生意超好的知名甜點店為何會突然倒閉?10個餐廳賺錢但還是倒閉的原因

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  • Опубликовано: 11 янв 2025

Комментарии • 363

  • @estheryen363
    @estheryen363 20 дней назад +359

    我是消費者,但知道台灣的餐飲業真的不容易。
    所以難得吃到好吃又實惠的店家時,我都會努力去google評論上留下好的評價,希望能消滅一些,大多都是不耐煩或是很無理的負評,盡量讓這些店家存活,自己之後想吃的時候還能一飽口福。

    • @Amos-Shang
      @Amos-Shang 20 дней назад +15

      我知道
      餐期忙起來
      真的像打仗一樣
      但是店家不能自己的氣出在客人身上
      我就遇到過這種店家
      明明是自己的問題
      做不出來
      要事前提前告知客人才對

    • @celsohung
      @celsohung  20 дней назад +12

      您真是佛心顧客~~

    • @MrJackho88
      @MrJackho88 19 дней назад +1

      +1

    • @scyang168
      @scyang168 19 дней назад +14

      我會建議身邊的人莫過度迷信Google評論,因為好評可能是花錢買的;負評是奧客搗亂....平常心待

    • @祥鶴園-公園店琇婷
      @祥鶴園-公園店琇婷 19 дней назад +2

      👍🏻

  • @jamin0613
    @jamin0613 20 дней назад +234

    1.有技術不代表懂經營。
    2.開店做生意不可能一開始就淨利,一定是要經過一段時間才能慢慢開始轉虧為盈,因此在資金準備上,一定要預留至少2年的開支成本,例如租金、人事、借貸成本及個人開支等。
    3.如果父母沒有雄厚的資金提供,最好不要選擇開店,因為一但失敗,將很難再爬起。一次開店失敗,很可能賠上十年以上青春,也賠上了家庭,甚至走上負債人生。
    4.現在這世代開店做生意已不像從前這樣單純,必須考量跟面對的因素太多,年輕人真的要仔細考量。

    • @小多-w7u
      @小多-w7u 20 дней назад

      真正的經濟並非利潤,而是改善人類生活的一切,管理地球生產我們所需的物資,利用最高效率來造福全世界的人,這才是真正的經濟模型要有的樣子,什麼是經濟?希臘字源中他被定義為家庭的經營管理,地球是我們的家庭,一個真正的經濟模型,要適當且有效率的管理這個家庭,而不是把金錢當成商品來使用,以及從這個所有過程中浮現出來的扭曲,知道維納斯計畫嗎,知道雅克·法斯科這個人嗎,時代精神運動有幾百部影片,可以去看,裡面有解決方案,,我不要共產主義或社會主義那過時的東西,應該要進入一個跟以往不同的體系,請問您知道雅克·法斯科,還有邁克爾泰林格 Michael Tellinger這些人嗎,我不懂英文,應該還有很多影片沒弄上中文字幕,不知能不能翻譯一下,雅克·法斯科說:沒有什麼所謂的人性,假如人性沒被改變我們還會住在山洞裡,這一切都是從環境習得的,大多數人不知道何種力量塑造人類的行為,再說這就是所謂的人性,人們常用人性這個詞語,因為他們無法對自己的行為負責,他們不經思考,用貧乏的知識衡量事物,然後說人性如此,人天生是貪婪的,彷彿他們好像對人性很有研究一樣大部分的人好像認為有一份工作很自然,有誰規定來到這世界上要每天工作賺錢,用錢去購買原本能夠免費取得的東西,大自然的風從未跟我們討過一毛錢,太陽也不會像我們索取每一絲光線的金錢價值,人類自以為聰明及文明,但卻在免費提供所有事物的星球上付錢以求生存,但我們卻身陷債務泥沼,金錢並不讓世界轉動,看一張美麗的地球圖片,你能在那張圖片上看到錢嗎,大部分的人都被金錢奴役,錢只不過是人發明出來的一種概念工具,他應該被我們所使用,其他先進星球文明的人也沒有像地球人整天工作8到10小時像奴隸一樣日復一日只為了一點微薄的薪水,帶薪奴隸制,現有的勞動系統才是真正懶惰製造者,錢沒做什麼事,是人類做了這一切,是現在的體制造成讓人變成懶人,每天做著為了賺錢而重複的工作當然會變得很沒有動力,被強迫做著工作會降低人的內在動機,學對自己有興去的東西,無論是醫學,植物學,電學,化學,農業,天文學,海洋學,因為是自己有興趣的東西會想更了解更深入,當人們衣食無憂就會自己去工作做自己喜歡做的事,當人們沒工作需要之後動機多到數不清會有成千上萬未解決的問題等著你去做,在古代科技落後到了一座島沒任何技能,當然要辛苦栽種植物水果種地,可現在在這個時代已經不一樣了有高科技自動化生產出數量龐大的商品提供給每一個人,如果太空项目发布的技术能够根据人的需求制造出任意实物,只需摁下按钮就能得到,那会有何影响?如果有物質複製器免費創造衣服和食物這種技術,那將對人產生何種影響?迈克尔·泰林格:這個問題很好,我已經思考了很久。这個時候就要看人的性格了。儘管我會想要用物質複製器為我制造任意东西,但我還是享受烹飪的过程。我喜欢自製櫥俱因為我喜欢木頭的味道。或者我喜歡釣魚。我喜欢那些可以運用與生俱来的才能和天赋得到的东西。不然我除了一槍把自己崩掉外还能做什么呢?我觉得我们活在世上是為了體驗所有密度,氧氣,水,重力,體驗這樣的地球,享受所有美麗的事物。這是我们應該做的。每個人生来都有非常獨特的才能。這是我们應該做的。所以你可以選擇使用物質複製器来做一條褲子。你會更樂在其中,你會為此跟母親、祖母或者裁缝交流,為了做一身漂亮的新衣服,用大麻纖維和其他可生物降解、無毒、可回收的原材料,这些原材料都来自地球,是實實在在的東西,因為這才是我們之所以在這裡體驗這一現實的缘故。當我們的需求得以满足之后,才會接下来决定做什么。真正的經濟體系並不是基於交換金錢和勞動已得到薪資的體系,這是我們從歷史傳統中人為創造出來的,當我們隨著時間推移而學習,就會演變成我們現在世界處境, 真正的經濟概念及管理地球本身,正形成於公眾意識中,真正的經濟體系是管理這個我們擁有的家庭,恰當的管理是一種技術導向,滿足人類需求的是一種技術導向,就像我們有特定的設計, 去建造一架飛機一樣,你不能有太多的偏差,否則就會傷害飛機的性能,我們必須利用技術去建構社會,我以前有跟別人聊過,我說每個人做不一樣的工作,每個貢獻都是為等值的,她說工作不能為等值報酬不能為一樣,他好像不懂我的意思,我的意思是不要金錢,每個人都能獲得生活必需品,地球上的資源是大家共有的,不是因為你比較有錢比較努力富有就拿比較多,窮人沒錢不努力就不能取得明明有足夠資源還不能讓人取得規定一定要用到錢,假如資源都充足的話, 還有很多人好像都假如有2個人都做這為了賺錢而重複毫無意義的工作,有個做比較少的人拿比較多報酬,做比較多的人拿比較少報酬,大家好像會很不滿,可我不覺得會怎麼樣,我不在意那種東西,因為大家都是做著自己不喜歡為了賺錢重複毫無意義的工作才會在意報酬,如果是做著自己喜歡的工作喜歡的事情就不會在意那種東西,我不知怎麼表達才好,如果未來機器人做的速度比較快做的產量比較多,人類做的比較少拿比較少報酬,明明有足夠的資源難道要因為人類做的比較少拿比較少報酬就不能來取得本應該可免費取得的東西,雅克.法斯科說機器的用途不是把你的工作搶走,如果他們造出來的速度比你快,我們就不需要你們去工作,事實上我們不想要你們在工廠工作,我們想要你們回去學校學習任何你感興趣的東西,任何你認為你想學的東西,還有有人認為沒工作的需要會讓人變懶,沒任何動機參與社會的任何相關事務,我覺得那是在資本主義驅動系統理的現象,可是就算人會變懶,那種事等以後再說,先用高科技設計一個城市讓每個人都能免費取得生活必需品,人們必須得到生活必需品,否則人們會受苦,很多犯罪都會降低,不必制定相關法律,然後想出新的激勵機制,然後慢慢地擴散到其他城市,其他國家,還有大家好像都有一種來到這個世界就是要每天努力工作賺錢這種想法為了生存死命掙扎,人真正需要的是乾淨的空氣,水,可耕地,醫療健康保障,取得食物和生活必需品,相關教育,與其給人錢還不如教導他生存方法,雅克.法斯科說過所有的政治家,律師,商人都會被淘汰掉,公共利益需要與個人利益重合,也就是說,當我發明了某種東西,我會把它分給每個人,帶給他們藉此改善利用的機會,發明不是通過商標和專利獨享其好而是分享給所有人,每次當別人發明新東西,或創造新事物好主意,這同樣也能帶給我好處,突然間人類將真正團結如一,這種體系才有效,我在其他地方看到有人在聊尼古拉.特斯拉有看到一些留言還不錯,像有人留:一個能永久持續發展種族, 都是大家互相幫助, 成就更多的別人, 然後別人又可以更好的反過來成就你, 如此循環, 這是一個良好的循環, 當這個種族面對各種新挑戰的時候, 往往能最大限度地面對問題然後迎刃而解, 然後繼續發展下去; 一個隨時滅亡絕種的種族, 都是靠吞食別人的存在, 妨礙同類發展的種族, 自私自利生怕對方得到的資源比自己多, 然後相互之間就凝聚了互害的猜疑, 沒有信任, 這是一個惡性循環, 看到別人發展然後去破壞他, 但當到了自己遇到困難時, 沒有人來幫自己, 反而被其他人落井下石, 然後本來各自能發展出來的技術和發明成品都弄不出來然後消失不見, 直到彼此都再沒資源弄新東西出來,大限降臨,全部滅族, 就像宇宙放了一個可笑的屁一樣, 臭了一會兒就消散一空,假如你有幾千萬,黃金,鑽石,到了一座島,但在該島沒有水,可耕地,魚,你就什麼都沒了,所以全部的強調都在金錢上,真的不能代表任何東西,而是某種剝削人的方式,可是感覺大部分的人比較無法改變,因為從小被灌輸需要工作勞動才能換取金錢生存,大部分的人好像都覺得這樣子很自然,很多工作只是把錢移來移去也沒有在生產什麼不是很有用,人們需要的不是錢,而是對資源的獲得和使用權,很多人從小被灌輸賺取金錢是生活的原動力,它是生活動機,但那些在歷史留名的人物,不是那些很會賺錢的人,他們是那些不謀利潤,一生致力於改善他人的生活,造福社會的人,真正獲得大眾讚賞的是那些投身公共事業,而不是基於金錢動機的人,沒有了金錢,就不需要那些東西,像律師,銀行家,廣告業,保險,行銷人員,股票經紀人,有太多太膚淺的浪費了,有很多人認為這樣會讓人不勞而獲,寵壞人們,但你出生在現代有很多高科技的國家,卻與飛機,電話,鐵路,還有多高科技毫無關係,你並沒有參與設計這些科技,這些東西全都有,因為你有幸繼承前人的心血,但這不會寵壞你吧

    • @Godsonman
      @Godsonman 20 дней назад +5

      在香港一間店每月開支大概三十多萬港元,預留兩年開支成本是沒可能,通常餐飲3個月做不起來,就可以關門了

    • @celsohung
      @celsohung  20 дней назад +10

      您說的1, 3, 4點我都同意
      第二點預備金其實半年就夠了

    • @debbiecho8043
      @debbiecho8043 19 дней назад +5

      沒 咖撐不要吃 瀉藥
      一步一步 改善 才是本

    • @SwagAndBig
      @SwagAndBig 19 дней назад +1

      确实,我已经赔上了4年青春了,明年希望会好转

  • @linbyron4781
    @linbyron4781 20 дней назад +311

    開業的人最好都還是要學財報
    資產負債表、損益表、金流表
    不用做到完整,但名目列一列才能比較好掌控事業的支出收入

    • @小多-w7u
      @小多-w7u 20 дней назад +3

      彼德.約瑟夫說:文憑主義,可解釋為那些具有知識的人的資格,很明顯,如果我有選擇的話,我不會去找完全沒有資格的醫生對我進行手術,
      醫生需要手術的經驗和操作指南和經驗,但當涉及到另一端範圍,當涉及到簡單的訊息分析,涉及到對歷史的分析,當涉及到經濟學,
      因為這是人為創設的系統,這些都跟一般手術沒什麼關係,跟物理定律沒甚麼關係,也跟任何的科學定律,行星運轉沒什麼關係,
      那麼這些事到底跟社會有什麼聯繫,就像一把雙刃劍,當你在特定領域中得到碩士,博士,但仔細想想你實際做了什麼,你通過這個完全為了你而建立的課程,
      而這些機構在這之前就已經存在,當涉及到社會上的產物時,這帶有很多主觀變化,在這種意義上,你失去了客觀性,因為你完全被灌輸相信呈現在你眼前的事物,
      就像得到一個經濟學學位,這可能是你做過最無用的事,這是完全灌輸進你腦中的想法,讓你相信所學的是跟任何事都有關係的科學,
      所以當我收到,那些經濟學博士給我的電子郵件,他們嘗試拆穿我們談論的議題時,對我很明顯,他們只是很情緒化的反對我,這不是客觀的,
      他們把經濟學高捧為身份認同,因為他們相信那個體系,我所做的就好像拿掉了他們的身分認同,拆穿他們關於經濟學的觀點,就像是拿掉他們的身分認同,
      可以容易地指出,那些世界上最偉大的想法,貢獻,那些最有意義的發明,都來自於既建體制之外獨自工作,獨自研究,自己引導對於訊息的方向,
      而不是只坐在教室,死記硬背題材,跟著既建體制編出的材料一步一步走,然後拿到文憑和學位說,看吧,我現在是專家了
      ,最偉大的頭腦,貢獻發明都來自於體制之外,說到社會理論,如果你想談文憑主義,我也沒什麼好說的了,
      經濟學不是科學,只是一種發明,創制,很搞笑的事,你看那些經濟學的書,使用了很多圖形和圖表,有很多複雜的方程式,但這些都是人為的創設,
      這些跟事物的自然秩序都沒什麼關係,她只是基於傳統觀念的生產和分配,而我們建立了這個龐大的結構,讓他看似有價值,經濟學其實很簡單,
      它的本質就是,整個全球的經濟體系,都基於使人不斷消費,而不理會自然的狀態和能源,星球上的物資或任何其他東西,這是盲目,狹義的消耗,完全不重視環境,
      資本主義只是由匱乏所驅動,專業化系統和財產交易系統之變形,一個千年來實際上不斷突變的系統,早期聚落因為土地及資源積累,自然需要自保,建立軍隊防止他方來掠奪資源等等,
      同時人們投入勞力,從事農業和手工業,自此揭開了非常原始的勞動和交易觀念,所以說財產在物資稀少的時代,需要法律監管,不僅財產保障,還要確保商業貿易過程,沒有詐欺和汙弊,
      這才是國家的起源,市場是遊戲,玩家會作弊,所以才需要監管,這就是根本問題,重點來了,市場也容許可以用金錢收買監管機制,因此沒有絕對的誠信,國家和市場既互相牽制,也相輔相成,
      市場經濟的核心永遠是監管勢力,國家與市場不離不棄,難分難捨,順帶一提,人們常用倫理道德來質疑這現實,但很抱歉,那完全是主觀的文化意識,在這萬物皆可賣,且獎勵特定行為,操作心理制約,來直接驅策個人追求勢力的世界,
      誰能確保道德界線該畫在哪裡,這就是為何缺乏強制規範的道德原則毫無作用的原因,問題不再道德對錯,而在於什麼有效什麼無效,多數人確實認為歷史上悲慘的奴隸制度是道德錯誤,請再深入分析一下,我認為更有建設性的想法是奴隸制行不通的,
      即意識到這在文化上不永續,任何偏執的文化不但醜陋,還會產生衝突,所以無法永續,我沒聽過任何蓄奴社會,沒有奴隸大暴動的,一個體制一再不穩定就無法永續,市場資本主義也是如此,今日在市場經濟範圍內,眷養的奴隸數量,是有史以來最多,
      未來的人們在回顧今日,也會鄙視這違反人權的現代經濟體系,就像我們回顧悽慘不堪的蓄奴社會,這也帶出階級鬥爭的議題,和社經地位不平等,所謂社會主義者,長久以來,都多少抨擊這種不人道的持續失衡,長久以來對資本主義的批判,
      指出這種確實無誤的剝削體系,本來就會將社會分化為經濟上的階級,形成高階宰制低階的結構,這是他固有的本質,如果各位不同意此現實,為何過去幾百年來罷工不斷,為何出現工會,為何ceo賺的錢總是比一般員工多出好幾倍,為何%1的人口,坐擁全球%46的財富,
      只有這批人才稱得上是真正的資產階級,市場固有的競爭本質,必導致邏輯上的不平等與階級分化,將個人化分成小團體,互相競爭以求生存安全,市場是全然的利己主義,以獎勵孤立自保的動機體系為主,其預設人人需不斷強化財務安全,因為市場環境的本質就是恐懼和貪婪,
      讓你無法永保安康,這制度利於富者愈富,窮則難翻身,因相較於富人,此制度壓迫窮人,這是預設的階級制度,富人較窮人有更多的選擇和影響力,你的購賣力決定你有多自由,信用制度就是絕佳例子,在信貸銀行體系中,金錢只是被視為一種商品,銀行透過放貸收利息,
      藉此賣錢謀利,一旦你逾期支付或違約,利率會升高,因為你現在被評為高風險消費者,如果你付不起該利息或未來的應負款項,你可能會拖欠貸款,你受到的懲罰是信用評級破產,或名譽受損,一旦如此,你更周轉不順,因經濟管道受阻,人們是此點為理所當然,
      殊不知這手段極為陰險,迫使下層階級受困於底層,因為這種內建的結構壓迫之力,讓他們毫無招架之力,相關例子多不勝數,如果你資金不充裕,社會體制中的一切,都將與你為敵,這些財務政策是根據利己主義的,市場邏輯制定而非什麼政客或政府
      ,更不用說今日放款收取的利息,甚至不存在於貨幣供給本身之中,這種制度性造成的社會壓迫,不可避免漸漸導致信用違約,使人在經濟絕望下,被迫不情願變賣房產以滿足基本需求,或從事不喜歡的勞動工作,市場產生的絕望是種統治的壓迫手法,
      讓人產生自由市場的普遍困惑,這在自由放任主義的社群中很常見,他們聲稱自由貿易是完全自願的,彷彿有可能在實證經驗中確實是這樣,所有貿易的影響力來自於影響力和壓力,或許只有坐擁金山銀山,完全不用擔心基本生活所需的大富豪,才可能稱得上是能從事自願的自由貿易,
      其餘%99的我們只能在貿易或死亡中二選一,這種壓迫才是經驗證實的,但其實真的沒必要這樣,這是新社會體系的宗旨,先不講這個,財富不均是資本主義自身固有的現象,法規監管也沒用,
      自由市場會是人類永續性良好的基礎嗎,當然不是,自由市場的模型在現代完全沒有邏輯根據,因為她所思考的脈絡,將物理科學常規排除在外,
      它的前提假設既過時且危險,那麼,人類無盡的渴望和需求怎麼辦,我們怎麼計算這麼複雜的東西,大部分的宣傳與錯覺都告訴我們,人類因其無窮欲望,複雜性或不相容性,
      讓我們無法擁有巧妙設計且具環境效率的經濟,但歷史上人類的集體行為卻都表現出我們對環境經濟的高度適應,如果人類未被廣告大量操控,並生活在消費等於成長的經濟模型,
      那你們的需求和渴望會大部相同,人們的價值觀能輕易被扭曲,人類需將自己的渴望,建立在永續性的科學原則上,
      在這個意義上,真正的經濟計算也可以同樣反映今天地球上的資源是如何能滿足人類的所有需求,地球上幾十億人,遭受饑荒和壓榨的原因是因為金融貨幣計算而非科學計算,
      價格體系的計算是荒謬的,請記住人類自由是一個浪漫的幻想,當提到自然秩序時人類從未有過,任何真正的自由要麼遵守順從,要麼自食苦果

    • @小多-w7u
      @小多-w7u 20 дней назад

      真正的經濟並非利潤,而是改善人類生活的一切,管理地球生產我們所需的物資,利用最高效率來造福全世界的人,這才是真正的經濟模型要有的樣子,什麼是經濟?希臘字源中他被定義為家庭的經營管理,地球是我們的家庭,一個真正的經濟模型,要適當且有效率的管理這個家庭,而不是把金錢當成商品來使用,以及從這個所有過程中浮現出來的扭曲,知道維納斯計畫嗎,知道雅克·法斯科這個人嗎,時代精神運動有幾百部影片,可以去看,裡面有解決方案,,我不要共產主義或社會主義那過時的東西,應該要進入一個跟以往不同的體系,請問您知道雅克·法斯科,還有邁克爾泰林格 Michael Tellinger這些人嗎,我不懂英文,應該還有很多影片沒弄上中文字幕,不知能不能翻譯一下,雅克·法斯科說:沒有什麼所謂的人性,假如人性沒被改變我們還會住在山洞裡,這一切都是從環境習得的,大多數人不知道何種力量塑造人類的行為,再說這就是所謂的人性,人們常用人性這個詞語,因為他們無法對自己的行為負責,他們不經思考,用貧乏的知識衡量事物,然後說人性如此,人天生是貪婪的,彷彿他們好像對人性很有研究一樣大部分的人好像認為有一份工作很自然,有誰規定來到這世界上要每天工作賺錢,用錢去購買原本能夠免費取得的東西,大自然的風從未跟我們討過一毛錢,太陽也不會像我們索取每一絲光線的金錢價值,人類自以為聰明及文明,但卻在免費提供所有事物的星球上付錢以求生存,但我們卻身陷債務泥沼,金錢並不讓世界轉動,看一張美麗的地球圖片,你能在那張圖片上看到錢嗎,大部分的人都被金錢奴役,錢只不過是人發明出來的一種概念工具,他應該被我們所使用,其他先進星球文明的人也沒有像地球人整天工作8到10小時像奴隸一樣日復一日只為了一點微薄的薪水,帶薪奴隸制,現有的勞動系統才是真正懶惰製造者,錢沒做什麼事,是人類做了這一切,是現在的體制造成讓人變成懶人,每天做著為了賺錢而重複的工作當然會變得很沒有動力,被強迫做著工作會降低人的內在動機,學對自己有興去的東西,無論是醫學,植物學,電學,化學,農業,天文學,海洋學,因為是自己有興趣的東西會想更了解更深入,當人們衣食無憂就會自己去工作做自己喜歡做的事,當人們沒工作需要之後動機多到數不清會有成千上萬未解決的問題等著你去做,在古代科技落後到了一座島沒任何技能,當然要辛苦栽種植物水果種地,可現在在這個時代已經不一樣了有高科技自動化生產出數量龐大的商品提供給每一個人,如果太空项目发布的技术能够根据人的需求制造出任意实物,只需摁下按钮就能得到,那会有何影响?如果有物質複製器免費創造衣服和食物這種技術,那將對人產生何種影響?迈克尔·泰林格:這個問題很好,我已經思考了很久。这個時候就要看人的性格了。儘管我會想要用物質複製器為我制造任意东西,但我還是享受烹飪的过程。我喜欢自製櫥俱因為我喜欢木頭的味道。或者我喜歡釣魚。我喜欢那些可以運用與生俱来的才能和天赋得到的东西。不然我除了一槍把自己崩掉外还能做什么呢?我觉得我们活在世上是為了體驗所有密度,氧氣,水,重力,體驗這樣的地球,享受所有美麗的事物。這是我们應該做的。每個人生来都有非常獨特的才能。這是我们應該做的。所以你可以選擇使用物質複製器来做一條褲子。你會更樂在其中,你會為此跟母親、祖母或者裁缝交流,為了做一身漂亮的新衣服,用大麻纖維和其他可生物降解、無毒、可回收的原材料,这些原材料都来自地球,是實實在在的東西,因為這才是我們之所以在這裡體驗這一現實的缘故。當我們的需求得以满足之后,才會接下来决定做什么。真正的經濟體系並不是基於交換金錢和勞動已得到薪資的體系,這是我們從歷史傳統中人為創造出來的,當我們隨著時間推移而學習,就會演變成我們現在世界處境, 真正的經濟概念及管理地球本身,正形成於公眾意識中,真正的經濟體系是管理這個我們擁有的家庭,恰當的管理是一種技術導向,滿足人類需求的是一種技術導向,就像我們有特定的設計, 去建造一架飛機一樣,你不能有太多的偏差,否則就會傷害飛機的性能,我們必須利用技術去建構社會,我以前有跟別人聊過,我說每個人做不一樣的工作,每個貢獻都是為等值的,她說工作不能為等值報酬不能為一樣,他好像不懂我的意思,我的意思是不要金錢,每個人都能獲得生活必需品,地球上的資源是大家共有的,不是因為你比較有錢比較努力富有就拿比較多,窮人沒錢不努力就不能取得明明有足夠資源還不能讓人取得規定一定要用到錢,假如資源都充足的話, 還有很多人好像都假如有2個人都做這為了賺錢而重複毫無意義的工作,有個做比較少的人拿比較多報酬,做比較多的人拿比較少報酬,大家好像會很不滿,可我不覺得會怎麼樣,我不在意那種東西,因為大家都是做著自己不喜歡為了賺錢重複毫無意義的工作才會在意報酬,如果是做著自己喜歡的工作喜歡的事情就不會在意那種東西,我不知怎麼表達才好,如果未來機器人做的速度比較快做的產量比較多,人類做的比較少拿比較少報酬,明明有足夠的資源難道要因為人類做的比較少拿比較少報酬就不能來取得本應該可免費取得的東西,雅克.法斯科說機器的用途不是把你的工作搶走,如果他們造出來的速度比你快,我們就不需要你們去工作,事實上我們不想要你們在工廠工作,我們想要你們回去學校學習任何你感興趣的東西,任何你認為你想學的東西,還有有人認為沒工作的需要會讓人變懶,沒任何動機參與社會的任何相關事務,我覺得那是在資本主義驅動系統理的現象,可是就算人會變懶,那種事等以後再說,先用高科技設計一個城市讓每個人都能免費取得生活必需品,人們必須得到生活必需品,否則人們會受苦,很多犯罪都會降低,不必制定相關法律,然後想出新的激勵機制,然後慢慢地擴散到其他城市,其他國家,還有大家好像都有一種來到這個世界就是要每天努力工作賺錢這種想法為了生存死命掙扎,人真正需要的是乾淨的空氣,水,可耕地,醫療健康保障,取得食物和生活必需品,相關教育,與其給人錢還不如教導他生存方法,雅克.法斯科說過所有的政治家,律師,商人都會被淘汰掉,公共利益需要與個人利益重合,也就是說,當我發明了某種東西,我會把它分給每個人,帶給他們藉此改善利用的機會,發明不是通過商標和專利獨享其好而是分享給所有人,每次當別人發明新東西,或創造新事物好主意,這同樣也能帶給我好處,突然間人類將真正團結如一,這種體系才有效,我在其他地方看到有人在聊尼古拉.特斯拉有看到一些留言還不錯,像有人留:一個能永久持續發展種族, 都是大家互相幫助, 成就更多的別人, 然後別人又可以更好的反過來成就你, 如此循環, 這是一個良好的循環, 當這個種族面對各種新挑戰的時候, 往往能最大限度地面對問題然後迎刃而解, 然後繼續發展下去; 一個隨時滅亡絕種的種族, 都是靠吞食別人的存在, 妨礙同類發展的種族, 自私自利生怕對方得到的資源比自己多, 然後相互之間就凝聚了互害的猜疑, 沒有信任, 這是一個惡性循環, 看到別人發展然後去破壞他, 但當到了自己遇到困難時, 沒有人來幫自己, 反而被其他人落井下石, 然後本來各自能發展出來的技術和發明成品都弄不出來然後消失不見, 直到彼此都再沒資源弄新東西出來,大限降臨,全部滅族, 就像宇宙放了一個可笑的屁一樣, 臭了一會兒就消散一空,假如你有幾千萬,黃金,鑽石,到了一座島,但在該島沒有水,可耕地,魚,你就什麼都沒了,所以全部的強調都在金錢上,真的不能代表任何東西,而是某種剝削人的方式,可是感覺大部分的人比較無法改變,因為從小被灌輸需要工作勞動才能換取金錢生存,大部分的人好像都覺得這樣子很自然,很多工作只是把錢移來移去也沒有在生產什麼不是很有用,人們需要的不是錢,而是對資源的獲得和使用權,很多人從小被灌輸賺取金錢是生活的原動力,它是生活動機,但那些在歷史留名的人物,不是那些很會賺錢的人,他們是那些不謀利潤,一生致力於改善他人的生活,造福社會的人,真正獲得大眾讚賞的是那些投身公共事業,而不是基於金錢動機的人,沒有了金錢,就不需要那些東西,像律師,銀行家,廣告業,保險,行銷人員,股票經紀人,有太多太膚淺的浪費了,有很多人認為這樣會讓人不勞而獲,寵壞人們,但你出生在現代有很多高科技的國家,卻與飛機,電話,鐵路,還有多高科技毫無關係,你並沒有參與設計這些科技,這些東西全都有,因為你有幸繼承前人的心血,但這不會寵壞你吧

    • @小多-w7u
      @小多-w7u 20 дней назад +1

      不勞而獲不是壞事。 你今天一誕生在世上,立即就享有遠比大多數歷史時期的人們還要先進的物質生活水準,更不講陽光、空氣、水、等多如繁星大自然的產物,請問你付出了什麼來交換嗎?沒有,你只是被生下來而已;你有因此而受到傷害嗎?也沒有,你使用著這些資源一路長大了 仍然沒辦法理解?試想你生活周遭哪件用品是你參與發明或者自己動手製作的?沒有一樣吧?那你就是在不勞而獲。 好,你跟我說你有用勞力換來的金錢做交換。那我們再看高鐵的例子,高鐵出來以前,同樣的票價去坐火車,要花上三、四倍的時間,所以你等於是用不成比例的代價去享受超值的服務,這些就是科技帶來的轉變,人人都能不勞而獲地享受科技發展的成果。 即使是住在孟加拉郊外的家庭,也過著比100年前的英國皇室成員還要便利與舒適的生活,難道要指控這個家庭不勞而獲嗎?憑什麼我們這些活在21世紀的人可以用gmail,而達文西那個時代的人卻只能用信紙聯絡? 科技進步的好處是全球性、不可逆的科,政客們解決不了問題,他們只會談論問題,制定法律,他們並不具備科技素養,研發海水淡化的是科技人員,給你提供電力的是科技人員,給你汽車的是科技人員,讓你房子冬暖夏涼的也是科技人員,解決問題的是科技而非政治,例如車禍很常發生不是要制定法律,你應該要找科學家技術人員建造不容易發生車禍的交通工具建造完整不容易發生交通事故的運輸系統,可是感覺大部分的人,就算科技已經進步到不用每天工作8-10小時,他們還是認為這就是生活,生活就是要這樣每天日復一日工作賺錢,如果有更好的生活方式,更好的體制,他們還是不太想改變,還是會反過來維護現有的體制和奴隸主,認為富有的人就應該得到,窮人因為沒錢不努力就不該得到,假如有足夠的資源的話,就像一條狗試圖保護牠的籠子和虐待牠的主人,除非社會崩潰時人們才想改變,假如如果有非常多空屋沒人居住,有很多人沒錢去住,我是覺得直接給他們居住就好,有資源就直接給他們就好,可是一般人的想法好像認為這樣會讓他們不勞而獲,可是我不會,我覺得這樣社會會變得比較好,當你在狗屎裡成長至今,你便不知還有其他世界,依照現有的體制,金融體制,教育體制,和主流價值觀很多負面的事,像殺人,詐騙,戰爭,飢餓,貧窮這種事還會持續再發生,大家還想在這樣的世界忍多久,要想想我們從小到大學到的價值觀都是被灌輸的,搞不好他們都根本毫無道理,法律只是用來迴避問題,就是遇到無法解決的問題才需法律,不知怎麼表達,台灣的很多像政治家還有很多學者她們只不過是被教育出來用來適應現有的體制,他們只會維護現狀有各式各樣的競選活動,每個人都回去投票,原因是他們讓你同意現有的體制,感覺我們生活在民主國家,很多人投票以為對民主盡了自己一份力量,現在真的發生了變化,大部分的人都被困在社會既建體制中,都被禁錮在思想灌輸的牢籠裡,蘇格拉底從未思考當時的奴隸制度,因為這對他很正常,同樣的大部分的人都認為現在的經濟體系很正常,我們就是生活在一個利潤導向,工作拿錢,循環消費的世界,一般人所謂正常生活,找工作,上班,結婚,生孩子,標準的生活,養老儲蓄,看電視,遵守法律,現在跟我讀我是自由的,每天朝九晚五的工作,走進一家商店挑選產品買東西不知道這能不能叫做自由,這個被奴役的世界卻被標榜為自由,整個世界都患有精神病,這個文化中正常的表現就是搗亂,我們似乎用優勝劣汰、競爭和緊張的觀念將自然擬人化了。深入觀察,我們可以將大自然,包括人類,視為一種關係。沒有勝利者,也沒有位於森林等級頂端的頭樹。在關係良好、沒有階級制度的地方,這是非常好的。這就是我們想要的,對我們自己來說,與自然在一起;良好的關係,超越統治。,我覺得最好把那幾百部影片全看完比較好理解

    • @小多-w7u
      @小多-w7u 20 дней назад

      大家好像都說我留太長了,可是如果留一些些,大家能懂嗎,大部分的人好像把錢看的很重, 很少有人思考究竟是什麼改善人的生活,是鈔票嗎,鈔票既不能吃也不能當作交通工具的動力來源, 政客也無法解決問題,政客就只會制定法律,建立預算,對外宣戰,能改善生活品質的是科技, 想問大家日常生活中你所使用的科技,電腦,交通工具,還有其他的,你懂那些科技的原理嗎,你只不過是剛好出生在科技發達的時代, 如果沒有那些科技人員,人類很快就變回原始時代,智慧的使用科技可使全世界富足同時保護好環境,戰爭,貧窮,貪腐,飢餓,悲慘,苦難,這些現象在金融貨幣體系中將不會獲得改善,只要金錢存在, 我們的社會就永遠都有腐敗的人,他們會嘗試控制別人,操縱別人這會不斷出現, 只有重新設計我們的文化價值觀,在古代科技落後到了一座島沒任何技能,當然要辛苦栽種植物水果種地, 可現在在這個時代已經不一樣了有高科技自動化生產出數量龐大的商品提供給每一個人,我們很幸運生活在這個時代 有這些高科技就不用像以前一樣每天朝九晚五的工作,可以做自己想做的事情,地球上的資源是大家共有的, 我們本就不用去賺取這些原本就可以免費取得的東西,大部分的人好像認為有一份工作很自然,有誰規定來到這世界上要每天工作賺錢 ,用錢去購買原本能夠免費取得的東西,大自然的風從未跟我們討過一毛錢,太陽也不會像我們索取每一絲光線的金錢價值,人類自以為聰明及文明,但卻在免費提供所有事物的星球上付錢以求生存,但我們卻身陷債務泥沼,金錢並不讓世界轉動, 看一張美麗的地球圖片,你能在那張圖片上看到錢嗎,大部分的人都被金錢奴役,錢只不過是人發明出來的一種概念工具, 金錢的存在根本上就是對資源的阻礙,因為每樣事物都有了財務成本,為什麼我們需要金錢獲取資源,因為存在真假難辨的匱乏,我們通常不會花錢購買空氣和水因為它是如此的充足 買賣他們沒有意義,所以邏輯來說如果科技資源夠充沛,能創造我們社會中的一切,比如房子,城市交通等等都能達到富足,那麼交易就沒有存在的理由, 同理,如果機械自動化進步到一定程度,足以解放人類的勞動,那麼枯燥繁重的工作也就沒有存在的理由,當這些社會層面處理好後,擁有金錢也就沒意義了, 無須屈服私有制獨裁,通常只是做一份不需要技術,或沒有社會意義的工作,並通常在虛無的債務中苦苦掙扎,只是為了養家餬口 假如你有幾千萬,黃金,鑽石,到了一座島,但在該島沒有水,可耕地,魚,你就什麼都沒了, 所以全部的強調都在金錢上,真的不能代表任何東西,而是某種剝削人的方式,再來就是動機,以前有跟人聊過, 大部分的人好像認為沒工作賺錢的需要,人會變懶,什麼事都不做,真的是這樣嗎,妳難道都沒有什麼事想做,什麼技術想學嗎, 學對自己有興去的東西,無論是醫學,植物學,電學,化學,農業,天文學,海洋學,因為是自己有興趣的東西會想更了解更深入 ,當人們衣食無憂就會自己去工作做自己喜歡做的事 ,當人們沒工作需要之後動機多到數不清會有成千上萬未解決的問題等著你去做,然後貢獻於社會, 大部分的人好像都認為如果一切事物都免費其他人都會變懶什麼事都不做,說什麼人性是懶惰之類的,我在想是不是因為 假如有一個學烹飪烘培的,因為對科技領域一竅不通,也沒興趣,因為自己不懂,就認為別人不會去學科技類的,不會去研發創新 ,同理,學其他領域的人也是一樣因為自己對其他領域不熟就認為別人不會去做其他領域的事,還有就是從小被灌輸金錢是動機,金錢是虛假的激勵 不知大家能不能懂我表達的意思,是什麼摧毀人的動機,如果你給人最少的金錢,最少的假期,又髒又難沒有未來的工作, 像是餐廳洗碗的人,然後他看不到出路,她永遠都無法買房或一輛車,他的動機是什麼,可因他要養孩子, 可這對心靈健康一點幫助也沒有,一個沒有戰爭,貧困飢餓的世界,也無須擔憂丟掉工作,失去收入,動機與選項可能性多到驚人, 大部分的人感覺很不理性,一提到無金錢的世界,還是要改變教育體制,金融體制就說那太理想了 ,說什麼共產主義社會主義馬克思主義,這跟那有什麼關係,他們只是抓住這個象徵性不放 ,還是什麼是你自己不努力怪體制不好 還有很多負面的,大部分的人明明在現有的體制受苦,卻還是非常認同現有的體制,覺得問題不出在社會主流價值觀和體制問題,而是政策有問題 雅克.法斯科說:如今政客無能不能解決任何問題,因為他們不了解人的行為,農業,海洋,他們對如何調控好這個世界的因素一無所知, 他們只說些人們愛聽的話就當選了,隨便問一個人你相信民主嗎,他們總是說是:問他們你有給太空項目計畫投過票嗎,他們回答沒有, 有給越南戰爭投過票嗎,沒有,你有給現在的戰爭投過票嗎,沒有,那你到底哪裡參與過民主了,這些都是給民眾的迷幻藥, 當你聽到民主自由這些詞要小心,就表示這些東西不存在,一個真正存在這些字眼的世界,沒必要宣稱有人權有自由民主, 因為早已內建置體制裡了 想一想這事吧,這裡將沒有暴力,軍隊,政治家,沒有道貌岸然的神職人員,沒有迷信,沒有信仰制度,沒有忌妒,貪婪,也將不會有社會發展的障礙, 因為我們可以做喜歡做的事,我們自己選擇去做,我們稱這貢獻主義,非洲古人管這叫烏本圖,這是十分簡單的運作系統, 人們一起互助團結的社區,為了所有人的利益合作,不再與別人競爭的毀滅性社會,競爭是非常不好的事,合作可以為所有人帶來最大的利益, 科學家合作發展創造最好的科學方法解決所有問題,然後將解決方案帶給所有人,農夫食物種植者也做同樣的事,農夫合作去為整個社會提供食物, 諸如此類,而不是與其他人競爭,然後在他們的商品放上商標,為求得到最高價錢賣出, 光宣稱一個社會是民主的,這無法找到答案,你只能通過研究和發展找到答案,你不能推舉德高望重的人進入政府找到答案, 你只能在創新中找到答案,通過探究系統和問題,並致力於找到減輕這些問題的辦法,而不是通過法律,當你無能解決問題,你才會用法律, 雅克.法斯科說的那些科技我也不太懂,可以去看有關他的影片,他說的那些科技,環狀的圓形城市,好像有那些,就可以消除很多重複枯燥的工作, 例如清潔工,廚師,郵遞員,蓋房子的人,消除存在交通事故的社會,很多東西都可以被機器自動化取代,好想有說什麼垂直農場,還有提到蟲怎麼去除,我不太清楚他的意思,他好像說所有的農業將是全封閉的, 包括在塑料建築裡或玻璃建築裡,可以傳導紫外線,因此沒有昆蟲會入侵植物,也有特殊的超音波產生器可使所有的昆蟲遠離植物, 如果是某些特定的昆蟲特別是不利於植物的,被超音波擊中會產生空穴現象,他們的身體會裂開,落在土壤上,可以讓土壤更肥沃, 那樣是不是就不用用農藥了, 說道真的有自由這種東西嗎,我們所有人的選擇都受到影響,來自於我們所處的文化,我們的父母以及主流價值觀, 我們都被影響了,不可能自由的選擇, 大部分的人還有台灣的很多學者都處於既建體制的框架之中 ,能夠跳脫出這框架之外的人一般都不會出現在主流媒體, 大部分的人的思維方式價值觀是由灌輸形成的,來自於你所處的社會,所以你的思考範圍被所處社會的主流價值觀限制, 學習多元彈性的價值觀要很多時間,沒有什麼仔細思考這種東西,你是在你自己教養的脈絡下進行思考, 就像大衛艾克所說的第2種類型的人所謂的「羊民」(盲從的人) 。全世界絕大多數的人都是如此 。他們有一定的自我意識,然而卻如同「復讀機」一般重複著別人告訴他們的事情。醫生會重複他們在醫學院和製藥公司收到的教育, 教師會重複他們在學校受過的教育,最大的「復讀機」就是新聞播音員,人們受限於特定的思考方式,如果你從小成長於亞馬遜獵頭部落,你從未見任何事物,你會成長為一個獵頭人, 如果把一個猶太小孩放到納粹德國他會成為納粹份子,所有人都要確實適應自己的環境,沒有好人或壞人之分, 因為全球大部分的人都生活在這金錢的世界裡,金錢系統從人類的文明世界開始,就像空氣一樣自然般存在著,大部分的人都無法想像一個沒有金錢的社會更好的生活方式,我們並未教導人們如何思考,他們只是反映出了我們的文化, 很多人都說我心裡有問題,要不要去心理諮詢,覺得我精神有點問題,但能在這病態的社會適應的這麼好,認為這世界很正常的大部份所謂正常人來說, 我覺得那些人才患有精神病,對於那些精神病患來說,我才是患有精神病的人,大部分的人有倫理嗎,倫理並非只因書本說如此,倫理是因為對人類社會更有好處,這個社會這麼糟,是不是因為大部分的人倫理道德有點問題

    • @小多-w7u
      @小多-w7u 20 дней назад

      我在試看看能不能留言,我留了20多條,好多留言都顯示不出來,怎麼有時無法顯示不能留,不然就是排序依據由新到舊才能看到 ,不然就是顯示了後來再去看就消失了,我的留言很常被消失

  • @user-yam983
    @user-yam983 20 дней назад +454

    真的開過店的人才會理解這個,我們家疫情之前生意很好,現在客人少了我們最後把店的規模邊最小現在只有兩個人在開店可是快樂很多😅😅😅生意好就是問題,員工也是問題😱😱

    • @aibaapple
      @aibaapple 20 дней назад +51

      真的!!生意好壞,跟員工多寡佔非常大的成敗原因,一個人顧店11年了,打算一直開到走不動😂

    • @lftsai168
      @lftsai168 20 дней назад +17

      朋友也是懷抱著夢想,開烘焙店,半年就說根本没賺錢 ,每天拜託我們幫她出清。啊早就跟她說了...

    • @Joan-h9m
      @Joan-h9m 20 дней назад +19

      開店/開公司都很不容易。越大的公司老闆壓力越大,員工不會懂,還會抱怨。常聽說大公司老闆長期失眠,因為要養一大幫員工。當老闆的都不會特別去要求別人的員工要加強訓練之類的。

    • @twgreenplus
      @twgreenplus 20 дней назад +13

      ​@@lftsai168這就是沒有當老闆的命,只會當薪勞的命,不懂財商就想創業

    • @88183065
      @88183065 20 дней назад +21

      營業額雖然小了但是毛利變好了,不用處理員工的問題只要專注在商品開法跟銷售,真的講比大規模但不賺錢的好

  • @許瑞民-i7k
    @許瑞民-i7k 19 дней назад +96

    做服務業
    有這麼好的口條
    邏輯這麼的清晰
    真的是不容易
    給你按個讚

  • @kk100dd
    @kk100dd 19 дней назад +73

    這影片不只烘焙店,其他行業一樣適用
    要抓到最佳的經濟規模,實在是不容易

    • @celsohung
      @celsohung  19 дней назад

      的確許多業態的實體店都適用啊!!

  • @yvonneyang5145
    @yvonneyang5145 20 дней назад +105

    我看到新聞時,就思考這對年輕人會選擇走上絕路,很可能是因為資金來源大部分是從家人親戚朋友處張羅而來的,當這個最可靠的社會救濟網已經被自己弄破時,真的會非常絕望。如果只是向銀行借貸之類的,協商跑路都還能留有一條活路再從頭做起。創業真的不要把自己家人拖下水,也不要去投資或借錢借抵押房產給親人創業,很有可能會把全家都搞垮。

    • @marslin4130
      @marslin4130 19 дней назад +15

      畢竟為了創業而借貸本身就是非常危險的賭徒行為..

    • @ImpactfulEASON
      @ImpactfulEASON 19 дней назад +3

      跟朋友借錢去創業,我還不如拿去買期權賭一波

    • @epax6031
      @epax6031 19 дней назад +7

      本人認為負債百萬以上或負債很多其實就是一種慢性自殺,所以無論是上班族或創業族群都要具備良好的理財能力,否則等到債台高築時,銀行或是其它單位來催債時,到時候人想要活下去都活不了~

    • @piko73301
      @piko73301 18 дней назад +8

      據說是錢都拿去中國投資賠了上千萬...大概率就是拿預收款項拿去投資結果才來的骨牌效應最終壓垮的🥲

  • @lakeshentw
    @lakeshentw 19 дней назад +23

    運勢也很重要,我開過兩次店,每個月的淨利都有十萬左右,但是都因為累到生病而收店

  • @janemyfoodandflowers7726
    @janemyfoodandflowers7726 20 дней назад +101

    不管是甚麼行業,多數的老闆有熱情有夢想但沒有財務管理能力! 總以為有單就接+有員工幫忙就能成功致富,其實不然,太多財務管理的理論與實踐不僅需要了解,更要熟練,包括金流,轉投資,減少庫存...還有沒有一種行業真的是永續的. 所以,要在開始前便想好計畫存續的時間,最好的情況跟最糟的情況,做不好時是要儘早斷捨離的. 太多老闆們對自己的事業過於情緒化,把生意當作孩子,而非工作利益,當這些混淆了,就注定要失敗. 所以,多數人其實不適合當老闆,適合當員工.

    • @celsohung
      @celsohung  20 дней назад +11

      您說到一個重點"把生意當作孩子",
      這真的是許多第一次創業老闆會有的共同問題@_@"

    • @rwang6849
      @rwang6849 18 дней назад +1

      我就愿意当员工,省心。

  • @seven316
    @seven316 20 дней назад +62

    真的很棒的分享
    身為店家
    思考的就是如何不要讓自己走入一樣的死局

    • @celsohung
      @celsohung  20 дней назад +3

      老闆們加油!!

  • @bleble110
    @bleble110 20 дней назад +77

    很認同西索,失敗是很正常的事,勇敢面對生命的轉彎處,做正確的處理才是人生的課題。

    • @celsohung
      @celsohung  20 дней назад +4

      最好的公關策略就是坦誠錯誤, 但對成年人來說這最簡單也最困難>"<
      感謝支持啊

    • @陳淑娥-y1e
      @陳淑娥-y1e 16 дней назад +1

      這段我也很認同
      失敗者滿街都是'只要活著都還有機會
      真的很難過及心疼這對年輕人

  • @nancychang2012
    @nancychang2012 18 дней назад +8

    我跟朋友合夥開有機店12年了,現在大家都搞圑購,我們也是,但利潤是非常薄的,利潤大都付房租及人力,電費更是驚人,店內冰箱就有5個加上冷氣。目前大家年紀都半百了,體力有限,粗重的就交給年輕人,就當是有工作忙又有一點錢花就好。

  • @nancychang2012
    @nancychang2012 18 дней назад +47

    剛開始都是熱情投入,後來會因現實面打退堂鼓,我有一個女性朋友,沒有開店,自家做,做的貝果很好吃,用的原物料是最好,但價格便宜30元~35元,訂單愈來愈多,本來只有一個人做,後來老公及兩個小孩下班,都要做到半夜,影響到睡眠及體力,在利潤及人力換算下覺得不划算,就會想在原物料動手腳,她又不敢漲價,後來二個月後就收起來,現在大家都還很懷念她的貝果,她不做就是不做,熱情是好,但熱情也很容易被打敗,所以在做的當下及開店,要先想好,為什麼開店,不要忘了初心。

    • @celsohung
      @celsohung  18 дней назад +2

      好血淋淋的故事,感謝分享啊😭

    • @allen9215024
      @allen9215024 17 дней назад +1

      是因為便宜再來才是好吃.
      順序別搞反了.

    • @辰-g8j
      @辰-g8j 16 дней назад +6

      要吃好的食材應該就要付較高的成本 不然烘焙業只有那種大企業能生存了吧 也是一堆添加劑的

    • @stekey28
      @stekey28 13 дней назад

      其實自己做烘焙應該很有感,光是一堆知名麵粉原來讓人那麼吐血就知道了(後來我都精選國產麵粉,進口分裝粉挑錯真的貴又難用)...要用好原料,就不能賣便宜;因為你的投入需要賺回你的時間成本,賣得越便宜,你回收越慢。賣很便宜是規模很大、開工廠的人才能幹的事情,原料也不可能用太貴,你才能真正賺回一個工廠營運需要的錢,還有剩錢才是你的利潤
      對啦很多烘焙品那個成本都超便宜,問題是你要賺回你自己的時間投入,還有原物料,開店開工廠還要賺場租水電員工薪水,最後就變成你能拿到的東西通常不會太強,要很強你就得付出天價,這基本是不符合這個時代的需求的~~
      所以竊以為烘焙現在只有很少數通路,販售烘焙品是正常的、可以被購買的;他們有足夠規模,才足以提供你原料表單純正常,成品品質也OK,包括沒有賣天價的烘焙產品。其他時候真的踩雷居多,最後結論都是自己回家開烤箱算了XD

    • @許小夫-d7m
      @許小夫-d7m 12 дней назад +2

      這就不是沒好好計算成本跟人力的後果 所以開店的要懂一些基本的經營學跟會計這樣才好

  • @yufeitarot
    @yufeitarot 19 дней назад +33

    重點不是犯了什麼錯 而是如何處理犯下的錯誤 謝謝西索老闆的分享 學習了👍

  • @nandi9740
    @nandi9740 20 дней назад +25

    我也是創業者 說的每句都很感同身受 這年頭開店什麼的很不容易 算得到的風險都真的是小事 算不到的隱藏風險才是最可怕的

    • @celsohung
      @celsohung  20 дней назад +2

      這些真的要經歷過才會懂啊>"

  • @willie681225
    @willie681225 20 дней назад +26

    太有料了,很多點也可以套用到其他產業

  • @BonLa-eu4ns
    @BonLa-eu4ns 20 дней назад +42

    很喜歡西索不搞什麼預告片頭,直接講重點的開頭!內容很一針見血,營運真的不是訂單大就是好欸

    • @celsohung
      @celsohung  20 дней назад +2

      當經營者真的很考驗智慧!!!
      感謝支持啊!

  • @EricMark
    @EricMark 19 дней назад +7

    一年前在準備創業時有看您的影片,心裡有所警惕,創業一年後今天看到您的影片,心裡深刻理解創業的辛苦。雖然我不是餐飲烘培業,但有些經營邏輯是相通的,感謝您的分享。

    • @celsohung
      @celsohung  19 дней назад +1

      感謝您一直以來的支持呀!

  • @CappuccinoBreeze
    @CappuccinoBreeze 19 дней назад +26

    非常認同西索的分析,創業真的不容易,尤其是餐飲業的隱藏成本和市場變化太大了。分享的經驗對想創業的人來說真的是一盞明燈,謝謝!

  • @LazyBones手作烘焙
    @LazyBones手作烘焙 10 дней назад +1

    好受用的一個頻道! 而且口條清晰、淺顯易懂!

  • @TREE-33
    @TREE-33 20 дней назад +24

    還有預估未來客戶群的消費能力
    有錢人什麼沒吃過 一般人也不可能天天吃
    消費得起的 不一定想吃
    飢餓行銷 排隊文化 網紅文化越來越多人厭倦

  • @tomford3915
    @tomford3915 19 дней назад +11

    西索分析的超透徹真的很棒❤👍🏻還有被您的話語感動,一個人做錯事情是要想著如何面對跟處理真的直入人心😉👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @楓-h3p
    @楓-h3p 19 дней назад +4

    就像一部電影叫好不叫座!誰也料想不到,說開了就是一些人適合當大師傅,或者當專家吃專家飯,但當經營者時是要帶領公司,百工百業佔據最大的成本,就是決策成本,有時候是需要投資自己一點,學習一些經營相關的專業課程。

  • @ElaineTseng-d8t
    @ElaineTseng-d8t 18 дней назад +4

    分析中肯,這也是為什麼想不預付遠期訂貨,也不喜歡買儲值卡(除了一卡通/悠遊卡),為了圖那一些小回饋就投錢,風險太高了。

  • @TheBlvision
    @TheBlvision 19 дней назад +3

    分析得很實在喔!
    真的是要在創業的過程中,步步為營,隨時警惕會造成倒閉的原因發生。
    謝謝西索

  • @watertree1
    @watertree1 19 дней назад +16

    品好 一開始在楠梓開小小店夫妻兩人經營的時候真的好吃 後來開大店連鎖就走鐘了

    • @celsohung
      @celsohung  19 дней назад +2

      這是很多餐飲品牌在成長中會面臨的考驗呀

    • @stekey28
      @stekey28 13 дней назад

      其實說不定是開連鎖為了資金就偷換原料,看過一些報導,開店隨便一裝潢就會去掉一兩百萬(現在更貴了可能要1.5倍看夠不夠),所以五間店讓你貸款一半,假設單店裝潢讓你200好了,貸一半裝潢,你以後每月營收就要負擔100的貸款本利,還要賺回員工薪水、水電與店租,很容易就會走偏了
      也不是只有這種小間蛋糕店,吃過無數店家,有知名單店(賣包子的),有小攤位,一般而言有一天你就會發現對方開始偷工減料,有的是包子變小、餡料也變少,價格不變;有的是價格變貴、東西還變小內餡也變少,我都寧願他們一次漲價漲好漲滿,但是東西不變。然而可能做餐飲的頭腦比較沒有那麼靈光,他們最後都選擇上面這些不好的方式,自然最後生意都變差,是那種肉眼可見的變差喔!
      所以不需要開大連鎖店,有些店家後面想要"賺更多"但方法錯誤,後來就只能走入一些偏鋒了...
      哦還有啦,也是西索影片下的留言,忘了哪一篇看過,大意是現場試吃跟買回去的東西是一樣的,吃起來卻完全不一樣,這就太過分了,這不明擺著詐欺嗎,瞄死消費者不可能拿他試吃品回家跟自己買的一起送化驗,發現不一樣然後告他(?)
      總之這年頭就是一堆怪事😅

  • @夜不落-u8c
    @夜不落-u8c 19 дней назад +7

    蠻中肯的評論,我覺得要創業的都要看一下 不要腦熱就去做

  • @林姵樺-k3e
    @林姵樺-k3e 18 дней назад +3

    祝福所有付出努力的店家. 能夠更穩扎穩打的經營下去. 創業不容易,守成不易. 大家一起努力加油.

    • @celsohung
      @celsohung  18 дней назад +1

      老闆們甲又甲又

  • @黃志文-n5u
    @黃志文-n5u 19 дней назад +8

    7:18 為什麼是選擇退出市場,而不是縮小規模到原本的七十萬營業額??

  • @ponychloe4742
    @ponychloe4742 20 дней назад +7

    誠懇的口吻和清晰的邏輯分析很棒

    • @celsohung
      @celsohung  20 дней назад

      SO SWEEEEET~感謝~

  • @Hoshino77demon-slayer
    @Hoshino77demon-slayer 20 дней назад +16

    這家店最大問題還有就是花太多預算在廣告上 然後產品完全跟照片不一樣 粉絲17萬估計不知道多少用買的 雖然結局很可憐
    但經營者不該覺得靠打廣告就能賺大錢 好的產品才是真的

    • @celsohung
      @celsohung  20 дней назад +1

      無論如何結局真的令人不勝唏噓

  • @ysond4294
    @ysond4294 17 дней назад +3

    講的不錯,小弟開店今年第5年,今年是比疫情更難過的一年,萬物齊漲不但是影響到成本,而消費者連5元都死命的計較,凹東凹西,產品如果是東西利潤高cp值低消費者就不買,而用來引流的優惠低利潤品就買多然後冰起來,還會問我這個放三天能食用嗎?會不會拉肚子。不免苦笑著已經不是在做生意了,是生存啊😂

    • @青-f6s
      @青-f6s 16 дней назад

      真的⋯同感

  • @蕭月香-p4f
    @蕭月香-p4f 20 дней назад +16

    晚輩曾經在南投買一個乳酪蛋糕。切給我們吃的很好吃,買回來的差了兩成。很沒有誠信。應該要真誠的做,有時候「堅持」是很不容易的。老闆的成熟度、穩定度,是很不容易的。

    • @celsohung
      @celsohung  20 дней назад +12

      也許您們試吃的是當天新鮮出爐, 帶回去的已經過了最佳賞味期了>"

    • @鍾保
      @鍾保 19 дней назад +6

      有的東西第一次吃覺得很好吃,第二次吃就覺得不怎麼樣了
      你可能碰到了這樣的情況

    • @withoute1
      @withoute1 19 дней назад +5

      不一定,新鮮出爐跟放了一兩天的肯定有差。

    • @kakukasei
      @kakukasei 18 дней назад

      通常試吃店家會放瑕疵品,可能成品不和你口味

    • @rkwh9875
      @rkwh9875 18 дней назад +1

      嗯嗯 大家都對店家真好心
      有沒有可能是送樣的樣品跟量產品是不同原料品質工序做法的原因⋯ 🫠

  • @chiehlo4265
    @chiehlo4265 11 дней назад +1

    影片的分析很清楚!!!

  • @mirrodustchen9836
    @mirrodustchen9836 19 дней назад +5

    經濟不好的時代,需與大型資本對抗的時代,維持小店小資本較好。瘋狂開店以攤平成本是個片面的成本概念,攤平了固定成本可能增加變動成本,並且還進入一個與大資本相互競爭的領域。結果不會比較好。

  • @ko910823
    @ko910823 19 дней назад +9

    疫情之後消費習慣改變,人員更難找,小店縮減內用座位,以現有資源做,才能長久穩定下來。

    • @celsohung
      @celsohung  19 дней назад +8

      小而美, 可複製, 回收快是這幾年做實體生意的重點!

  • @匿名-v1p5s
    @匿名-v1p5s 19 дней назад +4

    各種人創業有各種不同的資金管理!
    我曾聽過一種奇人奇事,有個設備業的業務出來開業,接到一小單大約1000萬的,訂金400就先拿去享受買台小跑車。
    然後,成品就............被客戶告!😅😅😅

  • @hinatano1
    @hinatano1 19 дней назад +7

    我是在大工廠做製造業的,印象很深的是訂單很多時一直有新人進來,要一邊帶新人一邊趕工(是叫我們一面打仗一面帶小孩呦...),長官還在那邊鬼叫著提高效率,好不容易產量高峰過去新人也漸漸熟練,又為了報表數字好看把新人調走,下一次大訂單襲來一切又重演...心已死好累😮‍💨

  • @cirqu619
    @cirqu619 20 дней назад +5

    謝謝分享!誠懇的口吻和清晰的邏輯分析很棒!最近也體會到急流勇退的智慧

    • @celsohung
      @celsohung  19 дней назад +1

      呵有時候放棄也是種前進, 這是我的心得

  • @withoute1
    @withoute1 19 дней назад +5

    我曾經看過一個破產三次最後成功的,就連川普都破產過,所以資金鏈斷了就乾脆地申請破產,或是跟銀行商量看有沒有救濟方案之類的,別死撐,尤其是別碰民間借貸......

  • @gogo0505yoyo
    @gogo0505yoyo 18 дней назад +1

    ❤❤❤❤❤❤❤
    年輕人西索,您太棒了!斑斑血汗淚水竟願意如此分析分享,這些可貴的”金錢“觀念,一直是學校教育及社會叢林避而不談的生存之道。加油喔!
    抽空請也參考古代的經營商書“計然”之策,靜下心來,站在古人的肩膀上喲!
    誠懇祝福您,心想事成!

  • @jas6339
    @jas6339 18 дней назад +2

    非常棒的觀念和分析。
    想開一家店,真的一定要有花不完的資金,樂在其中 享受工作 ,才能穩紮穩打慢慢茁壯賺錢,急功近利很容易就垮掉了。

    • @celsohung
      @celsohung  18 дней назад

      呵「開店要先有花不完的資金」這邏輯跟「貸青創貸款家裡要先有房子」是一樣的
      感謝支持啊

  • @evadancing
    @evadancing 19 дней назад +2

    分析到位。真的要當過經營者才會知道的辛苦。
    同感+1

  • @黃美倫-g7k
    @黃美倫-g7k 19 дней назад +17

    只要擴店,品質難維持就容易發生

    • @celsohung
      @celsohung  19 дней назад +1

      這是老闆成長的必修課啊

  • @yihsuchiang
    @yihsuchiang 18 дней назад +2

    老闆不易 經常要想的是還沒發生的問題 生意好人倒真的很精準的說法 避免黑犀牛 灰天鵝真的很重要

  • @debbiecho8043
    @debbiecho8043 19 дней назад +5

    對於樂觀的 永遠沒問題
    努力~
    先生一直被我澆冷水
    因為他是電腦倉儲專業
    科技機器電腦一一替代人類 …………可以解決很多事
    看到 這二家 名店倒閉
    很是不捨
    經營很難 人 事 時 地 物
    謝謝分享

  • @JennyUoo
    @JennyUoo 18 дней назад +2

    开店是真的辛苦啊,特别是餐饮业。另外有不少人已经几乎不再去餐饮消费了,因为在乎自己的健康。甜点店高糖类更不要去碰。

  • @azushi312
    @azushi312 19 дней назад +4

    很受用!在其他產業也是,現金流果然很重要

    • @celsohung
      @celsohung  19 дней назад

      現金流真的命脈!!

  • @tessxu8367
    @tessxu8367 15 дней назад +1

    每种店都是有"尺寸"的:房租,员工工资,食材成本,买单定单量等等都必须在一定范围之内。一旦有一方面超出范围,重新估算。

  • @yi_huimeng1936
    @yi_huimeng1936 20 дней назад +40

    烘焙業最致命除了房租外,其實是電費...烤爐每天一直烤 電費真的非常驚人😢,原物料倒是還好,就牛奶跟水果需要注意保值期...

    • @celsohung
      @celsohung  20 дней назад +7

      只要是實體店, 每種業態這幾年都有不同的成本面挑戰啊

    • @家榕夜
      @家榕夜 19 дней назад +4

      加油了 我可以預計 民進黨在搞下去一度電10塊不是夢
      畢竟中央補助2000~3000億給台電還是虧錢

    • @michael555168
      @michael555168 17 дней назад

      @@家榕夜😂什麼民進黨搞下去 國民黨就不會漲電價膩 國民黨現在國會跟民眾黨過半數怎麼說不去修法 動動腦子好嗎

  • @方世良-f2b
    @方世良-f2b 19 дней назад +3

    很多生意看似很好,實際是東牆補新牆,會倒只是時間問題而已

  • @h24eric1
    @h24eric1 8 дней назад +1

    盲目擴張真的是個盲點
    有的老闆開頭時賺錢,想擴點,或多角化經營
    結果賺得不如預期或虧本,後面又只好收掉
    有的老闆想做就做,也不見得會跟旗下幹部討論
    然後員工有的不知道老闆在幹嘛,感覺看不到未來
    就可能有離職潮
    離職導致原有員工加班,工作滿意度下降,又有人想離職,變惡性循環
    通常生意好的店,顧客都覺得不會倒
    倒了多半是內部出問題

    • @celsohung
      @celsohung  8 дней назад

      聽起來你是過來人

  • @ArisHuang-m5h
    @ArisHuang-m5h 18 дней назад +12

    我是認識很多,突然房東漲租就得倒閉的

    • @三頓飯
      @三頓飯 17 дней назад +3

      房東真的是生意人最大的阻礙,真該立法管一管。房東這行業既不為社會創造價值,反而還蠶食創造價值的人。我偶爾幫忙的朋友就遇過房東把店收回去,利用我朋友打起的名號開自己的店。還有那種更過分的,生意好就要求抽成,半威脅的方式利用場地好,短時間無法退租的情況。

    • @stekey28
      @stekey28 13 дней назад +1

      真的,看過蠻多收店出清,除了個人因素或者店不算經營得很好,有一定比例都是跟房東漲租有關

  • @MQBDRZ
    @MQBDRZ 20 дней назад +44

    工典行銷預算應該頂天了,嘗試買起司蛋糕條,結果全家人都不買單,剩下全部送朋友,還打預防針說真的不太好吃,就怕毀了面子😂
    務必列第十一條:實力比行銷要緊,別澎風,消費者不是傻B😮

    • @celsohung
      @celsohung  20 дней назад +16

      最終還是產品力才是核心呀

    • @TheBlvision
      @TheBlvision 19 дней назад +4

      我們家吃過工典幾個甜點,沒吃過起司蛋糕條。
      我們吃的甜點中,我們大多都蠻喜歡的,因此我們也不只買過一兩次。
      但我相信可能有些他們的甜點真的做得不夠好,或者人們口味不相同。
      總之,成功沒有偶然,失敗也沒有突然。

    • @家榕夜
      @家榕夜 19 дней назад +5

      嗯…口味真的很看人
      100裡面有2.30個人喜歡就好(當然越多越好
      行銷主要是如何讓100個人吃到自己的產品
      而不是留住全部的客人
      畢竟咖喱跟巧克力都有人討厭了

    • @stekey28
      @stekey28 13 дней назад

      也不是只有工典,其實自己做烘焙,對外面的就很容易覺得"蛤就這樣喔",我也不敢說我多強啦,頂多是吃過知名甜點店,赫然發現他某款東西把奶油偷換成白油了,味覺敏感一點這個頂多算幼幼級判斷力而已啦XD
      而起司蛋糕我覺得是蠻容易吃出差異的類型,吃過啥知名品牌(小規模但名聲不錯那種),辦試吃會,他家口味大概一隻手多一點,號稱用什麼很了不起,但是本烘焙愛好者完全沒看過的牌子(烘焙愛好者應該知道,當下第一個想到的是怎麼不是K牌這樣)XD,可是吃完一輪真的覺得soso,是真心覺得不怎麼樣的那種...但是一堆一看就知道自己不會煮飯的類型買得很開心,大概是覺得東西好吃包裝又很有品味大概(?)...
      所以我覺得是要看吃的人的道行如何,如果家裡會煮飯還煮得不錯,那恭喜各位,您們最好也會烘焙😆,因為外面的東西87趴會讓你覺得"一定是不會做菜的人做出來的甜點",一般而言都是不怎樣的...😅

  • @Inalin-i6w
    @Inalin-i6w 18 дней назад +4

    我接手被掏空1200萬!員工、材料、我從來都咬牙硬撐準時付款!不跟地下錢莊!只有努力跑官股和銀行談企業融資!其實腳踏實地有多少能力做多少事!並且一定第一線要做的就是對員工好!更要肯給幫你的好員工應有的獎金!員工是幫公司創造更多的現金回流才能解決問題!給人的必有給你的!五餅二魚的故事當你懂了!你的公司才有未來可言
    至今我寧願不買房也要讓公司的未來發展帶領員工往前邁進

    • @rwang6849
      @rwang6849 18 дней назад +1

      我曾经的老板和你对员工的做法相反,他不敢长价惹顾客,也不敢压价惹房东,就敢刮员工,工作量不减但减工时,有员工不干了也不再找新人,没按他规定的时间完成就归咎你慢,现在的就业形势,老板不怕员工辞职。

  • @LetsOpen0828
    @LetsOpen0828 20 дней назад +4

    感謝分享!

    • @celsohung
      @celsohung  20 дней назад

      感謝James支持呀~

  • @gppa78
    @gppa78 20 дней назад +5

    感謝分享
    能夠避掉這些地雷就先贏一半了

  • @dragon5218
    @dragon5218 19 дней назад +4

    時間到!就應該出貨!不應該出品質不佳的東西給客人!

  • @陳為民-l2k
    @陳為民-l2k 20 дней назад +4

    許願成功❤謝謝西索分享寶貴經驗

  • @TWcomic
    @TWcomic 18 дней назад +1

    相當有幫助的內容

  • @祥鶴園-公園店琇婷
    @祥鶴園-公園店琇婷 19 дней назад +2

    謝謝您的分享👍🏻❤️

  • @陳志峰-t4f
    @陳志峰-t4f 20 дней назад +1

    非常認同👍
    分析的很清楚

  • @fanfanlin788
    @fanfanlin788 18 дней назад +2

    之前就衝著工典甜點的飢餓行銷文案下單,還找同事團購,結果不是負評就是覺得普通,而且一盒很小,真的cp值低…

  • @Lightandsalt77-n2c
    @Lightandsalt77-n2c 19 дней назад +3

    真的很難, 開店, 真的很不容易, 店小, 最好是自己的房子, 控管成本到最小,最低, 控管成本。真的不容易。

  • @林于文
    @林于文 20 дней назад +9

    我是台中人,可能生活圈的關係,完全沒聽過「工典甜點」,倒是疫情前有次在朋友家吃到比河南路「強森」(強森是2005左右聽說很出名的,去年路過看還在。)更好吃的重乳酪蛋糕。
    朋友說是公益路上的店,她看我有興趣的樣子就補充說以後買不到了,因為要結束營業了。因為我是個美食主義者,對吃有一定要敏銳度,我覺得不好吃的不一定賣不好,但通常我覺得好吃的產品一定會受歡迎。很驚訝說這麼好吃的重乳酪蛋糕要結束營業,難道是老闆賺夠了?朋友說不知道,老闆也是年輕人,可能房租高吧?我還是覺得不解,有這種手藝就算不靠店面光做網路也可以吧?朋友說不知道,沒聽說。
    我剛用「公益路 重乳酪蛋糕」查了一下,可能是「齊益烘焙坊」,但時間好像對不上,他們是2018結束營業的,但我印象中的時間是比疫情早一點,因為我這位朋友也差不多是2018、2019才認識的。
    不知道像這種成功過但因為成本太高而結束營業的烘焙店,如果沒有惡性倒閉的話,為何不改做不依賴門市網路店?畢竟有名氣也有市場基礎,放棄不是很可惜嗎?

    • @celsohung
      @celsohung  19 дней назад +6

      到底有沒有表面上那麼賺錢其實只有老闆一人知道
      但說實在的台中怎麼這麼多乳酪相關的甜點品牌?!

    • @247helena
      @247helena 19 дней назад +4

      感覺台中會出現很多乳酪甜點
      是不是因為日出乳酪蛋糕而興起的潮流

  • @o565800
    @o565800 19 дней назад +4

    負評,退款,就是壓倒老闆的最後一根稻草⋯⋯
    網路評論也是一把殺人於無形的刀

    • @celsohung
      @celsohung  19 дней назад +2

      這個時代在社群媒體的扭曲下當老闆就是原罪

  • @風遁菴冬蜜-季節限定
    @風遁菴冬蜜-季節限定 18 дней назад +2

    感謝解密❤

  • @林于文
    @林于文 20 дней назад +3

    超支持結論的!

  • @o565800
    @o565800 19 дней назад +12

    只要活著就有希望
    我相信
    我很喜歡這一句話

  • @SHH-x7v
    @SHH-x7v 19 дней назад +3

    客戶薪水沒變多,減少消費
    房東、看房市火熱,一漲租金就漲20%(像是北大)

  • @謝文睿-c3c
    @謝文睿-c3c 17 дней назад +1

    第10點深有同感
    員工拿薪水的不可能把工作當自己事業
    經營遇到任何問題當然只有經營者跳下來自己扛

  • @waffenss1234567
    @waffenss1234567 13 дней назад +1

    其實intel也是遇到類似情況
    被逼下台的CEO幾年前開始不管現金流風險 ,大力全球蓋廠擴產,認為反正有產品就一直穩定有錢進來,提早把未來的資金都拿去擴產,想要跳級挑戰代工....
    產品競爭力有變化時,比如某代產品爆雷出bug,收入降 開支不降,就整體現金流突然變成負的,所有擴張計畫開支就變成沉重包袱,全都爛尾 ,沒現金就只能裁員減少開支,最後自己也被董事會裁掉.
    保留現金也許是看似保守,但企業主本來就該給自己足夠緩衝空間,要假設任何意外都有可能發生. 出問題還有資金可以處理
    說不定哪時天災人禍, 捷運壞掉半年,員工出事,供應商出事,關鍵材料成本意外暴漲....
    攤車也可能車禍或零件掛掉....
    手上沒有緩衝的資源, 就gg
    簡單總結,就是危機意識.
    無論什麼位置 都要有危機意識
    以及預留緩衝資源

    • @stekey28
      @stekey28 13 дней назад

      科技業不要總想著找老印節省成本(老印攻城獅的可怕有很多影片有揭露XD),或者裁員讓帳面好看,應該是不至於這麼慘才對
      其實說到核心就是東西要強、價格要正確。任一有問題就很難生存

  • @aaaa-y6q1v
    @aaaa-y6q1v 19 дней назад

    我認為這也是種好的解決方式,協商不能訂會有好的結果,且也有可能被打,過程非常痛苦,還不如自己處理,且顧客也只能接受這樣的結果 大家內心不會再去想了

  • @qqwe743tw
    @qqwe743tw 19 дней назад +1

    我是做小生意,也都適用…目前是自己一個做,不是做烘焙業,是網拍行業
    我還是一直秉持不敢大量下廣告,做不完之外,還會有很多隱形成本,品質下降…有時候接單、做大還是要評估風險~

    • @celsohung
      @celsohung  19 дней назад

      真的, 我相信庫存是您們最大的挑戰

  • @阿木-z9d
    @阿木-z9d 20 дней назад +2

    寫得很棒🎉

  • @beforedoctors
    @beforedoctors 20 дней назад +2

    感谢分享!餐厅要有特色,也要符合潮流~

  • @user-Lyc0731
    @user-Lyc0731 19 дней назад +2

    可惜,之前一直沒時間去買現在直接無緣了

  • @陳戴爾
    @陳戴爾 19 дней назад +2

    精闢入裡,入木三分
    吾是餐飲管理人
    深刻認同您的真切觀點

  • @lbeea2656
    @lbeea2656 18 дней назад +1

    剛開業時,上游為了方便收帳不用一直查帳跟我說能月付貨款,我馬上說不用😅這種方法超容易透支和叫貨叫過頭⋯⋯

    • @celsohung
      @celsohung  18 дней назад +1

      月結的時間差如果掌握的好,
      其實對做生意蠻有幫助的

  • @FocusMine-d5w
    @FocusMine-d5w 19 дней назад +4

    我是做酸辣粉 什麼都自己來 租金要七萬,若是沒有這麼高的租金或許還可以,加上請員工的錢就卡死,但也還可以,而且還做廣告 ,但只有一個人跟我家人在做,但後面一個人撐 實在撐不住,只好倒閉

    • @celsohung
      @celsohung  19 дней назад +2

      老闆真是辛苦了>"

    • @fultonspring
      @fultonspring 18 дней назад +2

      賺的辛苦錢都送給房東了

  • @吳庭庭-m9q
    @吳庭庭-m9q 19 дней назад +2

    說的很好

  • @熊仔-o3b
    @熊仔-o3b 20 дней назад +4

    當泡沫破掉的時候 一切的真相才會浮現

  • @Wurz-g7y
    @Wurz-g7y 19 дней назад +5

    店租和員工薪水是很大的問題

  • @Peter-qb3sh
    @Peter-qb3sh 17 дней назад +1

    影片講得不錯。我很開心 我是客戶XD

  • @castraltseng5081
    @castraltseng5081 20 дней назад +6

    推推,看到新聞就想到西索

  • @Catherine2585200
    @Catherine2585200 20 дней назад +2

    完全中! 有解決方案嗎?

  • @mutajay1029
    @mutajay1029 20 дней назад +19

    工典的問題是他一直在欺騙消費者
    每天都在最後開團
    絕版販售
    又突如其來的復刻
    只想靠文案 買一送一來吸引消費者
    基本上就是放羊的孩子
    疫情期間效果很好
    疫情後 線上網購崩盤
    才會有現在的結果
    老闆的確是個人才 只是聰明用錯地方😢

    • @koori45
      @koori45 20 дней назад +20

      似乎是因為
      預收費用→以為現金流很多,自我膨脹→「把資金挪用去對岸投資,卻不知道對岸投資多半都是奪舍型詐騙」(哄騙你開公司設點,然後用計奪走整間公司的員工和資金)→投資失敗血本無歸,但台灣這邊還是得出貨和支出貨款,但已經付不出→各種天花亂墜的促銷方式(例如你說的絕版/復刻)→大量接單造成大量原物料成本,以及員工過勞導致的品質下降→遭受客訴→大量退單退錢→拿不出錢可退→惡性倒閉
      從一個不該犯的錯誤開始惡性循環越滾越大。
      RUclipsr阿晉和最近很紅的閩南狼都是這種投資詐欺的受害案例……

  • @---dw8sb
    @---dw8sb 19 дней назад +1

    感謝分享

  • @方世良-f2b
    @方世良-f2b 19 дней назад +2

    現在只要是做餐飲店,至少要1年之後才會開始賺錢

  • @vickeyhu5482
    @vickeyhu5482 19 дней назад +2

    好棒的影片喔

  • @天宮伊織
    @天宮伊織 17 дней назад +2

    網路評價也是元兇之一,說真的除非開過店才知道原物料問題,台灣太多原物料必須國外進口,所以才導致物價上漲,但往往上漲民眾不買單,常常因為雞蛋麵粉才多少,然後嫌賣太貴負評導致評價受損,有時候還因為這是員工口氣不太好,就也打負評。
    房東也是關鍵之一,尤其是火紅的店房東就喜歡開始漲價,甚至造成名店遷移等情況。

  • @similis_5526
    @similis_5526 20 дней назад +7

    還有糕餅麵包業的營業所得稅,
    稅率高得嚇死人。

    • @yekai6327
      @yekai6327 20 дней назад

      真的喔⋯那要好好考慮一下了⋯為什麼我們不能參考其它國家的稅率

  • @彭慧萍-y9j
    @彭慧萍-y9j 19 дней назад +6

    業主總覺的一定能轉過來的狀況,都會把預約金流拿去投資等狀況,最後大多都是倒閉的狀況。

  • @achi4567
    @achi4567 16 дней назад +1

    聲音真好聽~~~ 故事真驚悚~~

  • @NaruhodoTw
    @NaruhodoTw 20 дней назад +3

    老闆們加油!希望臺灣的生意環境能變好……😢

  • @OoooO_eve
    @OoooO_eve 20 дней назад +11

    台灣很多開店的人不像以前自有店面和祖傳招牌,開店通常都有合資,只要其中一方以上不爽想撤資,就可以倒一半以上的業者了。店面賺錢的時候都不會存在預備金裡面會直接拿去做其他花銷或享受,從頭到尾根本沒有想要做長線品牌的感覺。
    一半一下才是房東或大環境的問題,開店前本來就要綜觀所有風險和評估

    • @twgreenplus
      @twgreenplus 20 дней назад +1

      合資一定出事,不懂股權結構,只有51%才有決定權,其他小股都是屁懂嗎?想分紅沒有,要貼錢有你的份

    • @SharonZeng424
      @SharonZeng424 20 дней назад +7

      不管是家人還是朋友,都不要合夥

    • @celsohung
      @celsohung  20 дней назад

      合資又是另一個困難的議題了~

  • @to90005
    @to90005 19 дней назад +4

    現在店租變貴,很多吃的店倒了,不如去搞夜市攤販美食.

  • @呂呂明蔚
    @呂呂明蔚 19 дней назад +4

    所有想要創業加盟開店的朋友們;推薦給大家一定要好好看這集!🙂‍↕️🙂‍↕️🙂‍↕️

  • @wowislet0419
    @wowislet0419 20 дней назад +2

    這個結論真的很棒