TYČINKY S PŘÍCHUTÍ LOVEČÁKU | SUŠENÉ MLETÉ MASO | KORIANDR + KMÍN | BYLINKY
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- ► V dnešním díle si uděláme tyčinky z mletého masa ve 3 příchutích a to konkrétně Lovečák, kmín + koriandr a bylinkovou verzi.
Použité ingredience na kg masa:
► Lovečák
• 20g sůl + 1g dextróza
• 3,5g mletý pepř
• 2g mletý kmín
• 0,6g korindr mletý
• 2g granulovaný česnek
► Kmín + Koriandr
• 20g sůl + 5g cukr
• 7g kmín
• 3g koriandr mletý
• cca 40ml jablečný ocet
► Bylinka
• 3,8g provensálské koření
• 1,5g tymián
• cca 45ml teriaky
► Co používám na sušení:
Sušička - bit.ly/3hM7QuK
Vinotéka - bit.ly/3q5APNF
Vakuovačka - bit.ly/3s40tUi
Nářezový stroj Graef - bit.ly/3dYxSei
Řeznické potřeby, střeva atd - bit.ly/3sBnCMZ
Koření - bit.ly/3r9uaSP
Startovací kultury - bit.ly/3sE0LQY
Rolky na vakuování 20cm - bit.ly/35iczPD
Rolky na vakuování 30cm - bit.ly/2MHo5xF
► Přidej se do naší veřejné Facebook skupiny, kam můžeš vkládat své fotky a videa ze sušení, nebo čerpat informace:
/ jendavkuchyni
► Můj instagram:
/ jenda_z_lesa
► Čím bylo točeno:
Sony Aplha A6400 - bit.ly/35KUevg
Objektiv Sigma 16mm F1,6 - bit.ly/2IOmbJB
GoPro Hero 8 Black - bit.ly/2IQZlRK
Mikrofon RODE Wireless GO -
Mikrofon RODE Lavalier GO - bit.ly/2Y8LIBI
Hrudní popruh ke GoPro - bit.ly/37fahkp
Softbox 70x50cm - bit.ly/33n0U14
Led Světlo - bit.ly/3o4JoH0
#jendavkuchyni #sušenémaso #jerky
Dost dobrý, zítra jedu pro maso😃
Chlape zase parádní video, verzí lovečák jsi mě docela navnadil. Musím pořídit pistol na boilies a zkusit to. Každopádně díky a těším se na další video 👍🏻🙂.
skvělé video s postupem, zkusím připravit pro rodinu, díky moc
Mňam lovečááák, to musí být luxus 😊😋👍
Tak jdu to zkusit :-) Ten lovečák mě zajímá!!! :-D
Hezké video
Rád sledují tvoje videa a taky používám vynikající recepty ,návody na skvělé výrobky .Vždy se skvělým úspěchem.Poslal bych video nebo foto ale nemám kontakt 🙂
Super recept :) moc děkuji
Právě začínám sušit tyčinky lovecké a uherákové
Skvělá inspirace.
Tyčky jsou výborné, ale jedl jste někdy lovečák? Tohle fakt má do lovečáku hodně daleko...
Ahoj Jedno, děkuji za přijetí do tvé FB skupiny. Dnes jsem koupila maso, už odpočívá namíchané v lednici. Dala jsem tam vše od oka a to, co bylo doma :) Místo teriaky jsem dala sojovku, koření oregano, jsem moc zvědavá, jaké to bude. Zkusím to jako placičky usušit v sušičce. Dceři jsem neřekla, z jakého masa to je, protože by to asi nejedla, ale když slyšela, že bude sušené maso, tak se těší. Jsem ráda za tvoje recepty, jen tak dál, ať se daří.
Díky za odezvu, pak se pochlubte s výsledkem :)
Skvely jako vzdy ;-)
paráda :-)
Ahoj Jendo, skvělý video. Myslíš, že by to šlo dát jen na plech bez sušičky nebo trouby a nechat schnout? Samozřejmě v přijatelných podmínkách teploty.
V horkovzdusne troubě není problém...
Mr. Hankey... 💩😀🎅
😂
Ahoj, koukám na tvoje videa o sušení masa a tečou mi sliny až na zem:-)
Myslíš, že by Jerky nebo tyto tyčinky šly sušit i v obyčejné kulaté sušíčce na ovoce s regulací teploty? Díky za radu a jen tak dál, super návody...
Jasný, určitě to půjde
@@JendavKuchyni Díky, zítra jdu pro plecko;-) Trochu se bojím těch plastových roštů, ty kovový vypadají o dost líp;-)
Ahoj Jendo, kdy uděláš video na ten tvůj chlebaaaa?? ☺️
Kde konkrétně v UL jsi koupil tu sůl děkuji. V Globusu ji nemají ?
Nevím jestli v globusu, tam skoro nechodím, koupil jsem ji ve zdravé výživě u Slavíka na Hraničáři, ale v tom lovečáku asi jsem jí tam moc necítil, nevím :D jinak si jí příště objednám z netu za lepší prachy, třeba tady - bit.ly/37PFKe6
@@JendavKuchyni Děkuji
8:20 0,45 ml. Chyba?
Jojo přeřeknutí, pod videem to mate správně
To nejsou tyčinky, ale Sušinky.. 😉😁
3:15 je to f*ck :D
zda se mi to, ale ty vubec nepouzivas palive papricky, co je docela skoda🤷
Já jsem docela magor do chilli 😃 ale to co dělám i pro rodinu (manželka + malá dcera) tak tam skoro nic nedávám, ale sobě cpu carolinu reaper i do vajíček a třeba svíčkové 😅 miluju chilli 🙏