Perfektní video. Kluci šikovný a bezva mistr. Ale jednu výtku bych měl. Na začátku každého vašeho videa dejte upozornění: Před sledováním se najezte!!!😅 Jinak slintám jak bernardýn... Díky za výborné recepty a inspiraci. Jen tak dál.👏👍
@@LadislavNovak-dv3pd Video č. 129 je lisované koleno. Mistr Málek už ho s žáky dělal. Dělal jsem ho podle něho a výsledek vynikající. Ženský v práci, co jí samé ovoce a zeleninu si pomlaskávaly. Moc jim chutnalo. Ať se daří 😀
Ahoj borci, pozerám všetky Vaše videá, ale až dnes píšem niečo osobné. Som síce vyučený strojár, ale varenie a výroba domácich produktov, ma vždy veľmi bavila. A teraz, k Vám pán Málek. Ste skvelý majster odborného výcviku, a presne taký, akých si ja pamätám zo svojej školy, 1988...Odborník aj k remeslu, ale aj k ľuďom a hlavne svojim žiakom. Ja som mal, tiež to šťastie. Držím Vám palce, pri Vašej skvelej práci ! Pozdravujem z Popradu.
@@KAJOO89 TVL vy jste po vyučení rovnou dělal mistra, že. Jestli Vás to nebaví, tak si pusťte Vaši slovenskou televizi kde je stejné prd jako Váš komentář.
@@milanmasny7901 po vyučení nemusíš byť hneď majster, ale počas učenia by nebolo na škodu už mat neake to IQ, Páni si zvolili toto remeslo pretože im očividne učenie nikdy nešlo a pochopili že nič lepšie znich už nebude a na videu to len dokazujú. A ak ta niečo urazilo tak to bude asi len skutočnost že si sa v tom videu mentálne našiel ako študent s priemerom dostatočný
Závada bude na vašem přijímači. Pokud je obsah pod tlakem, tak síly působí rovnoměrně na všechny stěny formy, tudíž pokud něco vytéká, tak buď bokem do vody, nebo vrchem do vody 😉
@petrdavidov9282 to je pravda, ale zase je třeba nutno podotknout, že když se to vaří od kraje a ještě je to zabalený a natlakovaný vtý nádobě, tak si nemyslím, že by to vyteklo, pokud to napíchnete až nakonec jako se má :)
videa si pozriem občas zo zaujimavosti, kedze doma robim pre seba klobasy a tiez udeny bocik alebo sunku, inac ma masiarstvo nebavi vobec. tým chlapcom závidim takeho majstra, taky clovek dokáze vychovat odbornikov, ked budu chciet. vysvetluje, poradi. klobuk dole pred majstrom!
Ahoj, Zdendovi ten první bůček načal mistr a to je problém, bylo jasně vidět že to má chudák přes ruku. Já vím o čem mluvím, narodil jsem se jako levák, ale po úrazu jsem se v 16ti musel přeučit, takže pravák jsem víc jak 25let. Jo je machr že si to došel zkusit znova. Jinak Lisovaná - masakr, ta krezbička byla jak z obrázku- musel jsem jít do lednice a zakrojit klasickej uzenej bůček jak jste mě zase navnadili- kdyby vycházeli videa 4x týdně tak já budu mít do roka 300kilo, protože u toho furt musím něco žvejkat :D :D :D
@@SlimCZ tak to není můj případ, furt plavu od roku 1990 a to dálky od 10km nahoru, navíc dělám tak na půl manuální práci, k tomu posilovna 2x týdně posledních 30 let, podle všech tabulek jsem obézní 194cm na 144 kilo, ale okolo bicepsu levé ruky mám 58 cm přes hrudník 140 a přes břicho 106, jsem fakt velikej a to nesypu ani nežeru žádný doplňky v prášku nebo koktejly, prostě 8600 kalorií denně v mase a trocha zeleniny, sýra a vejce, minimum pečiva asi tak rohlík za tři dny. V podstatě jsem skoro čistě masožravec, má to svoje, cholesterol lepší jak kojenci, protože rostlinný olej v kombinaci s živočišným tukem a cukrem je cholesterol, ale sádlo v kombinaci se sádlem ne! Cukr na 4.6, vzhledem k tomu že piju z chlastu jen víno a to ne od kdekoho, tak jsem v pohodě, sladím jen kafe, nepiju šťávu ani slazené limonády, spíš jemně perlivé čisté vody. Bohužel mám tu vlastnost jako Baloun, že umím žrát prostě nonstop.
Super práca! Len stále v tom nemám jasno či u slaniny, alebo u šunky keď pri varení dosiahnem teplotu v jadre 72°C mám to už vybrať von, alebo to mám ešte variť nejaký čas na tých 72°C ?
To mně ho tedy vyndej😂 Já šunku dělám podle receptu Kouzlo kuchyně … od Romana Vaňka. Šunkovar dávám do horké vody. Vařím tak, aby v jádru masa bylo 70 stupňů pod dobu 10 minut a hned ochlazuji. Dělám jenom vepřovou šunku a tvrdá nebyla nikdy. Pragandu z půlky nahrazuji normální solí. Zkusil jsem jednou šunku bez Pragandy, jen se solí a byla dobrá jen těsně po vyndání, pak rychle ztratila vůni a chuť.
12:41 😅Ta představa skřípnutí je děsivá. Když koukám na ty formy a nebezpečí skřípnutí... Nestačilo by tam hodit jen delší šrouby? Stále by hrozilo skřípnutí ruky mezi šroub a díru v páce, ale asi by to bylo milejší než o hlavu šroubu. Jsou tam jen pro vedení pružin, nemělo by tedy vadit kdyby šrouby byly delší a po rozebrání by byly pružiny v klidovém stavu. 🤔
Včera večer jsem se na tohle video podíval a dnes už mám bůček zasolený v ledničce. A to mám mít dietu. Paní doktor nebude mít radost. Chachaři, chcete mě zabít? :-)))
karemel pivní neboli kulér má označení E150c takže je to 100% éčko a složení je: cukr krystal, voda, amoniak, kyselina chlorovodíková. nic jedovatýho :D vše co lidské tělo přirozeně vyrábí a vylučuje. dobrou chuť
Paracelsu s hovorí: Všetko je jed, závisí akurát na dávke. Myslím, že nie je treba za každú cenu vyrábať horory. Tieto látky sú v pohode akceptovateľné, navyše v daných mini množstvách. Su navyše kontrolované hlavne ich účinky napr. v USA cez FDA-federálny úrad pre lieky a potraviny.
Dobrý den, na videu nebyl použit kulér, ale Liquid Color III, je to přírodní extrakt z bylinek...máme u něho napsáno v uvozovkách kulér, aby to lidé pod tímto názvem našli. ale o kulér se nejedná. Pokud budete chtít s něčím poradit neváhejte se na nás obrátit. Pěkný den
Je zaujimave, ze v Anglicku takuto slaninu ani nepoznaju. Original anglicka slanina je z kare a rez ma tvar kotlety. Malo kedy je údena. Vacsinou len nalozena v solnom roztoku, a potom tepelne spracovana pred konzumaciou. Pozrel by som si velmi rad keby ste taku spravili.
🤣🤣🤣 Děkuji pane střihači za vsuvky na které jsem čekal! 😆😆 a Mistře velmi cením tvůj přístup k žákům. (že nekřičíš a nenadáváš) Smekám pane! 😉😉
prdlajs...každýmu ujedou nervy
Hned bych se vrátil nazpět do učení...Super😀😀😀
Panu Malkovi velka poklona za svatou trpelivost..🙏
A vim o cem mluvim, mam tam vnuka...😇🤗🤗
Maestro prácička..Slaninka jedině na nářezáku.mňam. Práciška jako vínečko bílé❤
Perfektní video. Kluci šikovný a bezva mistr. Ale jednu výtku bych měl. Na začátku každého vašeho videa dejte upozornění: Před sledováním se najezte!!!😅 Jinak slintám jak bernardýn... Díky za výborné recepty a inspiraci. Jen tak dál.👏👍
Krásná práce, prostě Mistr Málek a jeho supertým nikdy nezklamou.
Přátelé děkujeme za skvělé recepty a vynikající tvorbu.
Ať se daří 😀
Super a hlavně naše maso. Paráda bez EE. Zbožňuji lisované Koleno.😊 Uděláte?
@@LadislavNovak-dv3pd Video č. 129 je lisované koleno. Mistr Málek už ho s žáky dělal. Dělal jsem ho podle něho a výsledek vynikající. Ženský v práci, co jí samé ovoce a zeleninu si pomlaskávaly. Moc jim chutnalo. Ať se daří 😀
Hoši to bxla parádička... Zdeno má ty kulky hodně vysoko...dobře že se toho nebojí. Cvik dělá mistra.
Baví mné se na vás dívat jste machři jen tak dál
Nejlepší anglická slanina co ste kdy udělal
Prosím o česnekovy bok ❤
cesnekovy bok je treba jako sul!
ruclips.net/video/oIWZPC5teAY/видео.htmlsi=KarKky0XkV8YqUiy
"Vy jste ale hlavička pane mistr! "🤣 ( to se Mírovi povedlo). Pěkná práce, děkuji za inspiraci. 🙂
Jaktoze jsem se o tomhle kanale dozvedel az ted? To je proste skvely, dik za inspiraci!
Paráda. Je vidět, že jsou kluci šikovný pod taktovkou Mistra Málka...
Ahoj borci, pozerám všetky Vaše videá, ale až dnes píšem niečo osobné. Som síce vyučený strojár, ale varenie a výroba domácich produktov, ma vždy veľmi bavila. A teraz, k Vám pán Málek. Ste skvelý majster odborného výcviku, a presne taký, akých si ja pamätám zo svojej školy, 1988...Odborník aj k remeslu, ale aj k ľuďom a hlavne svojim žiakom. Ja som mal, tiež to šťastie.
Držím Vám palce, pri Vašej skvelej práci !
Pozdravujem z Popradu.
😍🤩😍👍👍👍 Tak to je mega najkrajšia anglická slanina akú som kedy videl pane Mistře a máte veľmi šikovných pomocníkov.
Tak to je veliká paráda.. Nádhera.. To zkusím taky.. Jste klucí šikovný 😊😊
Zdendo skvěle, z takových co chtějí jsou ti nejlepší v oboru,těžko na cvičišti, lehce v oboru 👏👏👏💯💪
Hoši, máte úžasné videa, vy děláte z vegetariánů masožravce, děkuji za tvorbu, určitě vás podpořím
zožrať bez mihnutia oka (možno s rožkom :D) a bez nadýchnutia. Chlapci, krásna prácička :) suprový!
Skvělá práce Zdendo. 😉 Míra už je úplnej profík.
Moooc pěkná práce kluci, fakt nádhera.
Další zajímavé video, děkuji. Natočte video s detailním videem jak používat klapačku, uvažuji o koupi, teď nově i s praktickým držákem, děkuji 😉
Tak to je paráda, gratuluji a děkuji za inspiraci 🙂
uplne nove stahovani kuze! super! co vlastne zak Milan mel by byt v 2. rocniku ( ten co delal klapka zaber..). moc pekny dil!
Jó, mistr Málek, to se pozná.
Pěkně si Zdenda napravil reputaci :))
ani jeden z nich nepatri medzi najzrucnejsich :) do skoly chodia maximalne aby mali neaky papier to vse
@@KAJOO89 TVL vy jste po vyučení rovnou dělal mistra, že. Jestli Vás to nebaví, tak si pusťte Vaši slovenskou televizi kde je stejné prd jako Váš komentář.
@@milanmasny7901 po vyučení nemusíš byť hneď majster, ale počas učenia by nebolo na škodu už mat neake to IQ, Páni si zvolili toto remeslo pretože im očividne učenie nikdy nešlo a pochopili že nič lepšie znich už nebude a na videu to len dokazujú. A ak ta niečo urazilo tak to bude asi len skutočnost že si sa v tom videu mentálne našiel ako študent s priemerom dostatočný
Krásná práce pana Mistra a jeho kluků:-)))) Takovou slaninku chci prosím taky. Děkuji za super video. Ať se vám všem daří.
Krásná prácička.👍👌
Míra ví, Míra má. Buď ako Míra! 👌
To je zase poezie.😊
Zdenda frajer :) Super práce borci. Jen tak dál :)
Tak jsem objednal mandolínu a ten nový kulér a s chutí do toho😊😊
Borec Zdenda. Super videa, kluci. 🍀
Paráda, určitě vyzkouším. Změní se nějak chuť, když to neobalím v kuleru a nedám do kouře?
Díky!
Dekujeme moc za podporu
Udêlal jsem dirku do horního dílu, neteče šťáva ven! 😊
Závada bude na vašem přijímači. Pokud je obsah pod tlakem, tak síly působí rovnoměrně na všechny stěny formy, tudíž pokud něco vytéká, tak buď bokem do vody, nebo vrchem do vody 😉
@@petrdavidov9282 Tož teda pane, vy jste hlava! 👍
@@jindrichberan7364tzvn trefil hřebíček na hlavičku 😅
@petrdavidov9282 to je pravda, ale zase je třeba nutno podotknout, že když se to vaří od kraje a ještě je to zabalený a natlakovaný vtý nádobě, tak si nemyslím, že by to vyteklo, pokud to napíchnete až nakonec jako se má :)
Zdena je nejlepší......❤
Ooo nie takú chuť ste zrobili.Ja milujem Anglicku slaninu.🤤🤤🤤
Krásná práce👍. Pokud je maso v láku, používáte rychlosůl nebo jen sůl ?
8:39 Pane Mistr, 14 dní a hrnce jsou na sporáku stejně, nože na magnetu taky? 😊
Dobře Zdenda...respekt 👍
Zase slintaaaam! Chlapi pecka!
moc dobře sehraný kluci, to se pak dělá samo
Pánové... Zase parádička 🤤
Krásná práce, vychutnal jsem si to
Zdenda borec !
Prosím vás kto to video stríha je to topka :DDDD
videa si pozriem občas zo zaujimavosti, kedze doma robim pre seba klobasy a tiez udeny bocik alebo sunku, inac ma masiarstvo nebavi vobec. tým chlapcom závidim takeho majstra, taky clovek dokáze vychovat odbornikov, ked budu chciet. vysvetluje, poradi. klobuk dole pred majstrom!
Slanina je top. Miluju
nádherný mramor na řezu!
Oooo můj bože.🥹🤤🤤🤤🤤🤤🤤❤️ 🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓poslintala jsem si mobil..kluci šikovní 😁
Tak tohle urcite vyzkousim. Jen najit vhodnou formicku
hezký kousek a z rohlíkem a trochou křenu ......k tomu pííívo
To je nádhera
Tak se schválně přiznejte kdo Zdenovi zatleskal 😆😆 já třeba jo 👏👏👏😁
Zdenda bude dobrej bourák.
Nemam ocilku, nemam klapacku ani drzacek nebo jakou (cenzored), ostri ohladim nuz o nuz. Jako kdyz brousis kosu. Funguje spolehlive a vzdy.
Ahoj, Zdendovi ten první bůček načal mistr a to je problém, bylo jasně vidět že to má chudák přes ruku. Já vím o čem mluvím, narodil jsem se jako levák, ale po úrazu jsem se v 16ti musel přeučit, takže pravák jsem víc jak 25let. Jo je machr že si to došel zkusit znova. Jinak Lisovaná - masakr, ta krezbička byla jak z obrázku- musel jsem jít do lednice a zakrojit klasickej uzenej bůček jak jste mě zase navnadili- kdyby vycházeli videa 4x týdně tak já budu mít do roka 300kilo, protože u toho furt musím něco žvejkat :D :D :D
Nevadí že žvejkáš 🙂 vadí že se nehejbáš. 🙂
@@SlimCZ tak to není můj případ, furt plavu od roku 1990 a to dálky od 10km nahoru, navíc dělám tak na půl manuální práci, k tomu posilovna 2x týdně posledních 30 let, podle všech tabulek jsem obézní 194cm na 144 kilo, ale okolo bicepsu levé ruky mám 58 cm přes hrudník 140 a přes břicho 106, jsem fakt velikej a to nesypu ani nežeru žádný doplňky v prášku nebo koktejly, prostě 8600 kalorií denně v mase a trocha zeleniny, sýra a vejce, minimum pečiva asi tak rohlík za tři dny. V podstatě jsem skoro čistě masožravec, má to svoje, cholesterol lepší jak kojenci, protože rostlinný olej v kombinaci s živočišným tukem a cukrem je cholesterol, ale sádlo v kombinaci se sádlem ne! Cukr na 4.6, vzhledem k tomu že piju z chlastu jen víno a to ne od kdekoho, tak jsem v pohodě, sladím jen kafe, nepiju šťávu ani slazené limonády, spíš jemně perlivé čisté vody. Bohužel mám tu vlastnost jako Baloun, že umím žrát prostě nonstop.
Arabové neví o co přichází prostě ... boží slaninka
Míra je pěkné prasátko
Takové chutě po ránu 🤤
maestro pekna pracicka
super dik milan.
Za tohle dávám odběr :)
Pekne to robite chalani
Bože to je krása 🤤🤤🤤
Teda kluci😂😂hned bych si dál 😂
Mr.MALKU DELAS TO DOBRE
To můžeme závidět
Mira dobrej čítr
Zajimalo by me kolikrat si pan mistr skripnul dlane v tom vercajku
Paráda. Jdu na to 😂
Pane mistr, pane mistr a co šunkové kolínko (nevím jestli už náhodou nebylo 😉😉), to mě chutná 😅😅😅
Přijde mi že Míra je někdy docela voprsklej.. 😛🤣🤣
Mistr Málek je borec.. Skvělý přístup k žákům a svatá trpělivost 🙂💪
super !
Zdendo super!:)
Jde to i bez tej formy?
Děkuji za pěkné videa,pokaždé jak vás sleduji,dostanu chut´ na maso.S pozdravem H.P.
Super práca! Len stále v tom nemám jasno či u slaniny, alebo u šunky keď pri varení dosiahnem teplotu v jadre 72°C mám to už vybrať von, alebo to mám ešte variť nejaký čas na tých 72°C ?
Až butete mít jak já ve středu 72. Totiž 20.3.2024 mám narozeniny. 🎉😅
To mně ho tedy vyndej😂 Já šunku dělám podle receptu Kouzlo kuchyně … od Romana Vaňka. Šunkovar dávám do horké vody. Vařím tak, aby v jádru masa bylo 70 stupňů pod dobu 10 minut a hned ochlazuji. Dělám jenom vepřovou šunku a tvrdá nebyla nikdy. Pragandu z půlky nahrazuji normální solí. Zkusil jsem jednou šunku bez Pragandy, jen se solí a byla dobrá jen těsně po vyndání, pak rychle ztratila vůni a chuť.
@@Popin72 Prajem všetko najlepšie a veľa zdravia!
Ako dlho a pri akej teplote udiť?
super tohle >D
Pane Mistr, jak budete řešit absenci Míry až dostuduje
大师,肉块外摸的黑色的东西是什么?
Ahoj ❤
Super😂😂😂❤❤❤
12:41 😅Ta představa skřípnutí je děsivá. Když koukám na ty formy a nebezpečí skřípnutí... Nestačilo by tam hodit jen delší šrouby? Stále by hrozilo skřípnutí ruky mezi šroub a díru v páce, ale asi by to bylo milejší než o hlavu šroubu. Jsou tam jen pro vedení pružin, nemělo by tedy vadit kdyby šrouby byly delší a po rozebrání by byly pružiny v klidovém stavu. 🤔
pekne pekne moc pekne jen bych klukum pustil Halloween Majkla Majerse,aby se mrkli jak se drzi nuz,jinak pecka
vy hovada tečou mi sliny a proškrábal jsem monitor😁🤤🤤🤤
Za mě nevyuzené je tomoc vodnaté jak z obchodu děkuji nejim jinak vás sleduji sklamání😢😊
Včera večer jsem se na tohle video podíval a dnes už mám bůček zasolený v ledničce. A to mám mít dietu. Paní doktor nebude mít radost. Chachaři, chcete mě zabít? :-)))
Zdravím jen bych poradil na tě klapacce ten nůž tahat z lehká a netukat jak semafor pro hlouche..v klidu a pomalu díky ..
I zdalekeho Mexika s časovým posunem osm hodin si něco takového nemohu nechat ujít
Здравствуйте, а вот это чёрное что такое?
Kulér
@@marcelakasikova6930 Здравствуйте я имел ввиду чёрную жидкость которую они наливают?
На готовый бекон обмазывают её и запекают в печи ?
Ano ta černá tekutina je kulér, a tam kam tu slaninu dávají po namazaní není trouba ale udírna.
Jak bez ecek kuler je sám Ecko E150d sulfátový amoniakální karamel
stačilo by to i osušit jen v troubě?? není uzák...
Mistře, je to buď na "roháč" /Rohypnol/ nebo "špeka".😁😁 F
14:49 střih......
:-)
Ať se daří :-)
Vy jste ale hlavicka pane mistr 😀 sa mi lubi jak je vidno uz videt, ze si Mira moze ku koncu studia uz dovolovat malicko 😀
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Míra je hviezda
karemel pivní neboli kulér má označení E150c takže je to 100% éčko a složení je: cukr krystal, voda, amoniak, kyselina chlorovodíková. nic jedovatýho :D vše co lidské tělo přirozeně vyrábí a vylučuje. dobrou chuť
Kyselina chlorovodikova je v žaludku zrovna teda přirozeně...teda uplně náhodou.
Ještě zasypat Pragandou, a je hotovo.
@@philipcooper8297 dusitanova sul, kukuricny skrob a cpavek to je zaklad kazdeho poctiveho uzenarskeho vyrrobku
Paracelsu s hovorí: Všetko je jed, závisí akurát na dávke.
Myslím, že nie je treba za každú cenu vyrábať horory.
Tieto látky sú v pohode akceptovateľné, navyše v daných mini množstvách. Su navyše kontrolované hlavne ich účinky napr. v USA cez FDA-federálny úrad pre lieky a potraviny.
Dobrý den, na videu nebyl použit kulér, ale Liquid Color III, je to přírodní extrakt z bylinek...máme u něho napsáno v uvozovkách kulér, aby to lidé pod tímto názvem našli. ale o kulér se nejedná. Pokud budete chtít s něčím poradit neváhejte se na nás obrátit. Pěkný den
kruponovací by byl teda lepší mistře :D
Je zaujimave, ze v Anglicku takuto slaninu ani nepoznaju. Original anglicka slanina je z kare a rez ma tvar kotlety. Malo kedy je údena. Vacsinou len nalozena v solnom roztoku, a potom tepelne spracovana pred konzumaciou. Pozrel by som si velmi rad keby ste taku spravili.