Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
老師的配方和方法很棒👍👍👍 幾乎一次就成功🥰🥰 只是我的老烤箱下火似乎不太穩定 有一點點烤上色了 但是塗了果醬後的蛋糕捲還是很完美 家人都說好吃❤️ 謝謝老師的分享
太好了
What size is u mold ❤
谢谢萨姐的配方。一次就成功了。❤❤❤
太棒了
做得很好吃
跟着配方做了，一次就成功了🎉。发现只要是萨姐的配方，没有不成功的😊
😍😍A beautiful n tempting chiffon roll, must be yummmy, thanks Lisa for sharing ❤❤❤
萨姐做的好漂亮呀❤❤❤
I have made a few of your Swiss roll cakes and they come out so good! If I use this new recipe , can I fill it with flavored whipping cream?
Sure, you can.
Ciao grazie per la ricetta ❤la misura della teglia quealle e?
蛋糕卷做的好美哦❤
Can I substitute half the oil with melted butter? Thank you.
Yes you can! But it will increase the likelihood of defoaming of the cake batter
@@LisasKitchen ok, noted. Thank you!
谢谢你的食谱😊⭐️
謝謝薩姐的分享
我喜欢你的做法 谢谢你了
薩姐, 你好, 想請教蛋糕出爐時, 表皮很漂亮, 沒有裂痕, 但是捲起來的時候便裂開, 是因為表皮烤得太乾嗎? 要怎樣改善呀? 謝謝
一般蛋糕片太湿或者太干都会造成开裂，这款蛋糕卷可以在温热的时候就卷，这样不容易断裂
@@LisasKitchen 謝謝薩姐，我會再試
萨姐，我跟了全部教程，但是上面的皮，在卷的时候全部都漏掉了
我一直以為蛋糕卷一定要放餡料或奶油，才能黏起來！ 原來根本不用，那我也來做做，感謝！
也可以抹一层薄薄的果酱，也很好吃
為什麼我做出來蛋糕開裂？卷的時候
看不出跟之前的視頻区別？不掉皮原因
請問用多大的烤盤？
謝謝 萨姐❤
請問蛋糕卷做出來覺得不夠厚，可以怎樣調整增加各材料的份量呢？同樣地都是用28X28的烤盆。
这个配方做出来的蛋糕片应该和模具差不多厚度，如果不够厚可能就要留意蛋糕糊最后翻拌过程避免消泡。
本期視頻，姐的手出鏡率很高。如此飽滿圓嘟嘟的手，姐姐給詳細說說是腫麼肥四？
哈哈，感觉有点肿
@@LisasKitchen姐這是旺夫手
請問薩姐：cake flour就是self raising flour 嗎？
不是，Cake flour就是做蛋糕或者曲奇用的低筋面粉， 蛋白质含量大约在8.5%左右。 Self-raising flour是自发粉，就是普通中筋面粉里加入了少量泡打粉和盐，用以做一些西式面点
@@LisasKitchen 謝謝薩姐您的解惑，十分感謝
@@LisasKitchen 难怪我用self raising flour 做的蛋糕涨得老高……😢我也长时间误以为其是蛋糕粉
請問薩姐，蛋糊為什麼要加10克砂糖，作用是什麼？謝謝！
我的没有加，如果蛋白里加了足够的糖，蛋黄糊里可以不加
油布和烤盘有链接吗？
在amazon或者temu里都有卖
柠檬汁是什么？柠檬榨的汁吗？
瓶装柠檬汁，超市有现成的
May i know what brand of lemon juice do you use?
請問你的烤盤和油布哪裡買的，尤其是油布，我這裡是第一次見到，怎麼買到的？
老师你好 我想问一下老师是用风炉模式去烘烤的还是平炉呢
平炉模式，如果是多层烤制，就用风炉模式不过温度需要调低15度左右
可以不加香草精华吗
可以不加的
請問旋風烤爐可以烤嗎？溫度時間有建議嗎？
可以的，温度比此设定温度低15-20度，时间差不多
我的妈妈是陈燕
為什麼我做蛋糕開裂卷的時候
蛋糕卷开裂有很多原因，太湿或者烤得太干都有机会开裂，卷得方式有时也会造成开裂，最重要的其实就是烤制温度，蛋白打发的状态
我跟著影片做但不知道為什麼中間斷掉是因為太用力嗎還是放涼的時間太久
請問烤盤的尺寸是多少呢？
视频里有注明
请问蛋糕中间有点湿，应该怎么改进？
没有烤熟，建议烤长一点时间
请问，用哪一档打发蛋白呢？
我一般就是先中高速，然后等到第二次加入糖之后改成中速，最后一次改成低速稳定蛋白霜
谢谢
❤
👍👍👍💯
請問模具的尺寸 謝謝
28 x 28 x 3cm
好的 謝謝@@LisasKitchen
你好，如果用的是風爐那溫度是否一樣嗎？
要调低15度左右
老師的配方和方法很棒👍👍👍 幾乎一次就成功🥰🥰 只是我的老烤箱下火似乎不太穩定 有一點點烤上色了 但是塗了果醬後的蛋糕捲還是很完美 家人都說好吃❤️ 謝謝老師的分享
太好了
What size is u mold ❤
谢谢萨姐的配方。一次就成功了。❤❤❤
太棒了
做得很好吃
跟着配方做了，一次就成功了🎉。发现只要是萨姐的配方，没有不成功的😊
😍😍A beautiful n tempting chiffon roll, must be yummmy, thanks Lisa for sharing ❤❤❤
萨姐做的好漂亮呀❤❤❤
I have made a few of your Swiss roll cakes and they come out so good! If I use this new recipe , can I fill it with flavored whipping cream?
Sure, you can.
Ciao grazie per la ricetta ❤la misura della teglia quealle e?
蛋糕卷做的好美哦❤
Can I substitute half the oil with melted butter? Thank you.
Yes you can! But it will increase the likelihood of defoaming of the cake batter
@@LisasKitchen ok, noted. Thank you!
谢谢你的食谱😊⭐️
謝謝薩姐的分享
我喜欢你的做法 谢谢你了
薩姐, 你好, 想請教蛋糕出爐時, 表皮很漂亮, 沒有裂痕, 但是捲起來的時候便裂開, 是因為表皮烤得太乾嗎? 要怎樣改善呀? 謝謝
一般蛋糕片太湿或者太干都会造成开裂，这款蛋糕卷可以在温热的时候就卷，这样不容易断裂
@@LisasKitchen 謝謝薩姐，我會再試
萨姐，我跟了全部教程，但是上面的皮，在卷的时候全部都漏掉了
我一直以為蛋糕卷一定要放餡料或奶油，才能黏起來！ 原來根本不用，那我也來做做，感謝！
也可以抹一层薄薄的果酱，也很好吃
為什麼我做出來蛋糕開裂？卷的時候
看不出跟之前的視頻区別？不掉皮原因
請問用多大的烤盤？
謝謝 萨姐❤
請問蛋糕卷做出來覺得不夠厚，可以怎樣調整增加各材料的份量呢？同樣地都是用28X28的烤盆。
这个配方做出来的蛋糕片应该和模具差不多厚度，如果不够厚可能就要留意蛋糕糊最后翻拌过程避免消泡。
本期視頻，姐的手出鏡率很高。如此飽滿圓嘟嘟的手，姐姐給詳細說說是腫麼肥四？
哈哈，感觉有点肿
@@LisasKitchen姐這是旺夫手
請問薩姐：cake flour就是self raising flour 嗎？
不是，Cake flour就是做蛋糕或者曲奇用的低筋面粉， 蛋白质含量大约在8.5%左右。 Self-raising flour是自发粉，就是普通中筋面粉里加入了少量泡打粉和盐，用以做一些西式面点
@@LisasKitchen 謝謝薩姐您的解惑，十分感謝
@@LisasKitchen 难怪我用self raising flour 做的蛋糕涨得老高……😢我也长时间误以为其是蛋糕粉
請問薩姐，蛋糊為什麼要加10克砂糖，作用是什麼？謝謝！
我的没有加，如果蛋白里加了足够的糖，蛋黄糊里可以不加
油布和烤盘有链接吗？
在amazon或者temu里都有卖
柠檬汁是什么？柠檬榨的汁吗？
瓶装柠檬汁，超市有现成的
May i know what brand of lemon juice do you use?
請問你的烤盤和油布哪裡買的，尤其是油布，我這裡是第一次見到，怎麼買到的？
在amazon或者temu里都有卖
老师你好 我想问一下老师是用风炉模式去烘烤的还是平炉呢
平炉模式，如果是多层烤制，就用风炉模式不过温度需要调低15度左右
可以不加香草精华吗
可以不加的
請問旋風烤爐可以烤嗎？溫度時間有建議嗎？
可以的，温度比此设定温度低15-20度，时间差不多
我的妈妈是陈燕
為什麼我做蛋糕開裂卷的時候
蛋糕卷开裂有很多原因，太湿或者烤得太干都有机会开裂，卷得方式有时也会造成开裂，最重要的其实就是烤制温度，蛋白打发的状态
我跟著影片做但不知道為什麼中間斷掉是因為太用力嗎還是放涼的時間太久
蛋糕卷开裂有很多原因，太湿或者烤得太干都有机会开裂，卷得方式有时也会造成开裂，最重要的其实就是烤制温度，蛋白打发的状态
請問烤盤的尺寸是多少呢？
视频里有注明
请问蛋糕中间有点湿，应该怎么改进？
没有烤熟，建议烤长一点时间
请问，用哪一档打发蛋白呢？
我一般就是先中高速，然后等到第二次加入糖之后改成中速，最后一次改成低速稳定蛋白霜
谢谢
❤
👍👍👍💯
請問模具的尺寸 謝謝
28 x 28 x 3cm
好的 謝謝@@LisasKitchen
你好，如果用的是風爐那溫度是否一樣嗎？
要调低15度左右