대파썰기

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  • Опубликовано: 15 дек 2024
  • #중식 #중국집 #중화요리 #중국요리

Комментарии • 45

  • @domokim1215
    @domokim1215 Год назад

    재야의 고수님.칼질이 정갈하고 손놀림이 군더더기 없는게 내공이 보이십니다.ㄷㄷㄷ

  • @이동훈-b6q
    @이동훈-b6q 4 года назад +3

    보고있으면 기분이 좋아집니다

  • @김가정주부
    @김가정주부 4 года назад +6

    쉐프님 오향장육 한번 해주실수 있을까요?

    • @중국요리
      @중국요리  4 года назад +5

      나중에 올려 보겠습니다

  • @칼질하는요리사
    @칼질하는요리사 4 года назад +4

    굿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿

  • @차이나짬뽕야메교수
    @차이나짬뽕야메교수 4 года назад +4

    최고예요.
    좋은 영상입니다

    • @중국요리
      @중국요리  4 года назад +4

      감사합니다 교수님 ^^
      날씨 너무 덥습니다 항상 건강 잘 챙기시고 수고하세요 ^^

  • @user_sdkdbijqlketg
    @user_sdkdbijqlketg 4 года назад +5

    안의 나머지 부분은 파기름용인가요?

    • @중국요리
      @중국요리  4 года назад +4

      파기름 혹은 육수나 소스뺄때 씁니다

    • @user_sdkdbijqlketg
      @user_sdkdbijqlketg 4 года назад +3

      @@중국요리 네 알겠습니다.

  • @mino71mino71
    @mino71mino71 4 года назад +6

    대박입니다 간결하고 힘있는 칼질에 속이시원하네요

  • @김민주-i5t4g
    @김민주-i5t4g 4 года назад +4

    쉐프님 심지는 왜거르는지 알수 있을까요?

    • @중국요리
      @중국요리  4 года назад +5

      심은 질겨서 먹기는 애매해서 파기름 뺄때씁니다

    • @김민주-i5t4g
      @김민주-i5t4g 4 года назад +4

      @@중국요리 쉐프님 요리는 재료준비부터 하나하나 정성이 들어간것 같아요 감사합니다~~))

  • @그것이알고싶냐-i7j
    @그것이알고싶냐-i7j 4 года назад +9

    언제나 좋은정보 감사합니다 🙏 선생님같은분이 계셔서 나라발전의 큰 힘이 되네요 즐거운 하루 되세요^^

  • @BT-fp5ll
    @BT-fp5ll 4 года назад +8

    수작업 멋지네요!
    돌돌말아서 채써는건 정말 재밋어보입니다ㅋㅋ

  • @dsafsd6227
    @dsafsd6227 4 года назад +8

    용도가 각각 어떻게 되는지 궁금합니다

    • @중국요리
      @중국요리  4 года назад +7

      볶음밥 깐풍깐쇼짜사이무침 오향장육 경장유슬 칭쩡위 등등 요리의 모양과 맛에 따라 맞추어서 씁니다

  • @always22_63
    @always22_63 4 года назад +7

    파썰기에도 여러 방법이 있군요
    요리의 세계는 정말 심오한것 같습니다
    칼질의 깊은 세계를 알려주셔서 감사합니다

    • @중국요리
      @중국요리  4 года назад +5

      항상 아낌없는 응원과 배려 감사합니다 ^^

  • @김베리-q5b
    @김베리-q5b 4 года назад +8

    안에 있는 심은 어떻게 쓰시나요? 양파써는 것도 이런 느낌으로 올려주시면 좋을 것 같아요!

    • @중국요리
      @중국요리  4 года назад +8

      심은 질겨서 육수낼때 혹은 파기름 뺄때 씁니다

  • @jyhan1980
    @jyhan1980 4 года назад +5

    👏👍 👲👌

  • @멋진싸미
    @멋진싸미 4 года назад +7

    와 이런 영상 신선하고 좋네요 잘보고 갑니다

  • @작모-s9j
    @작모-s9j 4 года назад +2

    많이 배우고갑니다👍👍

  • @fercious
    @fercious 4 года назад +7

    찐생선위에 파채 올리고 뜨거운 기름 부어주면 캬 향과 맛이 ㅎㅎ

  • @배두원-s4h
    @배두원-s4h 4 года назад +7

    ㅠㅠㅠㅠㅠ쭉쭉 번창하세요 꼭!!!ㅠㅠㅠㅠㅠ

  • @김가정주부
    @김가정주부 4 года назад +2

    볶음밥용 대퍼인가요?

    • @중국요리
      @중국요리  4 года назад +5

      짬뽕용 볶음밥용 짜사이무침 요리재료의 모양 크기에 맞춰 넣습니다

  • @둘리-i7q
    @둘리-i7q 3 года назад +2

    기곈줄

    • @중국요리
      @중국요리  3 года назад +1

      응원과 공감 감사합니다

  • @패스파인더-f8n
    @패스파인더-f8n 4 года назад +5

    삼겹살생각나네요

  • @dongwonbryanchung
    @dongwonbryanchung 4 года назад +8

    안녕하세요 쉐프님. 대파썰기 영상 감사합니다. 지금 종로 2가에 있는 요리학원에서 중식을 배우고 있는데, 강사가 일반 식도로 야채 자르고 고기 자르고 하는데..... 할 말이 없습니다.
    중식은 역시 중식도를 사용하는게 정석이죠. 중식도를 숫돌에 갈때 어떻게 가는지도 영상으로 만들어 주시면 중식을 좋아하는 한 사람으로 큰 감사 드립니다. 좋아요! 구독! 눌렀습니다. ^^

    • @중국요리
      @중국요리  4 года назад +6

      시간되면 꼭 올리겠습니다

    • @dongwonbryanchung
      @dongwonbryanchung 4 года назад +2

      @@중국요리 감사합니다. 건강 하세요~~ ^^

    • @dongwonbryanchung
      @dongwonbryanchung 4 года назад +2

      @@중국요리 캄싸합니다 쉐프님~~~ ^^

  • @현지인-b1w
    @현지인-b1w 4 года назад +7

    심지가 질긴것도 있지만
    진액 특유의 맛이 비릿할때도 있죠
    퐁퐁맛 같다 해야하나 ㅡ.ㅡㅋㅋ

  • @orzrorzrc8
    @orzrorzrc8 4 года назад +6

    목장갑만 안끼고 칼질하면 퍽팩트한데 아쉽다.

  • @kimjinhyun97
    @kimjinhyun97 4 года назад +2

    목장갑은...

  • @ackack1422
    @ackack1422 4 года назад +3

    개추