А я масло взбиваю в трёхлитровой банке вручную, наливаю 1 литр сливок и трясу до получения масла, затем пахту сливаю, наливаю воду и снова трясу, промываю масло, затем выкладываю в миску и ложкой выбиваю остатки жидкости, получается быстро, это для тех у кого нет миксера, у меня он есть, но в банке мне удобней.
А я из собранной сметаны делаю, у нас ещё говорят кувшинной. Правда взбивать придётся дольше, я 2, 5 литра била около 30 минут ручным миксером. Выход был около 1 кг.Масло получается жёлтое, но по сладости не такое как из сепарированных сливок, но для себя очень даже неплохо.
@@ДелаХозяйские-ь9с Лена, здравствуйте, скажите пожалуйста, как вы собираете сливки с молока? Никак у меня не получается их отделять от молока, все равно много молока забираю со сливками.
Я просто хорошо отбиваю об разделочкую доску комок масла'очень хорошо отбивается вода и формуется красивый кусочек масла'можно овальный'можно брикетиком.
Не знаю правда или нет,но одна женщина-блогер,которая держит коров,говорила,что промывать не обязательно,так как теряется аромат.Она читала эту информацию из учебника по молоководству 1970 года.
В общем, решилась я попробовать. Взбилось нормально. Промыла. Отличный кусочек получился. Разложила на пергамент, а оно прилипло к нему, потом прилипло к салфетке😂😂. Короче соскребла я все и в холодильник. Почему оно не такое эластичное получилось, не пойму.
Спасибо за подробный рецепт. Скажите , у меня свежие соивки такие пойдут? Или надо их подержать ,чтоб они ближе к сметане стали. Помню из детства бабушка как то их выдерживала сначала, те они немного скисали
Сделала как вы объясняли, все получилось! Может кому пригодится: Сливки были более жидкие у меня и вначале не отделялось масло, минут 20 болтала смесь миксером. Я вылила массу в кастрюлю и было видно ,что внизу образовалось молоко. Я это молоко перелила , а пену продолжила взбивать, и все получилось!
Я новый подписчик делаю масло в маслобойка, добавляю воду для замешивания, промываю масло пока вода не будет чистой иначе масло приобретает вкус пахты а у вас?
Здравствуйте! Я тоже пытаюсь сделать масло из домашних сливок, ну знаете, которые из сепаратора. Но вот взбиваю взбиваю, а масло не получается. Вы можете предположить в чем же может быть причина? У меня масло получиоось лишь раз или два. Все остальное врния масса просто взбивается, и хоть час её мутузь миксиром ничего не расслаивается, не отсекается, ничего
Сколько заморочек 🤦 после взбивания миксером. Руками собрали, отжали, форму придали, в пакет и в холодильник. Либо порционные куски сделать, чтоб хранить в морозилке. Не надо промывать, пахта и так хорошо отжимается.
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Замечательная подача для ,,чайников,, СПАСИБО
Вы умница!
А я масло взбиваю в трёхлитровой банке вручную, наливаю 1 литр сливок и трясу до получения масла, затем пахту сливаю, наливаю воду и снова трясу, промываю масло, затем выкладываю в миску и ложкой выбиваю остатки жидкости, получается быстро, это для тех у кого нет миксера, у меня он есть, но в банке мне удобней.
когда руци будет болеть будете сбивать миксером.
Отличный мастер класс.Спасибо❤
Спасибо за видео,все очень понятно. Удачи Вам!!!!
Спасибо вам,вы супер женщина,хочу попробовать.
Попробовать что или кого ?🤣
А я из собранной сметаны делаю, у нас ещё говорят кувшинной. Правда взбивать придётся дольше, я 2, 5 литра била около 30 минут ручным миксером. Выход был около 1 кг.Масло получается жёлтое, но по сладости не такое как из сепарированных сливок, но для себя очень даже неплохо.
Лена, какая Вы молодец! Все умеете! Когда же все успеваете?! Желаю Вам здоровья и силы!❤️❤️❤️💪
Спасибо 🤗
@@ДелаХозяйские-ь9с Лена, здравствуйте, скажите пожалуйста, как вы собираете сливки с молока? Никак у меня не получается их отделять от молока, все равно много молока забираю со сливками.
@@ДелаХозяйские-ь9с просто у меня нет сепаратора, может есть какая хитрость в этом деле?
Я просто хорошо отбиваю об разделочкую доску комок масла'очень хорошо отбивается вода и формуется красивый кусочек масла'можно овальный'можно брикетиком.
Спасиба вам👍
Спасибо за информацию
Классно
Ах вот как масло делается...? понятно😅Я. человек городской , но мне интересно 🤔!
Супер.
Я тоже планетарным взбиваю
Здравствуйте. Так хочется спросить; - у вас остаётся время для сна? Столько у вас дел и забот, и хозяйство, и огород, и готовка всего. Здоровья вам.
Спасибо, Валентина 🤗😘😘😘
Чем выше ,тем лучше
Очень вкусное масло получается из пастеризованных сливок.масло дольше хранится.
Как пастеризовать? С рынка? "Сметану"?
Спасибо большое!!! 🌹🌹🌹
А я взбиваю лопаткой что то я боюсь венчиком.У меня Китфорт .Классно таким миксером работать одно удовольствие.
Я тоже боюсь за венчик,тоже лопаткой сбиваю
Не знаю правда или нет,но одна женщина-блогер,которая держит коров,говорила,что промывать не обязательно,так как теряется аромат.Она читала эту информацию из учебника по молоководству 1970 года.
Я не заметила
@@ДелаХозяйские-ь9с ❤️🌻
Да,я тоже читала и делаю по ее рецепту.❤
@@АнтонинаСычева-л8е ❤️🌻
Я тоже не промываю и масло очень вкусное и вкусно пахнет. А если его много, то часть в морозилку.
В общем, решилась я попробовать. Взбилось нормально. Промыла. Отличный кусочек получился. Разложила на пергамент, а оно прилипло к нему, потом прилипло к салфетке😂😂. Короче соскребла я все и в холодильник. Почему оно не такое эластичное получилось, не пойму.
Может согрелось уже или наоборот слишком холодное. Ещё бывает, что не добьёшь, тогда надо в воде подольше поместить как тесто
@@ДелаХозяйские-ь9с понятно, спасибо, попробую в след раз подольше в воде подержать.
👍👍👍👍
Елена,вы сливки не пастеризуете?говорят,масло дольше храниться
Ну если больше полугода хранить, то можно. Я не стерилизую, так как съедаем быстро
Сливки сильно охлаждают перед взбиванием на крем,что бы они быстро не расслоились на пахту и масло.На масло сливки не должны быть слишком холодные.
Люди!, а как сливки с рынка, кипятить , обезопасив себя и также"сметану" чтобы потом масло сделать.
Лена, а топленое масло не делаете? Очень хочется узнать как его сделать, смотрю вас давно, вы на любой вопрос ответ знаете🤗
Делаю . Есть такой ролик правда из магазинного масла, но это не важно. Наберите в поиске: топленое масло дела хозяйские и найдете;)
Какой. Жирности. Должны. Сливки. Спасибо
33-35
Классно ,а как сливки сделать., покупаю коровье молоко, хочу попробовать
Сепарировать. Можно и сверху собрать, но жирность будет не та. Пробуйте
Здравствуйте! Вы перед приготовлением масла сливки пастеризуете?
Нет
подскажите как сливки получить из молока домашнего, если молоко козье и овечье?
Сепарировать, либо сверху снимать
Добрый вечер Елена а сколько стоит ваш миксер?
Около пяти тысяч
Название миксера
Спасибо за подробный рецепт. Скажите , у меня свежие соивки такие пойдут? Или надо их подержать ,чтоб они ближе к сметане стали. Помню из детства бабушка как то их выдерживала сначала, те они немного скисали
Нет. Чтобы скисали не надо. Сепарирую вечером, ставлю в холодильник и на утро бью
@@ДелаХозяйские-ь9с спасибо большое!
Сделала как вы объясняли, все получилось!
Может кому пригодится: Сливки были более жидкие у меня и вначале не отделялось масло, минут 20 болтала смесь миксером. Я вылила массу в кастрюлю и было видно ,что внизу образовалось молоко. Я это молоко перелила , а пену продолжила взбивать, и все получилось!
Я новый подписчик делаю масло в маслобойка, добавляю воду для замешивания, промываю масло пока вода не будет чистой иначе масло приобретает вкус пахты а у вас?
Я один раз промою и всё. Не замечаю никаких привкусов)
Здравствуйте! Я тоже пытаюсь сделать масло из домашних сливок, ну знаете, которые из сепаратора. Но вот взбиваю взбиваю, а масло не получается. Вы можете предположить в чем же может быть причина? У меня масло получиоось лишь раз или два. Все остальное врния масса просто взбивается, и хоть час её мутузь миксиром ничего не расслаивается, не отсекается, ничего
Да, я тоже с таким встречаюсь время от времени. Что-то не то с молоком, видимо, другая плотность жира. После отёла плохо бьётся
А и9 сметаны можно масло сделать)
Я не пробовала, но знаю, что делают)
@@ДелаХозяйские-ь9с спасибо.
Если сметана будет тёплой, забьётся масло быстрее
А солёное масло как
Не делала, но,думаю надо просто посолить массу при вымешивании
Когда промываете масло можно воду подсолить так многие делают
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🤘👍
Сколько заморочек 🤦 после взбивания миксером. Руками собрали, отжали, форму придали, в пакет и в холодильник. Либо порционные куски сделать, чтоб хранить в морозилке. Не надо промывать, пахта и так хорошо отжимается.
Не согласна, Людмила, кристаллики воды потом ощущаются
@@ДелаХозяйские-ь9с спорить не буду, дело хозяйское 😉 но мы уже более 8 лет торгуем маслом, не видела кристалликов и нареканий не было от покупателей.
нет звука
13:😅07