숯은 생각보다 꽤 길게 화력이 유지됩니다. 다 먹고 남은 숯 위에 장작 올려서 불멍도 할 정도? 애초에 숯 양이 좀 적은 편이었을수도 있구요. 기름이 너무 떨어져서 불이 많이 붙으면 지속시간이 짧아지기도 합니다. 제 영상에서처럼 그릴의 절반만 숯을 채우고 나머지 절반은 비워둔 다음 빠르게 익힐 고기만 숯불 위에 두고 나머진 빈 공간에 놔서 떨어지는 기름 양과 익힘 정도를 조절하는 방법도 함께 써보세요😉🤟
@@맛초남 아..숯불통이 바닥에 숨구멍없음 불쇼 안난다는 말이예요. 산소가 없어 불꽃이 나도 잠시만 납니다. 보통 그릴통 바닥에 열고닫고 할수있는 동그란 숨구멍 4 개가 뚫려있는 통이 대부분인데 사용 하시는 통은 구멍이 안보여서요. 숨구멍이 있는통은 숯이 더 오래 탑니다. 근데 뚜겅없는 제품인가요?
화로밑에 산소 구멍이 없다 그리고 숯이 좋다. 두가지 조합인거같은데, 그중 밑에 산소 구멍이 없다인듯 아닌가요?
옥탑에서 바베큐를
자주하는데 호일에 새송이감싸는 센스에 바로 도전하러 가봐요 ㅎㅎ
옥탑로망🤗 소중한 시간 함께 해주셔서 영광입니다! 로기부기님의 요리를 응원합니다!! 파이팅~~~
하얀재가 기름 먹어서 불도 안올라오고
불쇼 안해서 그을린 것도 없고 검게 되지도 않아서
탄맛 1도 안나고 제일 정답에 가깝게 구우셨네요 ㄹㅇ 숯불 입힌 삼겹살 맛보면 후라이팬에 구운 삼겹살은 쳐다도 안보게됨 덕분에 제대로 대리만족 했습니다 ㅎㅎㅎ
고기에서 떨어진 기름이 숯에 닿으며 피어오르는 연기로 인해 맛있는 화학반응을 일으킨다고 해요🥰
숯불위에 고기는 분위기와 함께 최고의 요리죠 🤗
찾아주셔서 너므너므 감사드려요 💢🤙🥩
채널구독의 저에게 큰 힘이 됩니다🔥
역쉬 버섯은 통으로... ㅋㅋ 꿀팁 감사합니다 ㅋㅋ
숯이 하얗게 되면 화력이 어느정도 유지가 될까요?
항상 저상태에서 고기를 구워서 불이 안나긴 하는데
화력이 너무 빨리 약해져서 얼른 구워야했던 기억들이 있네요
숯은 생각보다 꽤 길게 화력이 유지됩니다. 다 먹고 남은 숯 위에 장작 올려서 불멍도 할 정도?
애초에 숯 양이 좀 적은 편이었을수도 있구요. 기름이 너무 떨어져서 불이 많이 붙으면 지속시간이 짧아지기도 합니다.
제 영상에서처럼 그릴의 절반만 숯을 채우고 나머지 절반은 비워둔 다음 빠르게 익힐 고기만 숯불 위에 두고 나머진 빈 공간에 놔서 떨어지는 기름 양과 익힘 정도를 조절하는 방법도 함께 써보세요😉🤟
ㅋㅋㅋ고기 진ㅉ 잘구우셨습니다 쩌ㅃ쩌ㅃ
배고프네요
@@Kenneth_An 케니스님 댓글을 이제야 확인했습니다 ㅠ 죄송해요 ^^;; 다이빙 하시는군요!! 저도 프리다이빙이랑 스피어피싱 매니아에요! 다음주에 세부 모알보알 갑니다, 코로나 때문에 3년만에 가는거라 너무 설레입니다!!! 즐거운 주말되세요~~~
포인트는 숯을 하얗게 충분히 만든후
굽는 다는거네요 전 급해서ㅡㅡ
기다림 기다림 ㅋㅋ 한수 배웁니다
구독 꾸욱누르고 가요~~
준비하면서..찬찬히가 핵심이죠^^ 소중한 시간 함께 해주셔서 영광입니다!! 가성비 넘치는 레시피 열심히 올릴게요~ 고맙습니다~~
제가 찾던 영상이었어요ㅠㅠ감사합니다 이번에 펜션가서 헬파티열렸었는데 다음번엔 꼭 이대로 해볼게요
다음번엔 바베큐장의 영웅이 되세요🤗
가성비 넘치는 레시피 계속 업로드할께요🌮🥩🍛
시박님께 도움 됏다니 개뿌듯💢
초보여서 잘 모르는데 처음에 번개탄?은 포장지 안벗기고 넣는건가요??
네, 상관없습니다😅
어차피 다 탑니다🔥
물론 본격적으로 구우실땐💯
번개탄을 빼주셔야 합니다🥓
목살도 3cm 괜찮을까요?
신선한 냉장 목살의 경우 미디움으로 구워도 멸균가능합니다!! 자세한건 최근에 올린 이베리코(목살)바베큐 참고해주시면 될거 같아요^^~ 소중한 시간 함께 해주셔 감사합니다.
하얘지고나서 구우면 펜션바베큐할때 여러번 고기올리면 나중엔 고기가 잘안익지않나요? 나중엔 하얀숯을 더 추가해줘야하나요?
아닙니다, 더블제이님😅 숯불은 생각보다 굉장히 오래갑니다🔥 처음에 넉넉히 피우시고 시작하는것도 방법이죠🥓
@@맛초남 쵝옵니다 크으
소중한 시간 함께 해주셔서 영광입니다🤗
가성비 넘치는 레시피 계속 업로드할께요🌮🥩🍛
채널 구독은 제게 큰 힘이 됩니다💢
저희가 제주에서 펜션하는데 오늘도 이렇게 먹었쥬ㅋㅋ 역시 기다림의미학👍👍 새송이도 통으로 구웠었는데ㅋㅋ 호일에 한번해야겠네용ㅋ
펜선운영하시면 바베큐 바로쌉가능🪔
부럽다🤗맛잇으셨다니 뿌듯하네요💯
찾아주셔서 감사합니다🧡
강아지 졸귀네요~!!!! 종이 뭐죠????
저런 외모의 견공을 보고 귀엽다고 하시다니🐅
여운님은 분명 터프가이이실듯😎
아키다 누이 호피무늬 입니다💢
한국의 진도의 진돗개가 있듯💯
일본 아키다현의 개입니다🔥
진돗개도 호구라고.. 호피무늬가 잇죠🤗
오늘 이 영상을봐서 다행이네요..하안재가 될때까지 기다렸다 해봬야겠네요
도움을 드렸다니 너무 기쁘네요🤗
맛잇고 즐거운 바베큐하세요🔥💯🥓
추운데 불피워서 고기구워서 소주한잔하면 3배는 맛있는거같아요 ㅎㅎ
저 토치좀 보내주세요~
ㅎㅎ 점화통 사시는게 빠를듯 ㅎㅎ 한겨울의 삼겹살에 쐬주는 뭐, 말이 필요잇겟습니까!!!
기다린자에게 복이있다고가 아니라 맛이있군요ㅎㅎ 잘보고갑니다😀😀
와우!!👍 멋진 아웃도어 요리영상 만드시는 분이군요^^ 찾아주셔서 감사합니다, 저도 좀 둘러보고 배워야겟네요~
결론 커피숯으로 초보자들 캠핑 추천 ㅎ 불 절대안남 참숯쓸시에 영상처럼 절반만넣어서 피해주셔야합니당
정확히 집어주셨네요!!!^^b 참숯은 화력과 향은 좋지만..
불 붙이기가 어렵고 불도 빨리 사그라들죠 ㅠ
요새는 훈연칩도 저렴하게 구하기 쉬우니 그게 답이죠~~
솔방울같은건 손쉽게 구할수 있으니 ㅎㅎ
맛있겟다!
끝내주게 맛납니다🥓💯
소중한 시간 함께 해주셔서 영광입니다🤗
가성비 넘치는 레시피 계속 업로드할께요🌮🥩🍛
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비닐 안 벗기고 불 붙인건가요?
그랬네요;; 멘트하면서 촬영하니라 깜박했나봅니다 ㅠ 댓글 감사합니다
벌집삼겹으로 해두 상관은 없나요?
개인적으론 추천드리지 않습니다^^;;
이유는 칼집때문인데요~
기름이 훨씬 많이 떨어져서
숯이 많이 꺼져버립니다ㅠ
또한 그 칼집들때문에 육즙이 가둬져야 할
공간이 없습니다!!
해서 잘익혀도 뻣뻣한 식감을 느끼실겁니다..
도움이 되셨길 바랍니다🥓🔥🥩💢
@@맛초남 감사합니다!
행복한 식사되시길 바랍니다💯🤗
커피숯 구매처좀 알려주세요
네이버스토어 대인참숯에서 구매햇습니다~
가성비템이죠! 맛잇게 드세요^^
침이..질질 ㅎㅎㅎ
맛잇는건 사람이나 짐승이나 참을수 없죠ㅎㅎ
계속 발전하는 방구석쉐프가 되겟습니다, 항상 감사드려요!!
케인 안돼~
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 육식동물 케인
저렇게 할거면 영상처럼 최소 3cm 넘어야함
얇으면 수분 다빠져서 퍽퍽함
그쵸🤗🤗🤗
수육과 구이의 콜라보레이숑🥓
시청방문해주셔서 감사드려요💯
비법은 커피숯인가요?
숯도 중요하지만 가장 핵심은 "기다림"입니다⏰
@@맛초남 불쇼를 안하는게 너무 신기해서요! 숯이 하얗게 될때까지 기다리면 될까요?? 그리고 식용유는 들러붙지 말라고 바르는 건가요??
네, 하얗게요. 오일을 철판과 재료에 바르는건 붙지말라고도 잇지만 재료를 태우지 않고 맛잇게 굽기 위함 입니다!!
크 좋아요 꾸욱
구독도 꾸욱 부탁드립니다 🙏 가성비넘치는 영상 열심히 업로드하겠습니다! 찾아주셔서 감사합니다 🤗
바베큐는 불쇼가 나와야 제맛이지
요즘은 불멍이 대세 아닙니꽈아!!! ㅎㅎㅎ
찾아주셔서 고맙습니다^^~
@@맛초남 오히려 감사하죠 ㅎㅎ
고기는 참숯이죠 ㅋㅋㅋㅋ
직화의 꽃은 참숯이죠🔥
허나 다양한 방법으로 훈연과 시어링하는
재미도 엄창납니다🥓🥩🤗
번개탄 비닐은 벗기는 것이 좋을 듯합니다. 아무리 연소되어도 발암물질 잔류합니다
부려먹는 재미에 사신다고 ㅋ
머슴이서?
숯놓은 아래 구멍없음 원래 불쇼안나요
실례지만 자세히 설명 좀 부탁드려도 될까요?? 제가 이해가 안가서^^:;; 다음 바베큐때 해보려구요~~
@@맛초남 아..숯불통이 바닥에 숨구멍없음 불쇼 안난다는 말이예요. 산소가 없어 불꽃이 나도 잠시만 납니다. 보통 그릴통 바닥에 열고닫고 할수있는 동그란 숨구멍 4 개가 뚫려있는 통이 대부분인데 사용 하시는 통은 구멍이 안보여서요. 숨구멍이 있는통은 숯이 더 오래 탑니다. 근데 뚜겅없는 제품인가요?
@@heesungparc3414 오!! 그런가요??? 아래 숨통이 있긴한테 촬영 당시 기억이.. 안나요^^;;
뚜껑있고 온도계도 있지만 작아서 텍사스 바베큐는 불가하구요 ㅎㅎ
나중에 꼭 숯 설렁설렁 불붙이고 해볼게요 ㅎㅎㅎ
댓글 감사드립니다!!!!!
@@맛초남 다시보니 숯불통을 그대로 그릴통에 넣으셔서 숨구멍이 가려진것같네요. 그리고 커피탄은 불쇼가 없어요.커피탄은 숨구멍있어도 불쇼가 없어요
@@heesungparc3414 방금 마당캠핑 할겸 참숯을 구매해서 숨구멍 열고 해봤는데, 크게 불쇼가 없었습니다. 뭔가 오해하고 계신건 아닌가요?