(Eng.Sub)올 해 최고의 디저트 등극! 향긋한 얼그레이와 달콤한 초코의 만남! 얼그레이 초코스콘(Earl Gray Chocolate Scone)

레시피는 아래 있습니다👇👇
/ gombom_jaekyoung
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📍얼그레이 초코 스콘(6개 분량)
무염버터 110g
설탕 60g
소금2g
중력분 280g
베이킹파우더 12g
얼그레이 6g
카카오파우더 15g
달걀 57g
생크림 80g
녹인 다크 커버춰 40g
바닐라페이스트 4g
다크청크 초코칩 60g
📍글레이즈
슈가파우더 80g
생크림 40g
얼그레이 3g
📍Earl Grey Chocolate Scones (6 pieces)
110g unsalted butter
60g of sugar
2g of salt
280g of plain flour
Baking powder 12g
Earl Grey 6g
15g cocoa powder
57g of eggs
80g of whipping cream
Melted Dark couverture chocolate 40g
Vanilla paste 4g
Dark Chunk Chocolate Chip 60g
📍 Glaze
Sugar powder 80g
40g of whipped cream
3g earl grey

[@summerrr_78]

너무 맛있어보여요❤ 다음에는 시식하시는 영상도 보고싶어요^^

[@Gombom2]

😅 먹는건 부끄럽습니다..

[@앵그리정신]

손으로 만들때 청크는 생략인가요?

[@Gombom2]

손으로 만드실때도 마지막에 청크 초코칩 넣어주시면 됩니다! 제가 영상에 빠트렸네요😝

[@재원-q7o]

9:50 디저트 그릇 어디서 구매하신지 여쭤볼수있을까요?☺️

[@Gombom2]

Motta라는 이탈리아 브랜드에요😊

[@박재훈-x7y]

겉바삭한 스콘이 좋은데 설명해주신대로 푸드프로세서로 만들면 촉촉한 스콘으로만 만들수있나요ㅜㅠ 겉바삭한 스콘으로는 못만드나요🩷

[@Gombom2]

아뇨! 푸드프로세서로 만들때도 반죽을 반으로 잘라 겹치는 작업을 해주시면 똑같이 바삭한 식감의 스콘을 만들 수 있어요~

[@박재훈-x7y]

@Gombom2 감사합니다🥹🩷