La CARBONARA PERFETTA SUPER CREMOSA - La Ricetta Originale FATTA in CASA!
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- Il piatto che per tradizione dovevo per forza farvi vedere: la carbonara! Una ricetta con pochi ingredienti ma che regala emozioni incredibili! Oggi vi spiego come fare la carbonara super cremosa in maniera moderna. Con i tonnarelli freschi vi sembrerà di stare a Roma ma in realtà la state mangiando a casa e state godendo ancora di più. Un grazie speciale va a chi ha inventato questo capolavoro, viva la carbonara!
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🔥 Ingredienti per la carbonara cremosa:
- guanciale
- tonnarelli freschi
- uova (solo tuorli)
- pepe
- pecorino romano (buccia nera)
- grana padano (per la crosta di formaggio)
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#carbonara #ricetta #cheffranco
Veramente bellolissima questa carbonara sia la preparazione che la.presentazione !!!! Bravissimo!!! Un saluto di vero cuore sempre dalla famiglia spada!!! Sempre cuochi per passione!!!! Ciao
Io non sono Italiano, sono Greco, mi chiamo Yannis e abito in Grecia ad Atene, ma voglio bene assai
l’ Italia e specialmente Napoli. Seguo tutti i tuoi video, e mi tranquillizzano prima di dormire. Tutte le ricette che ho provato di cucinare copiandoti sono riuscite veramente bene perché spieghi veramente come si deve la procedura della ricetta.
Grazie che ci impari le ricette tradizionali
Un abbraccio, Yannis
complimenti Yannis per il tuo italiano un abbraccio ❤❤
Io uso sempre questo metodo, cioè di pastorizzare i tuorli con il grasso del guanciale. Se posso permettermi ti do un piccolo consiglio; appena togli il guanciale dalla padella versa subito il grasso bollente sui tuorli ed emulsiona così sei certo di pastorizzare, solo dopo aggiungi il pecorino perchè se è tutto troppo caldo rischi che il formaggio straccia e ti fa la pallotta visto che si separa il grasso, per il resto che debbo dirti, ottimo video come sempre!
Che bontà! Io che sono di Roma mi stupisce ancora di più vedere un napoletano fare una carbona grande chef!
Credo che non ha nulla da invidiare a quelle che preparano a Roma, xké over va annanz o Re sta carbonara...si vede una carbonara cremosa,e soprattutto fatta con passione, xké in cucina ci vuole la passione...bravo chef continua sempre così 😍😍🔝🔝
Ma che stai a di questa sarebbe una carbonara? Ricorda che solo i romani sanno come è fatta la vera carbonara e nessun altro
Complimenti ragazzi, il progetto chef Franco è perfetto! Si vedono inoltre gli investimenti che avete fatto e l’aumento della qualità nei video di cucina. Bravissimi
accattateve nu mic decente!
Tu saresti capace di fare la carbonara? Ma vai a lavare i piatti in qualche ristorante e levati quella Giacca
Competenza , passione e simpatia;In un’unica parola chef Franco!
Complimenti vivissimi a quest'uomo e i suoi figli siete favolosi pura gioia di un padre che trascorre il tempo con i suoi figli e bellissimo vedervi auguri😍😍
Chef Franco sei un grande.Anche a me piace cucinare e capisco la tua passione.Oggi ho fatto le frittatine Napoletane tue pasta patate e provola.E che cos'erano Chef Fra..erano mondialii.Le ho portate a casa di amici qua in Germania,sono rimasti allucinati.GRAZIE😁💪AVANTI COSI.Simm i chiu fort e Forza Napoli💙
Ciao chef Franco mi sono iscritta da poco, volevo dirti che mi piacciono le tue ricette, ma soprattutto il tuo modo di fare perché si vede la passione che metti nel cucinare e come spieghi in modo semplice le ricette. Saluti dalla provincia di Salerno 🙋♀️e alla prossima ricetta
Chef Frà! La carbo-crema viene fatta aggiungendo il grasso del guanciale che ha rilasciato in fase di cottura, ed anche alla fine quando risotti la pasta.. mannaggia! Un abbraccio chef
Vabbè questo lo sa Chef Franco però l'ha fatto a modo suo!
Ogni volta quando vedo i tuoi video mi fanno sempre emozionare e mi trasmettono un buon umore
grande chef franco ti aspetto a roma con enzo e christian con tutto il cuore mi strappate sempre un sorriso con i vostri video continuate cosi
Sei un grande francoo, sei un super papà, e una persona così semplice ma stupenda. Onore a persone come te!!
Allenatore e pure chef, grande sarri sei il numero uno
Chef stiamo alzando il livello!!! Si o' num unooooo!!!!!
È venuta perfetta si vede mamma mia chef franco sei il primo complimenti per questo progetto che avete realizzato
Eccezionale da romano la carbonara è sacra..!!!complimenti sei un grande schef 😊
Mammamij Chef Franco che spettacolo !!!! 😋
grande chef, questa è un altra tua perla, la carbonara, continua così
Salve Chef, le volevo comunicare che i suoi video sono sempre molto apprezzati da me e da tutti i suoi followers. Amiamo le sue nuove idee per i piatti e l'aggiunta di alcuni oggetti, come la lavagnetta, che migliorano di gran lunga la presentazione del video. Ah chef, a proposito della lavagnetta...sarei molto felice se, un giorno, cliccando il suo video leggessi sulla lavagnetta la scritta "gataue di patate". La prego chef, ci regali la sua ricetta🙏😃🥔.
Chef ho appena fatto la vostra Carbonara ed è venuta la una bomboniera. Grazie a voi ho imparato a come fare una Carbonara PERFETTA. ❤
Caro chef Franco hai composto, rivisitandola, una Grandissima carbonara.- Bravissimo.-
Grazie Chef Franco.-
Mamma mia chef che spettacolo, Che progetto incredibile che ha deciso di intraprendere e spero che possa andare il meglio possibile 😍💙💪
Una squisitezza. Grande Chef Franco
Un saluto chef Franco! Buonissima altro che all' altezza delle carbonare di roma, le avete superate tutte!
Forza Napoli Sempre!
Continuate così ♥️,siete i migliori♥️♥️♥️♥️♥️
Grande Chef Franco... Se passo dalle tue parti batto un colpo! La tua carbonara mi esalta...
Adoro vedere la faccia dello chef Franco che aspetta la reazione dei ragazzi dopo averla assaggiata ahaha,Bravissimo Chef :)
Complimenti per il video.
Un consiglio: il materiale "scartato" potresti conservarlo per altre ricette off-camera. Esempio: l'albume per delle torte, delle meringhe o una frittata di albumi mescolando con spezie per esempio. Riutilizzare tutto il possibile per ridurre lo spreco.
Vuole essere solo un consiglio niente di più
Complimenti chef, aspettiamo prossimi video!!!
Mamma mia Chef Franco ti sei superato con questa ricetta, complimenti per l'attenzione ai particolari!!
Grande Chef Franco non mi perderò nemmeno un video😋
Meravigliosa chef...ma quel forchettone che gratta la padella... è un delitto!
Complimenti chef, mi ha fatto aumentare la salivazione in una maniera inimmaginabile, veramente complimenti e proverò ovviamente la sua versione, un abbraccio e buona fortuna con tutto
Sei un grande chef adoro vedere i tuoi video li fai con passione ❤️
Bravissimo complimenti
che bontà 🤩
Buonasera Signor Chef Franco siete bravissimo
Complimenti alle copertine dei video comunque, molto catchy♥️🤤
Waio perfetto sei u miglior chef
Bravo, bravissimo! 👍😋😋😋
Che fame...
bravo chef franco mitico prendo sempre spunto da te
E una piatto .... Alla grande chef complimenti
sei un grande , proprio oggi mi serviva questa ricetta, Grazie❤
Grande chef franco sei sempre il numero 1 continua cosi
Bella carica bravo complimenti
Complimenti gran bel piatto e credo sia anche buona 👋👋👋
bravo chef Franco!
Complimenti per la passione che ci metti,
Franco stai sfondando tutto bravoo sei un grande uomo complimenti
Chef franco tu fai sempre bei piatti ma questo
è stupendo complimenti ti stimo un saluto a Enzo e Christian
Ha un ottimo aspetto! Complimenti come sempre!
Se posso darti un consiglio, meglio evitare di usare il forchettone di acciaio per una padella anti-aderente, perché puoi staccare lo strato di teflon che la ricopre è che è cancerogeno.
Mamma mia che spettacolo complimenti chef franco sempre al top
Bravo chef
Grande chef, hai ragione sulle diverse ricette della carbonara, però è sempre buona, aspetto con ansia una bella ricetta di pesce.
Buona sabato e buona domenica💪😘
Sei di Napoli?
Grande Chef Franco .grande carbonara.
Saluti dalla Baviera
Spettacolare...anch'io la faccio esattamente così bravissimo Chef,un grandissimo abbraccio da Jesolo 🔝🫂
Mi piacciono tanto questi video però ogni volta mi fai venire fame
my name is Andreas and I'm from Los Angeles, I really like Italian recipes and I've been following you since you were on your son's channel shale and I'm also a little Italian 🇮🇪🇮🇪
Una carbonara spettacolare Chef
Bravo chef sei grande
Bella Chef, l’ho mangiata con gli occhi…allora niente cipolla! Appena puoi, potresti fare una “Amatriciana”? Grazie sei più che all’altezza, tu metti la passione e sei spontaneo, sembra di essere in cucina con voi.
Bravissimo!
Sig.Franco...lei è il mio mito sia come chef che come tifoso del Napoli...e per un juventino è il massimo 😅
Grande chef FranGO si o megl continua così
Grande Chef Franco, video sempre Top.
Sei un grande Chef Franco
Grande chef Franco ,non faresti una ricetta veneta meglio con la polenta ,così una sfida per noi polentoni grazie per tutto e come sempre adesso ho fame
Grande Chef sei il migliore ❤ sia tu e Shalebom siete i migliori ❤️
Chef lei è un grande , sempre e comunque forza chef Franco
Vorrei farvi i complimenti perché si nota il lavoro che c’è dietro, per alzare ad esempio la qualità del video, la musica è tutto il resto.
Sembra davvero un video di giallo zafferano ad esempio, ma qui a me sembra più azzurro Napoli💙
Meraviglioso Maestro! Una buonissima ricetta romana. Sapete che qui in Francia dove sto io (periferia di Parigi), è molto difficile trovare il guanciale. Se vi capita un giorno vorrei la ricetta di pasta e patate o pasta e faglioli. Grazie e tante belle cose.
Complimentiiii 👍 mi piace 👍 purtroppo non la possiamo assaggiare ma di sicuro e buonissimaaaaaa 😋 👏👏
Grande chef una carbonara perfetta,continua così pls prossimo video cacio e pepe
Siete de grandi bravo enzo che ti a fatto aprire il conele
Chef sei un grande
Il momento più bello, è il forchettene appuntito che sfrega bene sulla antiaderente! 🤣 Carbonara al Teflon, da non confondere con il pepe nonostante la somiglianza del colore.
Bravissimo da romano e intenditore de carbonara è venuta abbastanza bene complimenti 💪
Grande Chef! Un saluto dagli amici di Casalnuovo di tuo fratello Peppe!
Uno spettacoloooo chef Franco 😍
Grande chef sembra buonissimo. Forza Juve
Mi fai sempre venire fame🤤
Ottima carbonara adesso devo farla🎉🎉👍
Ottimo piatto grande e bravo chef complimenti davvero sempre forza napoli
Ho fatto pasta e patate con la tua ricette ed era devastante sei un grande❤
è sempre un piacere guardare i suoi video chef Franco
Sei il numero 1 😍😍😍🤤🤤🤤
Io che guardo questa carbonara strepitosa alle 3:31 di notte e mi sta venendo una fame che pagherei mezzo stipendio per avere quel piatto 🤤
Bravo chef si vede che è molta buona 😊 mi piacerebbe vederti fare i panzerotti baresi 😍
bravissimo
Grande Chef Franco,NON HO PAROLE,si tropp fort e Forza Napoli💙
Grande chef ti voglio troppo bene ❤️❤️❤️
Bravo chef, come al solito sei geniale😂
Buonissima
Chef Franco per me sei un maestro. Secondo me un giorno diventerai migliore di Cannavacciuolo❤. Mi saluti
Secondo me chef potrebbe aprire un piccolo ristorante , io ci andrei sempre e non credo solo io tanto sei esperto di cucina . Sei il migliore
Spettacolare mamma mia💪
Anche in questo video grandissima qualità e tanta bravura grande chef sim e chiu fort💙
Ciao franco sei grande anche simpatico vai avanti cosi
Bravo❤