【しみっしみ】おでん～今年も1年大変お世話になりました～
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- 今年もお世話になりました(^^)
皆さんのおかげで大変充実した1年となりました。
来年もどうぞよろしくお願い申し上げます(・∀・)
⇩今回の詳しいレシピ(分量)はコチラ⇩
～おでんつゆ～
・合わせ出汁(昆布、鰹、アゴ) 20
・薄口醤油 0.5
・みりん 1
・塩 適量
※作りやすい量はコチラ♪
お出汁1Ｌ
薄口醤油25cc
みりん50cc
塩3.75g
～鴨つみれ～
・鴨ミンチ 700ｇ
・長ネギ 5㎝
・薄口醤油 小2
・生姜のしぼり汁 小1
・片栗粉 第
・たまもと 卵黄一個分
(卵黄１個、塩1つまみ、サラダ油70cc)
※作ってみての感想は以下の通りです。
〇たまもとを2倍にしてよかったかも
〇少し鴨の皮をミンチに加えてよかったかも
の2点です(^^)
～飛龍頭(ひろうす)～
・木綿豆腐 2丁
・キクラゲ 適量
・人参 適量
・銀杏 適量
・大和芋 50ｇ
・全卵 1個
・薄口醤油 大1
・砂糖 第
※小麦粉 必要に応じて
～揚げ海老真薯～
・ブラックタイガー 8～10匹
・玉ねぎ 1/2個
・バナメイエビのむき身 1㎏
・白身魚(今回は真鯛) 200ｇ
・卵白 1個分
・たまもと 卵黄1個分
(卵黄1個、塩1つまみ、サラダ油70cc)
・薄口醤油 小2
・みりん 小2
・大和芋 50ｇ
・小麦粉 少々
※作ってみての感想は以下の通りです
〇おでんダネとするならば中の具材としてのゆで海老は必要なかったかな…。
〇周りの揚げ色のついた外側が美味しいので、丸天のように平べったく成形してより外側を多く楽しめるようにすればよかった。
の2点です(^^)
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今年も一年大変お世話になりました
動画の最後にも年の瀬のご挨拶をしておりますので
もしよければお聞きいただければと思います
今年も一年コロナに振り回された年でしたが、、、
来年もまた皆様にとって健康で飛躍の年となりますように(^^)
谷崎
今年もありがとうございました。良いお年を
今年もお疲れ様でした良いお年を
今年も楽しく動画観てました！
良いお年をお迎えください！
今年もありがとうございました😊良いお年を💞
たにやんありがとう💕油を飲む回がかなり好き。来年もよろしく
谷やんさんはいつも食材を端の端まで丁寧に扱うのですごく尊敬しています。
今まで食べられないと思って処分していたものも、最近谷やんさんの影響で美味しく食べることができるようになりました。
めちゃくちゃ丁寧な調理を見ると、1万円の和食が手間賃も込みであることに納得せざるを得ないと思いました。さらに言うなら、そこに立てるようになるまで何十年と修行してるのもあって、尊敬しかない。
動画は量より質、
料理は量･質、妥協なしの谷やんさん大好きです。
来年こそ谷やんさんの料理がどこかで食べれますように
ほんとそれ。店だしたら通うわ
@@Noah0727Kingscholar 全国どこでも行きますよね
@@ff-112 ね。価格がたとえ高級料亭でも行く
年末の笑ってはいけないがなくなって暇だったから助かります
ガキ使がなくて本当に暇だよね
ガキ使楽しみにしてたのにな
紅白見よう…ガキ使止める意味なかったと思うけどどう思う？
ガキ使より谷やんの方が色んな意味で良い(語彙力皆無)
谷やんさんのおかげで安心して年を越せますね
作った料理をこの子って言ってるのが本当に好きだなあ
食材をしっかり無駄なく使い切る所も好きです
谷やん…「全部作ると４時間越えますので…」
大丈夫。４時間動画問題無し。
待ってます！
一回一切の妥協なし&本気のより道の超大作動画も作ってほしい
メニューは谷やンの人生のフルコースで
谷やんさんが編集で死にそう←
@@ma.b-00 スペシャリテ
ライブ配信もいいですよねぇ🤔
@@うめ-r1w
じゃあデミるのでここから10時間程煮込みます
銀杏なんてハンマーで叩いてレンチンでいいのにわざわざ茹でて重曹まで入れるなんて、、、単純に尊敬、、
からしより柚子胡椒派の人います？
大人になればなるほどおでんの美味さがわかる
日本酒と共に食べるおでんなんて最高ですよね(￣￢￣)
コンビニのおでんですら美味すぎやもんね🍺🍺
からしの美味さもね
子供の時は嫌いだったけど今じゃおでん食べないと冬越したくない位だもんな...
海老扱っているときのきまぐれクック氏へのリスペクト感何回見ても好き
谷やんの異常ないは、尋常ではないくらい美味そう
3:40 「鰹節少々」
ドバーーーーーーーーーーッ！！
谷やんのチャンネルはゼクシィに載って良いレベルでとても参考になります。大根が中々出汁が染みないなぁと思ってたらちゃんと下茹でしてからの作業が必要だったんですね！
もうほんとに神です。食材を無駄にしない精神尊敬します
おでんつゆで作る雑炊がめちゃくちゃ好き
仕事納めに谷やんみながら晩酌できて幸せ！
今年もお世話になりました！
来年もよろしくお願いします！
谷やんもリスナーさんも良いお年を！
今年もありがとうございました。また来年も良いものを見させて頂けたら幸いです
一食のためにここまで頑張れるの、本当にすごい
2,3週間前に夏野菜の動画がオススメに来て以来谷やんさんの虜になってます。美味しそうかつキレイに全部食べる姿に清々しささえ感じます。来年も色んな大食い動画楽しみにしてます！
途中までがんもががんもだと気付かなかった……
あんなしれっといるのにこんな手の込んだ料理だったのか
今年のラストが谷やんで締められる...
幸せやぁ
：鰹節少々
ﾄﾞｻｧ
（まる一袋）
今までおでんを作る時は具材を全て適当に鍋にぶち込んでおでんの素で作ってたけど
こんなにこだわって作ることが出来るのか…
旦那が居ない時1人で晩酌しながら谷やんさんの動画見る時間が大好きです🥰
今年も動画を見るのを楽しみにしています！☺️
今回の動画では無かったけど、残ったお出汁(+つみれ1個残しておいて)で、山葵茶漬けしたり、レトルトカレーに出汁入れて〆るのが好き。
カレーはお蕎麦屋さんの和風カレーうどんみたいな味のカレーになっておすすめ。
大根を食った時の顔の幸福感が凄い。
七福神にも負けてない。
谷やんのホットプレート→皿
デカいすり鉢→ラーメンどんぶり
寿司桶→お茶碗
違和感ない
去年のこの時期の動画を今見ることで満足してる😌今年の冬はどんなお料理かなあと動画更新気長に待ってますー！
谷やんさんって、食べるのも好きでしょうけど、
同じくらい作るのが好きだと感じました。
手間を惜しまない姿勢とか、当たり前のようでなかなかできないにも関わらずやってのけてるので
すげえ、練り物作っちゃうのがもう谷やんクオリティー。
この動画見るまでもなくおでん作る為の食材買い込んできました。
牛スジはjustice❗
今年もありがとうございました！
来年の益々の成長お祈り致します。
唐突に出てくるグルメスパイザー好きすぎる
「異常なし」ってよくこんな名言を思いついたなと🤣
魚介類を扱う時のBGMがウサギのカフェテリアを使うあたりに深い金子さん愛を感じる🤤🍙
一年間お疲れさまでした😆
来年も動画楽しみにしてます😁
大根のねもとに包丁をきれいにする効果があったとは！ほんと食材をとことん無駄にしないよねー！尊敬！
根菜のどこを根本と言うべきか悩んでしまった、、笑
@@user-rw5fi6eq9p たしかに！根元ではないか（笑）
17:00 2021年最も有用なグルメスパイザーの使い方を見た
【 3:40 】
谷「はい、鰹節少々」
バサッ
視聴者「少々とは？」
谷やんさんの動画を見れて、最高の締めができました。ありがとうございます😊
鰹節少々（袋ひとつ分）に違和感がなくなりつつある今日この頃。
ガキ使ないから谷やんの動画あるのほんと嬉しい。
てか谷やんの作るお雑煮とかおせち料理が見て見たい
あごだしのおでん、良いですねぇ。
冬場はおでんで熱燗をクゥーっと……が大好きです。
あ、谷やんプロデュース包丁、当選いたしました!届くのを楽しみにしております!ありがとうございます！
がんもどきを揚げている時に「可愛いなぁ」と思った瞬間に
谷やんも「可愛いなぁ」と言ってくれたので何か嬉しかった。笑
うちら名古屋ぜいはおでんには味噌必須なんですけどこれ見たら出汁とからしだけでも美味しそうに見える
今年も楽しい動画ありがとうございました。
2022年も谷やんさんがやりたいことをおもいっきりできる年になりますように。
谷やんの動画、今年は欠かさず観れました❗来年も大食いでおいしい料理を楽しみにしています😃よいお年を❤️
おでんは最後の出汁茶漬けが好き。
ﾓｷｭ！すごいよマサルさんのめそくんみたいなﾓｷｭ！全部作るのは無理なので、お出しだけでも作ってみようとおもいます。
谷やんさんの動画、正直無編集垂れ流しでも観れる自信しかない…。
今年も一年お世話になりました！！
また来年も動画お待ちしてます！
極めすぎやし
谷やんの正義感
色々と無理しすぎないでねー
楽しくいっぱい食べてる谷やんが好き😍🙏
１年お疲れ様でした😊
谷やんの繊細な調理と豪快な食べっぷりにいつも感心させられてます。
谷やんの動画で料理に興味が湧いてきました。
来年も動画投稿楽しみにしてます。
体に気をつけて頑張ってください😉
良いお年を😊
今年も眼福ありがとうございました🍽
今年も沢山の動画ありがとうございました。来年もよろ
カセットコンロにガスボンベ接続する所の音が小気味良くて好き、同士いるかな
ちゃんと演奏みたいに編集してるの良いですね。
お出汁に辛子溶いて飲んでいたの、共感‼️
私はさらにそこにゆで卵の黄身を溶いて飲みます。
人前ではあまりできませんが、ぜひ機会があったらやってみてください😆😆
今年も楽しみにしています。
よろしくお願いいたします🙇♀️🙇♀️
谷やんが大根食べた瞬間、私も自然と笑みがこぼれたwwww
意外とおでん汁ってあれこれ入れずにシンプルな材料でいいんですね！
大根の葉っぱ刻んで卵と炒ってご飯にのせて食べるの大好きだったな〜
おでんってサムネをみて、3日間寝れてないのでは！？と思いましたがスーパーで調達するものもあって安心しましたww
かつお節少々(ひと袋)
来年もよい年でありますように！応援しています♪
これを観て、なんだか資さんうどんのおでんが
食べたくなりました
鰹節のくだりで「少々」ザバーーーー
で新年早々疑問符抱えて仕事いく羽目に…w
今年も美味しそうな動画楽しみにしております🙌
今まで調理したノートまとめた本売ったらベストセラーいけそう
今年も一年ありがとうございました😊
谷やんさんのとても丁寧にお料理に向き合う姿勢、綺麗にお食事される姿、とても大好きです！
来年も応援させていただきますので、どうぞよろしくお願いします😊✨✨
今年も動画で楽しませて頂きありがとうございました。
よいお年を
今年もたくさんの動画ありがとうございました!
ひろうす？ってやつ始め作り方みたけど、こんなに美味しそうなものなんですね！本当に凄い美味しそう🤤
年越してしまったので
昨年はお世話になりました。
今年も更なる躍進を期待しております。
動画については、冬の寒い季節には最高ですね。
大根の下ごしらえが丁寧すぎてビックリしました。
外で熱燗と合わせたら最高なんでしょうね。
海老しんじょは中に刻んだレンコンとか入れれば食感が変わっていい気がします。
今年の大晦日は
谷やん→紅白→孤独のグルメで年越しじゃあ！！！
おでんのウインナーがめちゃめちゃ好き
また おでん楽しみにしてますね
最近谷やんさん見始めたけど量が毎回パーティ用なの笑う
でも大食いタレントさんだから常に1人で全部食べます
不思議なもので見慣れると当たり前に思えるよ(笑)
5合で少なくない？とかザラである
慣れるとデカイ寿司桶がご飯茶碗に見えて、ご飯茶碗がお猪口に見えるので大丈夫です。
あなたはまだ洗脳が済んでないのですね。動画を何本か見たらこの量が普通に見えてきます。
さぁ違和感なくなってきたでしょう？
みんな洗脳しようとしてて死ぬ
今年も１年丁寧な動画をありがとうございました。
来年は動画時間1時間超えが当たり前になっています様に。
逆に4時間超える動画を何部構成かにわけてあげてほしい...まぁでもそうなると谷やんさんの負担がでかいか...
こんな良い動画に「そこ？」って思われるかもしれないがグルメスパイザー出してくれて勝手に嬉しかったし来年も小ネタ遅め時事ネタ小ボケ楽しみにしてる
大晦日まで見られるなんてサイコーだな
いつも楽しみに見てます😊
大根が入ってる四角い深い鍋どこで買えるか教えて下さい！
トロットロのがんもどきめちゃくちゃ好き！！
がんも 作りたい イエ
今年は手作りします。
真似して作ったら始めてだけどめちゃくちゃ美味しいおでんになった！
谷やんさんのおかげで料理に興味もつようになり、たまに参考にさせてもらってます。よいお年を
谷やんでてこい！さみしいぞ！
ひりゅうず揚げてぷかぷかしているの可愛いって思ったからきっと谷やんも可愛いって言うかなーって思ったらちゃんと言ってて笑った
桜玉子は初めて見た…こんなのがあるんだ
ちくわぶとかはんぺんは入らないんですね。白滝も美味しい✨
谷やんさんの動画であんな小さい人参を見るの新鮮すぎる
恐ろしく唐突なグルメスパイサー
俺じゃなきゃ見逃しちゃうね
こちらこそ楽しませてもらってありがとうございました。これからも宜しくです。
４６分…短いな！(洗脳済み)
つみれ作る時たまもと作ってみます。良いお年を！
卵がない！って思いましたが、うずらがあったんですね！！私は卵の黄身と汁と辛子が混ざった感じが好きです！！今年も楽しく拝見させていただきました！身体に気をつけてお過ごしください。
おでんの具材はよーーく染みたちくわが1番好き
その牛すじにどっぺり柚子胡椒付けて食べたい🤤
谷やんさんとネコノメカフェさんはレシピ見たい以前に動画自体じっくり見て楽しみたい感
今年も1年、お疲れ様でした。谷やんさんも、体調崩さないで、よい年でありますように
谷やんのキッチン周りを見てみたい
動画で紹介してほしいな…
今年もお疲れ様です♪
鰹節少々がいつも通りで安心しました。
この前谷やんさんの昔のおでんの動画で手作りおでんを作ってすごく美味しかったから、現在の谷やんさんのレシピでおでんまた作りたいって思ってたのです！！！！
次はこの動画のレシピのおでんで作ってみたいと思います！たのしみだ❤︎
えびしんじょは
ブラックタイガーは茹でずに
まんま荒みじんで
食感を少し残す感じで揚げても
美味しかったかも✨
たまご･大根･こんにゃく･結び白滝をごはんにワンバンして食べるのが好き
こんなの作れちゃうなんてもはや神だよ
【悲報】谷やん、「せーの！👏」の魔法使えなくなる
食材愛 調理愛 包丁愛
食事愛 お酒愛
大好き‼️
愛する乙女も見つけてね😋
今年の動画ではないですが、谷やんのだし巻き卵の動画は何十回も繰り返し観てます。
おかげさまで以前よりは美しく作れるようになりました！
今年もありがとうございました、来年もよろしくお願いします。
おでんって家庭とか、地域によってだいぶ差がありますね…！！
私は白はんぺんと、たまごが好きです！！
牛すじと桜たまご食べたことないので食べてみたいなと思います！