Kés, késes mester, késélezés - Palásti Géza szakmai műhely az ökoközösségben 2022
HTML-код
- Опубликовано: 13 авг 2022
- Palásti Géza - CEGLÉD - a mi Géza bácsink a III. Tanyasiak Konferenciáján tartott férfi kört.
Minden gazga fontos eszköze a kés.
Előkerültek a bicskák, tőrök, kaszák, ollók sőt még egy bajonet is...
2022
Műhelye Cegléden az Ősz utca 1 szám alatt található.
Isten áldja Géza bácsit és benneteket, amiért megosztottátok a videót!
A mesterrel elbeszélgetnék. A 80as évek közepén én már a filckerék enyvezéssel és abba való különböző szemcsenagyságú kőporokat tanultunk és alkalmaztunk. Utánna jött a vízüvegbe való kaolin keverése méz sűrűségűre majd a filckerékre kenése után a kőpor.
Eszméletlen ritkaság egy ilyen mester minden szava !
Hasznos ,tanulságos ,sallang mentes . Köszönet érte. Minden eszköznek megvan a rendeltetése és nagyon fontos a rendeltetés szerű használat .🙏
Miden tiszteletem Géza bácsié.👍
Meglepően szakmai előadás volt, nem hittem volna, hogy Arkansas kövekről és Rockwell keménységi fokokról lesz szó benne! Köszönjük.
Értékes felvétel! Köszönöm!
Nagy tisztelet, Géza bácsinak jó egészséget kívánok hosszú hosszú évekig még neki! Köszönet a videóért mert ilyen régi öreg mesterek a jővönk zálogai mert örömmel adják át a tudásukat❣️🙏👍
Minden elismerésem Géza bácsinak remélem egyszer csináltok vele a műhelyben köszörüs videót is.
Ezúton is köszönve, hogy a tapasztalt késes-műköször műester tudásából sok információt megosztott velünk! A néhány éve naponta élező laikus önmagamnak, és a hasonló érdeklődésű társaimnak.
Szeretnék élni a lehetőséggel, hogy megmutatassa a Mester, a műhelyében a mestersége további fogásait!
Üdv: m.t.
Minden tiszteletem Géza bácsinak aki a kézmüves szakmában hagyományt és visza adhatatatlan értéket teremtett a mai rohanó értéktelen világban. Isten áldja és remélem lesz aki tovább viszi a hagyományokhoz ragaszkodó szakmai tudását.
Nagyon érdekes volt, jó egészséget kívánok.
Nagyon nagy tudása van az úrnak. Tanulságos. Informatív és érdekes volt.. Köszönöm szépen a feltőltést..
Fantasztikus tudás és tapasztalat.
Le a kalappal a mester előtt több ilyen ember kellene! Jó egészséget kívánok neki!
Holnap megyek hozzá! Átadom!
És még Beatles is van a végire, simán elhiszem hogy ezüst kalapácsot is megfenne. Tisztelet és köszönet.
Nagyon jó videó lett belőle. Köszönöm én is hogy meg hivtátok Géza bácsit, sok hasznos dolgot mondott. Géza bácsinak, pedig sok aktív évet kívánok a lehető legjobb egészségben.
Sikerült, és köszönöm szépen Géza bácsi!
🙏❤️
Nagyon jó videó, a vers az elején meg egyenesen szenzációs!
❤
❤🤝
🫂
Mert ahogy szoktuk mondani. "Akinek nincs egy bicskája az vagy Nő vagy buzi"
Isten éltesse!
El tudnék beszélni vele!
Hogy tudnám el érni Géza bácsit?
Gézabácsi telefonszámát meg tudná adni valaki?
Hatalmas Szíve van! Köszönöm a videòt,sràcok! :)
Van egy gagyi bicskám, én is mindig úgy járok hogy húzok rajta 4-et és még életlenebb mint volt. Majd a 34. húzás után kezd jó lenni. 😂
a zene néha túl hangos
A vers, ami az elején elhangzott ki írta?
Palásti Géza!
Áldja meg a Jóisten!
Volna néhány megjegyzésem, amiket nem jól tud a mester (pl.: a követ vizezni nem azért kell, hogy "jobban csússzon", hanem azért, hogy az eltömődött pórusokat kitisztítsa a víz), de csak három fontos megjegyzésem lenne, ami a késélezésssel függ össze. Az első az, hogy egészen hajmeresztő, ahogy a mester a kés élességét ellenőrzi: hosszában húzza végig rajta az ujját. Ha ezt az én (saját készítésű) késeimmel próbálná, akkor ott egyből vérfürdő lenne. A kés-élesség kézzel való ellenőrzésére két jó módszer van: 1. a közönséges háromujjas módszer (keresztben, három ujjal ellenőrizni, hogy "mennyire harap") a kés (ehhez kell némi tapasztalat). 2. a köröm-módszer (rátenni a körömre, és nézni, hogy lecsúszik-e, vagy megakad. Ha megakad akkor éles - valamennyire)
A másik megjegyzés: a közönséges kaszakő valóban jó első élezőnek. Kb. 250-300-as a szemcsenagysága. Egy acéllal együtt elegendő ahhoz, hogy a konyhai késeket jól kiélezze. De ennél többet nem tud, az élesebb késhez finomabb, és egyre finomabb kövek kellenek, mégpedig ésszerű, fokozatos beosztásban. A kaszakő után jöhet egy 600-as, utána egy 1000-res, és a végén egy 4000-6000-res kő. Ehhez persze idő, és türelem is kell. A vége egyfajta "borotvaél" lesz, ami pl. a finom papírt is vágja húzás nélkül, és a szőrt nyomás nélkül "pattintja el". Ez az él konkrétan kb. 1 mikrométer (1/1000 mm) szélességű lesz. Ennél élesebbet késre nagyon nehéz ráhúzni, ott már sok függ az acél minőségétől is. A borotvapengék éle eléri a 0,1 mikrométer szélességet is, azok már a lógó hajszálba is belekapaszkodnak, és hosszában vágják.
Harmadjára: mnden hiába, ha az acél nem elég jó, mert a hőkezelése során valami rosszul sikerült. Ez két módon derülhet ki: vagy az istennek sem lehet rá "papírmetsző" élt húzni, és ez előbb utóbb feltűnik, vagy megnézzük egy erős nagyítóval, amikor is látszanak a "kristályok".
Volna még sok megjegyzésem, de nem akarom darabokra szedni a videóban látottakat.
Kedves Géza bácsi! A szakmai rutinjára lenne szükségem a következőkben. Kezdek áttérni a saját magam általi késélezésre, miután csak egyszer vittem el köszörűshöz a késeimet, de többségét meg is égette. Egy biztos köszörűt nem használok a késekhez, csak vizes csiszolópapírt P1200, P1500, és fenőkövet. A fenőköveket a nagyapámtól örököltem aki borbély volt, és a borotvákat szokta ezeken a köveken fenni, meg a bőrszíjakon. A kérdésem ezzel kapcsolatos. Ezek a fenőkövek, és bőrök az 1920.-s évekből származnak, és akkor a kövekre még nem jelöltek meg rajta szemcseméretet. A színük a szürke enyhe különböző árnyalatai - szerintem gránit lehet mert annyira simák, meg van egy olyan vajszínű, de mindegyik mint az üveg olyan simáék. Ön szerint kb. milyen számúak lehettek a mostani számozások alapján amit a borotvákhoz használtak. A másik gondom meg a szíjak. Van bőrszíj, fára rögzített szíjak, sima bőrök, egy kicsit durvábbnak, kissé érdesebbnek tűnő szíjak. Ezeket is lehet használni a késélezésekhez? És ha igen akkor milyen sorrendben? Várom nagyon kedves segítő tanácsát.