@@jeongsachung 국수를 빠르게 내 줄 수 있는 음식이라고? 옛날 방식으로 국수 만들어 봤으면 그렇게 말 못하지 더구나, 밥 보다 김밥으로 먹으면 더 많은 양을 먹 듯, 국수로 만들면 더 밥 보다 더 많은 양을 먹게 되..울 선조들 중, 일의 3배를 먹던 분들인데, 감당할 수 있슴? ....마지막으로 예전에는 밀가루가 귀했죠
@@jeongsachung 영상을 보면.. 한국전쟁 이전부터 잔치나 특별한일 있을때 밀가루 국수를 대접했다고 나오는데 우리나라 밀가루 귀했습니다. 영상에도 귀해서 메밀을 섞어 만들었다고 나오네요. 한국전쟁 이후 미국엔서 밀가루가 아주싼값이나 공짜로 정부에 원조 되면서 분식의날이나 학교 빵급식 등으로 정책적으로 밀가루를 이용한 산업을 밀어주면서 흔하게 된거라, 잘못 생각하고 계신거 같습니다.
@@내가잘할게제발구독좀 문화 요소가 그 문화 속에서 어떤 의미를 갖는지와 어떤 기능을 수행하는지는 구분되어야 한다. 위 사람들이 제시한 것은 결혼식 때 국수를 대접하는 문화의 기능(귀한 음식이며 대량으로 빠르게 조리 가능하므로 잔치에 적합하고 대접하는 의도를 효과적으로 전달할 수 있음)이고, 네가 제시한 것은 그러한 문화의 의미(장수를 기원)이다.
@@ssung7970 중국의 원조 주장 자체가 몰상식하고 유치한 주장이고 비판받을 주장이라는 거죠 그걸 넘어 자신들 것이라 주장하니 더 황당한 거고요 그렇게 치면 거의 모든 문화는 중동과 이집트 꺼고 모든 인류는 아프리카인이다 이런 겁니다 가끔씩 한국인 중에도 그런 분들 보이는데 중국을 보며 반면교사 삼았으면 합니다
Just an foreign/international viewer who has accidentally come across your channel and as a fellow foodie & also history fanatic I gotta say that I quite enjoyed this content & all the research you've put into your content plus also staying factually correct/accurate without twisting anything based on nationalist/personal interests.
I love that they have english subs too, check some of the other vids like how hamburgers came from the mongols, known to the west as the Tartars..... I never thought ....Steak Tartare
![[국밥전쟁 1탄] 최초의 설렁탕집 이문설렁탕부터 옥동식까지.. 조선 음식계의 패왕, 국밥🥄ㅣ돈슐랭 / 14F](http://i.ytimg.com/vi/pxUkY-NQ0nY/mqdefault.jpg)
![[국밥전쟁 1탄] 최초의 설렁탕집 이문설렁탕부터 옥동식까지.. 조선 음식계의 패왕, 국밥🥄ㅣ돈슐랭 / 14F](/img/tr.png)
*2021.03.29 영어 자막이 추가되었습니다. (번역자: Kate Ahn)
*비즈니스 문의: iooodhie@gmail.com
*인스타그램: bit.ly/3gbHgsy
*본 영상은 [Eung Jin Lee]님과 [LA 0]님, [지식해적단]님, [감자버터]님, [Decay]님, [육영희]님의 제안으로 제작되었습니다.
*참고 문헌
크리스토프 나이트하르트 《누들》(2007)
이욱정 《누들로드》(2009)
김민호, 이민숙 외 1명 《중화미각》(2019)
주영하 《한국인은 왜 이렇게 먹을까?》(2018)
장징 《식탁 위의 중국사》(2021)
와... 감동입니다!! 고퀄의 영상 잘볼게요!!!
심지어 우리나라도를 "우리나도"라고 오타가 있네요 ㅎㅎ
베트남 지도보니 아직까지 프랑스로부터 독립 못했네
@@oiojin831 초반 댓글 말씀하신 거군요. 확인을 못했네요ㅠㅠ 알려주셔서 감사합니다 :)
@@iooodhie 아니예요 애초에 제가 냇던 오타를 일부러 그냥 올리신거라고 생각했었어요 ㅎㅎ 좋은 영상 항상 감사해용ㅎㅎ
영상퀄도 퀄인데, 단순하게 설명만 해주시는게 아니라 출처문헌까지 일일히 정리해주시는게 너무 좋음.
그리고, 영상 마지막에 번역해주신분 한분한분 정성들여 감사하다고 말하는거 왜케 좋지ㅋㅋㅋㅋㅋ
자료조사하는데 진짜 고생하셨을거같아요! 잘보고갑니다!
이번 영상은 특히 힘들었어요ㅠㅠ 봐주셔서 감사합니다 :)
@@iooodhie 고생하셨어요..ㅠㅠ 항상 좋은영상 감사해요!!
영상퀄 감동이다.. 자료조사 할 때마다 학교 과제하는 기분일듯😵
와... 진짜... 영상편집이 진짜... 지상파교육다큐 저리가라이네요 정말 대단합니다 좋은 영상 늘 감사합니다
팀단위로 움직이실수도있지만 웬만한 교육채널 단편 다큐수준의 퀄리티인데 이걸 개인유튜브채널에서 볼수있다는게 놀랍네요
진짜 공중파 가셔야할 컨텐츠 퀄리티 진짜..
EBS에서 섭외 올듯 한데..
ㄹㅇㅋㅋ
예전에 맛의 기행이나 그런 음식다큐들 같네요
그럼 PD를 해야지
왜 귀한 분을 더 수준 낮은 곳으로 보내려고 하시나요...! 유튜브에서 더 더 흥하시길!
ebs다큐보는 줄 알았어요 영상 퀄리티 내용 모두 훌륭해요👍
누들로드 진짜 재밌게 봤던 사람인데요, 영상 너무너무 흥미진진하게 봤습니다!!
자료 수집하고 정리하느라 진짜 고생하셨겠어요!
다른 영상도 보려고 구독했습니다. 앞으로도 유익한 영상 기대할게요👍🏻
국수 먹게 해준다는 말이 결혼을 의미할 만큼 국수는 귀한 음식이었는데, 면을 사랑하는 호면인으로서 국수가 흔해져 너무 행복합니다!
@@jeongsachung 국수를 빠르게 내 줄 수 있는 음식이라고? 옛날 방식으로 국수 만들어 봤으면 그렇게 말 못하지 더구나, 밥 보다 김밥으로 먹으면 더 많은 양을 먹 듯, 국수로 만들면 더 밥 보다 더 많은 양을 먹게 되..울 선조들 중, 일의 3배를 먹던 분들인데, 감당할 수 있슴? ....마지막으로 예전에는 밀가루가 귀했죠
@@jeongsachung 영상을 보면.. 한국전쟁 이전부터 잔치나 특별한일 있을때 밀가루 국수를 대접했다고 나오는데
우리나라 밀가루 귀했습니다.
영상에도 귀해서 메밀을 섞어 만들었다고 나오네요.
한국전쟁 이후 미국엔서 밀가루가 아주싼값이나 공짜로 정부에 원조 되면서 분식의날이나 학교 빵급식 등으로 정책적으로 밀가루를 이용한 산업을 밀어주면서 흔하게 된거라, 잘못 생각하고 계신거 같습니다.
귀한 음식이었나? Yes
미리 준비해두고 빠르게 내 줄 수 있는 음식이었나? Yes
진짜 모르면서 아는적 하는것들 오지네ㅋㅋㅋ 역사조금만 공부해도 국수가 장수를 의미한다는걸 알수있는데 무슨 귀한음식이라니 빨리내준다니 헛소리도 많네ㅋㅋ
@@내가잘할게제발구독좀 문화 요소가 그 문화 속에서 어떤 의미를 갖는지와 어떤 기능을 수행하는지는 구분되어야 한다. 위 사람들이 제시한 것은 결혼식 때 국수를 대접하는 문화의 기능(귀한 음식이며 대량으로 빠르게 조리 가능하므로 잔치에 적합하고 대접하는 의도를 효과적으로 전달할 수 있음)이고, 네가 제시한 것은 그러한 문화의 의미(장수를 기원)이다.
이런 영상을 보다보면 왠지 마음이 편해진다. 맨날 다른나라와 싸우고 배척하는것만 보다가, 여러 나라가 서로 교류해서 발전하는걸 보니까 그런거 같다.
이렇게 좋은 채널을 이제야 알았다니... 퀄리티도 최고인데 맺음말이 너무 완벽해서 구독 누릅니다..
"꼬이고 꼬인 면발들이 시대와 공간을 달리하며 교차해왔던 문화들"
와 진짜 나무줄기처럼 뻗어나가네 잘보았습니다
ㅇㅇ... 형식이 엄청 마음에 들어요
와 표현 이쁘게 잘하신다... 배우고싶다
이게 개인 유튜브라고? 와 이정도면 메이저 방송국인줄
진짜 고퀄에 재미도 있고 유익해서 바로 구독누름 ㅋㅋㅋ
이러니 티비를 안보지
영상퀄이 웬만한 다큐급인데 …..
이분 정체가 뭐죠? 잘 보고 갑니다!
문화에서 원조논란이 무의미한 이유
만두는 이란꺼 호떡은 카자흐스탄꺼~~~~ ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ
@@ssung7970 저분 주제랑은 다른얘기를 하시네요.
한국에서 김치라는 형태가 잡힌건 사실인데 중국이 그걸 부정하니 저분 주제랑 상관없이
중국은 비판받아야하죠.
@@ssung7970 중국의 원조 주장 자체가 몰상식하고 유치한 주장이고 비판받을 주장이라는 거죠
그걸 넘어 자신들 것이라 주장하니 더 황당한 거고요
그렇게 치면 거의 모든 문화는 중동과 이집트 꺼고 모든 인류는 아프리카인이다 이런 겁니다
가끔씩 한국인 중에도 그런 분들 보이는데 중국을 보며 반면교사 삼았으면 합니다
@@은평구코주부 ㄹㅇ한국인들 지금 벌받고 있는거지
정말 이채널을 알고나서부터 이런저런 지식을 알게되는거같아요 흡입력이 너무 좋은 채널 학교다닐때 이렇게 알려줬으면 공부 열심히 했을텐데 ㅠ
이런거 보면 진짜 세계는 하나라는 말이 괜히 나온게 아닌것 같다는 생각이 드네요... 항상 큰 깨달음을 얻고 갑니다🙏🏼
식 문화는 정말 알면 알수록 재밌고 신기한 것 같아요. 덕분에 좋은 정보 잘 알아갑니다.영상 너무 최고에요!
진짜 볼때마다 감탄합니다ㅠ 특히 중국 각지의 다양한 면들 나올 땐 소름이... 사실 쌀국수 먹으면서 왜 우리나라는 옛날에 쌀국수를 안먹었을까 생각했는데 덕분에 잘 알아갑니다. 언제나 좋은 영상 감사합니다 :)
정말 좋은 콘텐츠네요. 구성도 좋고 내용도 화면 디자인도 나레이션도... 마지막엔 철학적 메시지까지... ㅎㅎ 고퀄입니다.
만드시느라 정말 힘드셨을 텐데 정말 좋은 퀄리티로 볼 수 있게 만들어주셔서 감사합니다.😀
이오영상은 깔끔한 영상미와 담백한 목소리가 참 매력적이에요
이거 혹시 ebs 교육방송인가요 너무 유익하고 좋아요
퀄리티진짜.. 감사합니다ㅎㅎㅎ잘봤으용
오늘 대단한 유투브를 보았습니다 노고에 감사드립니다
최고의 동영상 이였습니다!!
존경합니다.
헐 저 이거 쌀국수 먹을때마다 맨날 물어봣는데….
@@chaseongwoon 찐따 등장!!
@@형준최-q2j 어서오고
@@chaseongwoon 쿨찐수준ㅋㅋㅋ
? 찐이네?
전세사기칠땐 뭐 물어보셨나요
항상 보석같은 주제와 내용에 감사드립니다.
퀄리티 뭐지..? 내용 영상미 모두 갓퀄
웬만한 tv 다큐보다 더 퀄리티가 좋네요
좋아요를 안누를 수 없네요. 너무 좋아요..
영상 너무 잘 만드셨어요. 처음부터 끝까지 영상이 보여주려는 의도에만 잘 집중해서 시청했습니다. 베리베리굿
10년전 중국유학갔다와서 다한번씩 먹어봤던 면이름들이었는데 이렇게 디테일하게 설명해주시니 옛생각나고 좋네요^^
우와~~ 왠만한 방송사 다큐보다 자료조사도 좋고 내용전개도 좋네요^^
음식은 진짜 역사와 유산이군요
군더더기 없는 깔끔한설명, 빠른전개, 알기쉬운 이미지..
간만에 재미있는 영상 봤네요
구독 세번 눌렀습니다
11:00 영상 보다가 내 완탕 누들 사진이 나와서 깜놀! 😂 왠지 이렇게 보니 새롭네요 ㅎㅎㅎ
본인이시네요??깜놀ㅎㅎ
개인채널이라고 믿기지 않을 만큼 퀄리티가 아주 높은 컨텐츠들이네요~! 구독하고 갑니다
오~~
진짜 멋지고 훌륭한 영상입니다
목소리나 영상미가 지상파 못지않은..
아니 더 뛰어난것같습니다~~^^
영상이 소름이 끼치도록 감동스럽네요 ㅎㅎ
이오는 느낌표가 떠오르는 컨텐츠를 만듭니다.
뭐야. 내용/영상 퀄리티 미쳤네. 방송3사 다큐라해도 부족함이 없네요. 이걸 왜 오늘 처음 본건지… 암튼 처음보고 주저없이 구독 박습니다. 최곱니다.
영상하나에도 참고자료의 신빙성까지 고려해서 만들어주시니 너무 좋습니다!
팬미팅자리 한번 만들어주셔서 이오님과 대화를 나누면 굉장히 재밋을 것 같아요:)
영상미가 좋아서 아무 생각없이 보게 되네요 ㅎ
너무 재밌게 봤습니다 ㅠㅠ 좋은 내용 감사합니다 ㅠㅠㅠ 음식 관련 역사가 정말 흥미롭습니다. 별 생각 없이 먹던 음식들의 이야기와 역사를 알게 되니 그 음식을 먹을때마다 떠오를 것 같네요 ㅎㅎㅎ 감사합니다!
대단한 퀄리티.. !!잘보고 가용
정보 알려주는 유튜버들 구독자 수를 막론하고 나무위키 긁어오는 게 대부분이던데 이 분은 직접 하나하나 자료 조사 철저히 하신게 느껴져서 많이 놀랐습니다. 영상디자인이나 편집 능력도 메이저 방송국 저리가라 할 실력 같으세요. 좋은 영상 만들어주셔서 감사합니다.
자료조사라고 해봤자.. 결국 인터넷 정보임니다. ㅋㅋㅋ
깊어봤자 "인터넷에서 찾은" 논문이죠 ㅋㅋㅋ
@@godbless253 이새끼는 논문을 도서관에서 찾노 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@godbless253그럼 인터넷 말고 어디서 찾아야됌? 뭐 어디 아카식레코드라도 다녀와야되나
타인의 노력을 이렇게 폄하하다니😊 아주 멋지시네요 @@godbless253
ㅉ@@godbless253
국수의 기원 다큐멘터리 이후 최고의 정보네요. 정말 노력많이 하셨습니다.
느낌표(!)가 떠오르는 콘텐츠였습니다. 좋은 영상 감사합니다
항상 좋아요 먼저 누르고 감상~
볼때마다 느끼지만 지식,정보,재미는 물론이고 프로페셔널한 나레이션도 일품!!^^
연예인들 떼거지로 기어나와서 아무런 의미도 없는 대화로 웃고 떠들고 하는 지상파 프로그램 보다 수십만배 유익한 영상. 이런게 진짜 유튜브의 순기능
Two thumbs up !!!
올라오는 영상마다 그야말로 느낌표가 팍팍 떠오르는 퀄리티네요
이런 채널을 이제야 발견하다니.. 알고리즘 일해라..!
영상퀄, 정보량, 고증, 구성 하나 빠지는게 없네요. 지금 있는 영상들도 재밌는 주제도 많이 보이던데 구독 박고 정주행 갑니다ㅎㅎ
크게 되실 채널이시네요... 근거 잘 제시하고 노력하시면 금방 큰 미디어가 되실꺼에요 ^^ 화이팅 감사합니다.
보다가 두세번을 내려서 다시 봤네요 kbs나 ebs 같은곳 다큐인건가 싶어서요. 내용도 내용이지만 영상 편집의 퀄리티가 대단합니다
고퀄 영상과 방대한 지식정보 감사드립니다.
와 엄청 조사 많이 하고 만든 영상인데 시간 가는줄 모르고 쭉 봤어요 감사합니다
잘봤습니다. 도움이 많이 됐습니다.
진짜 인간은 요리에서 창의력이 엄청 발전해
맛있는 음식에 대한 욕망이 대단하거든요...
츄릅
그래서 요리와 과학 실험은 비슷하다는 말이 있죠
정말 최고의 지식영상이었어요 bbb 진성 면순이로서 감동한 콘텐츠였습니다 이걸 보고 다른 중화 국수 요리에도 관심이 생겼습니다 감사해요
8:12 영상요약
추천 할 수 밖에 없는 영상입니다.. 수고하신 분들께 박수를 보냅니다
면을 좋아하는 1인으로 면의 역사를 알게되어 너무 기쁩니다~ 지역적 특성과 문화에 맞게 음식이 변형되는군요~
마지막 말씀이 정말로 인상깊고 멋집니다.
면발이 꼬인것이 시대와 공간을 달리하며 교차한 문화라고 말씀하신것에 많은 것을 느낍니다.
감사합니다
Just an foreign/international viewer who has accidentally come across your channel and as a fellow foodie & also history fanatic I gotta say that I quite enjoyed this content & all the research you've put into your content plus also staying factually correct/accurate without twisting anything based on nationalist/personal interests.
I love that they have english subs too, check some of the other vids like how hamburgers came from the mongols, known to the west as the Tartars..... I never thought ....Steak Tartare
두고두고 공부하고 싶은 컨텐츠 입니다..
감사합니다.
면을 정말 좋아하는 사람으로서 너무 재밌게 잘 봤습니다 감사합니다
짧고 임팩트 있는 다큐같네요 흥미롭게 보았습니다^^
요즘 인스타에 Greek yogurt 라고 표기하면 터키인들이 그렇게 요거트는 터키것이다 라고 댓글 테러를 하더라구요. 혹시 이부분에 대해 다뤄주실수 있나요? 저희도 매번 원조다 아니다로 싸움나는 입장에서 조금 궁금하더라고요
ㅋㅋㅋㅋㅋ 유목민들은 죄다 요거트를 만들어 먹습니다. 요거트는 그냥 우유에 유산균을 조금 넣고 따뜻한 곳에 두면 만들어 집니다. 유목민뿐만 아니라 소나 양을 키워 젖을 먹는 곳은 죄다 요거트가 있었습니다. 참고로 우리나라도 고려 시대에 버터와 치즈를 만들어 먹었습니다.
그거는 동서양 막론하고 소,양목축하는 애들은 거의다 먹었어요ㅋㅋ
원래 터키랑 그리스 사이가 안좋다고들음
그냥 요거트라는 단어 자체가 투르크 계열 용어라 반박 불가..
좋아요 만번 누르고싶어요,,,ㅠㅠㅠ 꿀잼ㅠㅠㅠㅠ
너무 고퀄리티 입니다. 자료조사하느라 고생많으셨어요.
덕분에 좋은 지식 얻고갑니다.
정말 좋은 영상 감사합니다
우연히 보게 되었는데 고증을 바탕으로 상세히 설명해 주셔서 이해하는데 도움이 되네요. 퀄리티가 정말 훌륭해 유튜브 컨텐츠로만 보기엔 너무 아까울 정도입니다. ^^
고급 다큐멘터리를 보는 듯한 논문이네요. 좋은 글들 감사합니다.
학부 때 음식인류학 교양 수업을 들었던 내용이 생각납니다.
그 때에도 정말 재미있게 수업 들었던 기억이 있는데, 이오의 푸디 영상들도 너무 재밌습니다! ㅎㅎ
내용, 영상 좋습니다. 고맙습니다.
혹시 이것 초초초초초전문가 영상인가요?
지금까지 본 영상중 이렇게 유익한 영상은
본적이 없어요. 자막 좋지 내용과 구성 퍼펙트 합니다. 최고네요.👍😄
와우~ 오늘 처음 동영상을 보고 바로 구독했습니다.
내용의 알참과 영상의 질, 그리고 마지막에 출처 제시까지, 거의 다큐멘터리 급의 좋은 영상을 만나서 너무 기쁘네요.
당분간, 그리고 꽤 오래 같이할 것 같습니다.
영상 감사합니다.
와 이 유튜버 진짜 박식하네요 유튜브 보다가 감탄한건 처음이네
너무 멋져요. 재밌다 유익하다 풍부하다 뭐 이런 뻔한 말밖에 떠오르지 않아 미안할 정도로 너무 좋고 감사했어요!
.한 편의 논문과 아름다운 영상, 감사합니다
그 나라 : "피자는 만두가 터져서 된 요리이므로 만두가 원조이다. 그러니 피자도 우리것이다"
중국 놈들은 모든게 지들이 원조라는 개소리는 좀 그만하고 허리나 좀 피자...15억6000만여명중9억명 이상이 한달 평균50만원이하로 살아지냐?
@@park2648 인간15억6천만명이 사는데 부자5000만명은 당연한거 아님?한국이 그지인지 아닌지도 모르는걸 보니까 힘들게 살아온듯...힘내요...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@park2648 제발 울지 말고 말을 해...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@park2648 조선족은 중국으로 꺼져라...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@park2648 중국은 한국보다 거지가 몇십 몇백배는 더 많으니까 중국이 그지임ㅋㅋㅋㅋ
오늘도 좋은 컨텐츠 만들어주셔서 감사합니다.
교양을 떠먹여주는거 같아서 행복하네요
영상 너무 감동입니당...가능하시면 술의 역사도 부탁드려요!!! ♡♡
오~~ 👍 오늘은 국수 한그릇 땡겨야겠다. 감사합니다
마요네즈와 케찹의 역사가 궁금합니다,
쨰든 오랜만에 왔는데 영상 너무 재미있네욤ㅎ
원전 소개해 주시는 게 아주 유익하네요
와 이쪽 전문적으로 공부하신 분이신가..정보퀄리티도 그렇고 구성이랑 편집이랑 거의 지식채널 저리가란데..
오늘도 좋은 영상 감사합니다
대단하다는 말 밖에는... 최고입니다.
당신 너무 좋아..... 일목요연한 설명 감사합니다
항상 잘 보고 가요ㅠㅠ 이오님, 이렇게 열심히 만드셔서 높은 퀄리티의 영상을 보는게 소확행입니다! 혹시, 가입(혹은 후원)버튼을 여시는게 어떨까요?
바로 구독했습니다. 응원합니다^^
형 영상덕에 중2 역사 예습한 거 같아ㄷㄷ
퀄리티에 반해 바로 구독박고갑니다
이오 형님이 돌아오셨다~
영상퀄이 장난아니네요 진심 좋은정보 보고갑니다 요식업일하는데 좋은 정보였어요 구독 좋아요 누릅니다 감사합니다
민족이라는 말을 안쓰니까 아주 영상의 퀄리티가 높아지네
항상 감사하며 보고 있습니다. 좋은 컨텐츠와 정보 정말 유익하고 재밌네요. 다음편도 기대하겠습니다~^^
꾸이띠우라는 쌀국수가 캄보디아의 대표 쌀국수인데 항상 먹으면서도 궁금했었던 이름의 유래가 이러한 역사를 가지고 있었다니 신기하네용
질 높은 영상에 감탄했네요 구독 누르고 갑니다