原創 蘋果酵素醋飲(完整版)加入純釀造蘋果醋 天然發酵 純釀造 無酒精 CC Apple Enzymeアップル酵素Enzima de manzana[愛釀造醋23]台灣南庄豐英醋

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  • Опубликовано: 1 янв 2025

Комментарии • 24

  • @linlinlu
    @linlinlu Год назад +7

    我很認真的看你的酵素作法,你為了調整成品的甜酸度用加糖和豐英醋。我住在海外,是否可以市售的蘋果醋代替? 我後院的韓國梨也快成熟了。

    • @fundin_vinegar
      @fundin_vinegar  Год назад

      自製的目的是為了健康,避免化學添加物,例如:防腐劑、香精、色素、甜味劑、酸味劑、增稠劑....,我們添加糖與釀造醋調味,不含以上化學添加物,是非常健康的,醋的品質如何要實際看到成分才得以判斷

    • @linlinlu
      @linlinlu Год назад

      @@fundin_vinegar ,非常感激你的回覆。我是說,我這邊沒有(豐英醋),我不知豐英醋是你的自製成品還是市售。我不住在台灣。我家後院梨子很快要成熟了,我想要試釀梨子酵素醋飲。

    • @fundin_vinegar
      @fundin_vinegar  Год назад

      豐英醋是100%純釀造醋,就如同頻道內教大家的各種釀造或醃漬品一樣,都是純天然發酵無添加物,您的食用目的決定您要用哪一種成分的東西,您可以自行斟酌@@linlinlu

    • @linlinlu
      @linlinlu Год назад

      @@fundin_vinegar ,非常謝謝你🙏!

  • @kueichenglee7583
    @kueichenglee7583 8 месяцев назад +1

    謝謝

  • @蘇俊-o2b
    @蘇俊-o2b Год назад +1

    請問..原料部分..就只有蘋果跟白糖? 11:45

  • @user-lina668
    @user-lina668 8 месяцев назад +1

    請問如果做醋的話,是要先做成酵素發酵完成之後,才能加醋嗎?還是可以一開始就可以把醋加入?

    • @fundin_vinegar
      @fundin_vinegar  8 месяцев назад +2

      等酵素發酵完後再加蘋果釀造醋,加純釀造醋才會有醋飲的益處,大部分人沒喝過醋,喝的只是酸,醋是純天然發酵釀造的有機酸,酸只是人工調味或化學的酸味劑,醋的有機酸有益身體健康,人工調味或化學的酸味劑不利身體健康

  • @lilithlili123
    @lilithlili123 Год назад +1

    請問,釀造過程中,不用每天開蓋放氣嗎?

  • @風魔血影
    @風魔血影 Год назад

    請問,酵素活性可以耐熱幾度?

  • @馬夜花-c6v
    @馬夜花-c6v Год назад +1

    請問若每天喝會不會喝出糖尿病謝謝

  • @蘇俊-o2b
    @蘇俊-o2b Год назад

    請問..原料部分..就只有蘋果跟白糖?

    • @fundin_vinegar
      @fundin_vinegar  Год назад +1

      有加釀造蘋果醋調整糖酸比較美味,最後加鹽殺菌(選擇性)

    • @The-t8d
      @The-t8d 5 месяцев назад

      請問我如還有加煮過的水,比較稀釋的酵素,可否常溫放多久,不用冰呢?

  • @吳明桂-g6r
    @吳明桂-g6r Год назад +2

    請問蘋果跟糖的比率?瓶蓋要蓋緊?