
У меня косточки не отделяются
значит надо сварить с косточкой и протереть
В моем детстве будучи в гостях в Майкопе у бабушки пробовала подобный соус, который делала бабушкина сестра, она очень долго жила в Грузии. Только делала из полуспелой жёлтой алычи, просто она росла во дворе. Мне, до 11 лет прожившей в Узбекистане, соус не понравился, а моя троюродная сестра, живущая в Кутаиси, уплетала за обе щеки. Уже взрослой я поняла, что этот соус очень даже ничего, как добавка, особенно, к мясу, а просто с хлебом его может есть только человек с детства употреблявший этот соус.
Я из желтой алычи не люблю, она слишком кислая, люблю из такой большой красной алычи, она менее кислая, на вкус сама алыча сладкая.Моя бабушка когда делала из местной красной алычи, можно было Москву увидеть, я не могла ее вовсе есть. А вот такая алыча самое от, но это уже конечно калиброванная алыча, поэтому она и большая и сладкая.
@@MarinaLomaka Я в детстве не могла понять как фрукты могут сочетаться с чесноком. А та алыча была крупная и очень сладкая, когда поспевала, но бабушка, я думаю, её специально взяла недоспевшей, чтобы не слишком сладко было.
@@user-elena6105 Есть рецепты даже из зеленой алычи, многие у нас такое готовят, я не могу такое есть, поэтому не готовлю.Есть рецепты из разной спелости алычи. У меня бабушка к примеру, в борщ всегда добавляла горсть зеленой алычи. Даже сушила ее на зиму,чтобы потом добавлять в борщ зимой.
@@MarinaLomaka Я почти всю жизнь живу на Кавказе, но местную кухню мало знаю и готовлю, только либжу готовила один раз. Ещё раз спасибо за рецепт!!!
@@user-elena6105 я живу в Ставрополе, а вы откуда?
КОРОЧЕ СХЛЕФАСОВСКИЙ