ТЕСТО на Манты. Как правильно его сделать
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Тесто на Манты. От того, как правильно его сделать, зависит , какими будут ваши манты. Процесс приготовления очень важен! Досмотрите, ролик до конца и вы узнаете все тонкости приготовления теста. (Извините за сбой съемки в конце ролика, зависло при закачке видео).
Ингредиенты:
500 г муки
200 г воды
13 г соли (не полная столовая ложка)
Манты, из этого теста очень вкусные. Я пробовала много разных рецептов, но этот рецепт устроил и меня, и очень понравился моей семье. Этот рецепт теста моя знакомая называет "Пятичасовое тесто", потому что на него требуется время, можно сразу замесить крутое тесто и уже не добавлять воду. Она месит минут 5-10, дает отдохнуть тесту минут 20, снова месит, потом отдых. И так 5 заходов. Отсюда и название.
Далеко не каждый захочет с ним возится, но кто сделает, уж точно этот рецепт оценит.
✔️ МАНТЫ лепка, изготовление, состав смотрите здесь • МАНТЫ
На моем канале Вы можете посмотреть ОБНОВЛЕННЫЕ плейлисты:
▶️ Каши • Гороховое пюре
▶️ Выпечка ан БЕЛКАХ • Пирожное Корзиночки
▶️ Выпечка Без Сахара • Печенье с бананом БЕЗ ...
▶️ Вторые блюда • Супер КРЫЛЫШКИ в пикан...
▶️ Рецепты для студентов • Картофель в фольге
▶️ Рецепты на Праздничный стол • Рецепт Картофеля "Розы"
▶️ Рецепты ПЕРВЫХ блюд • Рассольник с рисом
▶️ Кремы, глазурь • Пирожное творожное. Сл...
▶️ Салаты • Салат "Ташкент"
▶️ Сладкая выпечка • Рулет с повидлом
▶️ Несладкая выпечка • 12 начинок для Пышных ...
▶️ Блюда в микроволновке • Творожная запеканка в ...
▶️ Советы хозяйкам • Украшение Куличей шоко...
▶️ Творожная выпечка • Творожные кексы - аром...
▶️ Творчество • Как вышивать картины б...
▶️ Поздравления • С днем рождения, дочка...
▶️ Притчи • Притча ПРОРАБ
▶️ Информация о моем канале • Моим Подписчикам))
▶️ Медитации и духовные практики • Медитация для выпускни...
Подписывайтесь на мой канал на RUclips / @avdelena23
Готовьте по моим рецептам, делитесь с друзьями, ставьте Лайки, комментируйте и публикуйте фотографии, что получилось у вас на страницах в соц.сетях моих групп. Мне будет приятно)
Мои страницы в Соц.сетях:
◼️ ВКонтакте: club890...
◼️ Одноклассники: ok.ru/group/59...
◼️ Facebook: www.facebook.c...
◼️ Instagram: / avdelena23
❤️ Посмотрите канал моей дочери Татьяны ❤️ Сказки. Киндеры. Книги. Творчество.
/ @user-dn9pr6bp6m
❤️ Прочесть книгу Татьяны (эти сказки интересны будут даже взрослым) можно здесь www.litres.ru/...
#ЕленаАвдеева#ПростоВкусно#тестонаМантыи#кулинария#видеоРецепты#манты
Друзья, ролик снимался давно, поэтому такой длинный. Сейчас тесто можно замесить в комбайне, упростите свой труд. Но, тесто великолепное! Кто потрудится, его оценит)
Елена, добрый день, скажите, в комбайне можно сразу перемешивать? С муки? Насадкой крюк? Благодарю за ответ.
Здравствуйте. Да можно использовать комбайн с насадкой крюк. Все ингредиенты добавляются вместе. Муку при необходимости можно добавить. У любой муки свой сорт и своя клейковина. @@user-fk7dg4zx4t
Спасибо вам огромное за ваш рецепт теста для мант!!!🥹☺️Я очень часто готовлю их мужу и сыну и до этого они у меня получались жестковатые и как только убираешь на тарелку,то дно сразу же рвалось и я так расстраивалась из-за этого что просто слов нет!😔Зато по вашему рецепту когда приготовила манты…О чудо!Тоненькое,прозрачное тесто,сохранило все соки внутри,не порвалось нигде,теперь готовлю лишь по вашему рецепту.Низкий вам поклон от всей нашей семьи!😌😊☺️Спасибо вам большое,ваше тесто просто чудесное!🥹
Готовьте с удовольствием! 🤝❤️
Мант))). Мантов, говорят в Азии, оикуда они родом. МантЫ, а не мАнты).
спасибо! вот что значит век живи - век учись!
Вот это хозяюшка! Такое самоотверженное , творческое отношение , казалось бы к обычному процессу , как замес теста ! Полный восторг этим человеком ! Браво !!!
Один раз так приготовила тесто, работа для мужика, нет, нет и нет. Овчина выделки не сто́ит.
Попробовал ваш рецепт, спасибо огромное за отличный результат. Теперь буду делать тесто всегда только по вашему рецепту.
Рецепт превосходный тоже взяла его на вооружение)
Попробовала по Вашему рецепту тесто,СУПЕР!!!! Очень понравилось!!! Всем рекомендую,не пожалеете!!! Огромная благодарность автору за рецепт ❤️👍
7р
Ю
Нужно конечно здоровые руки. А так конечно тесто класс. Благодарю
Голос у вас Божественный и ручки золотые. Благодарю вас .Сделала тесто. Тесто супер. Век живи и век учись. Вы настоящий учитель.
Благодарю от всей души! Делала манты с таким тестом на одном мероприятии. Все были в восторге от теста.
Благодарю вас за ваш искренний отзыв!!!🤝❤️готовьте на радость друзьям и знакомым!!!💐
@@Avdelena23 В какой пропорции берете муку и воду?
@@user-hu2ts8nq5x 500 г муки, 200 г воды, 1 ст л соли
Срасибо большое за такой подробный рецепт в режиме реального времени, очень удобно, делаешь и слушаешь, не останавливая видео
Спасибо, это самый правильный рецепт теста на манты! Удачно все получилось!
мне очень понравилось. мягкость теста можно отследить добавляя воду или муку. и очень вкусное.
Какая вода теплая холодная или горячая
Спасибо! Вы правы! 30 лет делаю таким способом! И всегда думала, что так и надо!
Это ж сколько терпения надо !!!?👍
Спасибо вам,всю жизнь прожила в узбекистане,готовили манты очень часто,но ваш рецепт меня поразил,тесто бесподобное,благодарю вас,что вы делитесь своими рецептами.
Тесто замечательное получилось . Тонкое,не рвущееся ! Теперь только по Вашему рецепту буду готовить!
Благодарю.
Рада, что вам тоже понравился рецепт! Готовьте на здоровье!!!
Человек поделился рецептом, спасибо. Не хотите, не делайте. Но что же из комментаторов такая звездность прет! Вам нравится ваш способ, никто вас не заставляет делать по этому. Будьте людьми! Асы блин.
Наталья Мягкова. можно делать на молоке тоже.
Щөт
Вы правы
@@teresagonzalez1299 зачем ???
Правильно говорите. Никто никому ничего не навязывает же. Не нравится не смотри, не слушай и не делай.
Я тоже хотела выразить вам благодарность за тот рецепт,тесно получается уникальное
Светлана, благодарю! Очень приятно)) 💐🤝❤️
Спасибо! Обратила внимание, что известные повара готовят именно такой крутой замес.
Уже приготовила,...понравилось очень!!!! Чудеса на столе!!!! Уже поделилась Вашей технологией замеса теста с приятельницей и сестрой!!!! Спасибо большое!!!! Мне нравится что мука не "рассыпана" по столу и для подпыла при раскатке сочней не нужна мука!!!! Спасибо большое!!!!!
❤❤❤ приятного аппетита. Спасибо большое за позитив и информацию. Удачи вам по жизни
СПАСИБО огромное за рецепт теста. Впервые получились манты вкусными, тесто очень тонкое прозрачное. Рецепт в копилку, а вам ЛАЙК.💯💯💯
Благодарю!
Это же каких сил нужно🤔
Делаю тесто на манты именно с такими пропорциями уже много лет и никогда промашки не было😊.🌷🌷🌷
Самый лучший рецепт.Я перепробовала множество других рецептов.Этот самый лучший.Я замешиваю его меньше,ручки старческие,устают.В пакетик положила,через 15-20 мин. кулочками конвертик слепила,повторила и готово.Лучшее тесто.
Спасибо за полезную информацию ! Всего доброго и светлого !
Не захочешь и манты,кашмар!
Спасибо! 👍👍👍Узбекистане всю жизнь так делают.
Супер!!!!Спасибки вам за классный рецепт...👍👍👍👍👍
Живу в Казахстане почти 40 лет .но не видела что б так возились с тестом для мант надо попробовать спасибо хозяйке❤❤❤❤❤
Если есть комбайн, готовьте в нем, будет проще
Нет хочу как ВЫ руками вот сейчас этим занимаюсь .потом напишу как справилась
Полезные советы.
Правда, таким способом тесто для мант в уйгурской кухне веками и готовят.
Один нюанс. Лучше, если тесто полежит дольше, чем 15 минут. Не мешает его ещё раза два промешать
Причём варианта приготовления теста с добавлением яйца не должно и быть.
Если с тестом для мант или лагмана работать подольше, то и и яйца не понадобятся.
Например, если запланирован лагман к обеду., то могу тесто для него замесить накануне вечером. До часов 10-11 вечера несколько раз проминаю, на ночь - в холодильник. Утром достаешь и до того, как раскатываешь в виде небольших жгутиков, тесто проминается ещё несколько раз с перерывами для отдыха.
Конечно, это домашний вариант, неспешный.
Спасибо! Обязательно попробую .. и не обращайте на злых коментов. Вы супер👌👌👌.
Это правильный рецепт, а россияне не умеют готовить манты, хоть сейчас азиаты их научат. Не хочу обидеть, но это факт. Вы бы видели какие пельмени узбеки готовят: тесто тонкое, нарезают на кубики, пельмени с ушками, маленькие. У меня было удивление - где они научились ? вообще они с тестом хорошо дружат.
@@vadimcentrov2733это вы зря,не хочу тоже обидеть, я научилась от этой прекрасной хозяйки, МАНТЫ 👍👍👍.
Лена вы молодец, вы открыли для меня секрет настоящего теста на манты
Абсолютно правильно сделано тесто на манты. Всю жизнь живу в Узбекистане и могу сказать, что совершенно правильно приготовлено тесто. Молодец!
Кажется вы умеете готовить манты) скажите мне пожалуйста, воду нужно теплую или холодную, и нужно ли масло растительное в тесто добавлять?
Манты и так готовятся не быстро, а с таким тестом тугим приготовление займет еще больше времени. Можно проще. Спасибо.
Салтанат Сарыгулова , тесто очень тонкое, зачем увеличивать время? Время приготовление одинаковое!
ПРИВЕТ ИЗ КАЗАХСТАНА!!!!КАК ГОВОРИТСЯ,"""ВОСТОК-ДЕЛО ТОНКОЕ"!!!ТЕСТО НА МАНТЫ::МУКА,ВОДА И СОЛЬ!!!ТАКЖЕ И НА ЛАГМАН И НА БЕШБАРМАК‼‼‼А ВОТ НА ПЕЛЬМЕНИ,НА ДОМ.ЛАПШУ,НА СУ-ШЕЛПЕК И НА ВАРЕНИКИ:::МУКА ВОДА,ЯЙЦО И СОЛЬ‼‼‼ВОТ И ВЕСЬ СЕКРЕТ‼‼‼А ПО-ПОВОДУ ЗАМЕСА ТЕСТА,ТУТ НИЧЕГО СЛОЖНОГО НЕТ,ГЛАВНОЕ--ИМЕТЬ ЖЕЛАНИЕ И С БОЛЬШИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ‼‼‼ТАК ЧТО,ДОРОГИЕ ЖЕНЩИНЫ Я ЖЕЛАЮ ВАМ УДАЧИ,ТЕРПЕНИЯ И ВСЕГО НАИЛУЧШЕГО‼‼‼👑♐❤❤❤🍇🍎🍏🍊🍍🍐🥭🥝🍓🎂🎂🎂🍾🍾🍾🥂🥂🥂🍹🍹🍹🍽🍽🍽😘😘😘🤗🤗🤗
Салам с Кавказа 🤲
Спасибо огромное.
А вот я делаю тесто с кипятком. Как вы на это смотрите? Спасибо 🙏
Если с кипятком, яйцо можно не добавлять
Браво ! ❤
Я попробовала этот рецепт не раз. Осталась в восторге! Спасибо огромное!!
А говорят, что руки отваливаются, что даже на один раз сил нет. А вы уже постоянно делаете, приятно!
@@Avdelena23 Оно стоит этих усилий!
Тесто получается великолепное!!! Раскатываешь без муки! Манты аж просвечиваются! Не рвутся, сок сохраняется!!! Не сравнить с тестом с добавлением яйца и масла! Спасибо!
Светлана, я очень рада, что вы оценили! Этот рецепт как раз дня тех, кто искал хорошее тесто, и мне приятно, что нас много! Хотя встречаются отрицательные комментарии, но я то знаю, что оно лучшее и очень благодарна случайному попутчику за этот рецепт!!! 🤝❤️💐
единственно правильный рецепт, чисто азиатский, именно без яйца, и яйцо не для цвета, с яйцом манты сохнут сразу на тарелке! если варишь тесто можно яйцо и то не обязательно, а на пару только без яйца
Елена, не обращайте внимание! Сколько людей, столько и мнений. Но есть много людей, которые ищут лучшее, и находят!!! Спасибо, вам большое!!
Надо попробовать ☝️ Видела блог повара, также замешивал тесто и реально никакой муки впоследствии не нужно👍
Здравствуйте , сеажите , манты можно замораживать ? в готовом или в сыром виде ?
Тесто на манты делаю с яйцом, водой и соль, всё на глаз и тесто тоненько раскатываю. Получается всегда вкусно . И в кафе у меня работали узбечки и тоже тесто с яйцом делали. Всем нравилось, народ с собой домой брали. А это же мучение, без рук и без спины останешься. Спасибо и удачи!
Всю жизнь делаю манты как учила свекровь,мясо говядина или телятина рубленное с луком,и тесто делается быстро и без всяких заворотов, вода,одно яичко и соль.
Не яичко,а яйцо, яичко у мужчин
Спасибо наверное действительно тесто умялось и получается то что нужно но нужны здоровые руки иначе и мантов не захочется Ясразу завожу крутое обминаю пока не будет прилипать к поверхности стола и на 30 минут отдохнуть даю и получается послушное упругое тесто икатаю тонко и не рвется и отличные манты получаются
Очень удивилась в хорошем смысле. Спасибо, буду делать по-вашему рецепту. Калининград
Спасибо,Леночка, тесто неделю лежало в морозилке, но манты получились отличные! Молодчина, умница!
Очень приятно, я рада, что вы тоже оценили этот рецепт теста!!!
тесто обалденное, спасибо, миллион лайков
Артур Пирожков благодарю! Очень рада, что этот рецепт понравился не только мне.
Наконец нашла замечательное тесто для мант спасибо большое возьму на заметку себе.здоровье и успехов вам. Подписываюсь к вам и👍👍👍
Я очень рада, что рецепт вам тоже пришёлся по душе! Готовьте на здоровье!!!
Спасибо, попробую, давно хотела знать.
Спасибо огромное, тесто получилось отличное!!!
Я уж точно так не буду делать .у меня сил не хватит и терпения .за ваше терпения и работу тысяча лайков 👍
Значит вам не нужно идеальное тесто
Идеальное тесто на манты: мука, вода, соль и пару ложек раст. масла. Это про ингридиенты. Жила в Ташкенте и не надо выдумывать, а как тесто месить, мы знаем! На манты льют масло!Она дуру гонит!Правда что Америку открыла. Издевается что ли?
Kak dolgoooo
Сегодня приготовила по Вашему рецепту тесто. Получилось эластичное,тонкое, вкусное, прозрачное!!! Манты 👍👍👍💟👏
Молодец да здесь нужно терпение но манты о личрып
Тесто я делаю за пять минут,1яйцо на 500гр муки 250мл воды тёплой 1ч.л ложка соли (пробую на вкус,иногда больше)и стол.ложка растит.масла и всё.Замесиваю быстро и тесто в пленке готова через пол часа.Я на любое тесто добавляю раст.масло,тесто получается эластичным ,хорошо раскатывается.Если мука 700гр берете,то естественно воды 350мл.Тесто получится среднее,и не мягкое и не жесткое.Попробуйте!
Умничка! попробую сделать так!
Спасибо!
Попробую.люблю быстро всё делать
Пробую ваш рецепт за 5 мин. Спасибо! Быстро, без заморочек!
Огромное спасибо за рецепт! Долго искала нечто подобное... Готовила уже неоднократно,- результат, неизменно, радует. Семья очень довольна!
Благодарю! Рада что вам понравился рецепт💐❤️
Спасибо, Елена. У каждого, конечно, свой опыт замешивания теста на манты. Ваш немного мудреный. Я всю жизнь леплю манты. Это любимое блюдо моей семьи. Замешиваю всё намного проще. Тесто получается эластичное и вкусное. И яйца тоже добавляю. Хочу заметить, что цвет теста, действительно, зависит от яиц, но, если это домашние яйца, цвет будет желтоватый, а если магазинные - то оно, тесто, будет светлое. Спасибо за Ваш опыт. Было интересно.
Здравствуйте! Спасибо огромное за рецепт теста! Сделала уже 2 раза! Тесто действительно не прилипает и не рвется! Чудеса! )))
Сколько я мучилась с этим тестом! Прилипало и к мантоварке и между собой! Сок вытекал! А теперь красота! Тесто тонкое, сок внутри остаётся и между собой не прилипают!!
Ещё раз огромное вам спасибо за учебу!!)))
Полностью согласна с вами! 💐❤️
У вас обветривают манти сверху?
Как бы я ни делала тесто у меня при варке когда начинаешь выкладывать их, многие из них рвутся. Я обязательно сегодня попробую так приготовить. Спасибо
Диляра, не забывайте смазать противень мантницы
Да это самый правильный рецепт теста на манты. Спасибо Вам
Алия, благодарю! 🤝❤️
Это не только правильный рецепт,а самый настоящий.Маму мою так учили в Ташкенте в 60-х годах узбекские женщины.Всю жизнь так делаем.Только мука,вода ,соль!
@Алефтина Лагутина, ещё раз спасибо вам, мне этот рецепт как раз и рассказал узбек. Дай бог ему здоровья!!! 🙏❤️
Леночка,спасибо за ответ.Хочу Вас повеселить.На каждый праздник-складуху,друзья просят только манты.Так и брожу с мантоваркой по всем друзьям.Подсадила всех на манты.Уже давно живу в Белоруссии.Все друзья подсажены на манты.А мантоварке-55 лет.Юбилей надо справить нашей любимице!
@Алефтина, я вас понимаю, кто попробовал мои манты, теперь тоже постоянно меня просят делать только их, не каждый хочет сам возиться, но есть хотят только такие!!!👍с наступающим Новым Годом!!!🥳🎅🌲🍾
, спасибо за рецепт, но у меня столько сил не хватит замешивать спасибо за Ваш труд, что показали😀😀😍
Светлана, без проблем, явно у вас свой рецепт есть, готовьте, это для тех, кто искал новое) 😀
Век живи, век учись! Сколько делали манты , тесто получалось разное , бывало и разваривалось , но это ... Спасибо большое автору !
Галина Рубанова , очень рада что этот рецепт пришёлся многим людям по душе! Приятно! Готовьте с удовольствием!!!
С кипятком лучше.а так железные руки надо иметь
Тесто месить можно по разному, а результатом будет разным, это правильное замес теста. Браво.
Спасибо Елена ,обязательно
попробую по Вашему рецепту !👍
Я попробовала, не понравилось. Столько сил -это раз, еле раскатала и слепила -это два. И только шесть мант, больше не смогла. Тесто гладкое, как клеенка, не соединить. Делала вроде так, но не судьба. Замесила снова, как делала много лет. Детям и внукам нравится, гости тоже всегда хвалят. Пропорции теже, только немного послабее мешу и добавляю немного растительного масла. Что то пошло не так
@@user-ik9jf3kf1g я дела также как на видео, и не один раз но увы не прлучилась ,а когда добааил 2ст.л масло подсол то всё чётка сделалось
Спасибо за ПОДРОБНОЕ объяснение!
Тесто изумительное, а манты очень очень вкусные и ни одного рваного. Спасибо!👍🥰💐
Елена Кулик , благодарю, что поделились!
Тесто получилось класс! Манты очень вкусные,спасибо за видео.Всем хорошего настроения и вкусных приготовлений!!
Надежда, очень рада, что рецепт вам понравился! Счастливых новогодних праздников!!! ❄️👩🍳🤶🎅
Елена, еще раз хотела сказать Вам, огромное спасибо за рецепт шикарного теста, пользуюсь с прошлого года! Раньше ничего не получалось! Пока не посмотрела Ваш мк! Спасибо что делитесь с нами! 2 дня подряд готовлю по Вашему рецепту! Тесто просто класс! Тонкое, прозрачное, хорошо раскатывается, без муки! Мои мужчины очень довольны!
Ольга, очень приятно! Рада, что рецепт вам понравился! Готовьте на здоровье! ❤️😍
Очень приятно смотреть как вы работаете.
Скажите пожалуйста !
Вода на тесто какой температуры.
Простите если не понял а.
Как классно❤
@@user-do7gg2xj7rответила??
Очень хороший рецепт, делала по нему, получилось замечательно! Спасибо большое!
большое спасибо я делала по этому рецепту немного тяжеловато но манты просто улет
Спасибо, что делитесь своим опытом
Спасибо Вам за видео! Мне кажется, что тут мужские руки были бы не лишними . Наверное когда жена задумает делать манты', я постараюсь быть рядом. Лайк однозначно. Удачи Вам Мастер!
Вы правы! 🤝
Случайно попала наваш канал,я столько перепробовала теста на манты и всё время я недовольна объязательно попробую и напишу,спасибо за рецепт
Столько труда, за хороший результат. Очень нужное видео. Спасибо Вам большое
Жупар Изкенова , очень приятно, что рецепт вам понравился!
Спасибо за рецепт, он лучший на ютубе. Удачи Вам и процветания каналу. Еще раз спасибо.
Анатолий Варламов , благодарю! Готовьте на здоровье!!!
а ещё корейские "манты" на дрожжах делаются":"пигоди,пегоди". тоже сытно и вкусно
Спасибо за рецепт, всё идеально получилось.
Спасибо большое за ролик,теперь буду делать только такое,как вы показали,это самое натуральное замеса тесто.Удачи в дальнейшем, ждём от вас ещё роликов.
Благодарю! С Новым годом! Пусть он для вас будет счастливым! Здоровья, мира, добра! 🎉🥳☃️🎅🤶🎄
Спасибо большое за рецепт! Сегодня готовила по Вашему рецепту! Получились тонкие, сочные манты! Домашние оценили!
Отлично! Рада что вам понравились! 🤝
Мне очень понравилась ваша подача с тестом 👌 обязательно попробую такое великолепное тесто, я правда никогда ещё не делала такое тесто, но мне оно уже нравится 👍😁 Благодарю вас прекрасная хозяюшка 🙏 🌹🙋
Это тесто немного потребует сил и времени, но результат вас точно порадует. Оно очень вкусное! Другое больше и не захотите делать) 👍🤝
@@Avdelena23 ДОБРЫЙ день ☀️ ничего помучиюсь , вкуснота требует этого 😁 ещё раз, благодарю вас от всей души 🙏 за обратную связь, всего вам доброго 🙏😘🌹
Попробовала вчера этот рецепт . Тесто просто 🔥🔥🔥эластичное и тонкое )) а главное -оно очень вкусное !!!!
ужас
Здравствуйте, я всё делала как вы делали. Тесто получается обалденные. Даже на чебуреки я делала также как на манты тесто, только с горячей водой. Тесто тоже было классным. Спасибо вам огромное. 😁😚
й2ццц1111111909999909зщгрмсргшщщшгрпсччршщшгррпааввваенннннееаакнггггее56ггггнннннннннн7шш888шннрр77енггг6нннеенннннеенннн6н66666нннннлоооооооооооогоооошлшшггггггггггггшшш7шш7горне5у2йфыаамоошшшшшшгррроошшшшшшггш777нпмррпееппппапмп55епргнн6ннннннннннннннрнррчччвфыфффффффффрнгггепиллгнгоооогггггггггггггг6гггггг6ггггггггггщлгггшщщщшшщшшшшшшогеенирггшг
Говорят же:век живи ,век учись.Относится ко мне.Спасибо за совет и ,особенно,за показ.Сделаю .Спасибо за прекрасный ролик !!!
Какая вы молодец, огромное спасибо за ваше объяснение, благодарю вас
Ой руки надо сильные и здоровые)))).Я не смогу так (((
Попробую обязательно, спасибо, так хочется вкусных мантов.
Леночка,недавно попался этот рецепт Вашего теста для мант.
Сначала думала не заморачиваться,ведь полно разных быстрых способов замеса теста .Но подкупило то,что не добавляете яйца.Не люблю пресное тесто любого типа с яйцами:ни варёное,ни печёное,ни жареное во фритюре.Да и трудностей мы не боимся.
Что могу сказать?Во-первых,
огромное Вам СПАСИБО 👌за рецепт.А во-вторых,никто не поверил мне,что я впервые в жизни готовила манты.А лет мне уже ого-го..Ну,как-то не приходилось,всё больше вареники и пельмени,кстати,тоже без яиц.А ,когда просили сделать манты,отказывалась и говорила,что не умею.Хотя неоднократно пробовала,но именно из-за теста не решалась готовить сама.Ну,всё когда-нибудь случается впервые,и вот,именно благодаря Вашему рецепту ,мой дебют не стал провальным,а даже наоборот.
Думаю,с этим рецептом теста и на хинкали теперь замахнусь...
Ещё раз --- огромная благодарность.🙏🙏
Анель, я вас очень понимаю, и уверена что теперь вы с удовольствием будите готовить тесто сама, ради такой вкуснятина можно иногда потрудится, спасибо вам за тёплые слова🤝❤️
@@Avdelena23 💞✋
Спасибо! Дай Бог вам здоровья!!! Желаю успехов во всем!!!
Благодарю!🤝
Положите все ингредиенты в стационарный миксер с насадкой для теста и всю тяжелую работу сделает за вас миксер. Результат потрясающий!❤
Теперь я так и делаю! На тот момент у меня был слабый миксер, только для кремов. А теперь, красота!!! 💐
@@Avdelena23 большое спасибо что ответили! Если вам не трудно, пожалуйста напишите пробовали вы делать тесты на кипятке. Я делаю тесто для пельменей на кипятке и они получаются очень тоненькие и не рвутся. Большое спасибо!❤️❤️❤️
@@evelinabazunts6833 , делать умею, но на пельмени люблю пресное крутое тесто, из остатков потом лаваш на сухой сковороде жарю. А на кипятке очень люблю чебуреки. Все рецепты у меня на канале есть. У всех свои предпочтения. 🤝❤️ С наступающим! 🎄🌟☃️
Самый правильный рецепт👍. Трудоемкий процесс конечно, но результат всех порадует однозначно. Сам делал по разным рецептам, но только этот оказался лучшим.
@Балхия Тапишеваю
Ж
@Балхия Тапишева l[
М
Сделала тесто по вашему рецепту,все получилось так вы говорите.Тесто получилось тонкое ,эластичное.Благодарю!
Как приятно слушать,и вам всего хорошего.Пробую...
Вот спасибки за рецепт. Я не профессионал, так, любитель, но мне очень приятно, когда получается что то вкусненькое для моей семьи, хочется делать ещё и ещё. 👍
Елена спасибо большое готовлю тесто именно по вашему рецепту супер тесто на манты дай бог вам здоровья
Ирина, благодарю! На здоровье!! 💐❤️
Хорошее тесто.А если пару ложек масла растительного для эластичности не помешает,как вы думаете?
Людмила Слоква , тогда это будет уже другой рецепт! Я масло добавляю в тесто на вареники, но здесь не нужно.
А ещё не просто вода а минералка траст масло
да
Да Авдеева это все правильно и отлично, спасибо!!!
Надо тёплую воду с солью добавлять, тесто будет эластичное и не будет рваться.
А кто то советует ЛЕДЯНУЮ ВОДУ ВЛИВАТЬ
@@user-tp8pj2tf6w тёплую, раньше с холодной у меня рвались.
@@user-tp8pj2tf6w Ледяную воду в мясо, а не в тесто
Фишка в том, что вода должна быть именно кипячëной. .
Самый лучший рецепт. Уже года три только так и делаю.
Я манты сам никогда не делал, посмотрел Ваши ролики по тесту и лепке получилось Замечудненько. Благодарю Вас Елена!!! 🙏❤
Константин, отлично! Мне приятно, что у вас все получилось!👍
Спасибо🥰 за совет
Сегодня делала тесто,по Вашему рецепту -манты СУПЕР ! ! ! СПАСИБО.
Благодарю!
Какой смысл, Елена? С этими квадратиками? Почему нельзя сделать сразу с большим кол-вом воды. Есть какое-то объяснение? Вы насчёт этого не сказали ничего
👍👍👍👍😊😊😊
Хер несёшь не фига не умеешь делать не позорся
Сегодня попробовала по этому рецепту. Тесто месил муж)) так как сил у меня не хватило. Но потом после того как час полежало, стало намного мягче. Очень вкусное, не разваливается
Елена, здравствуйте!
Спасибо за рецепт!
Сегодня буду пробовать.
У меня один вопрос. Вы замораживали манты из этого теста? Не трескается ли оно при заморозке? Дело в том, что в холодильниках "no frost" (а сейчас они все такие) тесто трескается.
Заранее спасибо за ответ.
Добавте при заиешивание в муку подсолнечное масло, трескаться точно ге будут, проверено
Когда замороживаете накрывайте пищевой плёнкой.
Люба Тараманова спасибо за ответ. Но к сожалению это не помогает.
Bazilik спасибо за ответ! Я всегда пользуюсь пленкой. Если тесто раскатано тонко, все равно появляются трещины.
Смазываю готовые манты щеточкой маслом и потом ставлю на огонь.при остыван ии не трескаются.
Мы когда в Ташкенте жили моя мама так с тестом всегда занималась как с живым и очень вкусное слоеное делала
ОЧЕНЬ ПРАВИЛНО ДЕЛАЛИ ЯПОВАР КАЖДИЙ ДЕНЬ МАНТЫ ДЕЛАЮ МОЛОДЕЦКА ВЫ МАНТЫ ЛЮБИТЬ УХАЖИВАНИЕ ПРОСТО ВЫ СУПЕР МАНТЫ КУСНО БУДЕТЬ ЭТО ТОЧНО ЭТО РАБОТА ТРУДНО ПО ЭТОМУ КАЖДЫЙ ЧЕЛОВЕК НЕ МОЖЕТЬ ЭТО МАНТЫ ЗАКАЗНОЙ МАНТЫ НАЗИВАЕТСЯ СПОСИБА ВАМ ДАЙ БОГ ЗДОРОВЫЯ
Абдулло Сокубаев , от души благодарю вас! Мастера меня после выхода ролика постоянно приглашают работать на них, делать манты на продажу. Но я просто люблю готовить дома, я не повар. Ваша оценка мне приятна, здоровья вам и творческих успехов!
ВАМ БОЛЬШОЙ СПАСИБА ЕЛЕНА ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ ЕЛЕНА ЕСЛИ ВАС ПРИГЛАШАЕТЬ РАБОТУ ИДИТИ ВСЕ БУДЕТЬ ОТЛИЧНО ГОТОВИТЬ ОТДУШЕ ЭТО СВЕТО ДЕЛО Я УЗБЕКИСТАН ЖИВУ УЗБЕК СЕЧАС РАБОТАЮ КАЗАКСТАНУ ДОЛГЕ ЛЕТ Я РАБОТАЛ РОССИЯ ГОРОД ЕКАТЕРИНБУРГ ОЧЕНЬ ХОЧУ ИШЕ РОБОТАТ РОССИЯ РУССКИЙ ДОБРЫЙ ДРУЗЬЯМИ ДАЙ АЛЛАХ Я ПОЕДУ РОССИЯ МОЙИ РУССКИЙ ДРУЗЬЯМИ
@@user-hv8ul2zp2k скажите,вода холодная или тёплая?
И потом можно манты заморозить?
@@innabutkeyev4758 00
@@user-xw9so2dt8i 🤗🤗❤
Здравствуйте, Елена! Благодарю Вас за этот ролик! Вы - молодец!!! Очень правильно и старательно повторили рецепт замечательного шеф - повара АБДУЛАЗИЗА САЛАВАТА!!! В своём 12-ти минутном ролике Вы могли бы об этом упомянуть. Вы ведь сами в этом признались в комментариях, почему об этом сразу не сказать? Не хочу Вас обидеть, но я - за справедливость! Сама я училась делать это тесто для мантов у Абдулазиза. Ваш комментарий прикрепила ниже.
Татьяна, это лишний раз подтверждает что рецепт такой есть, раз его знает ни один повар. Позднее я действительно увидела похожий рецепт на ютюбе у уйгура, возможно это и был тот автор, которого упоминали вы, но в комментариях я писала, что рецепты искала у живых людей а не на просторах ютюба. И в поезде записала в блокнот что и как готовить сразу у нескольких человек, мне рассказывали и женщины домработницы ( кто-то заваривал кипятком, кто-то добавлял растительное масло, кто-то рассказывал большой плоть и резал на квадраты и т.д) , из всех я остановилась на этом. Он повар после олимпиады остался ещё на какое-то время работать в Сочи в ресторане, и ехал к семье в отпуск. Если я использую конкретно чей-то рецепт у меня это оговорено, как например рецепты по книге Ирины Чадеевой
@@Avdelena23у него другие пропорции
Все зависит от муки! Если мука в/с с высоким содержанием клейковины, то и яиц не нужно и долго месить нет необходимости, тесто получается - пальчики оближешь!
Не устаю, вас благодарить!!! Спасибо за тесто!))
На здоровье, Светлана!!! Хороших праздников! С наступающим!!! 🎄🤶🎅☃️
@@Avdelena23 приступила лепить манты к новому году!😁✌️
Самое правильное тесто на манты.конечно.трудоемко.но оно того стоит.
Это точно! Раньше я любила манты, но всегда хотелось добиться не просто тонкой лепешки, а именно прозрачной, и потом уже делала только по этому рецепту и теперь, при одном упоминании о мантах, уже слюнки идут. Вкуснятина!!!
@@Avdelena23 з
Спасибо🙏💕 Счастья Вам🌹🌹🌹
Будем знать, спасибо!!!
Спасибо большое Вам.
А вода тёплая или холодная,не сказали
Спасибо Вам за полезное видео!
А Вы какую марку муки используете?
Главное высший сорт.
@@Avdelena23 🥰