Сливочное масло своими руками без маслобойки
HTML-код
- Опубликовано: 26 сен 2024
- Показываю, как я делаю масло из натуральных сливок без маслобойки. Сливки взбиваем в планетарном миксере, потом долго вымешиваем руками.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии
#сливочноемасло #масло #маслосливочное
Замечательная подача для ,,чайников,, СПАСИБО
А я масло взбиваю в трёхлитровой банке вручную, наливаю 1 литр сливок и трясу до получения масла, затем пахту сливаю, наливаю воду и снова трясу, промываю масло, затем выкладываю в миску и ложкой выбиваю остатки жидкости, получается быстро, это для тех у кого нет миксера, у меня он есть, но в банке мне удобней.
Отличный мастер класс.Спасибо❤
Вы умница!
Спасибо за информацию
Чем выше ,тем лучше
Спасиба вам👍
Классно
Спасибо за видео,все очень понятно. Удачи Вам!!!!
А я из собранной сметаны делаю, у нас ещё говорят кувшинной. Правда взбивать придётся дольше, я 2, 5 литра била около 30 минут ручным миксером. Выход был около 1 кг.Масло получается жёлтое, но по сладости не такое как из сепарированных сливок, но для себя очень даже неплохо.
Очень вкусное масло получается из пастеризованных сливок.масло дольше хранится.
Спасибо вам,вы супер женщина,хочу попробовать.
Попробовать что или кого ?🤣
Супер.
Я тоже планетарным взбиваю
Ах вот как масло делается...? понятно😅Я. человек городской , но мне интересно 🤔!
А я взбиваю лопаткой что то я боюсь венчиком.У меня Китфорт .Классно таким миксером работать одно удовольствие.
Я тоже боюсь за венчик,тоже лопаткой сбиваю
Здравствуйте. Так хочется спросить; - у вас остаётся время для сна? Столько у вас дел и забот, и хозяйство, и огород, и готовка всего. Здоровья вам.
Спасибо, Валентина 🤗😘😘😘
Спасибо большое!!! 🌹🌹🌹
Не знаю правда или нет,но одна женщина-блогер,которая держит коров,говорила,что промывать не обязательно,так как теряется аромат.Она читала эту информацию из учебника по молоководству 1970 года.
Я не заметила
@@ДелаХозяйские-ь9с ❤️🌻
👍👍👍👍
В общем, решилась я попробовать. Взбилось нормально. Промыла. Отличный кусочек получился. Разложила на пергамент, а оно прилипло к нему, потом прилипло к салфетке😂😂. Короче соскребла я все и в холодильник. Почему оно не такое эластичное получилось, не пойму.
Может согрелось уже или наоборот слишком холодное. Ещё бывает, что не добьёшь, тогда надо в воде подольше поместить как тесто
@@ДелаХозяйские-ь9с понятно, спасибо, попробую в след раз подольше в воде подержать.
Елена,вы сливки не пастеризуете?говорят,масло дольше храниться
Ну если больше полугода хранить, то можно. Я не стерилизую, так как съедаем быстро
Если сметана будет тёплой, забьётся масло быстрее
Вы кипятите молоко и сливки перед употреблением?
Мы нет
Спасибо за подробный рецепт. Скажите , у меня свежие соивки такие пойдут? Или надо их подержать ,чтоб они ближе к сметане стали. Помню из детства бабушка как то их выдерживала сначала, те они немного скисали
Нет. Чтобы скисали не надо. Сепарирую вечером, ставлю в холодильник и на утро бью
@@ДелаХозяйские-ь9с спасибо большое!
Сделала как вы объясняли, все получилось!
Может кому пригодится: Сливки были более жидкие у меня и вначале не отделялось масло, минут 20 болтала смесь миксером. Я вылила массу в кастрюлю и было видно ,что внизу образовалось молоко. Я это молоко перелила , а пену продолжила взбивать, и все получилось!
Лена, а топленое масло не делаете? Очень хочется узнать как его сделать, смотрю вас давно, вы на любой вопрос ответ знаете🤗
Делаю . Есть такой ролик правда из магазинного масла, но это не важно. Наберите в поиске: топленое масло дела хозяйские и найдете;)
Лена, какая Вы молодец! Все умеете! Когда же все успеваете?! Желаю Вам здоровья и силы!❤️❤️❤️💪
Спасибо 🤗
@@ДелаХозяйские-ь9с Лена, здравствуйте, скажите пожалуйста, как вы собираете сливки с молока? Никак у меня не получается их отделять от молока, все равно много молока забираю со сливками.
@@ДелаХозяйские-ь9с просто у меня нет сепаратора, может есть какая хитрость в этом деле?
Какой. Жирности. Должны. Сливки. Спасибо
33-35
Классно ,а как сливки сделать., покупаю коровье молоко, хочу попробовать
Сепарировать. Можно и сверху собрать, но жирность будет не та. Пробуйте
Здравствуйте! Вы перед приготовлением масла сливки пастеризуете?
Нет
Я новый подписчик делаю масло в маслобойка, добавляю воду для замешивания, промываю масло пока вода не будет чистой иначе масло приобретает вкус пахты а у вас?
Я один раз промою и всё. Не замечаю никаких привкусов)
подскажите как сливки получить из молока домашнего, если молоко козье и овечье?
Сепарировать, либо сверху снимать
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🤘👍
Здравствуйте! Я тоже пытаюсь сделать масло из домашних сливок, ну знаете, которые из сепаратора. Но вот взбиваю взбиваю, а масло не получается. Вы можете предположить в чем же может быть причина? У меня масло получиоось лишь раз или два. Все остальное врния масса просто взбивается, и хоть час её мутузь миксиром ничего не расслаивается, не отсекается, ничего
Да, я тоже с таким встречаюсь время от времени. Что-то не то с молоком, видимо, другая плотность жира. После отёла плохо бьётся
Сколько заморочек 🤦 после взбивания миксером. Руками собрали, отжали, форму придали, в пакет и в холодильник. Либо порционные куски сделать, чтоб хранить в морозилке. Не надо промывать, пахта и так хорошо отжимается.
Не согласна, Людмила, кристаллики воды потом ощущаются
@@ДелаХозяйские-ь9с спорить не буду, дело хозяйское 😉 но мы уже более 8 лет торгуем маслом, не видела кристалликов и нареканий не было от покупателей.
нет звука
А солёное масло как
Не делала, но,думаю надо просто посолить массу при вымешивании
Когда промываете масло можно воду подсолить так многие делают
13:😅07
Добрый вечер Елена а сколько стоит ваш миксер?
Около пяти тысяч
Название миксера
А и9 сметаны можно масло сделать)
Я не пробовала, но знаю, что делают)
@@ДелаХозяйские-ь9с спасибо.