原創純釀造無酒精 檸檬酵素(2) _檸檬酵素發酵CC天然發酵Lemon Enzyme (2) レモン酵素（2）레모나제（2）Enzima de limón (2柠檬 [愛釀造醋22-2]台灣南庄豐英醋

[@_lin7110]

請問一下 我一個星期了 還沒有這麼多泡泡正常嗎

[@fundin_vinegar]

跟存放位置有關係，溫度低會較慢

[@anlee4]

請問若不開蓋，只是搖晃瓶子讓檸檬都能沾到糖水，這樣不知可以嗎？影片中要打開蓋子幾天攪動？

[@fundin_vinegar]

可以不開蓋

[@ItisOk]

可以把二砂糖改成冰糖或是蜂蜜嗎？

[@fundin_vinegar]

可以，但是蜂蜜糖度不足

[@freechina-8964]

請問 不用去籽嗎？

[@fundin_vinegar]

籽含檸檬苦素是好東西啊！

[@numdeekarnjanatarangkroon5040]

請教一下，需要放冰箱嗎？

[@fundin_vinegar]

不用

[@劉坤杰-b2h]

請問糖一定要放那麼多嗎？
最少能放多少?

[@fundin_vinegar]

我們的標準是這樣

[@paullaurn]

可以用有機黑糖嗎？

[@fundin_vinegar]

無法預知釀製完成後的糖度而影響酵素品質，所以不建議

[@seeker9372]

用冰糖風味較佳，口感較好。
糖可以放少點