超健康!低糖低油高纖 葡萄乾燕麥餅乾

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影片一次跟大家分享三種配方：
1.低糖低油
2.外酥內軟
3.添加米穀粉配方
『低糖低油』
低筋麵粉 120g
泡打粉 2g
金桶奶油 60g
砂糖 40g
蛋 1顆
即食燕麥片 80g
葡萄乾 50g
--------------
『酥軟餅乾』
低筋麵粉 85g
麥典麵粉 85g (麵包專用粉)
泡打粉 2g
小蘇打 2g
金桶奶油 100g
砂糖 65g
黑糖 65g
蛋 1顆
即食燕麥片 80g
葡萄乾 50g
--------------
『米穀粉』
糙米米穀粉 85g
麥典麵粉 85g (麵包專用粉)
泡打粉 2g
小蘇打 2g
金桶奶油 100g
砂糖 65g
黑糖 65g
蛋 1顆
即食燕麥片 80g
葡萄乾 50g
低糖低油配方很受歡迎，但有粉絲繼續敲碗，希望可以做更像美式軟餅乾的配方。 多方參考各種食譜的同時，發現 ＃美式軟餅乾 的糖油量高於我可以接受的範圍。 所以我自然得大幅降低的糖油比例，加上我比較喜歡餅乾有些厚度，所以加了一些高筋麵粉，讓餅乾更『挺』一些。 然後糖油量有比低糖低油版本多一些，美味香氣當然一起提升了！

[@dearivan2008]

好酷的木烤箱呀！有夠美的

[@shingtan6164]

我把葡萄干换成巧克力粒chocolate chip,味道口感惊人！谢谢老师的无私分享❤❤

[@user-pq6rq7iq8u]

請問老師：金桶奶油開罐後要放冰箱冰保存嗎？

[@life_of_peggy]

沒有機會看展演，謝謝辣媽分享❤
嘴饞想吃餅乾時做這個很棒欸！
想知道裝餅乾木箱在哪裡買的🙋‍♀️超可愛

[@LamaShania]

我是在丹麥倉庫買的 facebook.com/host.dw/

[@belenchen5500]

嗚嗚嗚嗚 我真的忘不了那天我居然夢到 辣媽每次推薦用的金桶奶油 居然出現在智利賣了！超級興奮不已啊啊啊啊
結果突然被鬧鐘吵醒….終究是一場夢啊😭

[@user-hi2yu8zv8f]

👍👍👍👍👍👍

[@user-jt7mv1ij1h]

請問葡萄需要泡水嗎我考完葡萄乾是燒焦的

[@user-qf5xz5uh3y]

請問 辣媽
烤箱牌子型號

[@user-mi8lq4cj2w]

因為家人不吃奶油，請問老師可以將奶油直接換成植物油嗎？重量跟配方的奶油一樣嗎？

[@user-zi9fk4dw3r]

金秀賢 介紹一種很好吃的味道 花綠茶 行銷通路路有在賣全聯社
介紹一種燕麥葡萄櫻桃餅乾

[@maltose05]

老師，想請教，金桶奶油可以用一般無鹽奶油嗎？

[@user-qp6oz5li4c]

當然可以呀～

[@user-ym8oo7zb4p]

老師您好！
請問做完裝袋要送人可以放多久

[@LamaShania]

密封保存約一週吃完比較好喔

[@cnnc3090]

木箱在哪裡買的呀？超喜欢 :)

[@CTWu-fm3wk]

+1

[@LamaShania]

我是在丹麥倉庫買的 facebook.com/host.dw/

[@user-og8zg4ox1o]

製作餅乾一定要加泡打粉嗎？

[@user-qp6oz5li4c]

是可以不加的
但 大多數人好像都習慣加泡打粉做餅乾，我自己做餅乾吃時，都沒加泡打粉，一樣有烤成功；吃的也很開心呀～

[@user-gg8ci1es4z]

用奶油跟泡打粉就不健康呀😢😢