Bánh Bao Kim Sa - Liu Sha Bao - Bánh mềm, nhân bùi vị trứng thật ngon và đơn giản | Bếp Nhà Diễm |

Diễm chia sẻ cách làm Bánh Bao Kim Sa ( Liu Sha Bao ) của nhà Diễm. Diễm cũng có xem nhiều cách làm Liu Sha Bao, nhưng Diễm thích nhất cách làm của Foodvideo, được chính đầu bếp người Hoa chia sẻ. Vỏ bánh này, Diễm không dùng bột nổi, vì vậy, khi nguội, bánh vẫn mềm ngon. Nhân bánh khi ăn mình sẻ cảm nhận được vị bùi của trứng muối, thơm của bơ sữa, rất ngon. Mình cùng vào bếp làm món Bánh Bao Kim Sa với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients: ( 12 bánh / 12 bao buns )
◽️ Nhân trứng / Salted egg custard filling
4 lòng đỏ trứng muối đã làm chín / 4 cooked salted egg yolks
1 lòng đỏ trứng gà đã làm chín / 1 cooked egg yolk
30g bơ mềm không muối / 30g softened unsalted butter
40g đường cát / 40g caster sugar
15g bột custard / 15g custard powder
50g kem tươi / 50g heavy cream
1/5 mcf muối ( tuỳ chọn ) / 1/5t tsp salt ( Optional )
◽️ Vỏ bánh / The dough
150g sữa tươi không đường lạnh / 150g unsweetened ưhole cold milk
25g đường cát / 25g caster sugar
1 mcf = 3g men nở không kích hoạt / 1 tsp = 3g instant yeast
250g bột bánh bao / 250g low gluten flour
2/3 mc = 7g dầu / 2/3 tbsp = 7g vegetable oil
1/5 mcf muối / 1/5 tsp salt
#diemnauy #banhbaokimsa #liushabao
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : Mysterious Sorrows by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy