Я думал видео будет практическим. Обложились аскерами, а информации ровно = 0. Я люблю, вкусно, кофе был очень вкусным, многогранность, бла бла бла. 7 минут воды.
А если только обжаренное зерно хочется сварить в эспрессо, как быть? Ждать две недели не хочется, в одном из видео говорили что есть способ, но так и не раскрыли секрет
Ненужно ничего ждать. Брать и варить. Секрет прост: боле высокая температура для заваривания (93 к примеру), выдержать паузу в 2 минуты между помол и завариванием, использовать разрыхлитель перед темперовкой обязательно (это может быть и зубочистка), варить кофе на 2-3 секунды дольше. Должно получиться вкусно!
Я что-то не понимаю. Везде по теории обжарки говорят, что н стоит употреблять зерно сразу после обжарки. Что надо выждать неделю или две. Что именно тогда получается самый вкусный кофе. А этот девайс предлагает пить сразу после обжарки? Получается противоречие.
@@alex_photo-shop493 не сказал бы) Мне просто нравится самому обжаривать, когда сам проводишь процесс как тебе нужно И можно по 100гр обжаривать на неделю и всегда пить свежий кофе Но вот всех нюансов обжарки ещё не знаю)
@@ДмитрийБибарцев-в1м хорошая сковорода, 50 грамм кофе и не нужно больше, таймер, отсчёт времени с начала крэка до 2,30 минут, огонь ближе к среднему, постоянное помешивание, охлаждение сразу, отлеживание свежей обжарки без пачки до 8 часов, дальше пачка с клапаном. Интересный процесс. Зачем мне это всё нужно, подарили килограмм зелёной Эфиопии Сидамо 2 грейд, вот и решил. Всё получается при желании. Варю кофе в джезве на песке.
подскажите я в шоке,сегодня получил кофе Московской частной компании Слон ,арабика Гватемала,вообще без запаха,до этого пил Бушидо,вполне хороший показался с магазина,не пойму кто жулик?ответьте,спасибо!
Непонятно где брать нормальное зелёное зерно, которое и хранилось в норм условиях и по цене норм (причём не только дешёвая бразилия). Знаю торрефакто только. Но там цены такие, что лучше взять уже жареноё на проф оборудовании.
Юрий, сори что не в тему ролика. Смотрел Ваши ролики про рожковые кофемашины . Имею в обиходе уже лет 10 Delonghi ec270 . Какую бы Вы посоветовали кофемашину для обновления ? В принципе эта работает без нареканий и ремонтов . Но я понимаю , что технологии не стоят на месте ) . Забыл добавить , хотел бы остаться на рожковой.
Я после рожка взял Melitta solo e-950 203, очень классный аппарат, правда в ней нет капучинатора,но я не пью с молоком, если с капучинатором,то можно Nivona 520.
Сейчас кофемолки я тестирую. Это процесс не быстрый, и займет наверное еще месяц. На данном этапе выяснены недостатки и пока рекомендовать к покупке я не могу. Есть конечно и очень сильные у нее стороны. Заказать можно на официальном сайте мулент.
Следующи шаг для настоящего любителя кофе - это посадить в саду кофейное дерево.
Посадить дерево и вырастить сына
@@marketprof9003 Или наоборот ...
Зачем вам сад, оно прекрасно растет дома в горшке, и даже плодоносит🤷♀️
Я думал видео будет практическим. Обложились аскерами, а информации ровно = 0. Я люблю, вкусно, кофе был очень вкусным, многогранность, бла бла бла. 7 минут воды.
В начале я сказал что это просто беседа, создателя и пользователя продуктом.
Южнокорейцы, которые клепали Nuvo Eco Ceramic с незапамятных времён: - Ну да, ну да, пошли мы нахер.
А если только обжаренное зерно хочется сварить в эспрессо, как быть? Ждать две недели не хочется, в одном из видео говорили что есть способ, но так и не раскрыли секрет
Ненужно ничего ждать. Брать и варить. Секрет прост: боле высокая температура для заваривания (93 к примеру), выдержать паузу в 2 минуты между помол и завариванием, использовать разрыхлитель перед темперовкой обязательно (это может быть и зубочистка), варить кофе на 2-3 секунды дольше. Должно получиться вкусно!
Спасибо большое за совет) обязательно попробую
Я что-то не понимаю. Везде по теории обжарки говорят, что н стоит употреблять зерно сразу после обжарки. Что надо выждать неделю или две. Что именно тогда получается самый вкусный кофе. А этот девайс предлагает пить сразу после обжарки? Получается противоречие.
Это относится только к профессиональному эспрессо в кофейне
@@JSCOFFEE в смысле? Вообще то мы говорим о химическом процессе, который проходит в зерне при нагревании. И ему пофиг, кто, где и как его нагревает.
@@JSCOFFEE а что за профессиональный эспрессо такой?)
Своё рацпредложение я уже озвучивал: ставить легкосъёмные сетчатые заглушки, чтобы зерно не разлеталось.
Спасибо, отличная идея!
Спасибо! Подумаем
Спасибо за видео!
Видео по обжарке в сковороде планируете делать?
Ещё лучше обжаривать строительным феном в казане + медленный огонь и мешать венчиком
У Вас на рынке кофе все НАСТОЛЬКО ПЛОХО?
@@alex_photo-shop493 не сказал бы)
Мне просто нравится самому обжаривать, когда сам проводишь процесс как тебе нужно
И можно по 100гр обжаривать на неделю и всегда пить свежий кофе
Но вот всех нюансов обжарки ещё не знаю)
@@ДмитрийБибарцев-в1м хорошая сковорода, 50 грамм кофе и не нужно больше, таймер, отсчёт времени с начала крэка до 2,30 минут, огонь ближе к среднему, постоянное помешивание, охлаждение сразу, отлеживание свежей обжарки без пачки до 8 часов, дальше пачка с клапаном. Интересный процесс. Зачем мне это всё нужно, подарили килограмм зелёной Эфиопии Сидамо 2 грейд, вот и решил. Всё получается при желании. Варю кофе в джезве на песке.
Таких видео на канале несколько - посмотрите в плейлистах.
@@JSCOFFEE, народ хочет именно на сковороде, на которой яичницу жарит. )
подскажите я в шоке,сегодня получил кофе Московской частной компании Слон ,арабика Гватемала,вообще без запаха,до этого пил Бушидо,вполне хороший показался с магазина,не пойму кто жулик?ответьте,спасибо!
Любой нормальный кофе должен иметь запах.
Непонятно где брать нормальное зелёное зерно, которое и хранилось в норм условиях и по цене норм (причём не только дешёвая бразилия). Знаю торрефакто только. Но там цены такие, что лучше взять уже жареноё на проф оборудовании.
Если нашел альтернативу торрефакто поделись ).
Интересно
❤
О чем этот ролик? О загнутой сковородке😂 Обычная уже не катит?
Мерси очень интересно 👍👍👍👍👍А какой кофе купить для обжарки обожаю спелую сладкую вишню посоветуете 🌷🌹😊
Юрий, сори что не в тему ролика. Смотрел Ваши ролики про рожковые кофемашины . Имею в обиходе уже лет 10 Delonghi ec270 . Какую бы Вы посоветовали кофемашину для обновления ? В принципе эта работает без нареканий и ремонтов . Но я понимаю , что технологии не стоят на месте ) .
Забыл добавить , хотел бы остаться на рожковой.
Я после рожка взял Melitta solo e-950 203, очень классный аппарат, правда в ней нет капучинатора,но я не пью с молоком, если с капучинатором,то можно Nivona 520.
@@bvl6754 Забыл добавить , хотел бы остаться на рожковой.
Stone Espresso Mine. Загуглите это название
@@JSCOFFEE ох , 1200 евро … это дорого для меня )
Здравствуйте подскажите пожалуйста когда будет обзор и где купить кофемолку molent g50+
Сейчас кофемолки я тестирую. Это процесс не быстрый, и займет наверное еще месяц. На данном этапе выяснены недостатки и пока рекомендовать к покупке я не могу. Есть конечно и очень сильные у нее стороны. Заказать можно на официальном сайте мулент.
А какую можете посоветовать не за космос деньги что бы помол под Турочку получался?
Knock под турку берите, но не дешманский, галимый molent, который не мелет под турку вовсе (@@massageantonromashkevych1329
Реклама. Реклама. Реклама. На Алиэкспресс тигля стоит не более 15-20$. Заказываете и жарите.
Конечно есть, но с Аскеркой оно не сравнится. Вы что против рекламы?
@@JSCOFFEE против дешевого плагиата! Ой, стойте, Nuvo Eco же стоит 27$ 😂