Banh bao kim sa(liu sha bao)_công thức làm bánh bao kim sa tan chảy,ngon hoàn hảo_Bếp Hoa
HTML-код
- Опубликовано: 13 окт 2024
- Các bạn hãy like và subcribe để đón xem những món ăn hấp dẫn tiếp theo nhé ! ^^ Cảm ơn các bạn
/ bep.hoa.332
Music
Love story_Jonny Easton
Em làm nhân theo công thức này ngon đúng đỉnh ạ. Chồng em suốt ngày đòi ăn bánh bao kim sa vợ làm, ko chịu ăn ngoài nữa 🤤
Bếp hướng dẫn rất chi tiết và thành phẩm bánh rất đẹp 👍nhưng màu bếp có thể cho nước ép cà rốt với sữa nó cũng ra đc mày vàng ko cần dùng màu thực phẩm 👍👍👍
Cám ơn bạn, mình làm thành công hơn 100%, bột bánh cực ngon, bé nhà mình nói bánh của mẹ ngon hơn bánh của Thọ Phát ở SGon ...
Công thức này nhân siêu ngon tks kênh đã chia sẻ ❤️
Cho mình hỏi : khuôn hấp để bánh tròn đều mình có thể để vô cái hộp tròn bằng thuỷ tinh nhỏ vừa cái bánh để hấp đc không ạ . Với bếp chia sẻ cho mình cái kích cỡ khuôn và khuôn bánh đó dùng để làm bánh gì để mình biết và mua với ạ . Mình cảm ơn bếp Hoa nhiều❤️
Chị ơi, em k có sữa bột thì em có thể thay thế bằng nguyên liệu gì vậy ạ?
E hấp bánh sao bánh bị nâu ạ
Chào bạn. Monh được bạn phản hồi. Mình đủ nguyên liệu hết nhưng riêng trứng muối được có 5 quả. Thay vì 10 quả. Mình vẫn giữ nguyên công thức rồi cho 5 quả được ko. Hay phải giảm đi một nửa các nguyên liệu còn lại
Bep hoa cho toi hoi ,banh toi lam nhan khg chay nhu sis lam va banh khi hap xong thi xo^’p nhung khg cao nhu luc chua hap ma xep thx sis
đã làm theo công thức.thành công tuyệt vời.xin cám ơn chị....
Sữa bột loại nào cũng đk hả c
Phần hấp sau mình cần để mát k ạ? Hay để ngoài vậy bánh có bị nở lố k ạ? E cảm ơn
Bánh bao kim sa bếp Hoa hướng dẫn ngon và đẹp quá. Cám ơn Bếp Hoa rất nhiều
M cam on b
@
Cám ơn Bếp Hoa đã trả lời, mình sẽ làm bánh bao kim sa,chỉ là mình chưa đi mua được chứng muối vì đang ở nhà vì covid thôi bạn ạ
Bánh chưa hấp chị bỏ bên ngoài luôn hay để ngăn đá tủ lạnh ạ. Tại bánh để ngoài e sợ nó nở quá ạ.
Thank you. Làm theo công thức này bánh ngon lắm 👍😊.
Cam on b🌸
Chị yêu… cho e hỏi là sữa bột là bột khô để pha sữa uống đung k, bột trẻ e hoặc bột ng lớn j cung dc hã c.
Còn bơ này dùng bơ thực vật tường an dc k ạ.
Khoảng thời gian nhào đến khi bột đạt là mât khoảng bao lâu ạ? Với lại trong quá trình nhào, liệu e có thểo nhào 15’ xong nghỉ 1-2’ rồi nhào tiếp k ạ?
mình có thể thay trứng muối bằng bột trứng muối đc k chị
Đẹp và ngon quá!
👉đã full 📺 và rung 🔔để đồng hành cùng nhau👍👍👍👍👍👍
Cho em hỏi công thức này mình có thể làm bánh trung thu lava Thái Lan được không chị , mong chị trả lời sớm cho em ạ
Bột mì đa dụng nào dậy bạn tại nhiều loại đa dụng lắm bửa hôm mình làm bánh ra màu nâu hay tại baking powder
Chị ơi lúc ủ là cho vào ngăn mát tủ lạnh hay để ngoài vậy chị
Nếu em thay bằng Gelatin bột thì cần bao nhieu gr vậy em?
c oi e có thể cho bột ca cao hoặc bột trà xanh vào để thêm thành 2 vị mới dc ko c
Mỗi lần hấp 4 cái. Cho e hỏi là mấy cái còn lại có cần phải bỏ ngăn mát ko c. Hay là vẫn để ở ngoài ạ
C ơi e làm theo công thức của c món nào cũng bất bại c ạ , ngon quá đi thôi . Bánh tan chảy thơm béo , mỗi tội vỏ bánh e làm chưa khéo nên hơi khô chút . C cho e hỏi ăn ko hết bảo quản tủ lạnh mát hay đá ạ , để dc bao lâu ạ
Cam on e,bánh sau khi nguội hẳn e bọc kín để ngăn mát khoảng 3 ngày,ngăn đông 2-3 tuần nhé
E đã làm rồi rất ngon chị ạ, nhung làm loại phomai gì cho nó tan chảy chị ơi hic
bạn ơi , cho mình hỏi với. Nếu thay bột sữa bằng bột sư tử liệu có ổn k ạ.?
Lâu quá rồi, chị không thấy kênh của bếp hoa ra món mới vậy?
C làm bánh đẹp quá.
C cho e xin địa chỉ mua khuôn bánh và màu thực phẩm c làm màu bánh với ạ.
E cảm ơn c nhiều
Thích xem kênh bán lam tỉ mỉ Và trung bay đẹp mắt nhin ngon quá cảm ơn bạn
Cam on b nhe😊🌸
Mình không tìm được gelatin vậy kim sa có được tan chảy không bạn hay nó sẽ đặc lại
Vậy khi hấp, mình hấp 2 sửng một lần đc kg Bêp Hoa ❤️
Bánh này khi nóng thì phần nhân mới chảy, còn nguội thì phần nhân đông cứng phải ko ạ
C iu oi sap toi trung thu roi ra clip day lam trung thu nhan trung muoi tan chay di c iu oi! Cam on c nhieu nhe! ❤❤❤
Chị ơi cho em hỏi là không dùng sữa bột có khác gì không ạ
Mình thích cái khuôn nhỏ của bếp quá . Bếp chia sẻ để mình mua với ạ . Mình cảm ơn❤️
Ngoài nhân này ra thì mình còn làm đc nhân khác kiểu chảy chảy như này ko chị ?
Cho e hỏi k có trứng muối làm bằng trứng gà sống được k ạ
Chào chị ! Cho e hỏi phần nhân kim sa lúc cho trứng muối để xây. Nhà e ko có máy loại cầm tay như của chị. Mà nhà e chỉ máy sinh tố loại cối vậy mình xây đc ko ? E mong đc chị chia sẻ và chỉ giúp giùm. E cám ơn chị trước và chúc chị cùng gia đình có thật nhiều sức khỏe và nhiều niềm vui trong cuộc
Lime Nguyen e xay bằng máy sinh tố dc nhé!cam on e🙂🌸
Dạ ! E cám Ơn chị
Bếp ơi .Mình dùng bột my j vậy mà nhìn nó mướt đẹp vay.chia sẻ mình với
M dùng bột mì đa dụng mua trong siêu thị bên Đan Mạch,để bánh căng mịn như vậy là phụ thuộc cách làm,ko quan trọng bột hiệu gì b nhé!b làm đúng với chia sẻ trong clip chắc chắn sẽ có mẻ bánh ngon và đẹp!chúc b thành công
C ơi bánh e làm theo công thức của c rất ngon nhưng e hấp lại thì nó ko tan chảy như lúc đầu ạ.c có thể chỉ e cách bảo quản sao cho bánh tam chảy như lúc đầu ko ạ.e cảm ơn ạ
Bánh e hấp bị nâu ạ,làm sao hấp bánh vàng giống bếp được ạ
Nhìn ngon và hấp dẫn quá chị ơi. C khéo tay quá. Chị cho e hỏi nhà e có men khô vậy e có cần hòa với nước ấm trước để kích hoạt men ko c?
E nên hoà nc trước để kiểm tra men có hoạt động ko nhé
Bếp Hoa Dạ e sẽ làm món này thử. C có kênh fb riêng ko c? E làm thành công vài món của c. Muốn khoe với c mà ko biết post hình ở đâu.. Hihi. Cảm ơn chị Hoa nhìu 😘
Thay vì màu vàng tp mình thay tí bột nghệ cho có màu dc ko
zạ bột mỳ cho e hỏi là dùng hãng nào ngon ạ...
Em hoc cach lam banh mi nhan trung sua con em thich lam !
Cam on chi rat nhieu !
Chi ơi, cho mình hỏi, sao mình làm ra bánh hơi bị cứng là nguyên nhân gì á c, e làm 2,3 k có bị, nhưng sao lần này bị, e k biết lý do gì luôn á, c phải gồi lại giúp e nhé, tks c nhiều
Chị cho em hỏi em có thể thay nước bằng sữa tươi trong phần vỏ bánh có được hay không ạ
Bạn ơi bạn cho mình hỏi vỏ và nhân bạn làm bao nhiêu gam và hấp bao nhiêu phút ạ
Quá tuyệt vời bếp hoa ơi cám ơn
Bếp hoa ơi e ngâm trứng bằng bia. Và phần nhân ko bỏ bột sữa dc ko
E thích lắm luôn. Chúc kênh c ngày một thành công hơn.
Ly Su cam on e Ly Su nha😊🌸
Nhân trứng chảy này mình có thể áp dụng làm nhân bánh trung thu với nhân bánh bía trứng chảy được k ạ
Hallo c, e làm theo công thức nhân hơi ngọt quá. Với nhân e làm không chảy được ạ. C cho e hỏi là chị dùng bơ và sữa bột gì ạ.
cho em hỏi sữa bột mình dùng loại nào cũng được ạ hay phải loại riêng làm bánh mới được ạ? e, cám ơn chị
Có thể dùng sữa bột pha ca fe hoặc sữa công thức của tre nhỏ cũng dc b nhé
Hi ban, cho minh hoi hien tai minh kg co bot bap thi minh co the thay the bang bot gi ah
Chị e làm nhân mà quên cho sửa bột giờ có thể nấu lại thêm sửa bột không ạ??
Cam on Ban. Nhin banh vua ngon lai vua dep !
C ơi, em làm trước nhân để qua đêm thì để tủ đông hay tủ mát ạ? Em cảm ơn c nha
Tủ đông á bạn, mình để tủ đông qua đêm mà lúc lấy ra nó mau tan lắm luôn. Trong khi, trời đang đông.
Chị ơi.em muốn hỏi chút là.Em làm chuẩn công thức.mọi thứ đều rất ok .Tuy nhiên vỏ bánh của em lại k đc mềm xốp.Mà hấp xong em thấy vỏ bánh hơi bị cứng .k đc mềm kiểu mouss í ạh.Chị cho em hỏi là do em hấp hay do cách e nhào vỏ bánh bị vậy chị nhi.Mong tin chị phản hồi lại ah.Em cảm ơn chi và chuc chị luôn khoẻ và hp💐💐💐
Vỉ bánh bị cứng ko xốp có nhiều nguyên nhân b ạ!có thể do men,do bột khô nhào chưa đều,do nhiệt hấp nên b cần làm chính xác các bước nhé!chúc b thành công
cho hoi gelatin co phai la aga aga khong?,va neu khong phai thi co the dung bot aga thay the khong em.cam on em da chia se,chuc suc khoe va hanh phuc
Gelatin và agar khác nhau b nhé.tuy nó đều là chất làm đông nhưng có nhiều điểm khác nhau.việc thay thế trong loại bánh này m chưa thử nên ko dám chắc b nhé
สวยงามน่าทำน่าทานค่ะขอบคุณค่ะ
ban oi cho minh hoi thay vi nuoc minh dung sua cho phan bot duoc khong?
bột nở loại nào cũng được hả c
Chị ơi ! Em có thể thay nước cốt dừa bằng sửa tươi ít đường ở phần nhân được không chị ?
Nước cốt dừa là để nó tạo nên mùi thơm đặc trưng kết hợp với trứng muối cho nhân bánh, còn b k dùng cốt dừa mà thay bằng sữa tươi cũng đc. Chỉ là nó k có mùi thơm đặc trưng thôi!
Cảm ơn bếp hoa nhé ! Tôi đã làm thử theo ct này bánh nở xốp rất ngon.môi tội nhân của tôi ko đc chảy như của bếp
Hà Nguyễn Thanh nhân ko dc chảy có thể vì phần bột của b hút nc nhiều hơn.lần sau làm b bớt lượng bột ngô đi chút.cam on b nhe🙂🌸
Chị ơi. Nếu lúc trộn nhân mà đặc quá thì nên bớt nguyên liệu nào ạ? Sữa bột hay bột ngô ạ?
Chị ơi, hông có rượu trắng mình thay bằng rượu rum đc k chị?
Bánh của e ngon lắm nhìn thấy muốn thèm e mua cái vỏ hấp b ở đâu vậy cảm ơn e
TRÂM ĐỖ e ở Đan Mạch nên mua đồ ở siêu thị bên đây.nếu c ở Vn có thể tìm mua ở siêu thị hay shop bán đồ làm bánh nhé
Ôi, thử bao nhiêu công thức mà toàn fail phần vỏ bánh. Đến cthuc của chị là 1 phát ăn ngay. Chỉ là k hiểu sao nhân của e lại hơi sệt sệt chứ k chảy. Hihi.
Ôi tuyệt vời. Mình sẽ thử làm coi sao
Uyen On cam on b🥰
Khong cho gelatine thì có được khong ạ? Mong c rep
Chị ơi sữa bột là sữa của trẻ con ấy ạ hay sữa bột naog hả chị
E dùng sữa bột trẻ e dc nhé!c dùng sữa bột pha cafe
Bánh bao kim sa và bánh bao custard thi cái nào ngon hơn ạ?
Mình có thể thay sữa bột bằng bột kem béo thực vật luave (bột sữa indo ) không ạ?
Dc bạn
C ơi, e ko có gelatin e thay bằng bột sư tử được ko ạ
Thời gian nhồi bột làm bao lâu là đạt hả c ơi
C ơi nếu e muốn làm tầm 20 cái thì cần bnhiu nguyên liệu ạ
Chào chị! Cho hỏi phần vỏ bánh bao phần nước mình thay sửa tươi trộn vô bột đc ko ? Mong dc chị chia sẻ và chỉ giúp giùm. E cám ơn chị trước và chúc chị cùng gia đình có thật nhiều sức khỏe . Niềm vui và hạnh phúc
Lime Nguyen dc b nhé!cam on b😊🌸
Cho e hỏi sửa bột là dùng sửa bột nào cũng được phải ko ạ ?
Nhà mình ko có sữa bột thì thay = gì ạ??
Thì khỏi nấu ạ
Mình mới làm xong , cám ơn bạn. Cho mình hỏi nếu làm xong mà để mai mới ăn thì mình bảo quản làm sao ạ?
Thì mình bỏ vô tủ lạnh đi bạn, khi nào ăn lấy ra hấp lại thôi
Hihi, vì bửa mình cũng vậy đó, ăn k hết bỏ tủ lạnh mai ăn tiếp
Hấp rồi bỏ tủ hay chưa bạn? Và để ngăn mát hay đá? Thx bạn
Hấp chín để nguội hẳn sau đó bọc kín để tủ mát hoặc tủ đá đều dc b nhé
Bếp Hoa🌸 cám ơn ad
Hap dan qua c oi! Nhan nay minh lam banh trung thu tan chay luon dc k c? E cam on c iu nhe!❤❤❤
Huong vi thì phù hợp tuy nhiên phải thử xem với nhiệt nướng và chất vỏ của bánh trung thu có hợp ko để tránh bị xì nhân hay ngấm vỏ đó e🙂
Bạn ơi nhân này mình có thể làm bánh trung thu trứng chảy ko ạ
Cho m hỏi, cũng đã để nhân vào tủ lạnh 4g, nhưng nó ko đông được như vậy, rất dính tay, cho hỏi là ngăn mát, hay ngăn đá? Và tại sao ko giống ad được. Nhân rất dính, nên mình k gói được nhiều, ngoài ra còn lại mọi thứ rất OK. Thanks
Nếu nhân dính b để thêm tgian trong tủ lạnh(ngăn mát) và lưu ý khi đem ra làm nên thao tác nhanh và đeo bao tay vì nhiệt độ phòng nóng và nhiệt tay có thể làm nhân chảy và dính b nhé
Bếp Hoa🌸 OK, thanks, m sẽ thử lại lần nữa
Ch oi e hấp vừa mở nắp nó xẹp và bị rổ mặt.do bị gì ạ.nhân cực xuất sắc lun
e chú y ko để nước ở lắp nồi rơi vào bánh và nhiệt hấp phải đúng thì bánh mới nở tốt nhé
@ e hấp xửng tre.nhưng e xài bếp diện .thì chỉnh nhiệt độ bao nhiu và bao lâu thì sc ạ.e cám ơn c
Thu Nguyet thời gian hấp bánh cũng như c ghi trong clip thôi e,e chỉnh nhiệt sao cho nước sôi nhẹ là ok nhé.sorry vì bỏ xót câu hỏi của e☺️
Chị ơi bột nở ở đây là bakingsoda dk ạ
Cho e hỏi có thể cho sữa tươi vào bột bánh đc Ko và công thức như thế nào ạ
Kim Anh Nguyen e có thể thay lượng sữa tươi bằng với lượng nước trong cthuc nhé
Chi oi! Em co gelatin bot thay the gelatin mieng duoc khong a? Em cho vao nhan va khong can ngam nuoc phai khong chi? Cam on chi!
Thay dc e,e cần ngâm đủ nước cho gelatin nở trước nhé
Happy New Year! Chúc chị và gia đình luôn mạnh khỏe, bình yên và thành công trong chương trình nấu ăn online. Và cũng cảm ơn chị rất nhiều đã chia sẻ những món bánh ngon cho mọi người. Dù là lần đầu tiên mình làm bánh nhưng gần như thành công, da rất sốp và nhân rất ngon, vì cách hướng dẫn của chị rất rõ ràng và đơn giản. Nhưng mình có một tí trục chặc, sau khi hấp bánh 10 phút thì da xệp xuống và bị nhăn, nhân không tan chảy như bánh của chị, mình chỉ để 12 gr bột ngô, kg hiểu lý do gì, rất mong chị tư vấn cho! Cảm ơn chị rât nhiều.
Vỏ nhăn la do c ủ hới lố. Còn về phân nhân tan chảy e cũng ko rành nua hi
C ơi. Nếu k có trứng muối thì dùng bột dc k
Ko có trứng muối sẽ Ko ra dc vị đặc trưng của bánh này e nhé
Bạn cho mình hỏi công thức này là áp dụng cho tất cả vỏ bánh bao ah bạn
Dc bạn nhé
Bột bn gam , nhân bn gam một chiếc vậy chị
Chị ơi cho e hỏi là sữa bột đây là sữa như nào ạ. Là loại riêng dùng để làm bánh hay loại uống bình thường có được k ạ. E cảm ơn.
mai nguyen c dung sữa pha cà phê!e dùng sữa bột nào cũng dc nhe
Cho m hỏi, bột bắp vs gelatine đều làm cho nhân đặc, vậy sao phải có cả 2 vậy. Cảm ơn b
Huong Lien 2 loại bột này ko giống nhau b nhé
Huong Lien bột bắp làm cho nó đặc nhẹ,còn galentine thì làm cho nó cứng cáp và khi gặp lạnh galentine cứng hơn sẽ dễ vô nhân,nếu có bột bắp ko thì vô nhân ko dc đâu á
Kẻ Cầm Cự cam on b nhé!m bổ sung thêm ý của b.về bột bắp sẽ tạo độ sánh cho nhân trong loại bánh này,và tạo độ nhẹ cho cốt bán bông lan nhé
Nhìn thôi mà đã hấp dẫn rồi ạ 👍
Thanks bạn ,nhìn bánh quá ngon 😋❤️
Hi chị, cho em hỏi là nếu em dùng sữa tươi thay nước để làm vỏ bánh có được không ạ?
Bao Le dc e nhé
Sữa bột gì cũng đk à b ơi. Sữa bột bà bầu được kh ạ
Cho mình hỏi getalin là gì hả em
Ko có gelatin thì có ảnh hưởng gì ko ạ