당신의 삼겹살이 맛없는 이유
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- Опубликовано: 21 авг 2024
- 오늘은 국민음식 삼겹살 굽는 노하우입니다.
맛있습니다. 삼겹살에 요리를 적용했습니다
#삼겹살 #레시피 #삼겹살구이
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📼영상 내 제품정보
🔪조리도구
버너 - 파워플레이트 -coupa.ng/bnz1IN
도마 coupa.ng/bnz2tA
쉐프 나이프 -coupa.ng/bnz2wL
유틸리티 나이프 - coupa.ng/bnz2EI
트릴 장갑 - coupa.ng/bnz1Rc
스탠팬 -coupa.ng/bnz120
검정냄비- c11.kr/cyb3
검정웍(코팅) coupa.ng/bnz2hr
파스타 집게 -coupa.ng/bnz2ja
🎥영상장비
캠코더 - SONY FDR-AX700 -coupa.ng/bnz2lj
미러리스 - SONY a6400, SEL35F18 -coupa.ng/bnz2qL
마이크 - SONY UWP-D11 coupa.ng/bnz2rN
본 링크는 최저가가 아닐수도 있습니다
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주소
[서울시 강남구 테헤란로 518 섬유센터 위워크 15층 샌드박스네트워크]
인스타
/ choiajean
문의
yorijori@sandboxnetwork.net
![[어남선생 레시피] 대박!! 냄비만 있으면 집에서 바비큐가 된다? 25분이면 끝! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 220729 방송](http://i.ytimg.com/vi/2zlotzZ7Ep0/mqdefault.jpg)
![[어남선생 레시피] 대박!! 냄비만 있으면 집에서 바비큐가 된다? 25분이면 끝! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 220729 방송](/img/tr.png)
약간의 정성과 인내심으로
더 맛있게 먹을 수 있는 방법입니다
레스토랑 아진 예약 bit.ly/3v8lOgF
솔트보이 인스타 @choiajean
요리보고 조리보고 제 주변은 저렇게 구우면 안익었다고 절대 안먹더라구요.. 다시 익히던데...
@@user-nl5cy2eo4t 전 이 제목이 이채널의 핵심이 된거같음ㅋㅋㅋ
@@boondangmangahgi 전 안에 촉촉한게 좋아서 미디움 웰던 정도로 구워먹습니다
이 채널의 매력은 제목이라구욧!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
다음영상제목:
당신의 스팸이 맛없는 이유
영상보고 직접 해봤는데 아주 맛있어요 밑에 기름튄다는분 있는데 전 기름 거의 안튀었구요 설명대로 겉은 바삭하고 속은 부드러워요 가족들도 같이 너무 맛있게 먹었습니다
얼마전 영상보고 어제저녁 해먹어봤는데 세상 맛있었어요. 충 때문에 항상 빠삭하게 구어 먹었었는데 이건 맛의 신세계이네요.겉은 바싹 속은 촉촉! 이젠 수육대신 이렇게 먹자고 식구들 내내 입에 오른 저녁상이었어요.
즉석에서 바싹 구어먹어야 낫다는 삼겹구이를 누르는 맛이네요.스텐팬에 올려먹으니 식지도 않았고 워머 사용해도 따뜻함 유지될거같아요.
굽는사람 먹는사람 따로 없이 한가득 푸짐한 저녁상! 화기애애 정말 맛있게 먹었어요.귀한 수업 감사합니다 ^^👍👍👍
오늘 영상 참고해서 시도해봤는데 정말 촉촉하고 육즙이 살아있네요 정말 맛있게 먹었습니다! 다들 도전해보시고 맛있다 맛없다 말씀해주시요~
돈스파이크 이유로 스테이크 뿐만아니라 삼겹살도 두껍게 먹는방법까지 생겨나는듯,
저는 이미 이런방법을 1년전에 해보았지만 삼겹살은 그냥 전통방식대로 구워서 바로먹는게 효율적이고 식감이외에 맛은 별반 차이가 없는듯함
가장 맛난 방법은 이미 유튜브에 많이있지만 훈연칩을 넣어서 바베큐식으로 하는게 가장맛나요
친구들이랑 삽겹살 먹으러 가면 기다릴 시간이 ㅜㅠ 기다리면 이미 남은 고기가 없어요ㅋㅋ
난 빠짝충인데
미치겠음
Jonny Lee ㅇㅈ 그럴땐 무한리필집 가야됨...
이거 보고 오늘 이렇게 해먹어봤는데 진짜 달라요 육즙 대박이고 겉은 바삭
좀 신기했어요 평소먹엇던거랑 완전 다름
레스팅은 몇분정도가 좋을까요?
저건 레스팅이 아니라 그냥 식히는겁니다;;
레스팅을 하려면 온도계가 무적권적으로 필요합니다. 레스팅은 고기 두께의 따라 30초만에 끝날수도 있고, n분 이상의 레스팅이 필요로 할 수 있기 때문에 온도계를 쓰셔셔 고기안쪽의 온도가 최고점까지 찍고 난 뒤 떨어질 때 까지 기다렸다가 드셔야 합니다. 레스팅 할줄도 모르면서 저런걸 레스팅이라고 올리는 영상뷰지마십쇼
@@user-tc4gr2vr6v ㅎㄷㄷ
배우 김학철입니다 늘 건강하시고 행복하세요 이 채널 격하게 응원합니다 화이팅 빵빵 최고의 쿡방
ㄷㄷ
ㄷㄷ
조올라 뜬금없이 지 채널 홍보하네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
누군데 홍보를 이렇게하노
@@user-oz2qe1ep5u 야인시대 조병옥 역할 배우로 유명하심. 주유소 습격사건에서 조폭두목 역할때가 기억에는 더 남지만
직접 해먹어본 결과 이 삼겹살 조리방법은 아주 맛있습니다.
겉은 바삭, 속은 촉촉하다못해 통통(?) 튀는데 , 껍데기 있는 통삼겹으로 했을 때 지방쪽이 맛있게 잘 굽기가 어렵네요. 껍데기가 없는 고기로 하는게 제 취향에는 더 맞는거같네요.
여튼 좋은 요리방법 ㄱㅅㄱㅅ
삼겹살 맛 없게 요리하면 그거 나름대로 대단한거 아님?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅅㅂ 웃겨 ㅠ
문제는 그런사람들이 존재하는겁니다 ㅋㅋ
@@rnsc2720 ㅡㅡ
문제는 그런 사람이 대부분이라는 겁니다
가장맛있게 먹는법! 소주와함께 먹으면 기가맥힘
평소 숯불 직화구이가 최고인 줄 알았는데 이 방법대로 해먹어보니 정말 너무 맛있었습니다. 감사합니다.
집에서 따라해봤는데 겉바속촉 넘 맛있는 삼겹살이 되었어요!
제목이 틀렸네 삼겹살은 맛이 없을수가없는데
긍꼐
ㅇㅈ
개씹ㅇㅈ
태워도 맛있는걸
맛 없는거 있음
존나 질기고 딱딱하게 굽는거
목소리와 어투가 왜 이렇게 익숙하지 했는데 홍진호씨와 비슷하네요 ㅋㅋㅋ 나만 그럼?ㅋㅋ
미친 두시간전 댓글에다가 좋아요도 22개 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ맛진호
콩형보다 발음이 훨신 좋음
2일전이네요
곽한구도 살짝살짝...
셰프가 알려준 레시피 그대로 해 봤습니다.
정말 맛있습니다.
인생 역대급 삼겹살 구이를 먹고,
다들 아~~하고 황홀한 감탄사를 내뱉었습니다.
여기에 추가해서,
둥근 웍이나 후라이팬의 뚜껑을 닫고 구우면 기름도 안튀고 좋습니다.
소금간은 짠거 싫어하시는 분은 조금만 하세요~~^^
오늘, 영상에서 배운대로 처가 식구들께 처음으로 삽겹살을 구워드려 봤어요. 저도 그랬지만 장모장인이 처음 맛본 맛이라면서 정말 좋아했습니다. 감사합니다. 앞으로도 좋은 영상 기대할게요
맛있는 걸 만드려고 채널을 구독했지만
이 채널을 구독한 뒤로 갑자기 내 음식들이 하나씩 맛이 없어진다...
제목ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
음식관심있으시면 제 요리채널도 구경한번오셔요ㅎㅎ
오잉?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@gukyoung_huh ㄲㅈ
@1:35: "소금이 여러분이 모르는게...(후략)"
열심히는 하시는 것 같아 정확한 정보 및 출처 아래에 보내드리니 앞으로 정확한 정보를 시청자들에게 공유하시기 바랍니다.
調(고를 조): 조절하다 또는 어울리다.
味(맛 미): 맛
料(헤아릴 료): 되질(유사어: 칭량)하다.
※ 조미료의 구분: 1. 함미료(소금 종류) 2. 감미료(꿀, 설탕 종류) 3. 산미료(식초 종류) 4. 지미료(감칠맛 내는 재료; 일반적으로 우리가 인식하는 MSG)
※ Flavor enhancer = MSG(Monosodium glutamate를 통칭); 지미료와 같음. 하지만, 지미료 또한 조미료의 네가지 하위 구성요소 중 하나이므로 조미료에 속함.
※ 요약: 소금은 짠맛을 내는 함미료에 속하며 함미료는 조미료의 하위 구성임. 따라서 소금, Flavor enhancer, 향미증진제 모두 조미료과에 속함.
*Source:
1) Oxford English Dictionary
2) 두산백과사전
영상 보면서 뭔가 이상하다.. 싶었는데 설명 고맙습니다 ㅋ
정확한 설명이네요. 결국 맛을 조절하는 모든것은 조미료.
어케 알았누?
직화 바베큐로 구운담에 이영상보고 10분 레스팅 하니까... 식은 삼겹살맛 나네요... 역시 삼겹살은 뜨거울 때 먹는게 최곤듯ㅠㅠ 아까운 삼겹살
직화바베큐면 실외에서 해드신것 같은데 실외 레스팅 10분은 아무래도 너무 깁니다요 ㅠ
@@Corey_Han 아녀 옥상에서 바베큐 한담에 집안으로 가져와서 레스팅 했어요
직화는 그냥 먹어야죠
고기 두께에 따라 레스팅 해야 하는 시간이 다름. 그리고 내 경험상 짜르고 나면 그 때부터 엄청 빨리 식음
*1:34** 형님 우리 사회는 "맛과 향을 더 좋게 만드는 것"을 조미료라고 부르기로 약속했어요*
그니깐 ㅋㅋㅋㅋ 개웃김
이 영상 우연히 보고 방금 따라 했는데 겁나 인생삼겹살이었음요
와이프도 겁나 좋아해요 ㅋ 고맙습니다
그날고기를 잘산거임 고기가맛잇어서 그래욯ㅎ
@@user-rf2sz8ul2z 어쩌라고요
1. 두꺼운 고기로 사기 (손가락 한마디 두께)
2. 굽기 전 소금 뿌려주기
3. 팬에 기름을 조금 두르기
4. 지방층부터 익힌 다음 색이나면 옆면 익히기
5. 레스팅 후 컷팅
6. 후추는 마지막에
동영상 너무 잘보고 즐거운 요리 생활 하고 있습니다. 감사해요 ^^
1.기름 두르기
2.옆면부터 익히기
3.레스팅 3분+김치 볶기
극강의 효율...
삼겹살이 맛이 없다?? 그건 삼겹살을 싫어하는 사람이나
배부르게 먹은 사람이 아닐까요?
삼겹살 좋아한다면서 너무 바싹 익혀먹는 사람들 있어요. 자기는 맛있다는데 정말 맛없어요. 고기를 먹는건지 과자를 먹는건지 모를맛이라고 할까요?
고기 온도가 높으면 물을 적게수용하나요? 레스팅 중에 내부온도는 올라가는데 그말대로라면 레스팅 끝난 직후에 고기를 자르면 육즙손실이 가장 큰거아닌가요?
레스팅중에 내부온도가 올라가요?
열에너지를 계속 가지고 있으니 내부온도는 올라갑니다.
레스팅은 내부온도가 올라갔다가 더이상 올라가지 않고 떨어질때까지 하는거니
저말대로면 그럴수도,있겠군요
이 영상으로 aj 처음 접했을 땐 쪼끔 재수없었는데 다른 영상 보다보니 호감됨 ㅋㅋㅋㅋㅋ 지금은 웃음벨임
와~~진짜 맛있어요!! 애기들도 어떻게 이렇게 고기가 맛있냐며 흡입했어요~~평소 삼겹살 안먹어서 애기들은 항정살 구워줬는데 이젠 삼겹살 같이 먹을수 있겠어요^^
ㅋㅋㅋ삼겹살 맛없다는 소리 들어본적 없어요ㅋㅋㅋㅋ하지만! 더 맛있게 구워내는 팁 잘 보고 배우고 갑니다ㅎ
난 저것도맛있어보이는데
다들 말넘심..
댓글에 상처 많이안받으셨으면좋겠네요 응원합니당👍🏻
진짜 아무 이유 없이 욕 박히는 거 레왤캐 웃기눜ㅋㅋㅋㅋ
저렇게 먹었는데 맛있긴 함 ㅋㅋㅋㅋ 근데 엄마한테 혼났을 뿐이지
근데 그냥 두꺼운 삼겹살 할머니집가서 솥뚜껑에 구워먹는게 제일 최고임
할머니집에 솥뚜껑이있는게 부럽습니다~^^
따라해보니 맛이 다르네요. 신기 ^^*
좋은 정보 배우고 갑니다.
적당한 영상 길이
포인트를 집어주는 원리설명
무엇보다 실용적이라는 면에서
아주 마음에 듭니다~
그동안 보고만 지나갔는데 오늘 구독꾹 누르고 갑니다 쉽고 편하고 맛있게 먹고 조리할수있는 방법을 알려줘서 좋아요
삼겹살에 누룩소금발라서 먹어보세요
맛이 완전달라집니다 나물에무쳐서먹어도 맛있구요
그대로 해먹어봤는데 진짜 비계있는 부분이 크리스피하니 넘 맛있네여 ㅋ
삼겹살은 대충굽고 무적권 입천장이까질정도로 뜨거울때 명이나물하고같이 입안에서 굴려먹으면 맛좋음
무적권은 소림사가면 갈켜주나요??
우리가족도 까지도록 먹습니다 명이나물 집으면 먹을 고기가 없습니다
무적권은 컨셉이겠죠?
@@kingoftheroad4778 않이;; 무적권을 몰으시네;;
@@user-wj1nr5gp4m 드립이에요 무적권
오...!!! 주말을 앞두고 진귀한 레시피 발견!! 감사합니다!! 바로 해봐야지 ㅋㅋㅋ
삼겹살 굽는 방법이 알려진 것 만해도 여러가지가 있는데 위 방법대로 레스팅까지 해서 함 먹어볼께요...^^
다양한 방법 감사드립니다....^^
내가삼겹살을 편하게 먹을 수 있는 이유.
상대방이 못기다림
이게제목아녀요?
아무리 봐도 잘 못 굽는다고 생각했는데
나만 그렇게 생각한게 아니라서 재밌다
삐빅 정상입니다
속이 다 시원해지는 영상이네요 소금을 왜 저렇게 많이 넣냐는 멍청한 댓글이 있던데
고기 두께에 저정도 소금은 쳐야합니다 잘보면 소금 입자가 일반 소금보다 고와서 결과적으로는
많이 뿌린 것도 아닙니다
고깃집 가서 알바생들이나 사람들이 굽는거 보면 하나같이 발암걸리게 못 굽는데 역시 셰프님답게
육즙이 유지되면서 아주 잘 굽는 영상 잘 봤습니다
이걸 보는 국민들도 앞으로는 저렇게 굽는 습관을 들여야할 듯
그동안 집에서 먹던 방법은 그냥 난도질 해서 먹던 방법이었고,
이건 마치 고급 스테이크를 만들어서 제대로 세팅해서 먹는 느낌~ 딱 내스타일~^^
와ㅠㅠㅠ 전에 팬 안도 자주 보여달라고 했는데 카메라 무빙 너무 편안해요ㅠㅠㅠ 안에 궁금할때즈음에 편집으로 보여주고ㅠㅠ 멋있어용😆😆😆
삼겹살이 맛이 없는 게 가능합니까?
그러게뭐하지 가능합니다.
맛없게 구우면 뭐든 맛없는건 가능합니다
와 개 진지충
띄어쓰기 편안
@@user-sq6dx7wc4j 가능 합니까? 아닌가요?? 첨알았네요~
맛춤뻡.. 띠어쓰기... 게펴난...
친구 5명이랑 먹으면 이거 절대 안됩니다.
이 새기들아 용암에 구웠어도 아직 안익어
친구들은 레어를 좋아하더라
@@user-sl5vk1vh8c ㅎㅎ
@@user-sl5vk1vh8c 아이디가 같네요
ㅋㅋㅋㅋㅋ
식탁위에 불판 없어도 되는 꿀팁인듯 ~~~ 이번주 삼겹살은 요렇게 따라해봐야 겠어요 ~
이렇게먹는게 맛이 좋을수는 있겠지만 그냥 먹던대로 먹을래요... 소주마시려고 삼겹살먹는데 귀찮을거같아요
고기 익는시간에 소주만 마실듯 ㅋㅋㅋ
친구랑 고기먹을때 이렇게 구워주면 답답하다고 집게랑 가위 뺏어가겠지.. ㅠㅠ
핵공감
맛있는걸 거부하는 사람은 결코 좋은 사람이 아닙니다 단절하세요
@@user-xx2of6wi8y 공감합니다.
ㄱㅇㄷ
06:47 재상이 이거 음청 먹고간데이~~
ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 냉동..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ미쳤나봐ㅏㅋㅋㅋ개웃겨
아앜ㅋㅋ미친 개웃곀ㅋㅋㅋ 유툽 고인물
비쥬얼 끝내주네요 배고파지는ㅠ고기구울때 써먹어봐야겠어요^^영상감사합니다
이거보고 집에서 높은 후라이팬에 기름 두르고 비계부분 세워도 보고 겉이 바싹해질때까지 구웠더니 온 주방에 기름 다튀어서 칠갑되고 공기청정기 갑자기 풀가동모드 들어가더니 겁나 돌아간다 ㅜㅜ...
기름조리할때 공청기돌리면 필터수명 확줄어용
문열고 하셔야죵
통돌이 강추ㅋㅋ
정확합니다!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 웃겨
기름 두르는것에 반대합니다
돼지기름에 다른맛이 베여요
ㅇㅈ
@냐옹이이태리 이렇게 기름부어서 하는 가게는 한번도 못봤내요
좋은 삼겸살은 자체적으로 돼지기름이 잘나오기에 다름 기름을 쓸이유가없죠
굿~ 넘 맛있어요 ~^^ 아쉬운점이 소금을 조금만 뿌리면 최고~!!
김치만 없어져도...
고기는 참 맛있게 구워진것 같네요
전 항상 덜 익혀 먹었었는데
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
소고기야 굽기 정도 개인차가 좀 클수있지만
왠만한 돼지고기는 대충 구워 먹어도 맛있음~
웬
웬
마이클 오 웬
웬디
when
와 이렇게 하니깐 진짜 맛있네요ㅠㅠ
저녁에 삼겹살 먹었는데 지금 이걸 보다니..
정육점에서 미리 잘라왔는데..
그치만 너무 맛있었어요.
다음엔 이렇게 먹어봐야지~~
삼겹살 기름에 김치볶을 때
그 때 밥을 넣어서 같이 볶으면 꿀맛
ㅆㅇㅈ
배우신분
엄청 잘 익혔네 ㅋㅋㅋㅋ 근데 레스팅에는 동의 못함 나는.. 개인적으로 식으면 맛이없......
ㅇㅈ
식으면 질겨짐
레스팅하는 과정에서 가운데 모여있던 뜨거운 육즙이 전체적으로 퍼져나가기때문에 온도는 오히려 더 오릅니다
@@user-gs7us2xp3u 결국 배고픈거지새끼입맛이네 조상님이 누구임?
@@qpwoeiruty-2qr 내가말하는거 그니까 바로먹는걸 비유한건디 학교에서 비우법 안배움
프라이팬에 삼겹살을 안굽는 이유는 기름파티가 되기때문입니다ㅠㅠㅠ
군더더기없이 키포인트를 딱딱집어주시네요 감사합니다!
진짜 육즙이 빠져나가지 않겠네요 꼭 이렇게 해보겠습니다
아니 삼겹살 맛있게 굽는방법 영상을 찍는데 고기를 미추리를 고르시다니
맞아요ㅋ
여기도 클것같네... 요리 유튜버 너무 치열하다..
알려주신대로 했는데 두꺼운 삼겹살을 못 구해서 얇은 걸루 했는데도 넘넘 맛있었어요!! 삼겹살 잘 안 먹는 초등아이도 맛있다고 엄청 먹었네요. 남편도 저도 넘 맛있어서 깜놀~ㅋ 감사합니다~!! 복 받으세요~~!!^^
따라서 해보았는데 정말 맛있었어요. 감사해용~ ^^
개인적으론 저런 보쌈 느낌 보다 구이 느낌이 맛남 저렇게 먹을 바에 그냥 보쌈을 먹지....
보쌈은 겉이 바삭한게없어서
저렇게 구운게 전 맛있던데
개인적으로 바싹구운사람들 개질겨서 개극혐
개취니 ㅎㅎ
@@user-ig9pb1ns9i ㅋㅋㅋ
맛은 있어 보이지만 집에서 할 자신은 없다...기름 튀기는거 감당 안될듯....
키친타월2장에서3장으로 위에살짝덮고하시면 덜튀실거에요! 딲는용아닌 튀는거방지커버용으로^^
배달의민족
에어프라이어에 만토바 스프레이오일 뿌리고 20분 돌려보세요.
정말 신세계였네요 굽기도 편하고 먹기도편하고 맛도 좋고
왜 저렇게 먹을 수 없느냐 4~5명이서먹으면 레스팅같은건 아예 불가하다
ㅇㅈ 4~5명이 모이면 “너 레스팅 기다릴거야? 그럼 내가먼저 먹는다?” 이러는사람이 있기때문에 상당히 사앙당히 힘든일이죠
???:넌 레스팅해라 난 먹을게
@@user-vd7ef1jl4n ???:널 레스팅해서 먹을게
삼겹살은 구우면서 먹어야 맛있는데 그래서 굽다 자르는거고요 다굽고 접시에 두면 식어서 맛이 떨어지죠
가족끼리 집에서 먹을땐 굽고난다음 접시에 올리니까 이 방법 쓰면 좋을듯
@@user-xr8ic7yz4n 가족끼리 먹을때 밥상 가운데다 버너 놓고 궈 먹음 ㅎㅎ 대신 기름 튀고 공중에 떠다니는거 어마무시..
음...질문이 있습니다! 저의 경우는 뻑뻑한 것때문보다는 고기가 뜨거워야 맛있다는 느낌을 받는데요~레스팅을 하고 접시에 옮기기까지 하면 고기가 식어서 온기가 덜하지 않을까요?
레스팅을 하면 온도가 오히려 오른댔음
오히려 온도가 안오르게 조심해야됨
@@user-je5cg5zl5t 삼겹살은 레스팅하면 입에넣었을때 식어있습니당!!
너무 맛있어 보이네요~ 내일 당장 해 먹어보려고요~
돼지고기를 별로 좋아하지 않았지만 이렇게 궈먹고 아주 좋아 하게 되었습니다 감사합니다 최고 입니다
쌈장이 없으시다면, 똥으로 대체 가능합니다!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ개천재네ㅋㅋㅋㅋ
배우신분ㅋㅋㅋㅋ
띵호와~!
즙손실
이게 맞음ㅋ 요리사들 고기만 구우면 육즙손실 맨트 어이없음ㅋㅋ
저도 한번 시도해보고싶은데요.
자른면이 약간 덜익은것 같이 보이는것도 있는데 저정도면 먹어도 괜찮아요??
옆면을 먼저 굽고 비계부분을 나중에 구워도 (비계가)바삭하게 구워지지 않나요? 비계를 먼저 굽는 자세한 이유를 알고 싶어용~
비계에서 기름을 충분히 녹여내서 더 맛있어진다고 들었어요
삼겹살 굽는 방식은 팁이되는데 삼겹살은 구우면서 먹는게 더 맛있는것 같아요! 이렇게 구워서 접시에 담아 지기전에 허기질것 같아 쓰러지겠음 !! ㅎ
다 필요없다
무쇠솥뚜껑 아지매가 삼겹살 구워서
그 뚜껑 가운데 모인 기름에 김치 한포기 들어가는
그 삼겹살이 짱이다
돼지기름학 마스터하신 분이네요👍
대한민국 3대 먹방 ㄷㄷ
극한직업보셨음?
@@joker_892 전설의 국밥 ?
ㅅㅂ ㅋㅋㅋㅋ버킷리스트 중 하나다 삼겹살은 대충먹어야 더 맛남 뭘 해먹을라하면 그건 삼겹살이 아니지 ㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 고든램지한테도 훈수두는데 이분이라고 못둘까 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
단것에도 소금 소량넣으면 단맛이증가해요!팥같은것에도 넣으면 좀더향샹됩니다
헐 소름 .. 집에서도 유일하게 저도 삼겹살 먹을때 올리브오일 둘러서 먹어용~ 그리고 덩어리로 사와서 제가 굵게 잘라서 구워요 방법이 같아서 너무 놀랬어요 저도 비계 부분부터 익혀서 하는데 내가 이상한게 아니였군아 .....
요식업 15년 굽기 중요합니다만. 무조건 질좋은 고기가 젤중요함.
개인적으로 충북 음성 고기가 진짜 맛나요.(숙성도 아주 중요함)
맛대가리 없는 고기는 뭘 어찌해도 맛대가리가 없어요.
네다음 멍청도
@@user-qg7yo8km1t ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 맛있게 잘 구으셨다 여윽시 전문가의 손길!
이렇게 요리 할 수도 있다 생각하고 보면 될걸..; 와우 어메이징
이거 내일 해봐야겠당!!!
아니 진짜 심심해서 속는셈 치고 따라 구웠는데 진짜 평소 먹던거랑 아예 다른 고기네 .. 미쳤다 개맛잇네 ㅋㅋㅋ
솔직히 삼겹은 제가 해도 맛있습니다
당신의 삼겹살이라 해서 내 뱃살 말 하는줄 알았잖아잉
삼겹살 매일매일 먹는데
요로케 먹어봐야겠어요
감사감사합니다
덕분에 삼겹살 맛있게 굽는 방법을 알았습니다.
감사합니다.
살면서 삼겹살 먹을 때 맛없던 적이 없었는데 뭐지?
@@user-pn7lp5eb6n 응 너보다 피지컬 좋을걸
@@koreajhon5242 무슨피지컬여??
계곡에서 물롤이하고 물에 발담그면서 삼겹살 불빤에 꿔먹는게 존맛탱 아입니까
한번쯤은 있었을거요
영상처럼 해먹겠다고 따라하면 안에 빨개서 엄마한테 맞음.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
불이 좀 쌔야될텐데 일반 가정에선 두꺼운 삼겹살 익히기 힘들껄요
기름을 숟가락으로 떠서 고기위로 부으면서 하시면..
@@user-wi9yd8mx8o 코팅팬 위에서 쇠숟갈로 하다가 또 엄마한테 맞음
영상 잘 보고 있어요^^ bgm 도 좋네요
진짜 맛잇게 구우시네 전 고기구울때 기름튀는거 치우는게 너무 귀찮네옹ㅋㅋ
졸 귀찮아 고기는 그냥 대충구워도 무조건 맛있다
ㅇㅈ
ㅇㅈ
ㅆㅇㅈ
ㅆㅆㅇㅈ
ㅆㅆㅆㅇㅈ
근데 두꺼운 삼겹은 무조건 4쪽면 전부 바삭하게 익혀서 먹는게 개꿀인데..
일반 마트에서 사오는 고기는 대부분 저것보다 얇죠. 좀 수고스럽긴 하지만 저도 소금과 후추, 올리브 오일을 바르고 최소 한시간 숙성?시킨 뒤에 자주 뒤집어주며 굽고 약간의 레스팅을 거쳐 자른 후에 작은 전기 온열팬을 식탁 위에 올려두고 거기서 가장 낮은 온도로 유지 시키면서 고기가 굳지 않게 해주며 먹습니다. 아무리 잘 구워도 잘라 놓고 먹으면 고기가 식으면서 굳어져 맛이 현저히 떨어지더군요. 밥을 천천히 먹는 편이라 마지막까지 따뜻한 고기를 부드럽게 먹기가 좋아서 이 방법을 사용합니다.
요리보고 저리보고님 처음에 고기 세로로 세워서 구울때 껍질은
제거하거 굽나요? 아니면 그대로 껍질채 굽나요?