【プチ大食い】至極の肉寿司～脂肪と糖の凶悪タッグ～
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- Опубликовано: 27 май 2020
- 本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^)
調理編ー実食編でもお伝えした通り
せっかく作ったウニジュレをサムネイル(動画のタイトル写真)の撮影をしている間に冷蔵庫にしまう。
⇩
そのまま忘れる
というなかなかのミスを犯した谷崎です。
お蔵入りさせようかとも思ったんですが
ご協力いただいた食材ですのでアップする決断をした次第です。
あぁ、
あの肉寿司に乗せて食べたらもっと美味しかったんだろうな。
めっさ悔しい。
以後気を付けます(:_;)
※今回の詳しいレシピは
あまり手の込んだことはしていないため
酢飯の調味料の比率だけ記載しておきますね(^^)
(米１合あたり)
お酢30～40cc
砂糖30ｇ
塩8～10ｇ
※塩に関しては「食塩」ではなくミネラルを多く含んだ天然塩(？)を使用したほうがカドカドしさもなく美味しいように感じました(^^)
あと少し細かい内容ですが
動画の中での「お釜の下のの部分のお米は使わない」という発言についてですが
今回は6合ずつ酢飯を合わせているため
合わせ酢も6合分の量で用意、
ご飯は7合で炊いて上澄みの6合分を使用という感じです(^^)
ちなみに炊飯器でご飯を炊く場合は
その炊飯器の最大炊飯量の7割くらい量のお米を炊くとより美味しく炊きあがるそうですよ(^^)
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• 【Music】東海道をゆく - 騒音のない世界
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@Taniyaaan1125
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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Развлечения
![【隠れ名機】爆裂AT機 陸奥一番星を実戦!![真・名機列伝]](http://i.ytimg.com/vi/IGt5Qmgw_OI/mqdefault.jpg)
谷やんさんの口から「不快」という言葉を言わせるとはなんたる罪深さ
2度と聞きたくない言葉第1位ですよね
@@user-tn6jw8xv4s ホントにそのとうり
@@user-tn6jw8xv4s 二度と見たくない名前ランキング第1位
いやぁこれは仕事が雑すぎる
@@user-tn6jw8xv4s
二度と生まれてきては行けない人間ランキング1位
殻がたくさん混入してるってわかった後にジュレにしようと考えれるポジティブさと機転がすごい
それな
あんま酷いとクレーム入れてもおかしくないのにw
@@user-bh1xw1cq9sは
小淵政和 相手に変わってもらうより自分でなんとかした方が早いぞ
15000円で殻入ってんのヤバいよね
@@war-ble4092 分かるわー
雲丹には昆布出汁がベストです。
雲丹は昆布を食べて育つので、そういう関係の食材を合わせると非常に合いやすいです。
✺✺
✹
勉強になった
料理しないけど
そしたら人間食べるときは、鰹節でも昆布でも椎茸でも何でも合うのか
@@tasuzu8945 理にかなってるなぁ…（脳死）
ジュレにして放置プレイという仕打ちを受ける手抜き雲丹
999いいね
更にダメ出しされるのはボコボコ。
正直な話、メーカーの向上観点で晒した方がいい気もするんだよね…。
3000円程度のウニなら高望みとなるかもしれんが、1万5千円の最高級の値段つけてあの仕事は詐欺レベル。
@@taka10kun 向上観点てよりも注意喚起の観点で晒すべき
谷やんさんって「ここから火が映ります」とか「お年を召した方」とかそういう細かい気遣い、心遣いとかが好感持てる。あそこまで気使えるひと少ないと思う
ことおげ
唯一酷いのが投稿時間完全に飯テロ笑笑
酷ですよね笑笑
完全に狙ってきてますもんねw
悪意を感じる...
だが、それが良い( ¯꒳¯ )ｳﾑ
紳士。
ごもっともな意見を述べつつも相手の損害になるようなことはしない。
谷やんお客様満足度NO.1
毎回自分の胃袋の小ささと器の小ささを痛感しています（笑）
最後で笑った
ははっ！上手いこと言いおる！
上手くて草
うまい。
ドーナツ 嫌われる勇気の青年みたいな口調で草(分かりにくい例えNO.1)
谷やんさんの視聴者に対する配慮はいつみても本当に感心するし勉強になるし、何より谷やんさんの優しさが溢れ出してて大好き
豪快な内容と反比して仕事がめちゃくちゃ丁寧だなこの人
編集も丁寧
毎回思うけど、やっぱ清潔感が凄い...
アル中カラカラ～～～
MC make カラカラ アル中 うっ頭が
おいしいかも〜
ウニの殻が入ってたりしてたらしっかり酷いって言えるのすごい谷やんらしくて好き、やっぱりそういう所正直に言ってくれるの嬉しい、
わかります!!誠実さっていうかそういうのが谷やんのいいところですよね！
これだからやめられないってばよ
これだからやめられないってばね
これだからやめられないってばさ
長谷川智樹 虫眼鏡だってばよ
初めて見たけどサムネのイメージとは打って変わって丁寧に繊細に料理してて感動した
調理音や谷やんの穏やかな声を聴きながら寝落ちの時に動画流すけど、きっっちり最後まで観ちゃうんだよな〜🤤
谷やんさん、ただ飯食べるだけの人かと思ってたら、めっちゃ優しく料理の作り方とか教えてくれるからめちゃ好きになりました！
みんなちょうどいい鰯が冷蔵庫にいるのに驚いてるけど谷やんの仲良いやつにいるだろ？冷蔵庫が世界の海と繋がってるネコ狂人が…
か○このことか
サイコ○スキャ猫ですね笑
冷蔵庫の鰯をつかっていくぅ〜
片栗粉が苦手なフルーツ王子ですか？7:3な銀色ですか？
あんこぱん
アキネーターみたいで草
自粛中にストレスで食欲が無くなったけど谷やんの動画見てるとすごい自然に食欲が湧いてくるからとても助かってる
大食いのTV出てた時から思ってたけどほんとに食べ方が綺麗で尊敬する
大食いの人って食べ方綺麗な人多いよね
大食いもさながら、料理に関する知識が凄い！
見てるだけで勉強になるし、実際に料理をやってみたくなる！！
一生使わないであろう技を真面目に見てる
分かります。
美味しそうだから
どうしても観ちゃいます✨
このチャンネルと○まぐれクック、ディス○バリーチャンネルは本当に需要ないのに穴が開くほど見てる
見いってしまった
ｗｗｗ
@@user-er4wi6yx2z もう谷やんさんのチャンネル登録は済んでるので大丈夫です()
補足などがすごく谷やんさんの
丁寧さが溢れ出ててほっこりする
谷やんさんの動画ぜーーーーんぶっ優しくて好きです…火が出ますの報告はとても優しさを感じました…素敵…
トトロのふきん可愛い。
いつも凄くわかりやすいし丁寧でひたすら見れます！✨
谷やんは見ていて、なんで？と思うことをちゃんと説明しながらお料理してくれるからほんとに好き。料理初心者に優しい
谷やんさんホントいつも食を楽しんでるって感じが出てて好きやわぁ
上品な旨さと下品な旨味の両方を大切にしていますし、一物全食のタニヤンさんは本当に食べる楽しみと美味しい物が大好きなのが伝わります！
いっっつも温厚な谷やんがちょっと怒ってるのが殻のひどさを物語ってるなあ笑
でも食料関係の仕事にこだわりを持ってるからこその反応だと思うと流石だし丁寧に取り除くのもひたすら尊敬です！
いつも濃厚な谷やん に見えた
真っ黒透け透け あながち間違ってないかもしれないです笑
@@NIIIII_3
つまんねぇんだよごみの
関係無くて申し訳ないんですけど、アイコンの翔ちゃん可愛いです
@@user-wu2fx3xe9z が
ウニの殻が入っていることをちゃんと指摘する誠実さと、メーカーを明らかにしない自分の影響力をわかった上での優しさ、さすが谷やん
それ思った😭😭😭😭
自分がいつも捨てちゃうような部分もちゃんと料理して食してる。勉強になるなぁほんと。
遠足の水筒がお出汁だったら母ちゃんの優しさに打ちひしがれて泣く
現役専門生だけど、酢飯の作り方習った通りやってて、尚且つそれを自分で調べたり聞いたりして、きちんと正しく行えてるのが凄いし、しっかりと知識に基づいて。丁寧な仕事をしてるのは本当に尊敬出来る
谷やんがお肉の部位を分かりやすく説明してくれる事で段々肉の部位の名前とか位置とか勉強になる笑
ギフトで贈るお肉も、これは谷やんが美味しいって言ってたな！みたいな選び方してる笑
とても参考にしてます笑
たくさんある谷やんの動画の中でも定期的に見にきたくなる神動画
スコレポールScholē [OFFICIAL] 🤣🤣🤣www🤏🤏🤏🤏🤏
火が映るよというテロップが
出てきた時、本当に視聴者への配慮が素晴らしい方なんだなと思いました。
私1人でご飯を食べても味気ないので、よく動画観ながら一緒に食べています！
谷やんさんのおかげで食事が好きになりました。これからも活動応援しています。
一つ一つの料理がめっちゃ丁寧でいつも感動しちゃう
谷やんさんの人の良さに感動するわ🥺
凄いこだわりを感じる 正直に味を評価してるのに好感
大食いって少し汚いと思ってしまうことがあるんですが、この方は清潔感があるからなのか観ていて全く不快になりません。
料理もすごく上手で観ていて楽しかったです😊
谷やんさんは仕事が丁寧😍
マジで尊敬します😉💕
ほんとに食べ物を無駄にしないとこ尊敬できる
食べっぷりが良すぎてこれくらいなら完食できそうな気がしてくる
んで挑んだら30分でキツくなるやつね
生肉って割と腹いっぱいになるよん
@@user-zz3dv1xk5c 生肉食べるの怖い
こういうたくさん食べるのって飽きるけど何故か谷やんの動画は全く飽きない。なぜだ
13:45 肉の部位を絵で教えてくれたのが分かり易かったです。
今回余った食材のサブチャンネルも楽しみにしてます。
急上昇ランク1位！
谷やんの手作りご飯マジで食べてえ…
最初に握ったお寿司がお皿に乗ってる所可愛い❤
サラッとお寿司握るのほんま好きです
これだけ芸能人が動画をアップしてる中急上昇1位取れるのはほんとすごい。
拓メンtv【動画投稿中】 凄いよ
谷やんの動画って長めだけど飛ばさずに観れるんだよな〜😌
いつも見てて思うけど
本当に説明が上手くて作ろうと思えば作れるくらいに上手い
初見です。
コメントが本当にしっかりとしていて分かりやすいし、専門的なものもあるので、とても面白いです！
谷やんお寿司握るの早いしうますぎて…
寿司まで握れるとか凄すぎて言葉が出ないわ
ウニジュレもツミレも肉寿司も
本当手が込んでるなー尊敬する
ご馳走様を心からしてるって感じる。
いい食べっぷりで美味しさに拍車がかかる
なんでこんなに丁寧にゆっくり教えてくれるの！絶対真似したくなる笑笑
8:58
谷やん歴長い視聴者「やっとハンドミキサー買ったんかい」
パフェの時とか大変そうでしたもんね😅
たまもとの時毎回大変そうでしたもんね💧
電動ドリルに泡立て器を無理やりつけた様に見えるのは自分だけか...？
銀チョコ 自分も見えましたw
福岡の人間なので、博多弁が心地よいからすごい聞きやすいし見やすい
谷やん食べるの早いのに上品で素敵
かのくんと真逆で草
@@hungsashimi4080 スパムで
元寿司屋経験者ですが、凄くフォームが綺麗でビックリです！簡単そうに見えて結構難しい技術なんですよ。谷やんさんの料理動画本当に繊細でいつも勉強にさせてもらってます!これからも頑張ってください!応援してます。
凄いですよね、三角バラなのによく綺麗に握れるよねー
ちょうどいい感じの鰯がありましたので…
ああ、そうか谷やんの冷蔵庫はあんな量がたまたま残ってるのか…
今諸事情で暇やからこの人の動画見返してるけど
ほんまにうまそうに作るし食べるし、めっちゃこの人好き！
仕事が丁寧で好き。
新たな文明取り入れてるじゃないですか！たまもと作りが捗りますね
パフェの泡立てで文明買おうかなって言ってたら本当に買っちゃったよ。
何度見てもインパクトドライバーの使い方が好きだ
清潔感半端ない
はっっっ！！たまもとが手作業じゃなくなってるっっ！！ってなった同士おらん？？
客に高い買い物させてるんだからプライド持って商売して欲しいもんだよ…
15000円が…
21:37 ポテチを数枚重ねて食べるが如く肉寿司を二貫まとめて食べるのすこ
…？
@@user-fg7ic2vp5s ...？
………💡
大食いの動画徘徊して巡り会いました！
料理と大食いどっちをメインで見たら
いいかわからないぐらい贅沢な動画ですね！
料理も丁寧ですし食べ方も丁寧ですし
語りも心地良いです！
18:44 ビール缶開ける時に一緒に頭も動くのすこ
1万5000円払って殻めっちゃ入ってたら泣いてしまう
間違いないww
@@user-xl4gn9wv9t そおなの？生まれてこの方北海道から出たことないけど
うに買って食ったことないｗｗｗ
店とか弁当ならあるけどｗそうなんだ…
なにかあったんですか？
ファイナルゴリラ 動画みてましたかね？
やうと 実食編までとばす人もいるからね
Yayyy English subtitles. I haven’t watched in a while, glad I’m revisiting🥰
めっちゃ美味しそうだ……いつ見てもお腹空く🤤💕
私も肉寿司、胃破裂するまで食べたい
ウニジュレを忘れるのは業者に対する優しい谷やんの抵抗（笑）
なるほど
そうか！
😺😺😺
やめてぇやめてぇこの時間はやめてぇ
お腹空いてくるぅぅぅ
ほんま、美味しそうに食べはりますわぁ…お腹いっぱいの時にみてもお腹すきますわぁ
何だかんだこの動画が一番好きな
22:53
谷「トリュフ単体高いからトリュフ塩」
俺「いいじゃん」
谷「それにキャビア！」
俺「えぇ‥‥‥」
そもそも佐賀牛と15kのウニを使ってて高いからは草
雲丹ジュレ : 「・・・・・」
雲丹ジュるな
Rem aug01 どゆこと？？
@@user-dx2eh1mb4f 右上
使われなかった....
俺が世界で一番信じている格言は
「美味いものは脂肪と糖でできている」てす
美味いもの
脂肪と糖で
できている
心の俳句
@@user-re3qf9fg2v 575か
うまい
からだすこやか茶〜ダブル〜〜〜
じゃあ糖尿患ってるデブは…
@@noname16167 脂肪と糖で出来てるものは美味い訳じゃないぞ
美味いものは脂肪と糖で出来てるんだ
これで、プチ大食い！？すごっ！
谷崎さんめっちゃ好きなんだよね
料理の仕方と言い、食べたかといい
下準備とかで使う包丁の使い方めっちゃすき
谷やんさんが横刈り上げてない髪型違和感しかない笑
谷やん「プチ大食い」
俺「プチとは。」
それ思いました笑笑
初見です。丁寧で大食いだけどなんというか几帳面な感じでいいなと思いました、おいしそう！！
コロナで味覚症状の時にこれを見る。
これほどの地獄はない（褒め言葉）
谷やんも酷いとは言ってるけど優しく言ってる谷やんの代わりに視聴者が「こんなに柔和な谷やんが酷いというなんて！」と無茶苦茶怒ってるの質が良いなあ...とホッコリしている
ほっこりしてなさそうでかわいい
業者さんこれから頑張ってほしいですね…
(ウニ忘れちゃうのは可愛い😆)
久々に見たけどやっぱめっちゃ美味そうに食うし、何より羨ましい
いつも美味しそうに食べるとこ見てて好きやけどよく胃もたれか胸焼けしないなって思うくらいすごい。
ノーカットのところ、大食い見てるって感じで面白いです！
寿司二つが横に並んですんなり入る口すごすぎ笑
二巻食いしてるの見ると大食い思い出すなぁw
見てても実食編が短くて量が少なく感じた！w
aros 分かる
美味しそう…いつも美味しそうだけど肉寿司めちゃくちゃ美味しそう…！
全部の動画優しくて好きです！
谷やんの口から「不快」という言葉を聞くなんて貴重ですね笑笑
この時間に投稿とは……罪深い、
「70~80貫ぐらいですね、今回はプチ大食いです」
俺「？？？」
谷やんさんが食べてるとめちゃくちゃ美味しそうに見える
急上昇一位！ってなったけど、今回は色々悲しかったんやなぁってなりましたね。谷やんさんドンマイ… …
動画はとっても面白かったです！
絶対に家ではできないわ……！
りんど なんかシバター に見えたわサムネ
どこでも論破 論破厨の中で一番好き
@@6x433 論破してないから論破求められてんの草
うに会社への配慮がすばらしい…そしてそこからジュレにしようってのもおしゃれ…
でも視聴者に対しては配慮もへったくれもない投稿時間で容赦ない谷やんが好き
その言い方すき
容赦のない飯テロですよね笑
この人何者なんだ…
尊敬のまなざし✨
祖父がウニ漁をしていたのでなんとなく加工過程わかるんですけど
ウニは殻割りしたあと小さくて長いスプーンみたいなもので身を出した後、塩水に漬けながらザルの上でピンセットを使いながら丁寧にゴミを取り除いてくんですけど
これはその工程を本当にやっているのか疑問に思うくらい雑な仕事してますね。
塩水で再度洗えるくらい身がしっかりしたウニならよかったんですけど、なかなか難しいですよね。
基本的に漁師は個人でもウニを加工して出荷しますが、北海道だと箱にいれてというより塩水漬けにしてキロ売りというのが多いです。
その方法だとミョウバンは使わないですから鮮度が高い本来のウニの味がします。
可能でしたら加工もやってる漁師さんから買うか
生きたまま殼売りしてたりもするので、殻割りから加工してみるのもいいかもしれません。
ちょうどいい鰯はなかなかおらん〜！笑