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リーさん改めてお帰りなさい🙋お里帰りでも、いろんな画像をありがとうございます！皆さんお元気そうで安心された事でしょうね～今日の？リーさんとても綺麗ですよ～
こんばんは^_^綺麗と言われ嬉しいです😆一年がとても早くまた新しい年を迎えますねいつもお元気でまた良いお年を^_^
白いのは 酵母菌でしたよね❓確か。柿酢は 使った事が無いので、1年後 完成したら、リーサンが どのように使うのか 楽しみです😊
自分も楽しみです^_^作ってるところ所やそれを作る時のおばあちゃんと母親の姿は記憶にあります^_^良いお年を^_^
@@リーサンちゃんねる 今回の 韓国帰国で、本当に家族の愛と 絆が強いんだなぁと 思いました💞 おばあちゃんや お母さんとの 愛の深さが、料理や 味の伝承となっていっているんですね💞 来年も 韓国へ たくさん行けます様に🇰🇷 良いお年を🌅
今年初めて作りました。家の柿が早く熟して柔らかい柿のみで作りました。来年は、早くチャレンジします。でも楽しみです。カムサハムニダ
柔らかい柿でも全然問題が無いです^_^進んでいくのをみながらまた楽しみましょう。ありがとうございます😊
りーさんアッパーこんばんは〜 えっこのカビは大丈夫なんですか？ こうして柿酢になるんですね！ ながーく面倒見なくちゃいけないんですね！ 楽しみですね😊
私も見ながらドキドキしてますよカビの入り方や色で為になる事もありますから^_^また失敗か成功かはわからないですもう少しかかりますね^_^
日本の作り方は蓋は布か紙を被せて紐で縛り、カビが出たら根気よく取り除くか、破棄処分するように記されていますが、りーさんの作り方はハルモニやオンマの作り方を伝授した韓国式の作り方なのですね👌👌👌
エミさん！YUIです。︎💕ほんとにお國変われば、、ですね。楽しみに1年待ちましょうね。忍耐忍耐❤
@@YUI-kb4ce YUIさん💗こんばんは〜🌙👋そうですねぇ〜他の方のコメントにもありましたように、カビてしまったら捨ててしまいますよね😆あ！そうか💡と思い出しました。梅エキス作りの時に、りーさんが『発酵食品だから白いカビが出て良いんです』と確か…仰っていましたよね。だから柿酢もりーさん流だとカビても問題ないんでしょうね👌😊 ねっ、ニンニン忍待ちましょうね😊
こんばんはカビによって使えたり捨てたりしますねこらからも変化が続きますので要観察です毎日上から横からみながら願いを込めてますよ^_^良いお年を迎えてくださいね^_^
@@リーサンちゃんねる 今年も美味しいお料理や、韓国のおもお里帰りの動画やお話を、ありがとうございました✨😊りーさんとご家族も良いお年をお迎えくださいませ🙇♀️💗
@@YUI-kb4ce YUIさん良いお年をお迎えくださいませ💗🙇♀️
柿酢作り、私もしています。私はキッチンペーパーで、蓋をしています。そうしてる方が多いと思います1ヶ月から3か月位でできますよ、
明けましておめでとう御座います1〜3ヶ月くらいで出来ると言うのは温度がかなりある場所に置くと言うのが前提になってると思っでます。30°以上であれば2ヶ月くらいでも出来るんですがこの季節には中々ですよね^_^昔早くするためにオンドルの部屋で布団までかぶせておばあちゃんが作ってた事を覚えてます^_^懐かしいですね^_^
リーさん、今晩は😌 私も今年初めてチャレンジしてます😂今一週間経ちました。 翌日にもう潰しました。 泡がぷくぷくしてます😊色々な作り方があるみたいですね😮 私の知り合いの人は細かく切ってました😅初めての事で、出来上がりが楽しみです😌 勿論、リーさんの出来上がりもですよ🤗👍
リ〜さんこんばんは～柿とは関係無いですがリ〜さん髪少し短くされて良く似合ってる可愛い🎊🎊
泡が立ちながらアルコールの発酵が最初に進んで次は酸味が出て来ながら酸発酵につながります。この過程でカビが出て来たりもしますが黒いカビが入ると物が腐りためになりますが白いカビがいくらか入るのはオッケーです。また来年お見せしますね良いお年を^_^
中川さんこんばんは髪型似合うと言うってくださって嬉しいです😃また来年もよろしくお願いします良いお年を
白カビだけど、問題無いんですね😮❤❤
これが黒カビになってくると失敗と聞いてます。また様子を伝えますね^_^
@@リーサンちゃんねる なるほど😃✨✨✨✨
今回はじめて柿酢を作りました。作るのが楽しくて９瓶作りました。色々な動画を参考にして３ヶ月くらいで酢になるっていう物もあるのを見て先月から一瓶づつ濾していこうと思うんですが近年の異常気象で腐らないか不安です。夏の保存方法はどうされていますか？又、濾し方の方法は？教えていただけたら嬉しいです。お願い致します。
自然に発酵して良いものをと思うと最低一年は置くのを心がけてます。三ヶ月ではまた十分な発酵の時間にはなって無い期間なので出来れば一年置けたらと思います越す時には清潔な綿の布でこしていきます。濾したものは瓶に入れで冷蔵庫に入れますね。よろしくお願いします^_^
@@リーサンちゃんねる お返事下さって嬉しいです！迷いが吹っ切れました。ありがとうございます！😊
柿酢気になってました！❤
今毎日様子を見ながらこれで良いのかどうかを見極めでます^_^自分も初めてなんですね昔沢山見て来た事と母に聞きながらです結果はまた皆さんに^_^
チャングムの柿酢を食べてみたくて3ヶ月前に柿酢を初めて作ってみました。リーさんの動画からも作り方を学んでおります。分かりやすい動画をありがとうございます。質問なのてすが、柿酢は濾したりしないのですか？
ちょうど、ウチの柿酢も白い物が生えてきてカビだと思って棄てようと思ってました😅今回リーさんの柿酢を見せてもらって、良かったです‼︎同じ感じだったので捨てずに続けようと思います☺️
はい^_^これからもまた変化が出て来ますのでまたお見せしますね^_^良いお年を^_^
凄い実験ですね〜😮自家製酵母を作ってパンを焼いていた頃‥本を読みながら挑戦していました。今は‥お手軽に作る方法に変えました（笑）酵母のお世話？ご飯の仕込み、キッチンに何時間居るんだろう？😢専業主婦を舐めんなよ〜😂味噌作りは外せません‥ リーサンのように仕込みは出来ませね〜😮動画はとても楽しみに観ています。オモニの娘さんだものね〜間違いなく出来るお方です👏
明けましておめでとう御座います今年もよろしくお願いします^_^実は柿酢作りは自分も初めてです成功するかどうかはまた分かりません😁毎日見ながら昔見てた事や聞いてた事また母のアドバイスを聞きながら頑張ってます。2〜3年は勉強のために作っていく事でわかる事が広がる事を願ってます^_^今のところは問題なさそうですが本当はドキドキして心配になったりしてますよ^_^ありがとうございます😊
お疲れ様です🤗柿酢の中間報告待ってました👏👏👏柿酢仕込んでます。柿を潰して追い柿を入れたら、毎日かき回すんですか？
混ぜないです。又これで次の段階に行きますのでこのままでオッケーですよ又お知らせしますね^_^
😂追い鰹出なくて！追い柿😅なんですね。よくリーサン🍀飲んだね😮😳自然で佐藤もイーストも入れないで。リーサンはやるんですね。1年後色は黒くなるのかな？透明なのかな？うわ水だけ取るのかな？楽しみですよね。白の‼️菌は良い菌なんですね。勉強になりました。また、報告お願い(＞人＜;)します。
初めて柿酢作りしました。白いカビがでて失敗なのか、どうかわからなくて捨ててしまいました。残念です。来年こそはリベンジします。
カビが入りますが発酵するための良いカビですので^_^これからも機会があればまた見せますので来年はもっと安心して作れるようにしてみますね。自分も初めてなんです^_^うまく行きますように毎日願いを込めてるところですね^_^良いお年を^_^
私も、カビだけになり勿体無いけど、捨てました。カビ生えてるって聞いてたら捨てなかったのになぁ😢
アーそうだったですね。カビも良いカビと悪いがカビが有ります。 今年の出来上がりをまたお見せしますのでまた来年作りましょう^_^良いお年を^_^
カビはそのまま、ほっといていいのですか⁉️
カビが入るのは当たり前ですねただそのカビが有害なのかどうかなんですね今のところ自分も見分けがつかないのが正直なところですが昔自分が見て来た様子と母のアドバイスをベースでやってます作るのは初めてなんですね今のところ失敗ではなさそうですが後一ヶ月くらいでカビの色で判断すると思います。私もドキドキしてまーす^_^
リーさん改めてお帰りなさい🙋お里帰りでも、いろんな画像をありがとうございます！皆さんお元気そうで安心された事でしょうね～今日の？リーさんとても綺麗ですよ～
こんばんは^_^
綺麗と言われ嬉しいです😆
一年がとても早くまた新しい年を迎えますね
いつもお元気でまた良いお年を^_^
白いのは 酵母菌でしたよね❓確か。柿酢は 使った事が無いので、1年後 完成したら、リーサンが どのように使うのか 楽しみです😊
自分も楽しみです^_^
作ってるところ所やそれを作る時のおばあちゃんと母親の姿は記憶にあります^_^
良いお年を^_^
@@リーサンちゃんねる 今回の 韓国帰国で、本当に家族の愛と 絆が強いんだなぁと 思いました💞 おばあちゃんや お母さんとの 愛の深さが、料理や 味の伝承となっていっているんですね💞 来年も 韓国へ たくさん行けます様に🇰🇷 良いお年を🌅
今年初めて作りました。家の柿が早く熟して柔らかい柿のみで作りました。来年は、早くチャレンジします。でも楽しみです。カムサハムニダ
柔らかい柿でも全然問題が無いです^_^
進んでいくのをみながらまた楽しみましょう。ありがとうございます😊
りーさんアッパーこんばんは〜 えっこのカビは大丈夫なんですか？ こうして柿酢になるんですね！ ながーく面倒見なくちゃいけないんですね！ 楽しみですね😊
私も見ながらドキドキしてますよ
カビの入り方や色で為になる事もありますから^_^
また失敗か成功かはわからないですもう少しかかりますね^_^
日本の作り方は蓋は布か紙を被せて紐で縛り、カビが出たら根気よく取り除くか、破棄処分するように記されていますが、
りーさんの作り方はハルモニやオンマの作り方を伝授した韓国式の作り方なのですね👌👌👌
エミさん！YUIです。︎💕
ほんとにお國変われば、、ですね。
楽しみに1年待ちましょうね。忍耐忍耐❤
@@YUI-kb4ce
YUIさん💗
こんばんは〜🌙👋
そうですねぇ〜
他の方のコメントにもありましたように、カビてしまったら捨ててしまいますよね😆
あ！そうか💡と思い出しました。
梅エキス作りの時に、りーさんが
『発酵食品だから白いカビが出て良いんです』と確か…仰っていましたよね。だから柿酢もりーさん流だと
カビても問題ないんでしょうね👌😊
ねっ、ニンニン忍待ちましょうね😊
こんばんは
カビによって使えたり捨てたりしますね
こらからも変化が続きますので要観察です
毎日上から横からみながら願いを込めてますよ^_^
良いお年を迎えてくださいね^_^
@@リーサンちゃんねる
今年も美味しいお料理や、韓国のおもお里帰りの動画やお話を、ありがとうございました✨😊
りーさんとご家族も良いお年をお迎えくださいませ🙇♀️💗
@@YUI-kb4ce
YUIさん
良いお年をお迎えくださいませ💗🙇♀️
柿酢作り、私もしています。私はキッチンペーパーで、蓋をしています。そうしてる方が多いと思います
1ヶ月から3か月位でできますよ、
明けましておめでとう御座います
1〜3ヶ月くらいで出来ると言うのは温度がかなりある場所に置くと言うのが前提になってると思っでます。30°以上であれば2ヶ月くらいでも出来るんですがこの季節には中々ですよね^_^
昔早くするためにオンドルの部屋で布団までかぶせておばあちゃんが作ってた事を覚えてます^_^
懐かしいですね^_^
リーさん、今晩は😌 私も今年初めてチャレンジしてます😂
今一週間経ちました。 翌日にもう潰しました。 泡がぷくぷくしてます😊
色々な作り方があるみたいですね😮 私の知り合いの人は細かく切ってました😅
初めての事で、出来上がりが楽しみです😌 勿論、リーさんの出来上がりもですよ🤗👍
リ〜さんこんばんは～柿とは関係無いですがリ〜さん髪少し短くされて良く似合ってる可愛い🎊🎊
泡が立ちながらアルコールの発酵が最初に進んで次は酸味が出て来ながら酸発酵につながります。この過程でカビが出て来たりもしますが黒いカビが入ると物が腐りためになりますが白いカビがいくらか入るのはオッケーです。また来年お見せしますね
良いお年を^_^
中川さん
こんばんは
髪型似合うと言うってくださって嬉しいです😃
また来年もよろしくお願いします
良いお年を
白カビだけど、問題無いんですね😮❤❤
これが黒カビになってくると失敗と聞いてます。また様子を伝えますね^_^
@@リーサンちゃんねる
なるほど😃✨✨✨✨
今回はじめて柿酢を作りました。作るのが楽しくて９瓶作りました。色々な動画を参考にして３ヶ月くらいで酢になるっていう物もあるのを見て先月から一瓶づつ濾していこうと思うんですが近年の異常気象で腐らないか不安です。夏の保存方法はどうされていますか？又、濾し方の方法は？教えていただけたら嬉しいです。お願い致します。
自然に発酵して良いものをと思うと最低一年は置くのを心がけてます。
三ヶ月ではまた十分な発酵の時間にはなって無い期間なので出来れば一年置けたらと思います
越す時には清潔な綿の布でこしていきます。
濾したものは瓶に入れで冷蔵庫に入れますね。よろしくお願いします^_^
@@リーサンちゃんねる お返事下さって嬉しいです！迷いが吹っ切れました。ありがとうございます！😊
柿酢気になってました！❤
今毎日様子を見ながらこれで良いのかどうかを見極めでます^_^
自分も初めてなんですね
昔沢山見て来た事と母に聞きながらです
結果はまた皆さんに^_^
チャングムの柿酢を食べてみたくて3ヶ月前に柿酢を初めて作ってみました。
リーさんの動画からも作り方を学んでおります。分かりやすい動画をありがとうございます。
質問なのてすが、柿酢は濾したりしないのですか？
ちょうど、ウチの柿酢も白い物が生えてきてカビだと思って棄てようと思ってました😅
今回リーさんの柿酢を見せてもらって、良かったです‼︎
同じ感じだったので捨てずに続けようと思います☺️
はい^_^
これからもまた変化が出て来ますのでまたお見せしますね^_^
良いお年を^_^
凄い実験ですね〜😮
自家製酵母を作ってパンを焼いていた頃‥本を読みながら挑戦していました。
今は‥お手軽に作る方法に変えました（笑）酵母のお世話？ご飯の仕込み
、キッチンに何時間居るんだろう？😢専業主婦を舐めんなよ〜😂味噌作りは外せません‥
リーサンのように仕込みは出来ませね〜😮動画はとても楽しみに観ています。オモニの娘さんだものね〜間違いなく出来るお方です👏
明けましておめでとう御座います
今年もよろしくお願いします^_^
実は柿酢作りは自分も初めてです
成功するかどうかはまた分かりません😁
毎日見ながら昔見てた事や聞いてた事また母のアドバイスを聞きながら頑張ってます。
2〜3年は勉強のために作っていく事でわかる事が広がる事を願ってます^_^
今のところは問題なさそうですが本当はドキドキして心配になったりしてますよ^_^
ありがとうございます😊
お疲れ様です🤗
柿酢の中間報告待ってました👏👏👏
柿酢仕込んでます。
柿を潰して追い柿を入れたら、毎日かき回すんですか？
混ぜないです。
又これで次の段階に行きますのでこのままでオッケーですよ
又お知らせしますね^_^
😂追い鰹出なくて！追い柿😅なんですね。よくリーサン🍀飲んだね😮😳自然で佐藤もイーストも入れないで。リーサンはやるんですね。1年後色は黒くなるのかな？透明なのかな？うわ水だけ取るのかな？楽しみですよね。
白の‼️菌は良い菌なんですね。
勉強になりました。また、報告お願い(＞人＜;)します。
初めて柿酢作りしました。
白いカビがでて失敗なのか、どうかわからなくて捨ててしまいました。残念です。来年こそはリベンジします。
カビが入りますが発酵するための良いカビですので^_^
これからも機会があればまた見せますので来年はもっと安心して作れるようにしてみますね。自分も初めてなんです^_^
うまく行きますように毎日願いを込めてるところですね^_^
良いお年を^_^
私も、カビだけになり
勿体無いけど、捨てました。
カビ生えてるって聞いてたら
捨てなかったのになぁ😢
アー
そうだったですね。
カビも良いカビと悪いがカビが有ります。
今年の出来上がりをまたお見せしますのでまた来年作りましょう^_^
良いお年を^_^
カビはそのまま、ほっといていいのですか⁉️
カビが入るのは当たり前ですね
ただそのカビが有害なのかどうかなんですね
今のところ自分も見分けがつかないのが正直なところですが昔自分が見て来た様子と母のアドバイスをベースでやってます
作るのは初めてなんですね
今のところ失敗ではなさそうですが後一ヶ月くらいでカビの色で判断すると思います。
私もドキドキしてまーす^_^