Így fend a késed 2 ! (Kérdések - válaszok)
HTML-код
- Опубликовано: 24 фев 2021
- Készítettünk még egy videót fenés témában. Igyekeztünk néhány kérdésre válaszolni.
A videón látható módszeren kívül més sok más módszer létezik kések élesítésére!
Fogadjátok szeretettel.
www.bicska.hu/product-category...
Köszönöm a mestereknek ezeket a felbecsülhetetlen videókat! Annyi alázat és türelem van önökben a felhasználók felé, hogy az már varázslat. Élvezet nézni önöket!
Koszonom, nagyon hasznos es jo latni Revesz Mestert beszelni! Sikeres video es varjuk a kovetkezoket!
Ez legalább a 3. videó a mit megnéztem élezés terén... volt valamilyen vadászos ember, zsíros deszka meg ez. Ebből jött le az élezés - azon gondolkodom, hány százaléka- Legalább 30, ami új volt. Köszönöm két Árpád.
Hello! Van pár apró észrevételem az elhangzottakkal kapcsolatban. A vízre elsősorban nem azért van szükség, hogy finomabb legyen az él, ez simán megoldható lenne finomabb kővel is. Ráadásul még a keletkező por sem okoz gondot. A vízre azért van szükség, hogy a kés anyaga a lehető legkevesebbet kopjon. Szárazon sokkal több anyagot veszít a kés. A másik apróság. Kaszakővel kaszát mindig vizesen fentük, ezért volt a tokmány, amiben a követ a derekunkon tartottuk vízben. Ez egyrészt az anyagvesztés csökkentése miatt kellett, másrészt mivel a kasza anyaga mindig gyengébb volt, mint a késeké, ezért sokkal kevesebb igénybevétellel kellett elérni azt, hogy kellően éles legyen. Az itt bemutatott élezési technika konyhai munkákhoz és közepes vagy gyenge minőségű késekhez a legtöbbször tökéletesen megfelel, viszont jobb minőségű késekhez vagy finomabb munkákhoz már nem biztos.
Hadd kopjon. De amúgy igaz. Bár ki tudja.
Én aki csak az információt gyűjtöm.... ebben is volt sok hasznos! Köszönöm
Nagyon jó! Nekem is a révész fenés jött be!! Koszönöm nektek!
Köszönjük, szuper lett!
nagyon tetszett a videó, sokat tanultam belőle, szeretnék megtanulni kést élezni, honnan tudok ilyen fenőkövet vásárolni. köszönöm a feltöltést
Köszi nagyon jó tartalom!
Nagyon nagyon jó lett!!
Remélem lesz még videó!
Sajnos kézben nekem nem megy még, sajnálom hogy nagyapámtól nem lestem el annak idején
Üdv! Ezek szerint a kövek karbantartása, ápolása, síkbacsiszolása sem fontos? Minden, más oktató videóban, mindenki különös hangsúlyt fektet rá a precízebb élezés érdekében. Hitelesebb lett volna a film, ha előtte, és utána is próba van! Amit éleztek, csak utána van próba, amit nem éleztek, csak előtte van próba! Így a nézőben kételyek merülhetnek fel! Egyébként szeretem az árúikat, több is van belőlük!
Sík felületű kőszabályozásnak csak három esetben van értelme. 1. A borotvák élezésénél (a végső élprofil aztán a bőrözésnél egyébként még módosul). 2. A skandináv élezésnél (elméletileg), de a gyakorlatban arra is tesznek egy nagyon keskeny élszalagot, mert a tejesen síkba csiszolt él baromi sérülékeny. Egyébként egy kis konvexitás a skandi leélezésnek is a hasznára válik. 3. A japán profi szakácsoknál, akik 0,5 mm vastag(?) szeletkéket akarnak levágni a nyers halból, de ha te azt leejted vagy bármilyen kemény dologhoz érinted, akkor azzal a késsel azonnal kibontja a beleidet vagy kitiltat Japánból. Minden más, hétköznapi esetben teljesen felesleges művelet. Gondolj bele, szerinted egy természetjáró ember berakja a síkoló követ a hátizsákjába?! Egy lófaszt! 😂
Az neked nem elég hogy fenés után így vág egy kés ? Szerintem meg csukott szemmel is megcsinálnák ilyenre azzal a tudással és gyakorlattal amivel ők rendelkeznek.
Nagyon jó videó a témáról,ebből is tanultam....
Legjobb késeik vannak.
Sok penge visszanyerte az élét azon a kövön
Termék paletta bemutatásáról lesz videó?
Kedves mesterek!Igazuk van abban,hogy a kést funkciójának megfelelően fenjük,mert a zsebkés nem borotva ,és nem orvosi szike!köszönöm,hogy megírhattam.
Az apa Révész ként a fia Tóth ként mutatkozott be miért? álltalában az apa nevét örököljük? a megkülönböztetés miatt van?
Nincs mese, meg kell tanulni fenni :D, valamivel karban kell tartani a kalashnikov kést :)
Üdv mi a véleményetek a fenő acélokrol pl dick..?
Szerintem jó lehet. Pláne ha hallod azt a masszív fémes surrogást... Mondjuk az inkább összeborzolja a fém sorjákat meg kiigazítja, ellenben a köves - száraz, nedves, tökmindegy- az meg alakítja pengét.
Itt minden jó lehet. Csak vágjon.
Biztosan én vagyok a sznob,de én nem adnám oda megélezni a késeimet.Igy nekem is megy.
😂 ezt nem sznobnak mondják, hanem másképp
Azért van egy kis bája a dolognak, amikor a Révész késes dinasztia fenési technikáját kétségbe vonják egyesek. Komolyan van, olyan ember, aki nem adná nyugodt szívvel a kezükbe a bicskáját?
Ezek szerint van ! :))
Én semmiképp sem adnám a kezükbe. Az általuk készített kések nagyon jók. A családunkban több is megfordult belőle. Viszont az előző svájci bicskámat egyszer adtam késes kezébe... Többet sohasem lehetett rendbe hozni. Szerencsére pár évvel később elhagytam. Akkor vettem a mostani bicskámat. Ez kb. 18 éve volt. Napi használat mellett, két hetente-havonta élezem és még nem deformálódott az éle, és nem is karcolódott meg, sőt a hegye is az eredeti állapotú. Viszont nem ezzel a technikával élezem.
A bicskámat bátran odaadnám, de a szakácskésemet semmiképp.
Addig kell élezni és fenni, amíg jó nem lesz! 😂 Hoppá! Hiánypótló videó, gratulálok! 👍
Ki hitte volna, mi ?🤣
Örüljünk hogy van min nevetnünk, még.😐
Köszönöm. Mindegykinek. Ill. Mindenkinek.🙂
Azért az a jövődre nézve biztató hogy neked ennyit is sikerült felfogni a tartalomból.
@@jozseffoTudom, hogy egyeseknek nehézséget jelent felismerni, hogy mit szántak iróniának és mit elismerésnek, ezért elmondom neked, hogy én is az öregtől vettem át a módszert és így fenem és csiszolom a bicskáimat, késeimet! Mondjuk én néha 600-ig azért elmegyek, mert ritkán vágok kenderkötelet! 🥴 Úgyhogy én tényleg hiánypótlónak tartom a videót, nem kell idióta túlzásokba esni, mint az a sok barom, aki egy hétig feni és polírozza 30 000-es vizes kövön a konyhakését! 🤪😂🤣
Azért ezt még a szíves figyelmedbe ajánlom: ruclips.net/video/cbd2SryE36Y/видео.htmlsi=zXNMEoOOAV_bR76P
Ja és a vágóeszközöket tényleg addig kell élezni, amíg jó nem lesz!
Ezt sose felejtsd el! Szívesen! 👍😂🤣
Rossz nézni ezt a videót. Komolyan sajnálom azt az eltorzult,szerencsétlen követ a “mester” kezében.
Nem kötelező nézni!-mellesleg nem a kő "szerencsétlen és eltorzult ",-hanem a hozzászólásod!-a laikusságod miatt!
Ne sajnáld. Révész Mester gyakorlott késkészítő, neki a kés élessége, nem a fogyása a fontos! Ha elkopik lehet másikat használni! Ő már több kést élezett sikeresen az elmúlt idők alatt, mint amit te már láttál!