Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Salmon in sauce - diffrent butter sauce with heavy cream
HTML-код
- Опубликовано: 30 окт 2020
- 700 g Somon kullandım ama bu sos Palamut Levrek veya diğer balıklara da çok yakışıyor!
Sos için
1 çay bardağı Krema
1 çay bardağı limon suyu
1 kaşık un
1 kaşık Tereyağı
Yarım Demet Maydanoz
sade basit anlatım en güzeli..... bu şekilde.. Diğerlerini artık setretmiyorum yemekmi yapıyor şovmu yapıyor belli değil
Biz de ona gayret ettik böyle düşünmenize sevindik. Teşekkür ederiz...
Bu akşam deneyeceğim, en sade ve güzel tarif sizin gibi.. evde olan malzemelerle yapacağım..yanına belki patates yaparım firinda , umarım yapabilirim ilk defa somon pişirecegim
Eminim çok güzel yapmışsınızdır. Afiyet olsun 🙂
ulan çok iyi ya sabah sabah yiyesim geldi elinize sağlık ilk fırsatta yapıyorum :)
Sarımsak da eklenebilir sosa
Bizim marketten aldığımız krema daha koyu kıvamlı burdaki çok akışkan görünüyor
Merhaba, acaba Türkiye’de misiniz? Türkiye’de kremalar koyu kıvamlı oluyor kıvam arttırıcı ve başka maddeler oluyor sanırım. Yani içindekilerde öyle yazıyor. Almanya’dakiler sıvı oluyordu. Sütün yağlı kısmı oluyor direkt.
Ben de o farkı yaşıyorum malesef. Hatta krema sertleştirici ile çırptığım zaman Türkiye’deki kremalar kıvam almıyor…
Bu verdiginiz sos tam 700 gr lik icin mi ve maydanoz yerine taze dereotu kullana bilirmiyiz veya baska taze yesillik mesela taze nane taze sogan gibi?
Yada kurusunu kullana bilirmiyiz bu baharatlarin?
Ne kadar sos tüketileceğine bağlı ama yarım ölçü de yapılabilir. Fesleğen ve ezilmiş cevizle de aynı yöntem hazırlıyorum. Krema kaynadıktan sonra limon suyu. O da kaynayınca maydanozları atıp ocağı kapatıyoruz.
Sos cok sivi biraz daha yogun olmaliydi
Haklısınız böyle seviyorum galiba. Bazen sıvı yapıyorum tereyağı çoksa sıvı oluyor.
Süper 💯💯💯..
Beğenmenize sevindim
@@kupcebirseylersosa sarımsak eklersek güzel olmazmı? Bide maydanoz yetine dere otu?
güzel olur
@@kupcebirseyler sen ustamısın?
Hayır.
Bu sos sadece baliklar icin mi daha guzel oluyor?
Yoksam baska yemeklere de guzel olur mu?
Birde krema hem kaynayinca mi limon suyunu koyuyorsunuz?
Limon soyunu koyduktan sonra ne kadar kaynatiyorsunuz
Kuşkonmaza veya haşlanmış patatese de çok yakışıyor, biz Almanya'da büyüdük orda restoranlarda patates veya kuşkonmaz ile tabakta geliyor
Limonu çok değil mi yada?
Merhaba; çok gelmiyor ekşi bir sos zaten. Balığa da yakışıyor. Ama ekşi sevmiyorsanız limonu az kullanabilirsiniz.
Hardal ve soya sosuda eklesem olurmu zehirlenmeyiz değil mi
😀 hiç denemedim. açıkçası hayal de edemedim 🙂
Krema ne kreması anlayamadım
Hazır kutu süt kreması. Küçük 200ml lik kutularda satılıyor. Süt kutusuna benzer.
Hangi firin ayarinda yapilmasi gerekiyor?
Alt üst ayarda, fansız pişiriyorum.
Krema balık la nasıl olur zehirlenme gibi bir olay olurmu ki.?
Bir sorun yaşamadık şimdiye kadar.
Balık ile Süt ürünleri tüketmek her zaman tartışılır.
Balık bayat değilse sorun olmayacağı söylenir... Bayatsa süt ürünü olmadan da sıkıntı olabilir.
Ama içinize sinmiyorsa krema kullanmadan tereyağı miktarını artırıp sadece limon suyu ve biraz su ile hazırlayabilirsiniz
@@kupcebirseyler teşekkür ederim ama yaptım bile sosu 😄bakacaz artık inşaALLAH birşey olmaz yanınıda bandnudeln yaptım yakışır heralde sosla 👍
Hem de çok yakışır😋
elinize sağlık, afiyet olsun 🙂
@@zerrindiler2625 abla yaşıyorsan haber ver sosu yapıcam senin yaşayıp yaşamadığını öğrenmem lazım
Okulda yapicam sosun adi ne
Benzerlerini "Butter Sauce" olarak bulabilirsiniz. Kremasız sadece terayağıyla da yapıyorlar.
@@kupcebirseyler tesrlkur ederim
Bu arada 25 dk.yeterli
Olabilir zevkinize kalmış tabiki. Kalın somonları uzun pişirip biraz dışını kurutmayı seviyoruz. Dilim somonsa 20 dk bile fazla geliyor.
İyi günler
Bu sosun orijinal adı nedir?
Merhaba; direk bu şekilde var mı bilmiyorum. Ben tarifi kimseden almadım.
Ama "Norwegian Butter Sauce" olarak aratabilirsiniz.
Veya "Zitronen-Buttersauce" olarak da araştırabilirsiniz.
Hocam gastronomi öğrencisi olarak hataniz sos sıcak iken maydonozlar atılmaz
teşekkürler👍🏻 Peki sosu sıcak yiyorsak? Yani ılımasını beklemeliyiz... ocaktan indirdikten sonra mı eklemeliyiz?
@@kupcebirseyler sos beyaz bir sostur bu yüzden maydanoz sıcak iken atılırken kararmasına neden olur bunun yerine sos ilik iken maydanoz dökülür sıcak servis için de tavsiyem balığın sıcağa yatkın olması
Peki teşekkürler
Sosu ile hiç uğraşamam. Hemen lüp
👍🏻 O da bir seçenek tabi. Ama sos lezzetini ikiye katlıyor
Sosu denedim bana göre değil hiç lezletli değil beğenmedim
Yorum için teşekkürler.
Farklı soslar çekmeyi düşünüyoruz. Umarız onları beğenirsiniz.