ŽÁDNÁ MÁJKA! Recept na DOMÁCÍ POCTIVOU PAŠTIKU, kterou zvládnete s tyčovým mixérem!
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2023
- V tomto díle zapomeňte na Májky a podobné dobroty 🤢 v tomto díle si totiž uděláme kvalitní domácí paštiku 🔝 Nejlepší na tom bude to, že to zvládnete i vy doma! Ten kdo jí vyzkouší vyrobit a ochutná, určitě si tento recept oblíbí a nebude už chtít jinou! Pohodlně se usaďte a vychutnejte si tento díl.
Recept:
385 g vepřové plece
3315 g tučného boku bez kůže
1500 g vepřových jater
90 g obyčejné soli nebo pragandy
10 g černého pepře
2 g muškátového ořechu
1 g zázvoru
1 g skořice
1 ks cibule
75 g mouky hr. pšeničné
Obaly zlaté Ralex na vaření
Provázek
Zavaření do sklenic lze také, postup a teploty jsou stejné jako ve videu, trvanlivost zhruba 5-7 dní.
😍 Merch Mistra Málka, trička, obaly, koření a ostatní najdete na obchodmistramalka.cz/
🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na herohero.co/mistrmalek
👨🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: mistrmalek.cz/
Naše škola, stále volná místa na řezníka: www.obchodniskola.cz/
Krásné video, plné humoru a ve finále perfektní výrobek. Míra je bombarďák. 👍
To i pan mistr 😂
Míra je borec...bude skvělé řezník....gratulace k řidičáku 🎉🎉🎉
To je dobře, že se vracíme k tradici, na oba školáky se dobře kouká, palec nahoru.
Krásná práce, vážení. Koukám, že Míra už je pořádnej kus řezníka, i prsty už má plechový... Ať se daří.
z Míry bude dobrej řezník,to je vidět na první pohled
jde vidět že ho to baví a zajímá se o to ;)
Proste skvělý vedení 😂
Mít takového Mistra, tak se snad těším až bude konec prázdnin :-)
Opět perfektní prácička, neváhám použít výraz gastroporno :-)
Ať se daří :-)
Mistra čeho? Učňů?
když už tak koho...narozdíl od tebe nýmande@@user-rh6od5gp9g
?@@vojtechperina
Nazdar Coco.
Mistr Málek je super yutuber celý rok, ale nejlepší videa jsou s jeho žáky. Zaplať pánbůh, že je po prázdninách. 🤣
Zase poučení a skvělá práce. A poctivě. Ať se vám i vašim učňům moc daří:-))) Děkuji.
Takové dobroty tam děláte 😋😋😋 Že já kdysi nešel na řezníka .Je mi 55 ale asi pujdu k vám mistře Málku do učení. Školné si hradím sám 😁 Můžu?
Míra....Mistrová práva ruka 💪👍😀
Paráda paštika okopírována a dokonalost,ale sakra takovéhle svačiny to je skvělé a celkově vaše práce, žádné šizení vše pořádně a kvalitně radost na to koukat také si nejradsi vše co dokážu udělám sám rád vim co jim 🤗 zvládnout přežít 3 roky bez práce tak dam výpověď a jdu po letech zpět do školy za vámi naučit se kvalitně a pořádně udělat si už vše úplně sám... přeci jen sem typ člověka co může a ma velice rád maso a jako idwalni přílohu velice rád zase maso
Super videa a vynikajúce výrobky. Postup výroby a všetko, čo k tomu patrí. Ešte by bolo na konci videí dodať, že, ako dlho sa môžu určite výrobky skladovať a pri akej teplote. Len tak ďalej.
Gastromňamka udělal jsem si supr paštiku podle vás a už nikdy nekoupím v obchodě, i známým se dělaly boule za ušima. Hold se člověk nesmí bát experimentovat. Suprový videa.
pane Málek jste borec
To je super luxus.Tuhle jsem zkoušel a prostě dobrota.Kdo zkusí a ochutna už jinou nechce.Da se to zvládnout v pohodě bez kutru.
Prosím někdy vlog z Mírova hospodářství ❤❤❤
Miluju ty prostřihy na obličeje a vzájemnou chemii mezi všemi.
Pane mistr prosím šlo by někdy ukázat a udělat kachní paštiku? Moc děkuji a příjemné prázdniny všem
Kluci, ste perfektní. Jen tak dále. Hodne stesti a dobré nálady . diky za videa :)
Míra je jednička vaše škola Mistře 😊
Paráda 👍👍👍 A pane mistr já jsem dělal také paštičku , ale králičí. Jen z králíčího masa a byla fakt dobrá. Mám jí na videu🤣😂🤣
Krásná prácička Míro, Vali a mistře. 👍🏻👌🏻
Přeji hodně štěstí do nového školního roku.
A máme to tady! Už jsem měl absťák, moc jsem se těšil! Míra a Vali jsou super volba, těším se na celou partu!
Hrubou paštiku z pečeného masa. Jako dělá řeznictví Sláma Velká Bíteš. To je moje top.
Je to výborný pořád.
super referencia na "oprava traktore lakatos" ... NEBUDU TO DELAT! :D.... vymakane. Aj sa mi paci ten format ze sa zapajaju mladi :) Skvele, drzim palce.
Jste borci, upřímně :) Třesu, pane mistr, super koliktíf :D
Super prácička, paštiku jsem ještě nedělal pustím se do ní... šlo by to i bez obalů do skleniček?
Jste výborní. Kdo se to chce učit, tak u vás a od Vás p. Málek.👍❤️
Mít takového mistra, tak by mě i ta praxe bavila...😃
Pane Mistře, vy jste super mistr jste fakt kliďas a myslim že vaši žáci Vás musí mít hodně v oblibě též bych Vás měl v oblibě protože malakdy se vydí že mistr je kliďas 😇
Krásná videa, jste 👍
Super kluci držím palce
Jj Mistře paštiky ty my můžeme 👍 už startuju kutr a bude se mlsat 😁 díky Mistře 👏🤝
Míra pozdravuji z Kazakhstanu 😂❤
to je parádní videjko zas 👍 a jak se chudáci po prázdninách se ještě rozjíždí:) a to krájení té cibule těm ženám to vždy tak jde🤔 jak mají asi ty menší ruce :) já vždy nad tím pláču a ne jen kvůli té cibuli 😂
Míra je fakt borec,fandím mu. Ale i ostatní jsou super 👍
zrovna jsem si rikal, kde ma Mira rukavici. krasna prace
pěkné video a výrobek, který zvládnu udělat i já doma! vali má zajímavou kérku, dobře ladí 🙂
A řekněte M a řekněte Í a řeknětě R a řekněte A uuuuuuuuuuuuuuuuuuu MÍRÁÁ! Hehe je to prostě frajer!! Děkujeme za videiko pane mistr!
Míra nám nějak přibral xddd ale tož poslední ročník před sebou a změní se kluk 😂 též su vystudovaný už 2 roky na řezník uzenář z moravy. Po vystudování za pul roku ze 125 na 80kg a děvky hned šli tak se neboj až to budeš číst Mirku
Parádní vidko.Já kupuji od kamaráda již hotovou paštiku,konce zamrazím a střed dám do malých sklenic a zavařím.to je za mne velmi praktické...
No a po tomto vidku asi zkusím svou paštiku.😁
Krásne video radosť na vás pozerať ten Miro je šikovný, určite si to vyskúšam .. Pán majster je príjemný, klobúk dole ako krásne vysvetlené postupy čo majú robiť a kľudne
Moc pěkná prácička asi skusím.Dekuji za skvělé video
Sice jiný obor, ale i tak se mi u vašich videí vrací vzpomínky na střední školu a hodiny odborného výcviku...❤👍🏻👌🏻😊
Chlapci, sám jsem z vás dostal hlad! Konečně na RUclips někdo noumáuní! :-))) Perfecto magnifico!!! Hlavně aby to bylo tvrdý, jako v patnácti, když jste to dělali poprvé... :-))) Kdybych nebyl zapálený elektrikář a bylo mi těch patnáct, asi bych se jel k vám učit do Ústí nad Labem Pane mistře Málku!!! Děláte excelentní práci a naprosto exponenciální nábor na řezničinu. Můj prastrýc z máminy strany byl také řezník.
Krása jako vždy. Mimochodem, Májku odmítl i můj kocour.
Super dělal jsem od vás jatrovi sir a neměl chybu a tuto paštiku určitě udělám také
Pecka jako vždy. 😁 Miluju váš styl humoru.
:))) Míra dobrej 😀 Rád vás všechny sleduji. díky!
Dobrý den, pane mistr. Není to sice paštika, ale je to převážně taky z drobů a myslím, že málo známá věc - zajímalo by mne, kdybyste udělali Příbramský jazykový salám dle PN MP 230/82.
Velmi dobré .Ja jako veterinární lékař doporučují. Taken to děláme domácí.
zdravím pane mistr Málku zase super video ale měl by jste se přejmenovat na mistr Rohlik pěkný večer
Míra na hrad ! 😄💪
Super veselé podání výroby paštiky. Těším se na další video.
Konečně zase pohodové video. Díky moc.
P.S.: Valka se určitě o prázdninách měla skvěle. Měla by našim ženám prozradit ten tajný recept, jak během dvou měsíců omládnout a zářit jako ona.
Chlapi super videa ! Aj túto paštiku urobím , tá z minula bola super !Držím palce .
Pan Malek ste super bodaj by bolo viac majstrov ako ste vy skušala som ale dala som do malych poharkov a varila super diky Vam
Krása 👌🤤
Super, jako vždy, až na to krájení cibule. Kuchaž v kvalitní restauraci musí zvládnout desítky cibulí v krátkém čase. Zkuste použít jiný nůž a opravdu nabroušený, trnul jsem, kdy sjede do prstů !!!
Na Vás se dívat je jedna radost❤
Super, super jistě prubnu, a co tak nějaká hrubozrnná 👍👍,
Dnes jsem místo plecka koupil trošku daňčího..
Zítra drůbeží játra a bude dobrůtka...👌😋
Krása! Osobně bych rád viděl mandlovou či brusinkovou paštiku🙂
Míra je hvězda ☺️☺️
A teď by jste mohli natočit video jak se peče správný rohlík pro ty kteří žijou mimo CZ 😎
Zdravím mistra Málka a jeho žáky sympaťáky🤚, super video jako vždy😀. Vyzvali jste nás, pokud nás napadne, jakou paštiku bychom rádi, abyste vyrobili, tak je to paštika Matěj🙏. Moje starší dcera ji milovala a kupovala si ji do školy k svačině. No tajně, protože já jí dělala poctivě svačinku každý den až do devítky. Sváču ode mne rozdala ve třídě a sobě koupila rohlíček a Matěje😂😂. Mohu Vás poprosit o jeho výrobu? Nedávno jsem si ho koupila a zklamaná jsem ho dala slepicím a zavzpomínala si na roky, kdy byl “Matěj” mým “adoptovaným synem”, pobývajicim v lednici na čestném místě😂😂.
Díky za super recepty a hlavně vtipná , byť naučná videa. Jen tak dál.
Vaše sledovatelka Jitka
Perfektní !!!
Supr video. Co tak vyskusat nieco na sposob Pali?
Jste borci fandím vám všem.
strasnu chut ste mi spravili 😊 mnam a tie gumene su k tomu naj jak v pioniru
krasa, Fanny Praha
Hezký kousek! :)
Zdravým, byla by možnost udělat Métský salám? Děkuji 😊
Já dělám paštiku z bůčku který upeču,laloku který uvařím a syrových jater.Dávám do klenic a vařím ve vodě dvě hodiny 😀
Vali je super
Míra je skvělej!!
Konečne videá zo školy 👍
tak májku bych paštikou nenazýval :) spíš odpadem při výrobě. najít dobrou paštiku je zázrak.
Misto zlateho obalu jsem to nacpal do sklenic a opet pecka
Jak dlouho takhle vydrží výrobek? Pro naše domácí účely možná lepší do skla a povařením se to vlastně zavaří a trvanlivost by měla být o mnoho delší.
Taky by mě to zajímalo, ale jak změřit teplotu v jádru. Já mám parní troubu, tak bych to jeden den hoďku a půl a druhej den to samý na max75°C
Pěkné video co zkusit zabijačkovou paštiku a argetinskou klobásu chorizo ta je odlišná od španělské
No neda se nic delat, jak to je tak jednoduchy, tak to zvladnu i ja teda
Dobrá práce
Míra je prostě borec. Jinak parádní video👍
to náhodou nieje ten čo ukradol babke šperky ? toto je borec a tvoj vzor? výborne evidentne neťaháš na vysoke ciele :D
@@millommillom6557 chceš povedať že to nieje ten týpek z ano šefe ?
Mě přijde že ty jsi z ano šéfe.
Fajn video, jen asi bych si netroufl nést kútr s těmi nasazenými noži takhle :D
Zdravím všechny a hlavně vás pane ministře...... zkoušel jsem už taky paštiku s kuřecích jater, nic na tom není, jsou tam játra, máslo, smetana, zázvor, kmín sůl pepř.... a stuhne to pomocí toho másla, a je to super......❤
A portské, koňak nebo nedej bože lanýž
Dekuji. Delam si doma pastiky, ale je to pokus omyl. Vzdy je fajn, ale hledam tu spravnou chut a myslim, ze vy ji tady mate. Muzu pouzit misto te folie veprove strevo k naplneni a vereni prosim? Hodne uspechu...🧡
Zdravím vás, prosím vyzkoušet a udělat zbojnické tousty.Dekuji
mira si koupil kona? tak kdy bude konskej vyrobek? 😀
Pane malku a mirec určite ďalšie video👍skúste zajaciu sunku s kombináciou bravčového....alebo vždy ma zaujímalo urobiť pasteku Majku na domáci spôsob do konzervi
Já bych se chtěl přimluvit za výrobu a natočení videa o paštice s kousky masa. Nevím, zda jde o trhané maso, ale rozhodně není mleté. Kdysi (cca před 20ti lety) jsem byl ve Francii (Lyon), kde jsme si kupovali takové paštiky v supermarketu. Nás překvapilo, že je v paštice i maso, protože jsme znali jen májku. Netuším jakou úpravou mělo to maso, zda bylo ve vlastní šťávě a pak smícháno s paštikou, ale také se ta paštika dala natírat. Struktura masa tak byla, bylo tam i cítit a chuť paštiky to doplnila. Byl to pro mě zážitek, a proto bych si třeba i doma takovou paštiku rád udělal. Díky za videa! 🙂
pecka
Pane Mistr, velmi by ma motivovalo, keby pri jednom studentovi bol aj druhy clovek co pouziva domace zariadenia a nahrady korenia. Hned by som sa do toho pustila
Zdravím,měla bych dotaz - PRAGANDA. Jaký je prosím rozdíl v trvanlivosti hotového výrobku při použití klasické soli anebo při použití pragandy? Konkrétně chceme zkusit vyrobit paštiku a váháme zda použít pragandu nebo klasickou sůl. Díky za odpověď
Super video, zaujmao by ma aku to ma trvanlivost takto v obale
U receptu uvedeno 5 až 7 dnů 😢
Mňam!!! Šlo by to aj do sklenáčmov? A potom len sterilizovať? Lebo narážku ešte nemám. Ďakujem vopred za odpoveď. Miliónon palcov 👍
Zdravim,je nejaky specialni prostredek nebo postup na myti toho vybaveni od syroveho masa ? dekuji
Míra je nějakej úplně mimo. Za to můžou určitě ty samyce, který zaučoval 😄Snad se nebudě děvče červenat, ale ta Vali je vážně hezká holka. Jo, píšu to, abych si šplhnul a dostal nějaký výrobky zadara 😀
My si děláme doma takovou jednoduchou z kuřecích jater. Smahnout cibuli na sádle, přidat játra, orestovat je, sůl, pepř, prdnout půlku kelimku smetany, nechat je vydusit. Dát zbytek smetany, kostku másla, rozmixovat tyčákem, hodit do srnčího hřbetu vystlanýho špekem a nechat pár dní uležet. Sice to není žádnej převratnej výrobek, ale je to jednoduchý a dobrý.
Nejake info nebo eShop dalo by se? Děkuji pozdravujeme z fr 🇫🇷