Неизвестные съедобные грибы
HTML-код
- Опубликовано: 27 сен 2024
- Мой Инстаграм:
www.instagram....
Сериал Царство Грибов в приложении Моя Планета, в Google Play...
play.google.co...
Это грибы большинство грибников даже не воспринимает как съедобные, а зря! Опытный грибник никогда в лесу с пустой корзинкой не останется... Ежовик коралловидный, лаковица, крепидот, дождевик грушевидный, трутовик серно-желтый (ТСЖ), навозник серый, псатирелла, фламмулина (зимний опенок), чешуйчатка золотистая - все эти названия вполне могут наполнить вашу корзинку! Но вот свинушку тонкую оставьте в лесу - она давно считается ядовитым грибом, и даже если вы ее всю жизнь собирали, действие свинушки непредсказуемо и нередко фатально!
Ежёвик кораллови́дный (коралловый гриб, гериций коралловидный, ежевик решетчатовидный...(лат. Hericium coralloides) - съедобный гриб рода Гериций (лат. Hericium).
Имеет красивый экзотический вид.
Плодовое тело гриба напоминает ветку коралла, подлинное украшение природы, декоративно-многократно-разветвлённое, белоснежное.
Мякоть гриба в молодом возрасте белая, потом становится слегка желтоватой, без особого запаха. Растёт гриб на стволах и пнях мёртвых лиственных пород деревьев: осины, вяза, дуба, берёзы и крупных сучьях лежащих деревьев.
В молодом возрасте считается съедобным, но собирать его не следует, так как он занесён в Красную книгу России.
Трутовик серно-жёлтый (лат. Laetiporus sulphureus) - гриб-трутовик семейства Полипоровые (Polyporaceae). Считается условно съедобным...
Древоразрушающий гриб-паразит, поражающий тополь, дуб, иву, липу, берёзу, кедр, сосну, клён, орех, каштан, фруктовые деревья, лиственницу, реже ель и другие виды деревьев.
Вызывает красно-бурую деструктивную стволовую гниль, красно-бурую призматическую ядровую гниль. Поражает преимущественно ядровую часть ствола дерева, реже заболонь.
Сезон: В России, на Украине встречается с последней декады мая до сентября. Наиболее интенсивно развивается с конца мая до конца июня.
Дождеви́к грушеви́дный (лат. Lycopérdon pyrifórme) - вид грибов-базидиомицетов, входящий в род Дождевик семейства Шампиньоновые (Agaricaceae).
Образует характерные грушевидные плодовые тела с заметными белыми мицелиальными тяжами в основании. Широко распространённый гриб, встречающийся на гниющей древесине.
Хороший съедобный в молодом возрасте гриб, пока мякоть упругая, белого цвета.
В плодовых телах обнаружены вещества, обладающие цитостатическим эффектом.
Встречается в лесах, садах и парках, на гниющей древесине чаще лиственных пород, большими группами, иногда на зарытой древесине. Обладает очень широким, почти космополитичным ареалом, редок в Средиземноморье.
Опёнок зи́мний (лат. Flammulina velutipes) - съедобный гриб семейства Рядовковых (род Фламмулина относят также к семейству негниючниковых).
Паразит или сапротроф, растёт на ослабленных и повреждённых лиственных деревьях или на мёртвой древесине, часто на ивах и тополях, по берегам ручьёв, на лесных опушках, в садах и парках.
Плодоносит плотными группами, часто сростками.
Обычен в северной умеренной зоне.
Сезон: осень - весна. Продолжает плодоносить во время зимних оттепелей, часто его можно обнаружить под снегом.
Съедобный гриб, используется свежим, маринованным и соленым. У молодых грибов обрезают темную часть ножки, у старых собирают только шляпки. В варёном виде остается скользким, что не всем нравится. Заморозки переносит хорошо, не теряя своих вкусовых качеств, поэтому можно собирать мороженный и оттаявший. Особенно популярен в японской кухне.
Учёные выяснили, что опёнок зимний вырабатывает фламмулин - вещество, активное против саркомы.
Мой Инстаграм:
@t
Сериал Царство Грибов в приложении Моя Планета, в Google Play...
@t
Сто приготовитьь из грибов лампин.ьов
Г
здравствуйте нашол гриб трутовик на березе.округлой формы коричневого цвета.при ближайшем рассмотрении-низ белого цвета .а вверхней части как мех нанем.
@@ПетрДемидов-б1к поздравляю!!!!!!!и что дальше???????
Шг
Я добавляю иногда так, в жарку, в соление - чтоб гостей испугать)))
Друзей у меня мало, практически нет. В гости уже ни кто не ходит.
Юморист)
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Гордость берёт за такого грамотного человека(он просто как книгу читает, все все грибы знает! Браво!!!)
Я искала его канал, не нашла
@@skyfeel3644 может он не любит публичность(
@@evgenkoval4507 если бы не любил публичность, не появился бы на этом видео, да еще с подписью имени и фамилии
Да его уже в живых нет
А может он просто миколог?
Не понимаю, зачем накладывать музыку, которая громче комментатора.
Был косяк на ранних стадиях
смотрел видео ЛАИ там ютуб изза музыки повыгрызал куски звука
@@Охотникдогрибов А сейчас что, уже не курите?
@@ДанилоТур Наверное уже вкурился!
Чувак бодр и весел. ))) и стул регулярный. 30 раз в день )))
Потому и бодр(всегда на готове) и грустить некогда))
Орнул знатно)))
😄😄😄
Такого грамотного человека, да с собой в лес! Кругозор расширит и много интересного расскажет! Завидую его знакомым. Спасибо за информацию!👍🏼
Какой профи...умница...а речь...и никаких слов паразитов, типа ДРУЗЬЯ через слово и т д Это говорит о высокой образованности...
То был странный лес, с начала я пошел за грибами, потом грибы пошли за мной.
Почему
Я знаю ведовиты гребы
Мухомор
Потом еще и сказки рассказывать стали.(ну грибы)
monah 68 , 🤣🤣🤣
Все грибы съедобные, но некоторые- только один раз в жизни.
kommander of kaos ох уже эти шутки... трехсотлетней давности.
Те кто выжил говорят что бледная поганка очень вкусная.
@@AlexSeveroff фуууууу(( я бы есть не стала(((
😂 XX XX
Ахахахах... У меня знакомый чёт сожрал грит сначала звук пропал у телевизора потом свет Погас... Ну ни Че Отошёл....
Я ела ежевик! Умопомрачительно вкусно!!
Миша, здравствуйте! Случайно наткнулась на Ваш ролик, очень обрадовалась, увидев знакомое лицо. Снято и рассказано отлично, обязательно продолжайте снимать. Я часто вспоминаю времена, когда мы вместе ездили по грибы, открывали и закрывали сезоны, активно общались в форуме «Это мы, грибы» . Спасибо всем и Вам лично за чудесные воспоминания! Удачи Вам во всём и добрых грибов! Катерина
Если трутовик серно-желтый вырос на хвойном дереве - то его относят к ядовитым! продукты питания, а именно смолы хвойных деревьев делают этот гриб непригодным к употреблению.
Какая важная тонкость... Вот так послушаешь миколога, соберёшь гриб, скушаешь... И кого потом винить что кто-то не всю информацию упомянул?....
О чем ты? Мультики без телевизора посмотришь:D)))
Блин, какое тонкое замечание.
🤔 хммм...
Мультиков не будет. Будет долгое заседание в маленькой комнате
Короче, в лес нужно брать с собой миколога - иначе нафиг такие грибы!!)))
свинушка разрушает кровь, имеет накопительный эффект....раньше и радиацией лечились, и табаком - намек понятен
Ничего она не разрушает
офигеть сколько оказывается съедобных грибов я прохожу мимо
Съедобных в нашей средней полосе видов грибов - почти 400... Думаю, постепенно про них расскажем, найдем, съедим)))
Скажите, пожалуйста, а паутинник съедобен?
но это не точно
проходи и дальше, если жить хочется.
Вот это точно, не знаешь гриб не бери.
Век живи и век учись. Благодарю Вас за познавательную программу!
0:55 у нас ростут фиолетовые лаковицы. Зае...ся собирать но для цвета в тарелке просто прелесть.
Я мухоморы буду, а не знакомые грибы собирать не стану, Его хоть не перепутаешь, вот
Как меня моя бабка деревенская научила,так я и собираю.Свинушки и прочую требуху из видео - никогда! )
Ну да,если хороших хватает!!!!!!
Помню с корешом в деревне (Беларусь) пошли за грибами и насобирали по ведру грибов которых до этого я никогда не брал принёс такой домой а бабка говорит чё ты поганок одних набрал =) в итоге оказалось что это были Приболотухи очень даже съедобные и на вкус ни чё такие =)
Да. У меня нечто подобное было. Только не с бабушкой а с родителями. А грибы которые я собрал. Увидел то что их собирает сосед. Вот и я их набрал. Принес дамой, и пришлось самому готовить. А после того как приготовил и поел. Гдето через пару часов их поела мама. И начила меня гонять за етими грибами. Понравились. А мне понравились не только от того что вкусные, но и рядом. Не надо кудато далеко перется за ними. А изначально моими родителями считалось то что в нашем лесу только сморчьки сьедобны.
@@vassilijersov2871 Сморчьки
Хорошее видео. Очень грамотно подобраны картинки. Всё понятно.
Зашёл узнать про синий гриб... Зря потратил время. Палец вниз за обман.
vedal100 так же
что вы имеете ввиду, синеющий при разломе ?
Мы имеем в виду изображенный на превью к видео.
извиняюсь за невнимательность,на заставке не обратил внимание,такого гриба не знаю
Любой гриб покрась и синий будет :). А синие гвоздики видел? В Армении такие делают. Их в медном купоросе не то растят, не то поливают, не то вымачивают, так они все абсолютно небесно синие. От стебля с листьями и до цветка. Белый сорт по видимому насилуют. Но прикольно получается.
А синий гриб действительно бывает. Однаждя я их столько набрал, - несколько карзин, - еле до дому принесли. Только он совершенно не так выглядит, как на заставке. И называется синяя рядовка, кажется... А цвет реально синий. Или сине-голубой. Или фиолетовый. Без обмана.
Да, а на заставке скорее всего прикол - так называемый "Украинский мухомор": www.radioscanner.ru/uploader/2014/muhomor.jpg
Вот, только что в гугле пробил темку. Прикол это и не более того...
я все грибы какие вижу собираю, даже поганки, жалко выкидывать! потом продаю на рынке :)
Вот это ты молодец, а потом показывают новости, что у нас демография в стране не растёт :)
@@uuespces. Жизнь бедная. В любой день можешь без дома остаться, и тебе никто не возместит.
Вот и демографический кризис
Как называется ссальная дырка в члене?
@@counterr6750 уретра
Хорошим людям-хорошие продавать,плохим-поганки!!!!!!думаю,будет справедливо!!!!!!!
Есть еще гриб Тусовик обыкновенный. После него бывают глюки поднятие настроения и хочется тусить
Глупые люди)) всегда не понимала, тех кто топчет, ну не ешь ты, съедят жители леса
тсж, очень понравился, при жарке , как колбаска запах дает))) дождивечки кушаем-кушаем)))фламмулину тоже искали, ивняк тоже знаком))) тут самое главное ввязаться в драку, очень много грибов можно есть.
Все так, у нас почти 500 видов съедобных грибов, ядовитых, на самом деле - очень мало, а смертельных - лишь несколько
Какая прелесть!И какая меня ж жаба давит ,жабища!
За Михаила Карпова лайк. Он спец, и я это знаю. А вот про чешуйчатку золотистую - это очень полезно. Сам в этом году хочу попробовать этот редкий для нашего леса гриб.
Да, Михаил спец! Как и все остальные на этом канале! Только спецы и микологи! И только научно и достоверно - это принципиально
Жаль только в этом году про чешуйчатку узнал. Часто попадается.
А в какой области ежовник нашли?
Ежовики сами по себе не особо вкусные, но как приправа к другим очень даже ничего. У нас водятся пестрый, коралловидный, рыжеющий, в том году нашел ежовика полосатого. Второй год их не беру совсем, приелись.
У нас на севере Иркутской обл растет малоизвестный съедобный гриб Гомфус Булавовидный ( народное Медвежье ухо), хорош жареный и маринованый, солить не пробовали. Также по осени как ударят первые морозы начинает расти рядовка сросшаяся, очень ароматный и вкусный гриб и просто обалденный на вкус в жареном виде или в подливе для спагетти.
ежовик помогает для восстановления мозга . его принимают как добавку.
...про навозник не мешает напомнить , что есть её как закуску к алкаголю нельзя, микологи утверждают что так она вызывает сильное отравление.
Видео надо было назвать не "Неизвестные съедобные грибы", а "Грибы которые можно есть, если грозит голодная смерть"
Спасибо вам за подробный рассказ и показ. Очень интересно!
0:56 "чтоб гостей испугать" 🤣🤣🤣
Если есть все попадающиеся грибы то прогулка по лесу окажется очень интересной, правда не всё останется в памяти)))
sergey sh И, что вероятнее, последней
@@counterr6750 )
обожаю навозник копринус коматус или навозник белый. очень вкусные когда жаренные!!!))
Очень интересно рассказываете, спасибо. Становится сразу понятно, что простому смертному трудно будет разобраться во всех видах грибов. Такие знания из поколения в поколения передаются..
свинушка тонкая относится к смертельно опасным грибам. особенность именно этого гриба в том, что вещества с него не выводятся, а накапливаются в организме. если они достигают критической массы, которая для каждого индивидуальна, но вызывается лавинообразная аллергическая реакция. спасти человека невозможно.
какая именно мера свинушек нужна для человека вычислить нельзя. для каждого организма эта мера индивидуальная. можно всю жизни есть и ничего не произойдет. а может и одного гриба хватить.
если жизнь не дорога, то ешьте на здоровье))))
Алкоголиков навозниками лечить)))
Кузнецом ещё лечить можно.😂
в чехии давно используют
А потом вторых первыми удобрять!!! Безотходное п
роизводство.
@@yaroslavts что используют?????
@@ДжонКоннор-н5ч навозники для лечения алкоголизма - еще с 18 века по минимуму
Навозьник - съедобный гриб!? Странно, Я всегда думал это разновыдность бледной паганки.
Брат, фоновую музыку забудь
Правильно, лучше птиц послушать
Хорошее видео! спасибо автору, вспомнилась как в детстве читала книгу макромицеты (Белорусских авторов)
Я собираю все эти виды. на меня смотрят как на дурака. но мне всё равно!!! ел,ем и буду есть. первое место отдаю мухомору серо-розовому.
Обожаю радостно набрать серо-розовых мухоморов и тащить домой. Все смотрят как на дебила😃😃😃
Главное с пантерным не спутать)
@@Taborovets Вот и я думаю, не пантерный ли случаем этот мухомор, от которого толку мало, зато срать весело))
Да, очень вкусный!
Спасибо большое за ваши познавательные видео. Процветания вашему каналу, ну а вам удачи во всём!
Спасибо
С новым годом!
И со скорым Новым грибным годом! Хотя даже 1 января в лесу у дачки добыл немного вешенки и фламмулины, тепло и растут)))
Капец навозник удивил )) я думал это самая ядовитая поганка )
Вот это я понимаю - знаток! Супер
Круто!Прям не канал а кладенец знаний)Лайк и подписался.
Андрей Лисичкин Спасибо
Кладезь!
Спасибо большое! Очень интересный обзор, в одном видео так много грибов! Я грибник всего года 3 как, и очень много для себя почерпнула. У меня чешуйчатая на яблоне выросла)
Инга откуда родом? :)
Всю жизнь думала что это ядовитые грибы))конечно даже после этого видео я их собирать не стану,ибо ну их нафиг))))
А паутинники собираете? Я люблю их собирать, вкусные грибочки. И много остальных экзотических съедобных грибов, тоже люблю собирать.
Тема синего гриба не раскрыта
Вещества типа аллергенов, содержащиеся в свинушке (большей степени на тонкой ножке), накапливается в крови, и достигая критического состояния, приводит к разрушению красных кровяных телец. Также в плодовых телах свинушки могут накапливаться тяжелые металлы, напр., свинец-210, стронций-90.
Фламуллина, о да, растёт зимой - ой, чёт мне уже хорошо... не, надо ещё один показать и закругляться, а то будет фиаско)))
Навозник я знаю но назьёт олкоголя был удевлён. У нас их много я имею в виду навозники и не раз жареный шол на закусь. Я не алкаш но иногда бывает . Вроде выпили по чютку потом хреново. Теперь понял .. Спасибо.
Свинушку унас называют поддубником и делятся надвое кто собрает и кто нет я не собирал и не ел до 2000 года а потом прикхал к будущей жене в гости к Деду он накормил с тех пор один из любимых грибов.
Из навозников суп пробовал-неплохой на вкус получился, а вот ивняк маринованные не понравились, пустые на мой взгляд,безвкусные
Прикольная тачка, как раз для грибов)
Очень приятно слушать вас.
я как-то давно прочла в газете, что из-за засушливого лета надо теперь с осторожностью собирать сыроежки. было объяснение, что сыроежки из-за засухи не получают достаточно влаги, начинают горчить, вырабатывать какую-то дрянь и по этому мутируют в поганки... как-то так у меня отложилось в памяти об этой статье....но однажды, лето было сухим, жарким, собирая сыроежки в лесу (помня об этой статье) я встретила несколько сыроежек выглядящие несколько сухими, и на вид и на ощупь.... я сорвала их и попробовала на язык.... они горчили.... и это были обычные сыроежки.... я была в стопоре..... помню, после этого случая долго их не собирала.... в этом году впервые с дочкой решили собрать, правда брали мелкие и на вид с сахарной белой ножкой....
Если бы не комментарии, хрен бы я лайк под видео поставил ! )) Поржал от души ! ))
самый лучший гриб это псилоцибиновый)
мухомор тоже норм чайковать)
@Ker9. SinfulSoulCry а когда они растут подскажите пж
@Ker9. SinfulSoulCry ну го
Согласен 😂
@Ker9. SinfulSoulCry можно тгм?
По ходу мужик своей смертью точно не умрёт.
Спасибо за краткий гайд!
Спасибо, очень познавательно! Лайк и подписка, мне ваш канал очень понравился, еще раз спасибо!
Спасибо) Надеюсь, в новом грибном сезоне будет не менее познавательно и увлекательно! К тому ж грибной сезон уже начался, так что 5 месяцев еще впереди
Помню набрали в студенческие годы грибов , жрать хотелось. Отворили дважды, кинули луковицу, луковица не почернел. Потом пожарили на сковородке. Все живы здоровы.
Трутовик сосновый несъедобный, но лекарственный гриб, нужно уметь обращаться на уровне фитотерапевтов.
Благодарю.! Все быстро и понятно!👍💞👍💖👍🥰
Чешуйчатку я встречал. Набрал вместе с опятами, замариновал... Открываем баночку к Новому Году, а там - здрасссь! Опята стали тёмно-бурыми, а эта красота приобрела отчётливый, неправдоподобно насыщенный цвет КРАСНОЙ МЕДИ!
😁посмотрела, посмотрела... Шампиньоны. Всё. Для меня только шампиньоны;)
Отличное видео. Много интересного.
дождевик норм, я собирал ел, сильно уваривается. запах после варки жарки пропадает, паралонность тоже. Советую на жарянку не пропускать)
Ежовик коралловидный встречаеться в моем регионе, но я почемуто думал что это какаято плесень древесная. Теперь буду брать! Спс за обзор!
Не собирай, он редкий, в красной книге. Пощади грибок
Грибы белый, подберезовик, подосиновик, груздь, рыжик, опята. Остальные, не искушайте судьбу. На счет остальных исследования продолжаются. Свинух до недавнего времени брали. Видишь плесень или незнакомый гриб не прикасайся. Есть гриб Слизевик.... дышать рядом нельзя. Удачи в лесу!
Ежовик коралловидный- интересный гриб, вот только недавно нашел в лесу, сидел рассматривал, но и подумать не мог, что он съедобный!
Заметил любите вы грибники музон врубить и под нос себе бубнить.
Грибник ты еще жив? 2021 год, отзовись.
алкоголь можно, а свинушку нельзя! Пепси и адреналин можно , Можно долго перечислять .
Как все вкусно рассказываете 😋
в прошлом году собрал свинушек,засолил,сварил,попробовал один и не стал больше есть,на вкус остроедкие и запах синтетики истощают.
@
Охотник до грибов скажите, а вы готовите все грибы вместе? Просто сколько собирали, если грибов одного вида мало - мы их даже не берем. Ну не представляю, одни варить другие солить, третьи жарить, а если у тебя их горсть или 3 штуки, там и есть то нечего.
Хотелось бы получить ответ на вопрос - правда ли, что только бледная поганка смертельно ядовитая, а остальные"ядовитые"грибы - простругаешься, просрёшься, с температурой поваляешься, но не сдохнешь?
Не только! Та же галерина окаймленная, ряд паутинников...
видео конечно полезное, посмотрел с удовольсвием. Но где, блин, точно такое же про ядовитые двойники???
Будет обязательно в ближайшее время!
Серно-желтый трутовик на хвойных собирать нельзя, только на лиственных.
Да, тсж на елках горчит
"Кроткие наследуют землю и будут жить на ней вечно". Библия.
Я собираю грибы всю жизнь. Мне уже 58. А знаете почему мне 58? Потому что я собираю только известные съедобные грибы ( белые, подосиновики подберёзовики, лисички, рыжики) , Скажу вам так. Чем больше вы будете интересоваться "неизвестными съедобными" грибами, тем меньше шансов, что вы доживете до моего возраста.
В пищу не годится - и тут же откусывает :D
А так-то навозник и зимний опёнок вещь зачётная.
Есть два вида съедобных грибов: шампиньоны и вешенки. Растут в магазине.
А вообще не специалист не экспериментируйте.
И мы всегда свинушки собирали, у нас их коровники зовут. Но в этом году нажарили их последний раз на прошлой неделе)))) теперь и мы начитались, насмотрелись, договорились больше не брать 🤔
Свиноушки это достаточно интересный гриб. Лиш один на сто ядовитый, но настолько сильно, что без проблем убьёт нескольких людей.
Тоже, а где синий? Всё равно понравилось, это моя тема
За видео лайк, а за то что синего гриба небыло - негативный отзыв. Не обманывайте людей!
Спасибо Вам, очень интересно!
Фламмулина вкуснее осенних опят,ну я даже не знаю,ни вкуса ни радости по моему в ней нет,я собираю каждый год их,ради прикола,походить по лесу,когда уже ничего не растёт,а они красивые оранжевые гроздями на деревьях радуют глаз.Я их только солю,так хоть какой то вкус,в другом виде вкуса ноль,а вот осенний опята,твёрденькие хрустящие вот это ДА!)
У нас ежовик гребенчатый растёт. Раньше мимо проходил, сегодня два видел на дубах, один взял попробовать.
Ты живой там?
Да. Вкус у него слабый (книги не врут), запах гораздо насыщенней у сырого. Попробовал два варианта: классический - отварить и пожарить; и тушёный с лисичками и луком (без предварительной варки), а вместо соли - соевый соус. Второй вариант понравился... Хотя, он мне и просто с лисичками нравится. Так что особой вкусовой ценности в ежовиках не заметил, а друг мне два года их нахваливал.
Теперь на очереди чешуйчатка золотистая! Тока пока не попадалась на глаза, правда... всё белые да белые с обабками.
Александр Коваленко у нас ежовник оранжевого цвета,как лисички,растёт.
Его называют грибной лапшой и собирают.
Без музыки снимайте пожалуйста в следующий раз !
в свои 26 для меня стало новостью что дождевик сьедобен. обязательно летом попробую.
Геннадий Коваленко попробуй,только не спутай с ложным дождевиком. он несъедобен.
Дождевики вкусны в сыром виде. Жареные - не то!
А мне жареные очень нравятся
Есть такие грибочки которые сначала прячутся от тебя но после того как Найдëшь и съешь их штук 25-30 включают мерцающую подсветку тем самым облегчая дальнейшие поиски😁
Трутовик серно-желтый растущий на хвойных не съедобен
Свинушка какая-то другая. мы другие собирали. 🤔 или мне память изменяет...
Все детство собирали свинушки, ели, тоже все здоровы, никто ни разу не травился. очень любила этот гриб.
Псилоцибиновые грибы самые вкусные )
Нет, самые полезные :D
я сьел те белые грибы и умер. ребят что дальше делать? я никогда не доходил до этого уровня
Мне одному показалось что его накрыло к концу видео
не факт что жив....