La CARBONARA PERFETTA SUPER CREMOSA - La Ricetta Originale FATTA in CASA!

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  • Опубликовано: 14 янв 2025

Комментарии • 484

  • @GiuseppeSpada-wz3xn
    @GiuseppeSpada-wz3xn 7 месяцев назад +6

    Veramente bellolissima questa carbonara sia la preparazione che la.presentazione !!!! Bravissimo!!! Un saluto di vero cuore sempre dalla famiglia spada!!! Sempre cuochi per passione!!!! Ciao

  • @ioannisnikitakis4624
    @ioannisnikitakis4624 Год назад +3

    Io non sono Italiano, sono Greco, mi chiamo Yannis e abito in Grecia ad Atene, ma voglio bene assai
    l’ Italia e specialmente Napoli. Seguo tutti i tuoi video, e mi tranquillizzano prima di dormire. Tutte le ricette che ho provato di cucinare copiandoti sono riuscite veramente bene perché spieghi veramente come si deve la procedura della ricetta.
    Grazie che ci impari le ricette tradizionali
    Un abbraccio, Yannis

    • @mosi5796
      @mosi5796 7 месяцев назад +1

      complimenti Yannis per il tuo italiano un abbraccio ❤❤

  • @davidec.9529
    @davidec.9529 2 года назад +4

    Io uso sempre questo metodo, cioè di pastorizzare i tuorli con il grasso del guanciale. Se posso permettermi ti do un piccolo consiglio; appena togli il guanciale dalla padella versa subito il grasso bollente sui tuorli ed emulsiona così sei certo di pastorizzare, solo dopo aggiungi il pecorino perchè se è tutto troppo caldo rischi che il formaggio straccia e ti fa la pallotta visto che si separa il grasso, per il resto che debbo dirti, ottimo video come sempre!

  • @bonber700russo4
    @bonber700russo4 2 года назад +4

    Che bontà! Io che sono di Roma mi stupisce ancora di più vedere un napoletano fare una carbona grande chef!

  • @davidemolinaro9703
    @davidemolinaro9703 2 года назад +48

    Complimenti ragazzi, il progetto chef Franco è perfetto! Si vedono inoltre gli investimenti che avete fatto e l’aumento della qualità nei video di cucina. Bravissimi

    • @francescoBellizzi
      @francescoBellizzi Год назад

      accattateve nu mic decente!

    • @sandromaugeri7702
      @sandromaugeri7702 Год назад

      Tu saresti capace di fare la carbonara? Ma vai a lavare i piatti in qualche ristorante e levati quella Giacca

  • @Mary-ig5ig
    @Mary-ig5ig 2 года назад +2

    Credo che non ha nulla da invidiare a quelle che preparano a Roma, xké over va annanz o Re sta carbonara...si vede una carbonara cremosa,e soprattutto fatta con passione, xké in cucina ci vuole la passione...bravo chef continua sempre così 😍😍🔝🔝

    • @mirkotufaro2075
      @mirkotufaro2075 2 года назад

      Ma che stai a di questa sarebbe una carbonara? Ricorda che solo i romani sanno come è fatta la vera carbonara e nessun altro

  • @rosannaromano5588
    @rosannaromano5588 2 года назад +3

    Ciao chef Franco mi sono iscritta da poco, volevo dirti che mi piacciono le tue ricette, ma soprattutto il tuo modo di fare perché si vede la passione che metti nel cucinare e come spieghi in modo semplice le ricette. Saluti dalla provincia di Salerno 🙋‍♀️e alla prossima ricetta

  • @samueleCN12
    @samueleCN12 2 года назад +4

    Sei un grande francoo, sei un super papà, e una persona così semplice ma stupenda. Onore a persone come te!!

  • @adrianotripicchio3735
    @adrianotripicchio3735 2 года назад +2

    Complimenti vivissimi a quest'uomo e i suoi figli siete favolosi pura gioia di un padre che trascorre il tempo con i suoi figli e bellissimo vedervi auguri😍😍

  • @sibilla530
    @sibilla530 2 года назад +1

    Meravigliosa chef...ma quel forchettone che gratta la padella... è un delitto!

  • @egidiodemattia4186
    @egidiodemattia4186 2 года назад +1

    Chef stiamo alzando il livello!!! Si o' num unooooo!!!!!

  • @paolofranzoni440
    @paolofranzoni440 2 года назад +2

    Allenatore e pure chef, grande sarri sei il numero uno

  • @XAlfa82X
    @XAlfa82X 2 года назад +1

    Chef Franco sei un grande.Anche a me piace cucinare e capisco la tua passione.Oggi ho fatto le frittatine Napoletane tue pasta patate e provola.E che cos'erano Chef Fra..erano mondialii.Le ho portate a casa di amici qua in Germania,sono rimasti allucinati.GRAZIE😁💪AVANTI COSI.Simm i chiu fort e Forza Napoli💙

  • @samiradjari6377
    @samiradjari6377 2 года назад +2

    grande chef franco ti aspetto a roma con enzo e christian con tutto il cuore mi strappate sempre un sorriso con i vostri video continuate cosi

  • @salvomiserendino6321
    @salvomiserendino6321 2 года назад +1

    Ogni volta quando vedo i tuoi video mi fanno sempre emozionare e mi trasmettono un buon umore

  • @francescoscorcia3105
    @francescoscorcia3105 2 года назад +1

    È venuta perfetta si vede mamma mia chef franco sei il primo complimenti per questo progetto che avete realizzato

  • @smigolotwonkch
    @smigolotwonkch 2 года назад

    Un saluto chef Franco! Buonissima altro che all' altezza delle carbonare di roma, le avete superate tutte!
    Forza Napoli Sempre!

  • @giuseppedoppio7549
    @giuseppedoppio7549 2 года назад

    Bravo, bravissimo! 👍😋😋😋
    Che fame...

  • @Rinmatower
    @Rinmatower 2 года назад +2

    Mammamij Chef Franco che spettacolo !!!! 😋

  • @giusepperaia7050
    @giusepperaia7050 2 года назад +3

    Continuate così ♥️,siete i migliori♥️♥️♥️♥️♥️

  • @piotodisco8839
    @piotodisco8839 2 года назад +12

    Competenza , passione e simpatia;In un’unica parola chef Franco!

  • @giovannipolito2431
    @giovannipolito2431 2 года назад +1

    bravo chef Franco!

  • @alfonsoferretti8633
    @alfonsoferretti8633 2 месяца назад

    Che meraviglia grazie per il video.... Mi sono iscritto ti seguirò sempre

  • @paolodigiambattista3956
    @paolodigiambattista3956 2 года назад +5

    Chef Frà! La carbo-crema viene fatta aggiungendo il grasso del guanciale che ha rilasciato in fase di cottura, ed anche alla fine quando risotti la pasta.. mannaggia! Un abbraccio chef

    • @apppet
      @apppet 2 года назад

      Vabbè questo lo sa Chef Franco però l'ha fatto a modo suo!

  • @fulvioviterbo4040
    @fulvioviterbo4040 2 года назад +3

    Adoro vedere la faccia dello chef Franco che aspetta la reazione dei ragazzi dopo averla assaggiata ahaha,Bravissimo Chef :)

  • @giovanniferrelli6323
    @giovanniferrelli6323 Год назад

    Eccezionale da romano la carbonara è sacra..!!!complimenti sei un grande schef 😊

  • @mattyt2371
    @mattyt2371 2 года назад +2

    grande chef, questa è un altra tua perla, la carbonara, continua così

  • @Savoia-hb4oy
    @Savoia-hb4oy 2 года назад

    Sei il numero 1 😍😍😍🤤🤤🤤

  • @Carmelotarascio2003
    @Carmelotarascio2003 2 года назад +1

    Grande chef franco sei sempre il numero 1 continua cosi

  • @filippoturrini6685
    @filippoturrini6685 2 года назад

    Complimenti gran bel piatto e credo sia anche buona 👋👋👋

  • @RiccardoImpoco
    @RiccardoImpoco 2 года назад

    bravo chef franco mitico prendo sempre spunto da te

  • @antonioguglielmopicardi6095
    @antonioguglielmopicardi6095 2 года назад +3

    Mamma mia chef che spettacolo, Che progetto incredibile che ha deciso di intraprendere e spero che possa andare il meglio possibile 😍💙💪

  • @Nicola-yx9tp
    @Nicola-yx9tp Год назад

    Complimenti per la passione che ci metti,

  • @GabrieleVitolo-v1y
    @GabrieleVitolo-v1y Месяц назад

    Bravissimo Chef Franco

  • @ALEX-pq1cw
    @ALEX-pq1cw 2 года назад +2

    Una squisitezza. Grande Chef Franco

  • @davideciaramaglia6468
    @davideciaramaglia6468 2 года назад +3

    che bontà 🤩

  • @rayanbromg7736
    @rayanbromg7736 2 года назад

    Waio perfetto sei u miglior chef

  • @harryklein150
    @harryklein150 2 года назад

    Grande Chef Franco .grande carbonara.
    Saluti dalla Baviera

  • @josephverde7794
    @josephverde7794 2 года назад +1

    Bravo chef sei grande

  • @annagiaquinto2521
    @annagiaquinto2521 Год назад

    E una piatto .... Alla grande chef complimenti

  • @adelementone5620
    @adelementone5620 2 года назад

    Buonasera Signor Chef Franco siete bravissimo

  • @paolochila8291
    @paolochila8291 2 года назад

    Bella carica bravo complimenti

  • @AngeloMarioMammolenti
    @AngeloMarioMammolenti 5 месяцев назад

    Caro chef Franco hai composto, rivisitandola, una Grandissima carbonara.- Bravissimo.-

  • @michele7684
    @michele7684 2 года назад

    Mi piacciono tanto questi video però ogni volta mi fai venire fame

  • @davidefloril7295
    @davidefloril7295 2 года назад

    Grande chef ti voglio troppo bene ❤️❤️❤️

  • @macalusky1007
    @macalusky1007 2 года назад

    sei un grande , proprio oggi mi serviva questa ricetta, Grazie❤

  • @mariaracheletortorelli1579
    @mariaracheletortorelli1579 2 года назад

    Complimentiiii 👍 mi piace 👍 purtroppo non la possiamo assaggiare ma di sicuro e buonissimaaaaaa 😋 👏👏

  • @danix2251
    @danix2251 2 года назад +3

    Grande Chef Franco non mi perderò nemmeno un video😋

  • @MrThepresident2009
    @MrThepresident2009 2 года назад

    Grande Chef Franco... Se passo dalle tue parti batto un colpo! La tua carbonara mi esalta...

  • @ROUGHAesthetic
    @ROUGHAesthetic Год назад

    Fantastica ❤

  • @emanueleerrico3886
    @emanueleerrico3886 2 года назад

    Franco stai sfondando tutto bravoo sei un grande uomo complimenti

  • @francescoranucci6058
    @francescoranucci6058 2 года назад

    Chef franco tu fai sempre bei piatti ma questo
    è stupendo complimenti ti stimo un saluto a Enzo e Christian

  • @kevinrao13303
    @kevinrao13303 2 года назад +3

    Sei un grande chef adoro vedere i tuoi video li fai con passione ❤️

  • @fabriziocappuccio4375
    @fabriziocappuccio4375 2 года назад

    Grande Chef Franco ti adoro ti amo ti seguo da un sacco e ti amoooo

  • @AnnaMaria-oe3sd
    @AnnaMaria-oe3sd Год назад

    Bravo chef, come al solito sei geniale😂

  • @checcoloria4795
    @checcoloria4795 2 года назад +1

    Una carbonara spettacolare Chef

  • @emiliomancone864
    @emiliomancone864 Год назад

    Meraviglioso Maestro! Una buonissima ricetta romana. Sapete che qui in Francia dove sto io (periferia di Parigi), è molto difficile trovare il guanciale. Se vi capita un giorno vorrei la ricetta di pasta e patate o pasta e faglioli. Grazie e tante belle cose.

  • @chitku5928
    @chitku5928 2 года назад

    Complimenti chef, mi ha fatto aumentare la salivazione in una maniera inimmaginabile, veramente complimenti e proverò ovviamente la sua versione, un abbraccio e buona fortuna con tutto

  • @thomassandini2094
    @thomassandini2094 2 года назад

    Spettacolare...anch'io la faccio esattamente così bravissimo Chef,un grandissimo abbraccio da Jesolo 🔝🫂

  • @federicogiugliano2998
    @federicogiugliano2998 2 года назад

    Mi fai sempre venire fame🤤

  • @salvatoree.2109
    @salvatoree.2109 2 года назад +2

    Ha un ottimo aspetto! Complimenti come sempre!
    Se posso darti un consiglio, meglio evitare di usare il forchettone di acciaio per una padella anti-aderente, perché puoi staccare lo strato di teflon che la ricopre è che è cancerogeno.

  • @m-3239
    @m-3239 2 года назад +1

    Complimenti alle copertine dei video comunque, molto catchy♥️🤤

  • @bicchierediacqua9286
    @bicchierediacqua9286 2 года назад +2

    Salve Chef, le volevo comunicare che i suoi video sono sempre molto apprezzati da me e da tutti i suoi followers. Amiamo le sue nuove idee per i piatti e l'aggiunta di alcuni oggetti, come la lavagnetta, che migliorano di gran lunga la presentazione del video. Ah chef, a proposito della lavagnetta...sarei molto felice se, un giorno, cliccando il suo video leggessi sulla lavagnetta la scritta "gataue di patate". La prego chef, ci regali la sua ricetta🙏😃🥔.

  • @antoniolimodio6319
    @antoniolimodio6319 10 месяцев назад

    Chef ho appena fatto la vostra Carbonara ed è venuta la una bomboniera. Grazie a voi ho imparato a come fare una Carbonara PERFETTA. ❤

  • @matteolotito7982
    @matteolotito7982 Месяц назад

    Super!❤

  • @M4RIO_12
    @M4RIO_12 2 года назад +1

    E che spettacolo 💙🥵😍

  • @nando_man
    @nando_man 2 года назад

    Grande Chef Franco, video sempre Top.

  • @mariarusso6575
    @mariarusso6575 Год назад

    Grande 👍👍👍👍👍

  • @andreabusellato7524
    @andreabusellato7524 2 года назад

    Uno spettacoloooo chef Franco 😍

  • @danielegaliano5159
    @danielegaliano5159 2 года назад +2

    Complimenti per il video.
    Un consiglio: il materiale "scartato" potresti conservarlo per altre ricette off-camera. Esempio: l'albume per delle torte, delle meringhe o una frittata di albumi mescolando con spezie per esempio. Riutilizzare tutto il possibile per ridurre lo spreco.
    Vuole essere solo un consiglio niente di più
    Complimenti chef, aspettiamo prossimi video!!!

  • @ALAiNKH3
    @ALAiNKH3 2 года назад

    Bravissimo!

  • @giuseppecasolaro5309
    @giuseppecasolaro5309 2 года назад

    Mamma mia Chef Franco ti sei superato con questa ricetta, complimenti per l'attenzione ai particolari!!

  • @crazygabri_0769
    @crazygabri_0769 2 года назад +1

    Spettacolare mamma mia💪

  • @luciodecristofaro1112
    @luciodecristofaro1112 Год назад

    Ottima carbonara adesso devo farla🎉🎉👍

  • @francescocioffi6962
    @francescocioffi6962 2 года назад

    Ti sei superato come sempre ❤

  • @mariolongobardi7864
    @mariolongobardi7864 2 года назад

    Sei un grande Chef Franco

  • @TheRealGodFR4NC0
    @TheRealGodFR4NC0 19 дней назад

    Anche io sono Franco!! Buonissima la ricetta ora la faccio!

  • @morga11
    @morga11 2 года назад +1

    Chef sei un grande

  • @andreaini502
    @andreaini502 2 года назад

    Sei il numero 1 Franco ❤️💪🏼

  • @bryansandroni6662
    @bryansandroni6662 2 года назад

    Grande chef una carbonara perfetta,continua così pls prossimo video cacio e pepe

  • @alessandrobarbaro4164
    @alessandrobarbaro4164 2 года назад

    è uno spettacolo questo canale

  • @S.CALCIO
    @S.CALCIO 2 года назад

    my name is Andreas and I'm from Los Angeles, I really like Italian recipes and I've been following you since you were on your son's channel shale and I'm also a little Italian 🇮🇪🇮🇪

  • @alessandroschivardi6486
    @alessandroschivardi6486 2 года назад

    Puro spettacolo chef 😍

  • @carmineraia7716
    @carmineraia7716 2 года назад

    Chef lei è un grande , sempre e comunque forza chef Franco

  • @LuigiPalma8951
    @LuigiPalma8951 2 года назад

    Ottimo piatto grande e bravo chef complimenti davvero sempre forza napoli

  • @saladdino100
    @saladdino100 Год назад

    Bravo❤

  • @christianbucci5548
    @christianbucci5548 2 года назад +1

    Mamma mia che spettacolo complimenti chef franco sempre al top

  • @Marco-rz8jm
    @Marco-rz8jm 2 года назад

    Sei sempre il migliore tutto così meraviglioso e bellissimo video sei il numero uno ti superi sempre nel tuo lavoro 👏👏👏👏

  • @paolodibenedetto1196
    @paolodibenedetto1196 2 года назад +4

    Grande Chef sei il migliore ❤ sia tu e Shalebom siete i migliori ❤️

  • @juveebasta1453
    @juveebasta1453 2 года назад

    Grande chef, hai ragione sulle diverse ricette della carbonara, però è sempre buona, aspetto con ansia una bella ricetta di pesce.
    Buona sabato e buona domenica💪😘

  • @Gabriel.antico76
    @Gabriel.antico76 2 года назад +1

    Grande chef FranGO si o megl continua così

  • @Anto_esposito77
    @Anto_esposito77 2 года назад

    Grande Chef Franco,NON HO PAROLE,si tropp fort e Forza Napoli💙

  • @0Daniel.
    @0Daniel. 2 года назад

    Grande chef sembra buonissimo. Forza Juve

  • @fabrizioiucolano3768
    @fabrizioiucolano3768 2 года назад

    Mi hai fatto venire fame❤

  • @Francesco-lm8ur
    @Francesco-lm8ur 2 года назад

    Grande chef!

  • @andreamancini8851
    @andreamancini8851 2 года назад

    bravissimo

  • @sossiomarchese6095
    @sossiomarchese6095 2 года назад

    Mammamia chef me fatt fa L acquolina 🤤 complimenti sei fortissimo 😘

  • @Lucaavella125
    @Lucaavella125 2 года назад

    Nu spettacl chef franco 🤤

  • @stefanostefano7635
    @stefanostefano7635 2 года назад

    Chef Franco a chest ora e che famm. Sempre il top..

  • @antonioadamo2002
    @antonioadamo2002 2 года назад

    Franco sei un fenomeno a parte come cucini ma tieni una simpatia unica , forza chef continua così 😉