САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЩИ ИЗ КИСЛОЙ КАПУСТЫ С СУШЕНЫМИ ГРИБАМИ
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Друзья, привет! Что приготовить, когда на дворе осень? Наваристые, сытные и бомбически вкусные щи из кислой капусты с белыми грибами. Хоть со свежими, хоть с сушеными. Блюдо, которое точно согреет в холода.
Рекомендую смотреть выпуск внимательно, потому что в нем я объявляю победителей конкурса. Счастливчики, пишите на почту info@ivlevgroup.com и забирайте свои призы!
Ингредиенты:
белые грибы сухие - 50 г
вода - 3 л
масло сливочное - 30 мл
масло растительное - 20 мл
петрушка - 20 г
картофель - 300 г
капуста кислая - 400 г
морковь - 120 г
лук репчатый - 100 г
масло сливочное - 80 г
масло растительное - 80 мл
сметана 20% - по вкусу
Приятного аппетита! До новых вкусных встреч!
www.ivlevgroup...
ivlevchef
zen.yandex.ru/...
/ ivlev.chef
rutube.ru/chan...
t.me/IvlevCheff
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
#Ивлев #рецепт #щи
Шеф Вы мой кумир!!!!! Спасибо за все передачи и рецепты!!!!!!
Добрый вечер,Константин. Очень хочется увидеть щавелевый суп в Вашем исполнении. Спасибо за бесценные уроки
Здравствуйте Константин ! Я давно слежу за вашим искусством , что вы творите на кухне и хочу сказать, большое спасибо за ваше руки которые чудесным образом из простых продуктов , творят чудесные блюда . Спасибо что вы есть и учите нас как правильно и эстетично приготовить и подать все эти блюда на стол )))
Вот это я понимаю, просто, доступно и невероятно вкусно! Шеф, вы душка! 🤗
Обожаю этот эффект на сливочное масло 😂😂 Щи вкуснятина ☺️
Огромное спасибо за рецепт,обязательно приготовлю,прекрасное сочетание ингредиентов!Здоровья вам и удачи!
Я тоже
Рецепт суперский! Шеф вы крутой🤩 я учусь в техникуме на повара и надеюсь стать таким же классным поваром, как вы😎🙂
Шеф, а я хотела б, чтоб вы приготовили холодец))
Тащи рульку Людка, ща забабахаем
Он нечего нового не покажет, холодец у всех одинаков
@@user-mq7jk4uw6m холодец у всех разный кто то мясо разное добавляет ,кто то чеснок,а кто нет бульон у всех разные специи
Шеф, вы большой молодец! Недавно готовила по вашему рецепту... сказать, что это было вкусно, значит не сказать ничего! Вы - навигатор в сфере кулинарного мира для нашей семьи!
Спасибо🙌🏻
Я щи делаю в духовке!
Томятся 1 час,но мясо или грибы смотря какие планирую щи, обжариваю с луком и морковью,со специями ( петрушка, сердирея корень)
Потом всё закладываю в кастрюлю и в духоаку разогретую до 200, после тогл как поставлю уменьшаю до 150-130 градусов.
Капусту беру всегда квашеную, чтоб была тугая. Картошку выбираю хорошо чтоб разваривалась. Так вот на дно укладываю пережаренное( мямо или грибы)потомкартошку и в конце капусту с укропчиком.
Поверте,это очень вкусно!
Цвет щи имеют аж розовптого отлива. Картошечка распускается, капусточка а меру мягкая, слегка похрустывает...емли мчсо,то ребрышки от кости отходят)))
А если грибочки,это просто ароматище!!! Белые грибочки это супер!!! Хотя делала с маслятами,и тоже было очень вкусно!
Так что шеф Ивлев, попробуйте рекомендую!
А что у вас газ?. Просто оставить на эл.плите до остывания, щи и настоятся. Ну маслята то разваливаются же в супе. Маслята же только жарят.
@@user-mr3og9pw6s
Нет не развалятся маслята в духовке оли не кипят,а томятся. Не на газу,не на пдиье,а в духовке! Как в печи получаются. По пробуйте!))) Это нечто...
Доброго времени суток. Я каждый год держу великий пост. И я ооочень люблю разные супчики! И с удивлением узнала, что в постные супы (некоторые рецепты) картофель прижаривается. И да, так вкуснее😊. Ваши щи сейчас прям пойду готовить😘
он готовить не умеет.
У меня нет слов,только аплодисменты 👍👏и😘 Константин,ты СУПЕР!!!!!!!!
Как же вкусно выглядит
Константин нас ещё удивит-и это правда. Это чудо просто. Ещё хочется какой нибудь супчик с добавлением сыра. А щи это идея, СПАСИБО!!!
Согласна полностью 💪
Шеф, а сделайте серию рецептов с адской кухни - покажите как дома приготовить то что участники готовят на ужинах
Никогда не обжаривала картошку в щи. Нужно попробовать 😊🥙🌞
Никогда не добавляла картошку в щи.
очень вкусно обжаренную картошку в окрошку!!!!
@@andymolkov7284 хммм нужно попробовать
Приветствую Шеф🤝✊🤟 За 20 с лишним лет что я пашу на кухне это лучшие щи👍Честно и от души. Огромный рахметище🤝Всех благ🙏Хотелось бы пожарских котлет в твоем исполнении🤝
🙌🏻
@@IVLEVCHEF какие из этих явлений считаете на 100% существующими реально: 1. Большой взрыв,реликтовое излучение. 2. Темная энергия. 3.Темная материя. 4. Кротовые норы. 5. Черные дыры как искривленное пространство. 6. Доминирует в макромире и микромире сила прямого притяжения, а не приталкивания(отталкивания всего от всего). 7.Дискретность гравитационного поля и гравитон. 8. Кваркглюонное строение протона. 9. Струны (суперструны),мембраны. 10.Геометрия Лобачевского. 11. Бозон Хиггса …Просто по пунктам пожалуйста напишите «Да», если считаете 100% реально и правдиво, и «Нет» , где нереально и ложь)
Обожаю Щи,любые! Невероятно вкуснячее блюдо!!! Ну а с белыми грибами сам Бог велел!👍🏻👍🏻👍🏻
Рассольничек густой, плотненький на мясном бульоне , из косточек сахарных😋👍с мяском, с вислыми огурчиками, которые обжариваю, с морковочкой и лучком… ням- ням! 🤗Вкусненько! 😋В холодное время года всегда его варю! Щи, борщи, рассольники… это да! 👏👏👏
Здравствуйте Константин!😊 посмотрела про ваши щи и сразу захотелось. Но больше захотелось из капусты тот савдеповский капустник, самый дешёвый пирог и самый вкусный😇 пожалуйста приготовьте, очень интересно и вкусно это вспомнить😊😊
Константин, спасибо , за рецепт. Приготовил, семья очень довольна. Просто и со вкусом. Досаливал в тарелке соевым соусом с креветкой, несколько капель, вкус грибов сильнее раскрылся. Огромное спасибо.
Приготовила только что точно по рецепту. Еще не настоялся. Вкусно. Говорила уже что капусту люблю резать мельче чтобы с ложки не свисала. Во всем остальном рецепт годный. Ароматный, яркий, насыщенный суп.
Ураааааааааа мой Ивлев!
Я туда ещё помидоров на тёрке натира́ю и с водочкой. 👍🏻❤️❤️❤️
Это невероятно вкусно! Я приготовила на говяжьем бульоне, а грибы у меня были шампиньены! Мой муж щи не очень любит, но эти щи заценил! Спасибо за рецепт! ❤
Красивые щи, обязательно приготовлю!!!!❤❤❤🔥🔥🔥👍🏻🌹🌹🌹
А щи с белыми грибами просто бомба🥰🥰🥰
Обалденно!) Примерно так же и мы готовим дома, только мы не прижариваем овощи, а закладываем поэтапно... после прижарки, действительно, их вкус может ярче раскрыться... Нужно попробовать)))) Благодарю, шеф!) А по поводу рецептов супов, которые вы можете в осенний период для нас сделать: фасолевый или гороховый супы интересно посмотреть в вашем прочтении, какой-нибудь рыбный суб из белой рыбы - тоже интересно)
Присоединюсь за гороховый суп:)
Спасибо за такой бомбический рецепт, шеф🙂👍
Шеф, ты лучший) Приготовил я щи, как раз и грибы сушение были , и капуста, при варке и жарке, какая гармония вкусов, божественно!!!! Жаль нельзя фото прикрепить! Пушка, буду всегда готовить!!!
Люблю карточку жареную с чесноком и с луком .😄А Шеф нам щи с квашенной капусты готовит .Ой , никогда не ела.🥕🍅🧅.Надо делать.💪🍄🍄
Обязательно при готовлю точь в точь как у вас шаг за шагом с белыми грибами.Обратила внимание на ваши руки,которые говорят,что вы профи.
Шеф сказал, шеф сделал, спасибо за это творение 🤝✊👍
👍👍👍👍👍ОБОЖАЮ КОГДА СВЯЗАНО ВСЕ С ГРИБАМИ. Я люблю супчик с опятами. Вообще я грибница еще та. Там где я живу. Растут,опята,поддубники,дуньки,рыжики,маслята,поддерезовики каторых нихрена нету..эх ,хотя у нас такая шикарная березовая роща.
Всегда смотрю наши ролики с удовольствием , потому что вы профессионал и сами получаете от своей работы удовольствие . 👍🍝🥣
Вкуснее чем по Вашим рецептам просто Не бывает!!!ДА, ШЕФ!🎉❤
Так увлеклась густыми первыми блюдами, что забыла написать об этих щах, предложенных в видео! МК прекрасен, как и все предложенные, показанные рецепты Константином😋👍🥰 Буду варить! Рецепт понятен, все доступно и недолго приготавливается по времени . Грибы насобирали, запасаем впрок! Люблю щи на квашенной капустке, бывает к мясному бульону в щи добавлять и грибы! Очень нравится сытное, горячее, густое первое блюдо. Солянки варим, но деликатные без убойной силы жирных колбас. Жидкие супы редко варим зимой ну, бывает, а летом в жару, бульончики с овощами, свекольники, окрошка, рыбные супы лёгкие. 👍👏👏👏👏
Спасибо шеф!!! Обязательно приготовлю! Макароны по флотски по вашему рецепту просто бомба, я всегда фарш обжаривал, но на отварном мясе да с большим количеством лучка тушëном в сливочном масле мммм, каюсь, в фарш добавил вегеты, люблю я эту приправу, вся семья пищала от восторга, спасибо Шеф!!!
Вкуснотища! Обажаю! Сейчас тоже сварю! 👍
Всем привет)Благодарю шефа за рецепт,приготовила и была приятно удивлена,что так вкусно 🤤
Спасибо Шеф! Учусь на Вашем канале с удовольствием!!!!
Для людей положил огромное количество картошки. Согласна со всеми специями. Картошку положила бы 1-2 небольшие половинки на порцию, чтобы не получилась поросячья заебуриха. Чеснок при подаче, по вкусу, не перебивая грибной аромат. Не харчо и выкинуть лавровый веник, отдавший запах и оставивший горечь. Приятного аппетита!😊
Такая прелесть с бодуна и соточка поставит на ноги любого !!👍👍👏
Я в общем не любитель смотреть кулинарные шоу . Но тут зацепило название в котором было два слова щи и белые грибы , ну точнее три слова . Ну и под конец чуть слюной не поперхнулся . Пошёл готовить ! Класс !!!
Я капусту квашеную запекаю в духовке до небольших прижарог. И это, надо повторить по Вашему.
Привет, уважаемый шеф!
Хотела сварить щи, без мяса, так как дочка мяса не ест, с грибами , тоже пассирую овощи, однако, без картошки, решила применить Ваш рецепт, нам понравилось, спасибо, буду и дальше смотреть Ваши рецепты
Привет из Софии!
Шеф щи огонь 🔥 также делаю только я ещё говядину обжариваю чуть потом бульон делаю все обжариваю картошку морковку капусту чуть все засыпаю и в духовку ;) только без лука 🧅 шеф мы женой не едим лук )))
Здравствуйте! А я когда щи варю квашеную капусту на сковородке обжариваю почти до пережарки, тоже очень вкусно получается. Надо обязательно по Вашему рецепту попробовать.
Сварила щи с кислой капустой и сушеными грибами получились очень. Вкусные щи спасибо за рецепт
Запах - нет слов! Вкусно , просто вкусно! Спасибо!
Шеф, вы просто красавчик! Кулинария -это прямо целая наука.
Щи бомба!!! Уже представляю вкус и аромат этакого шедевра...хочууууу 👍😀. Константин, спасибо вам! 💋
Помню из детства: бабушка варила . До сих пор помню вкус, больше таких не ела. Надеюсь на Ваш Шедевр . Обожаю всё, что готовите . Спасибо Константин. Приготовила: вкусно, но не как у бабушки.
Спасибо, Шеф! Обязательно приготовлю, учитывая, что муж обожает щи, а если нет белых грибов, какими можно заменить?
Шеф просто бомба я приготовил это блюдо спасибо вам наш всия Руси
Приготовил, но у меня бульон на лосятине, но сушёные грибы это бомба, 1 января этот суп- сказка Венского леса😊
Рецепт классный!про картоху обжаренную в суп увидела впервые!обязательно так сделаю. Константин,хотелось бы узнать как вы делаете сушёный чеснок и лук! Так здорово,вроде как приправа но натур продукт! ) Вообще обожаю ваши рецепты..есть ли у вас видео с гороховым супом на копченых костях или мясе с вашей личной фишечкой)благодарю!
Константин, спасибо! Нравится как вы шинкуете зелень и овощи. И даете дельные советы.
Шеф,очень люблю смотреть ваши рецепты...Приготовлю обязательно 👍👍👍👍👍
Спасибо большое, сварил первые в своей жизни щи по вашему рецепту, только вместо грибного бульона варил на бульоне из бедра индейки
Спасибо Шеф, классный рецепт, добавила в копилочку. Хочется горохового или фасолевого супа в Вашем исполнении!!!
Гороховый вроде видела в Плей листах супов
Шеф! Это просто отвал бошки- очень вкусные щи🍲, спасибо за твоё творчество, твои рецепты, твои секретики!!!👍👍👍
ты приготовил или как?
Каждый раз остро ощущаю когда наступает сезон устриц!)))
Шеф выглядит очень аппетитно . 👍👍👍 обязательно попробую дома. Борщ по вашему рецепту варил это нечто 👍
Мама готовила всегда щи с грибами, теперь сам готовлю, но делаю бульон на кости и сухие либо свежие лесные грибы, изумительный суп😋
Супер, ШЕФ, я все думала приготовить суп из сушёных белых грибов и, не знала какой, Ваша идея мне зашла,"скоро" в Сочи похолодает и тогда, щам будет место после промозглой, холодной погоды, да, да, да, именно в Сочи, зима холоднее, чем в Москве, но, думаю, как в Питере, спасибо за рецепт, ждём холодов🖐️🙂... Хоть и не очень их хочется☹️😁
В одной текстуре вкуса ! 🔥🔥🔥
Добрый ВЕЧЕР! ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ, УЖЕ ГОТОВЛЮ,С РОЖДЕСТВЕННЫМ ПОСТОМ!
Здравствуйте уважаемый шеф. Убедительная прсьба приготовить ( блины помоченые), их готовила моя бабушка. К сожелению рецепт я не запомнила так как былаеще ребенком, но этот вкус незабывается.
Очередная вкусняшка от шефа☺☺☺
Мне 11 лет обожаю готовить обожаю есть, обожаю Ивлева блин обожаю щи Только 2 человека научат ГОТОТОВИТЬ ЭТО МАМА И КОНСТАНТИН ИВЛЕВ
спасибо за рецепт не мог остановиться!!!! просто бомбический вкус !!!!!
Пётр 1 после сильного возлияния повелевал выпить 100гр водки, съесть тарелку кислых щей, одеть на ноги шерстяные носки и ложиться спать. С будуна кислые щи самое милое дело как и уха.
Спасибо Шеф!!! хотелось бы чтоб показал как готовится густой суп из рубцов - Фляки. очень вкусный польский супец.
Уважаемый шеф, не раз слышала про шахтерский супчик с гречкой, но ни разу не готовила,рецепт от вас было очень интересно.
Ну разве так можно - чуть слюнями не подавился! Респект, Константин!
Я почти захлебнулся слюной, всё так вкусно !!!!!!
Константин,здравствуйте! Спасибо суп щи. Но у меня к вам просьба. Шев приготовь суп из броколи и сыра. Что бы это было просто и вкусно! Вопрос. Можно ли пртготовить суп вкусно без многих при бобахов ?(всякие приправы и т.д) Благодарю за ваше открытое сердце ❗❗❗💓
Очень люблю гороховый суп, с капченностями, а как Вы это делаете
🌈ВКУСА...😋👍👌
ЩИ...💣💣💣 БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ..😍
Уважаемый шеф ,мне довелось быть в Карелии и там я нашла брошурку с рецептами ,там был рецепт торта по карельски,а вы могли бы приготовить,у меня получилось очень вкусно ,да там была дровяная печь,спасибо заранее.
Ура! Победил!) Спасибо Шеф!)
Какой интересный рецепт ,обязательно такое приготовлю )))спасибо что без мяса 😅,а то я его не ем )))
спасибо вам за вкусные рецепты.! жаль только, что чем дальше мы углубляемся в будущие- мы забываем старые "бабушкины" наши исконно русской кухни рецепты и больше обращаем внимания на какие-то зарубежные блюда...
Интересная идея зажарки-пассировки.
Шеф, я понял в чем твой секрет, ты не только мастер в приготовлении продуктов, но ещё сенсей в разговорной кулинарии, не понятно? Объясняю. Рассказать и показать рецепт, что бы захотелось повторить нужно мастерство жонглирования харизмой, ораторстким и актёрским мастерством! Это же щи, щи которые готовили нам в детстве и которые я никогда не любил, но вот посмотрел ролик и иду за капустой, магияи, и ни какой ловкости рук!!!
Спасибо😋👍
Шеф , давай рецепты полевой кухни. В обозримом будущем очень пригодится.
Ага, рецепт солдатской каши)))
Никогда ничего подобного не ела. Это просто бомба среди супов! Спасибо Константин, от души ♥️
Блин, через экран съесть хочется, настолько АХРИНЕННО 🔥🔥🔥🔥❤❤❤
Аааааа, спасибо, шеф ❤❤❤❤❤🔥
Рецепт супер.я осенью люблю готовить щи на свинных ребрышках с квашеной капустой!
*Тихий шелест осенних листьев, свежий воздух и радость от найденного грибка-это ли не блаженство и радость?) Привет от канала "Готовим дома сами с усами"*
Захотелось сразу сходить за грибами, на рынок за капустой и сорвать всю пеструшку на участке 😅
Спасибо, Шеф!
Только про чеснок не поняла 😢
Шеф здравствуйте! У меня бабушка всегда варила щи с перловкой. И называла их уральскими. Я посмотрела в интернете приготовление разных щей,разных народов нашей необъятной страны. Но так и не нашла таких щей. Шеф может быть вы знаете откуда этот рецепт,может вам знаком этот рецепт. Щи с перловкой и говядиной очень вкусные! Ваш рецепт обязательно приготовлю!
А еще хочется посмотреть как Вы делаете морковь по корейски.т.к покупная с консервантами.А еще как сварить холодец, а точнее какие подготовить продукты(кости,мясо) для холодца.
Ивлев без пафоса, я тебя уделаю, мне 36 лет. Я из Монино готовлю 31 год. то естьс 5-ти лет и все, что ты показываешь с пафосом, я просто угараю)
Спасибо за щи из квашеной капусты. Просьба такая, как правильно сделать лапшу ? Сварить из неё правильный куриный суп с этой лапшой?. Когда жила в камуналке, то была соседка, которая это делала вертуозно. Но посколько я была маленькой и наблюдала весь процесс с удовольствием. Воспроизвести точно не могу. Очень вкусно у неё получалось. Правдо в те времена куры хоть были и магазинные , но при варке чудесный запах стоял на всю квартиру. Готовила она тоже очень красиво, всё по порядку, в красивом фартуке. Старая москвичка, знала много рецептов. Как она готовила рассольник с почками, зато просто песня. Кофе готовила на молоке, томила долго. Была просто вкуснятина. Могут сказать , что это неправильно. Тогда попробуйте. Её кот Котафеич, тоже ждал и пил этот кофий при этом его пушистый хвост ,по мере убывания кофе. Опускался всё ниже и ниже . Вот такие воспоминания о её кухарничестве. Я подписана недавно и очень счастлива, почему , да потому что глядя на ваше искусство готовить я возвращаюсь в те далёкие , доброе времена. Это дорогого стоит.!!!!!!!!!!!!!!
Уважаемый Шеф, Вы вот спросили про супы, и мне на ум только уха пришла, но зато сразу, мгновенно 😀
Возможно конечно, что уже была уха на канале, я просто не видел))
Очень вкусные щи, правда делала с шампиньонами, т.к белых в близжайших супермаркетах не оказалось. Спасибо за рецепт
Ух-ты,как аппетитно! Просто супер!Спасибо за рецепт!Приятного аппетита и удачи,Вам!!!👍👍👍🍲🥣🍞
Отличный суп! А можно что-нибудь из мяса с грушей?
Большое вам спасибо за вусный рецепт. Я никогда не обжаривала картошку для борща. Обязательно попробую. Но, к сожалению, нет грибов. Буду готовить на домашней курочке!!
подавиться слюной можно через экран!!!!!!!! 😍😍😍😍😍😍😍😍😍