Торт "Милка". Нереально вкусный.
HTML-код
- Опубликовано: 12 май 2022
- Шоколадный бисквит на кипятке. • Шоколадный бисквит на ...
Ингредиенты:
Мусс:
170 гр-белый шоколад
300 мл-сливки (33%)
100 мл-молоко
30 гр-сливочное масло
желатин 8 гр+48 мл-холодной воды.
Ганаш:
200 гр-шоколад молочный
200 мл-сливки (33%).
![Finesse2Tymes - Pretty Ricky [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/xIoP_mhYRT0/mqdefault.jpg)
Здравствуйте, Лариса очень красивый тортик.
Спасибо большое! Торт мега вкусный, моя семья влюбилась в него!
@@user-jf9lh4pc4l спасибо.
Здравствуйте, скажите пожалуйста по рецепту на этот торт, надо делать двойную порцию?
Здравствуйте! Бисквит пекла 2 коржа каждый потом разрезала на 2 части. Мусс и ганаш всё как прописано в рецепте, получается один торт весом 1900-2000 гр без оформления.
Здравствуйте, скажите пожалуйста, Вы везде используете именно этот бисквит? Он не" тяжёлый" плотный ? Я просто в поиске идеального шоколадного бисвита..
Это мой любимый бисквит, использую вл всех шоколадных тортах. Он пористый и нежный, стоит попробывать испечь, чтоб понять ваш это вариант или нет. Моим заказчикам нравится.
@@user-jf9lh4pc4l спасибо большое за ответ! Обязательно попробую. 🍫🤗
Почему то у многих вытекает ганаш при разрезе, у вас идеально. Какой шоколад вы использовали?
Для гашаша брала Ариба молочный, для мусса Калебо белый. Спасибо за отзыв!
На сливки вылить горячий белый шоколад нечего не будет с холодным сливками
Ничего со сливками не будет, шоколадная масса будет не такая уж горячая, пока будете взбивать сливки, шоколад немного остынет.