[Dream Chef Home] Golden Kimchi

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＃Music courtesy of Audio Network

[@Snail_at_home]

跟著做了...家裡沒豆腐乳，所以改用紅味噌，醋改成檸檬汁，大部份的糖改成一整顆蘋果...非常好吃.謝謝vivian的食譜.

[@dreamchefhome]

你超棒👍👍👏👍👍

[@yunying4390]

我做了很多次！都是看這影片做的，家人朋友都說很好吃。很有成就感！謝謝❤️

[@dreamchefhome]

👍👍👍

[@姿-p3e]

雲林斗六西市場有一位阿婆 她的醃醬菜都是自己醃的 非常好吃 尤其是豆腐乳 更是我家桌上的佳賓 而且不含防腐劑 我每次回家 一定會去買帶回來 有機會到雲林玩的朋友 可以去試試 不會失望的 😋😋😋

[@ysmaelsegura8150]

很喜欢你的做菜节目。因为你的做菜的时候或者把所有的东西都充分利用，不浪费

[@user-hk4zc5sm3v]

妳說話像朗讀，真的好有深度，聲音真的很有質感，好像進入 (完美境界), 我的意思是稱讚呼應妳的料理旁白，講解很細，不會落段，段數很高，加上婚禮曲意境更高，真的好似導演般

[@user-kl4uc5pf3t]

很棒，講的很清楚，養生的東西我很喜歡，老師謝謝您

[@ruby7889]

你的影片質感真棒！
感謝你的分享

[@user-zs5vx6iq5k]

謝謝分享，我很喜歡，明天就來做看看。

[@yamilin8765]

今天跟著做成功了唷，好好吃，老師開頭穿的那個洋裝太美了😂😂

[@user-ci5ju8mt3r]

介紹的好詳細，對我們這種沒天份的真是大福音。thx

[@eva630822]

許曼軍 愛

[@ElevenHsieh]

許曼軍 Uinta

[@金篆玉菡]

美食诱人，美丽动人。

[@meganschoice8204]

意外發現你的影片，好少教學節目像老師你講的這麼清楚，節奏也不會很快，真的好棒喔，馬上變死忠粉絲

[@媽媽陳-l2q]

超缵

[@linyipper8578]

因為有豆腐乳的原因，所以在大白菜出水的過程不需要太多鹽，不然就會很鹹，像韓國泡菜是用大量的鹽出水，我是常常做韓國泡菜都是大量的辣椒粉，豆腐乳泡菜也不錯，如果用韓國麻油會更香。

[@a9334322]

真的很好吃 而且把麻油改成頂級初榨橄欖油也很清爽很好吃

[@gigilin5197]

可以嗎？

[@user-we2ev6ui7m]

謝謝老師 照您的材料做好吃。

[@gamorehu]

謝謝您，存起來休假試試看🤭

[@hsiaoanna9171]

按照影片中的作法，真的成功了，感謝您的影片分享。

[@dreamchefhome]

別客氣喔！

[@user-en2ql5rn4t]

簡單 清楚 , 好棒的介紹 , 感恩 !

[@cleo6891]

蘇建宏 丨

[@hienphamhien528]

美麗的老師...❤🌹

[@user-fn5cr8hh3u]

請教一下泡菜做好可以保存多久，謝謝。

[@dorischang993]

喜歡妳的影片

[@kuei-minlin5464]

讚讚讚讚讚讚讚 哈利路亞！

[@user-xo7tb7gr6h]

真棒👍❤️👍👍❤️👍👍❤️👍👍❤️

[@amberli9379]

謝謝妳的食譜跟影片，幫助我很多。
感恩😗😗😗

[@iiiamm3678]

謝謝❤下次也要用蘋果醋試試

[@a-lin7437]

在9分49秒ㄉ地方抓到直接用手拿起來試吃~~~
這個動作太熟悉ㄌ~因為我也會 @@

[@user-sr6yf4zs2c]

讚啦。。一定要學起來

[@user-vt5ii7ji4z]

感恩！

[@ping6129]

很好吃的泡菜，請問是要用山東大白菜?現在盛產的台灣的包心白菜可以嗎?謝謝

[@user-tu8og6ih3x]

每次看妳的教學都好像在看服裝表演，厲害

[@abbykuo4884]

手手好可愛！

[@kalpgul9197]

真的好讚！看完有想馬上做做看的感覺。👍

[@alanchang3577]

天啊，bgm簡直了

[@wangzachary9433]

立馬來做，感謝分享

[@happypugi]

終於等到泡菜了 等等來做做看囉

[@vivien0416]

這篇裡面有三種器材跟我家的一樣耶～

[@agrainofsand484]

傳統的麻油和香油
分別是由黑芝麻和白芝麻製作而成的喔，之前有查詢過，和妳分享

[@Gnpla3085]

張開眼 c

[@lynnlee4371]

張開眼 r n

[@emilyya3592]

請問有素食的泡菜作法嗎?黃金or韓式的

[@user-lz5zi9qf7g]

又上了一課哦！3Q!!

[@user-we2ev6ui7m]

老師 請問您可以教黃金海帶絲嗎？
請問您有要出第二本書嗎？

[@jeanwu2004]

謝謝妳提供的作法，我可以分享在FB？真的作法簡單又好吃！謝謝！！

[@李倩瑜-c5t]

Vivian，你好，請問蘋果醋是要用＂有糖＂或＂無糖呢？另外有的是濃縮蘋果醋，120g是要稀釋過的蘋果醋嗎？謝謝回覆!(很棒的影片，好喜歡）

[@user-nt3wc7kb2w]

期待，下一部

[@gogojane8530]

網路 購買的黃金泡菜 也有素食的黃金泡菜不知道你能不能介紹一下素食的黃金泡菜做法

[@sherry2750]

謝謝你的分享。請問白菜需要壓重物瀝水嗎？

[@junyuanhuang]

建議紅蘿蔔磨成泥，再和腐乳一起炒一下 >

[@user-ei5mb7xi9y]

紅蘿蔔可以改成南瓜嗎？

[@dreamchefhome]

可以

[@yvonne12101]

vivian 請問如果做好後覺得香油味道跟蒜味太重可以再加腐乳下去嗎？

[@mgfgl3817]

Vivian好，如果不用蒜頭的話，需要用其他的食材取代嗎？謝謝。

[@Greatfoodlover]

請問那個擠菜水出來的袋子在哪買？我找了很多地方都不是像老師這款的😔我覺得做菜工具真的很重要，貴的不一定好用☹️

[@user-sp4wi9ty1r]

請問是用生水還是飲用水清洗

[@dreamchefhome]

建議用飲用過濾水，怕浪費就先用生水，最後用飲用水再沖過

[@q11060815]

請問老師....可以教酒釀製作嗎??謝謝老師

[@user-dg9sv3je9b]

要越點單越好

[@user-balloon1721]

那罐豆腐乳真的好吃,我已吃好幾瓶了

[@dreamchefhome]

+陳微涓 真的👍

[@user-vi3ju8pv7y]

是那牌？

[@mlditte]

請問這樣用好就可以直接吃了嗎?還是要放上幾天?

[@mlditte]

謝謝

[@user-xg7dl8tr2h]

可以用檸檬醋嗎

[@wl00913736]

這麼簡單喔@@！？ 我以為還要放著發酵

[@martinaflores6574]

Me gusta que los ingredientes esten en español gracias.

[@楊金旺-j1y]

請問白菜製作前可以洗嗎

[@user-ek8tn9xe5c]

請問直立攪拌棒要在那裡買？
謝謝老師詳細介紹！

[@邱小嬌-s6g]

齊秀蓮 直立棒在哪裡可以買到謝謝

[@user-xv8hu5qu4f]

感謝❤分享

[@user-cp4ei7wb6e]

老師，請問一下，如果用日本山藥會很好吃嗎?如果我不放蒜頭呢?

[@user-pm3xo4mt8y]

檸檬用到那麼多會很酸嗎？

[@user-um1wt1dg6v]

請問一下 常常
市場買的大白菜剖開之後內部的菜葉邊緣都會爛掉市攤商保存不良的關係嗎?

[@小鹿亂撞-n7g]

請問氣質vivan
有些作法強調殺青白菜時特意重壓出菜汁
這樣會比較好吃?

[@dreamchefhome]

我個人不喜歡過度重壓，組織都破壞了！口感會影響

[@rebeccaweng]

豆腐乳可以用其他的材料取代嗎??或是不加也可以嗎??

[@hunglafung2948]

你可否教我們豆腐乳呢

[@user-yk3ek1wj1y]

是紅蘿蔔放太多才會導致橘橘的不會很黃嗎？

[@dreamchefhome]

有可能喔！建議第一次做按照比例比較好～

[@misomiso1603]

做好能擺幾天呢？

[@d22231able]

老師好厲害..我想要做的..都在妳這裡找到

[@dreamchefhome]

+黃喵 😄

[@hunglafung2948]

好靚的裙子

[@user-ik9xv9jd2j]

請問老師 如果我想把大白菜換成白蘿蔔的話作法需要改變嗎?

[@user-ik9xv9jd2j]

謝謝老師

[@給給二世]

珍珠袋

[@user-jz9ov1pl6q]

請問老師用薑的作用是？

[@user-hd2nu2ys4x]

請問Vivian 炒紅蘿蔔的炒鍋是什麼牌的?
在妳的園地學到很多, 謝謝!

[@cynthia5563]

請問如果宗教素食者要吃 是否直接不放蒜頭即可？

[@cynthia5563]

+Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 喔 是的 因為公婆吃的是宗教素(蔥蒜韭都不吃) 我看了材料裡 只有蒜頭不能加。謝謝 vivian

[@林怡吟-u6s]

請問開頭的歌叫什麼名字？很好聽！

[@user-qz6uy5vq2f]

這作法好吃

[@dreamchefhome]

+王麗芬 😄

[@jeanwu2004]

謝謝妳提供的作法，我可以分享在FB？

[@jeanwu2004]

謝謝！！

[@vivi66611]

可以不加油嗎？

[@user-cp4ei7wb6e]

請問攪拌棒去哪買？？

[@jinhuayang]

Amazing~!!!!

[@funny089457]

老師
請教我照配方結果麻油味太重怎麼辦？
我放芝麻油120克

[@evonneyen37]

王風順 影片有說油量可依個人喜好調整的，也可換其他油品例如香油

[@oceanblue9256]

什麼網站可買的豆漿隔渣袋?

[@evonneyen37]

ocean blue 大賣場好像都有

[@jcf5576]

菜葉加鹽脫生後，應再用冷開水洗過，再入洗衣袋擰乾吧

[@evonneyen37]

jcf5576 要看加鹽的量，鹽量少就不用洗

[@uwbelynn8]

請問老師, 你用的是什麼牌子的炒鍋, 看起來好好用. 謝謝.

[@Mtrl-newer]

什么叫托生？为什么放盐就是托生？还是脱生？还有香油不就是芝麻油吗？

[@Mtrl-newer]

xiexie谢谢　你是一个美丽又聪明的女人

[@pinkycheung972]

國語聽不懂，可否有字幕或recipe嗎？😅

[@pinkycheung972]

真感激 !

[@keelo1653]

多出來的色水可以澆花嗎

[@keelo1653]

不行:)

[@daisyting6092]

是有澀味的鹽水。

[@user-zp2kf9go3z]

老師，請問我可以加糖也加蘋果嗎？

[@dreamchefhome]

+陳小玲 可以喔～

[@user-zp2kf9go3z]

瞭解，謝謝老師。

[@yvonne12101]

改天要來試試看~
請問VIVIAN 這視頻的背景音樂是哪一首?我好像有聽過,但熊熊想不起來

[@melodym2538]

lin Yvonne 周杰倫英國婚禮的自創歌曲

[@yvonne12101]

哈哈，難怪好像在聽過，謝謝

[@user-jm3nn6pj7z]

老師請問妳用的腐乳哪裡買得到？

[@user-mr7oh2rg5g]

甘寶 ~原味千歲腐乳
網路很多在賣

[@misomiso1603]

老師妳好
調味料中的之麻油是白麻油嗎

[@evonneyen37]

miso miso 影片中的很像是黑麻油，不過可以換成香油（白芝麻油）

[@user-jd7nu6vr5m]

:為什麼阿公阿媽都住在鄉下。 哈哈

[@ada16687]

有字幕會更㚥

[@dreamchefhome]

可以開啟設定畫面的字幕喔！

[@user-io9gt3xe9s]

要加胡麻油喔！看了一些影片，都沒有再加油的部分！？🤔

[@宜-n2h]

檸檬醋可?

[@evonneyen37]

雪宜趙 可以

[@jaminliu8965]

明醫楊世敏

[@clyde3534]

老師你好，想請教下為什麼做出來後感覺吃起來會有股油味呢？是正常嗎？謝謝！

[@evonneyen37]

食者片刻 會不會是您炒紅蘿蔔的油放太多？還有芝麻油老師有說可以依個人喜好調整油量

[@evonneyen37]

也可以改成香油或其他油品

[@loveyuko0626]

老師這種泡菜與韓式泡菜有甚麼差別?泡菜不是放越久越好吃嗎

[@user-ye3co8ur8t]

Dream Chef Home 夢幻廚房在我家

[@evonneyen37]

黃金泡菜有點類似涼拌的感覺