เค้กมันม่วง | ชิฟฟ่อนมันม่วง
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- ชิฟฟ่อนมันม่วง
-ไข่แดง(#2) 2 ฟอง
-น้ำตาลทราย 27 กรัม
-เกลือ 1/8 ช้อนชา
-นมสด 40 กรัม
-น้ำมันพืช 27 กรัม
-กลิ่นวนิลา 1/2ช้อนชา
-มันม่วงบด 50 กรัม
-แป้งเค้ก 54 กรัม
-ผงฟู 1/4 ช้อนชา
-สีม่วง 2-3 หยด
------------------------
-ไขาว 2 ฟอง
-ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 27 กรัม
ใส้มันม่วง
-มันม่วงบด 200 กรัม
-วิปปิ้งครีมจืด 50 กรัม
-น้ำตาลทราย 80 กรัม
-เนยเค็ม 50 กรัม
ครีม
-วิปปิ้งครีมหวาน 200 กรัม
-สีม่วง 2-3 หยด
ช่องทางการติดต่อ
แฟนเพจ : Ponggy Channel
อีเมลล์ : pong.namwongsa@gmail.com
![คัพเค้กดอกมะลิวันแม่ มือใหม่หัดบีบ! ง๊ายง่ายย - [ทำอะไรกินดี] EP.35](http://i.ytimg.com/vi/wWn7z2ixxZ4/mqdefault.jpg)
![คัพเค้กดอกมะลิวันแม่ มือใหม่หัดบีบ! ง๊ายง่ายย - [ทำอะไรกินดี] EP.35](/img/tr.png)
เดือนหน้าวันเกิดอาม่า ท่านชอบทานเผือกเด๋วลองเอาไปปรับทำเป็นเค้กเผือกดูคะ😊 ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ😊
ได้เลยครับ ขอบคุณครับ
มีเป็นผงมันม่วงแท้100%
ในส่วนตัวเค้กกับตัวไส้ต้องใส่ผงมันม่วงกี่กรัมคะ
พอแจ้งเตือนก็รีบเปิดดูเลยค่ะ น่ากินมากเลยเชฟ ไว้จะลองทำกินนะคะ ขอบคุณมากเลยค๊าา
ขอบคุณที่ติดตามนะครับ😆
ทำตามแล้วนุ่มอร่อยมากเลยค่ะ
ขอบคุณครับ😍
สวย น่าทานมากๆๆๆ👍ขอบคุณค๊าบ❤
ขอยคุณครับ
ใช้ผงมันม่วงแบบ100% พอตอนผสมกับเมอแรงจากสีม่วงสวยๆจากผงมันม่วงเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหนูลืมไปว่าครีมออฟทาทามีฤทธิ์เป็นกรด โอ้ยยย😂😆🤣
สอบถามครับ....
สปันกับชิฟฟ่อน..มีความแตกต่างในการใช้อย่างไรครับ...
ผมเห็นบางสูตรใช้ชิฟฟ่อน
บางสูตรใช้สปันนะครับผม...
ความรู้สึกผม / ชิฟฟ่อน นุ่มยืดหยุ่น / สปันจ์ นุ่มละลาย / แล้วแต่ความชอบ เลือกใช้ได้ตามชอบครับ
น่าทานมากครับ
น่าทานมากเลย..
ชอบๆค่ะ มีเวลา ต้องจัด
ขอบคุณครับ
น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณครับ
ต้องลองทำสะแล้ว พรุ่งนี้
ลองทำดูนะครับ😄
ใส่พิมแบบปอน กี่ปอนคะ
1 ปอนด์ครับ
สีผสมอาหาร เชฟใช้ของอะไรคะ
วินเนอร์ครับ
ใช้ผงมันม่วงได้ไม๊ครับ ถ้าได้ใช้ปริมาณเท่าไหร่ครับ
ได้ครับ 5-10 กรัม
ขอบคุณครับ
ขอสอบถามค่ะตอนอบเปิดพัดลมกับไม่เปิดพัดลมความแตกต่างของเนื้อเค้กแตกต่างกันไหมค่ะ
ไม่ต่างครับ
ทำไมบีบวิป แต่ใช้หัว 235 ไม่ออกมาเป็นเส้นเล็กค่ะ แนะนำด้วยจ้า
ต้องยกสูงนิดนึงแล้วบีบครับ
@@PONGGYCHANNEL ไม่เกี่ยวกับหัวใช่ไหมค่ะ 234 หรือ 235 ก็น่าจะได้ หรือ ตีวิปอ่อนไป มันรวมเป็นเส้นเดียวกันใหญ่ๆอ่ะค่ะ
สูตรนี้ใช้ทำโรลมันม่วงได้ไหมคะ
ได้ครับ
รบกวนสอบถามคะ สูตรนี้ถ้าเทียบเป็นปอนด์ได้กี่ปอนด์คะเชฟ
1 ปอนด์ครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่าเชฟ ทำตามสูตรเชฟหลายตัวแล้ว อร่อยทุกอย่างเลยคะ
พี่คะน้องอยากได้ เค้กมะขามด้วยคะ ช่วงนี้หน้ามะขามคะ♥️♥️
วิปปิ้งครีมแบบผง ใช้ตีได้ไหมค่ะ มันจะขึ้นฟูไหมค่ะ ต้องนำอุปกรณ์โถ หัวตี แช่เย็นก่อนนำมาตีวิปปิ้งครัมไหมค่ะ พอดีเรามีแบบผงอยู่ค่ะ
แบบผงตีได้ครับ ให้ผสมน้ำเย็นหรือนมเย็นครับ
ขอบคุณมากค่ะ เดียวจะลองทำตามดูค่ะ
ถ้าไม่ใส่ผงมันม่วง ต้องเติมแป้งแทนมั้ยคะ หรือตัดผงมันม่วงไปได้เลย
ไม่ต้องเติมครับ
ใช้วิปครีมยี่ห้ออารายอะค่ะ
ปกติผมใช้ ริชโกลด์
ใช้ผงได้ป่าวคะต้องใช้เท่าไรคะ
ได้ครับ 5-10 กรัม น่าจะแระมาณนี้
มีสูตรเค้กมันม่วงแบบสปันจ์ไหมค่ะ
ใช้สูตรสปันจ์วนิลา แล้วใส่ผงมันม่วงเพิ่มครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
ถ้าเราไม่ตีวิปครีม แต่ใช้บัตเตอรครีมแทนได้ไหมคับ
ได้ครับ
ถ้าใช้ผงมันม่วงแทน ต้องใช้ปริมาณเท่ารัยคะ
สัก 10-15 กรัม
ถ้าใช้ผงมันม่วงต้องเพิ่มผมประมาณ 10-15 กรัมได้มั้ยครับ
ได้ครับ
ถ้าไม่มีครีมออฟทาทาร์ ใช้อะไรแทนได้คะ
น้ำมะนาว
ถ้าขายๆชิ้นเท่าไรค่ะ
น่าจะ 35 ขึ้นไป
ไม่มีสูตรเกรอคะ
รบกวนถามมันม่วงเป็นแบบไหนคะ
มันเทศสีม่วงครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
ต้นทุนตกชิ้นละกี่บาทค่ะ
ยังไม่ได้คิดครับ
😯😋🙏
น่าทานสุดๆ ขอบคุณมากนะคะ
ขอยคุณครับ😆
น่าทานมากเลย
ขอบคุณครับ☺
ถ้าทำขายชิฟฟ่อนกับสปันจ์แนะนำหน่อยค่ะว่าแบบไหนดีกว่ากันคะขอบคุณค่ะ
ขึ้นอยู่กับความชอบเลยครับ เลือกใช้ได้สองอย่าง
ถ้าเปลี่ยนจากมันม่วงเป็นเผือกก้อใช้สูตรเดียวกันได้มั้ยคะ
ได้ครับ
รบกวนถามค่ะสูตรนี้ใช้แบบนึ่งได้ไหมคะ
ส่วนตัวยังไม่เคยลอง แต่น่าจะได้ครับ
ใช้น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลเบเกอรี่คะ
ใช้ได้ทั้งสองแบบครับ
มีผงมันม่วงใช้แทนมันม่วงบดได้ป่าวค่ะ
ใช้ได้ครับ