Πως φτιάχνουμε προβιοτικό λάχανο ( τουρσί ) .
HTML-код
- Опубликовано: 11 окт 2024
- Τα προβιοτικά, βοηθούν πολύ στην υγεία του εντέρου . Το 75%, περίπου του ανοσοποιητικού μας συστήματος, βρίσκεται στο έντερο . Κατά συνέπεια, τα προβιοτικά βοηθούν στην θεραπεία των αυτοανόσων νοσημάτων . Προσοχή μόνο σε όσους παίρνουν ανοσοκατασταλτικά φάρμακα ( DMARDS, βιολογικούς παράγοντες κ.λ.π. ) ή πάσχουν από καντιντίαση, διότι το τουρσί πολλαπλασιάζει τον μύκητα καντίντα ( candida albicans ). Αντί για τουρσί, μπορείτε να πάρετε ένα προβιοτικό συμπλήρωμα διατροφής .
Δείτε εδώ την διατροφή που ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ βοηθά στην θεραπεία των αυτοανόσων νοσημάτων : autoanosa-diat... .
Πάσχω από Ψωριασική αρθρίτιδα από το 2016 καί χάρις σ΄ αυτήν την διατροφή, δεν πήρα ποτέ τη Μεθοτρεξάτη που μου έγραψε η ιατρός ! Εύχομαι υγεία και ευτυχία σε όλους/ες .
ΜΕ ΤΗΝ ΒΟΗΘΕΙΑ ΤΟΥ ΘΕΟΥ, ΠΑΝΤΑ ΚΑΙ ΟΛΑ ! ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ,ΜΕ ΕΥΛΟΓΙΑ ΚΥΡΙΟΥ !!
ΑΜΗΝ !
Με τη βοήθεια του Θεού...
Μπράβο φίλε
Χωρίς τον Θεό δεν γίνεται τίποτα καλό .
Ο Θεος να σας Ευλογει!
Χιλια Ευχαριστω!
Αμήν , επίσης !
Ευχαριστω πολύ για τις οδηγίες. Εγω το εκανα και περιμενω λίγες μέρες ακομη για να γινει. Ειμαι σιγουρη όμως οτι θα γινει πολύ καλό. Το λάχανο τουρσι είναι το παραδοσιακο φαγητο στην Βορεια Ελλάδα και εννοειται ότι το ετρωγα πολύ οταν ήμουν μικρή. Ευχαριστω πολύ και πάλι για τις οδηγιές, ήταν πολύ χρησιμες. Καλη επιτυχια και καλη ορεξη σε όσους το δοκιμασουν.
Triada Malkaki Παρακαλώ... δεν είναι δα και τόσο σπουδαίο . Απλά βιντεοσκόπησα το τουρσί που έφτιαξα για να φάω και το μοιράστηκα μαζί σας . Το είδα από μια διατροφολόγο στο εξωτερικό και επειδή κατάλαβα και από άλλα βίντεό της πως ξέρει πολλά πράγματα, είπα να το δοκιμάσω . Και εμένα μου αρέσει πάρα πολύ .
@@Στώμεν_καλώς θα μπορούσες να μας δώσεις πληροφορίες για την διατροφολόγο ώστε να ωφεληθούν και άλλοι από τις γνώσεις της?
God bless you!
@Sofι Mo Moy Αυτο ειναι το βιντεο που ειχα δει ruclips.net/video/EtO97YVRjds/видео.html
Έχει φτιάξει και κάτι βίντεο με Γιόγκα τώρα απ΄ ότι είδα στο κανάλι της . Εννοείται πως δεν συμφωνώ μαζί της .
Καλή Σαρακοστή και καλά Χριστούγεννα να έχουμε !
@@Στώμεν_καλώς ….σ´αυτο το βίντεο η Kimberly παρουσιάζει το Kimchi που είναι το προβιοτικό είδος του λάχανου που ξεκίνησε στην Κορέα από τον πρώτο αιώνα π.χ. μέχρι σήμερα …Ο τρόπος αυτός χρησιμοποιήθηκε για να τροφοδοτεί τον κόσμο στους μήνες του χειμώνα ….Στην Αυστραλία που ζούμε, έχουμε πολλούς Ασιάτες πολίτες που χρησιμοποιούν αυτόν τον τρόπο για τα λαχανικά που αναφέρεται ….το Kimchi επίσης, μπορούμε να το αγοράσουμε από τα σουπερμάρκετ εύκολα ….
Εμείς όμως, σαν Έλληνες προτιμάμε τον δικό μας τρόπο κατασκευής των λαχανικών “τουρσί” όπως τα λέμε ….
Να είστε πάντα καλά και σας ευχαριστούμε για τις πληροφορίες σας ….
Είσαι άρχοντας
Γιασας Πολλά..Πολλά Συχαρτηρια .Καλό.Καλοκερι.
Ευχαριστώ, επίσης .
Ευχαριστώ πολύ!!
ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΤΗΣ ΠΑΡΟΧΗΣ ΤΗΣ ΠΟΛΥ ΧΡΗΣΗΜΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ,...ΑΤΥΟ ΠΟΥ ΘΕΛΩ ΝΑ ΣΑΣ ΡΩΤΗΣΩ ΕΙΝΑΙ ΑΝ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΨΥΓΕΙΟ ΟΤΑΝ ΑΝΟΙΘΕΙ ΤΟ ΒΑΖΟ ΚΑΙ ΠΟΣΕΣ ΜΕΡΕΣ ΔΙΑΤΗΡΕΙΤΑΙ.ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ.
Χριστός Ανέστη κ. Θεοδώρα ! Ναι, χρειάζεται ψυγείο για να διατηρηθεί για περισσότερες μέρες, αλλιώς θα χαλάσει γρήγορα, όπως άλλωστε συμβαίνει και με κάθε άλλο λαχανικό .
@@Στώμεν_καλώς ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΗΜΕΡΑ ,με ευχές να είστε καλά!Σας ευχαριστώ για τον χρόνο που διαθέσατε και απαντήσατε στην ερώτησή μου....Καλή συνέχεια σε αυτό που κάνετε ....
Μπράβο σας! Εντυπωσιακό!
s euxaristo poli mia tetoia sintagi epsaxna!
Thank you
Μετά διατηρείται στο ψυγείο & για πόσο διάστημα;;; Σας ευχαριστώ πολυ!
Αυτό αφήνεται στην κρίση του καθ΄ ενός . Πάντως 1 μήνα σίγουρα .
Χαίρετε! Σας ευχαριστήσω για τη συνταγή! Μπορώ να το κάνω και με κόκκινο (μωβ) λάχανο?
Επισης ποσο καιρό διατηρείται στο ψυγείο?
Φυσικά κ. Μικαέλα . Το μώβ λάχανο, είναι και πιο υγειηνό απ΄ το άσπρο .
@@Στώμεν_καλώς σας ευχαριστώ πολυ που μου απαντήσατε!
Υποχρέωσή μου κ. Μικαέλα . Να στε καλά .
Ευχαριστούμε για το βίντεο!! Μετά απο την μια εβδομάδα πουθα ειναι έτοιμο πως το διατηρουμε;Μπαινει στο ψυγειο οπως βαζουμε τα, ετοιμα τουρσι του εμπορίου; και για ποσο καιρο διατηρειται;
Ναι κ. Ελευθερία , μετά το άνοιγμα κατευθείαν ψυγείο . Κρατάει αρκετά . Άγνωστο πόσο .
Εμας που θα κανουμε για πρωτη φορα ,μας εχετε μπερδεψει
Θα προτιμουσα να μη βαλω νερο και το καπακι;;;;σφιχτοκλεισμενο;; ή χαλαρο;;
Ευχαριστώ πολύ!! Το έφτιαξα αλλά έχει μια περίεργη γεύση σαν να βρωμάει !! Φοβάμαι να το φάω!! Δεν ξέρω έτσι πρέπει να μυρίζει σαν χαλασμένο !?? Φιλάκια από το βροχερό και συννεφιασμένο Seattle Washington
Αν όλα τα έκανες κατά γράμμα , τότε μπορει απλώς να σου βρωμάει εσένα Διονυσία . Φιλιά κι απ΄ τη μονίμως ηλιόλουστη Ελλάδα .
ΥΓ Έχω Θείους κ 3 πρώτα ξαδέρφια στο Rino Nevada .
@@Στώμεν_καλώς Ευχαριστώ πάρα πολύ που μου απαντήσατε!! Είθε ο Παναγαθος Θεός να σας προστατεύει!!🙏🏽🙏
@@Στώμεν_καλώς …και τους δικούς μας χαιρετισμούς από την βροχερή Μελβουρνη !!!!
Πολύ χρήσιμα όλα αυτά που μας λέτε … χρήσιμες συμβουλές που ακολουθούμε ….
Όμως σας συνιστώ να αποκτήσετε μια σανίδα κοπής γιατί κόβοντας οτιδήποτε πάνω στο γυαλί είναι επικίνδυνο για το μαχαίρι και για το πιατο που αν χαραχτεί, η θα σπάσει, η θα κρατάει βακτήρια στις χαραγματιές …
Υπάρχουν στο εμπόριο σανίδες από σιλικόνη που απολυμάνονται εύκολα και περισσότερο μέσα στο πλυντήριο πιάτων …
Ο διαπεραστικός θόρυβος της τριβής της κόχης του μαχαιριού, πάνω στο γυαλί, είναι ανατριχιαστικός…
Συγνώμη για το σχόλιο μου …αισθάνθηκα ότι έπρεπε να το κάνω …Εκτιμούμε τις συμβουλές σας πάντοτε και σας ευχαριστούμε ..
Για σου φιλε. Εχω κανει τη διαδηκασια οπως υπες, αν χασει οπως λες τα νερα το βαζο ειναι ασφαλες για φαγωμα, και αν ναι θα πρεπει να προσθεσουμε το νερο για να συνεχισουμε την συντηρηση?
Γεια και σε σενα φιλε .
Ναι είναι ασφαλές . Αφού το κλείσουμε, δεν το πειράζουμε . Απλώς μετά το πέρας 1 εβδομάδος το βάζουμε στο ψυγείο .
Καλησπέρα.Εοδα την συνταγή γιατο λαχανο κσι θελω να φτιαξω και εγω .Θελω μονο να ρωτησω πως το τρωμε υπάρχει ορισμένη ωρα ας πουμε πριν το φαγητο , νηστική ή οπτε θελουμε και ποση ποσότητα να τρώω.Ευχσροστω πολυ εκ των προτέρων.
Χαίρετε . Μικρή ποσότητα , μαζί με το φαγητό σας .
Ευχαριστώ για την συνταγή πρόσθεσα στο νερο μισο λεμόνι χυμό πειράζει? Επίσης το λάχανο δεν εφτασε να γεμίσει μέχρι πάνω το βάζο και έχει ενα κενό θα πετύχει? πειράζει? Φοβάμαι ότι δεν το κα να καλά
Δε νομίζω να χει πρόβλημα . Καλοφάγωτο !
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ για τη συνταγή. Διάβασα πως τα άτομα που χρησιμοποιούν βιολογικά φάρμακα, δεν πρέπει να τρώνε τουρσί. Μπορείτε σας παρακαλώ να μου εξηγήσετε το γιατί; Δίνω στην κόρη μου, 10 ετών, η οποία έχει πολύ αρθρίτιδα με αρνητικό παράγοντα.
Δεν το εχω ακούσει αυτό που λέτε . Ρευματοειδής αρθρίτιδα με αρνητικό Ρευματοειδή παράγοντα είναι λίγο ασύνηθες, αλλά συμβαίνει . Γιατί δε δοκιμάζετε τη διατροφή για αυτοάνοσα ή το A.I.P. με σκοπό να διακόψετε το Βιολογικό ; Αυτό γίνεται αραιώνοντας τις ενεσεις μετά από 1 μήνα διατροφής . Πρώτα 1 το μήνα, μετά μία το 1,5 μήνα, 1 το 2μηνο κ.ο.κ. .
Όχι απότομο σταμάτημα πάντως, διότι δημιουργείται έξαρση της νόσου .
@@Στώμεν_καλώς Σας ευχαριστώ για την απάντησή σας! Θα τα σκεφτώ όλα πολύ καλά. Να είστε καλά!
Υπάρχουν βίντεο της ''Ελληνικής Ρευματολογικής Εταιρίας΄΄ , στα οποία εξηγεί ασθενής, πως έκοψε σταδιακά το Βιολογικό, χωρίς καν να αναφερθεί σε διατροφή . Μετά παρέμεινε σε ύφεση όπως λέει .
Εγώ πάντως μόνο με τη διατροφή είμαι σε ύφεση εδώ και 6 χρόνια . Τα Βιολογικά είναι πολύ τοξικά και ανοσοκατασταλτικά . Ο Μουτσόπουλος λέει πως όλοι, άρα και το παιδί σας θα πρέπει να κάνουν εμβόλιο για τον Πνευμονιόκοκο .
Εκτός αυτού, θα πρέπει να κάνετε καρδιολογικά τεστ , όπως πχ το BNP(ειναι για τον εγκέφαλο, αλλά σχετίζεται άμεσα με την καρδιά) .
@@Στώμεν_καλώς Σας ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες. Με την πρώτη ευκαιρία θα παρακολουθήσω τα ελληνικά βίντεο. Τον Απρίλιο θα μιλήσουμε με την ρευματολόγο μας, για το πώς θα συνεχίσουμε με τις ενέσεις. Τον Ιούνιο θα κλείσει ένα χρόνο με Humira (σε συνδυασμό με MTX) η κόρη μου. Πολύ χαίρομαι για εσάς! Έξι χρόνια, τέλεια!!! Εύχομαι από καρδιάς να συνεχίσετε έτσι! Καλημέρα!
Μπράβο σας..Πολύ ωραίο το βίντεό σας.Προσωπικά έχω θυροειδή..Ακούω διάφορα.Κάνει να φάω τελικά ή δεν κάνει.??
Κι εγώ έχω μπερδευτεί, απ΄ ότι ξέρω κάνει καλό . Έχω ακούσει όμως και την αντίθετη άποψη, οπότε τρώω γιαούρτι αντ΄ αυτού .
@@Στώμεν_καλώς
Ναι..Κουνουπίδι,μπρόκολο,λάχανο.
Αυτά τα τρία λένε δεν κάνει..
Και μου αρέσουν τόσο πολύ..
Και το λάχανο μαζί με το αγριοτριανταφυλλο έχουν πάρα πολύ βιταμίνη C..Πολύ περισσότερο από τα πορτοκάλια..
ΚΡΙΜΑ...😢😢😢
Ευχαριστώ ΠΟΛΥ πάντως.. Την αγάπη μου απο τα Χανιά...😊😊😊
Κι εγώ Κρητικός είμαι , αλλά έχω χάσει τις ρίζες μου, επειδή είμαστε πολλές γενιές στην Αθήνα . Την αγάπη μου ...😊😊😊
@@Στώμεν_καλώς
Να προσπαθήσετε να τις βρείτε..
Είμαστε Έλληνες και μας πολεμούν, γιατί ζηλεύουν τα πάντα από τον πολιτισμό μας,τη θρησκεία μας..Αλλά δεν θα τους περάσει φίλε μου..Την αγάπη μου.💙
🙏🙏🙏🌞🌞🌞🌟🌟🌟
Άμα κάνω πολλά βάζα μπορώ να τα έχω εκτος ψυγειου;
Θα χαλασουν γρηγορα .
Μετά όταν γίνει έτοιμο ,το βάζουμε έξω από το ψυγειο;η στο ψυγείο;
Μέσα στο ψυγείο
αν δεν βαλουμε καθολου αλατι???θα γινει????η θα χαλασει γρηγορα??
θα χαλασει γρηγορα λογικά
Εγώ βάζω 2% όσο βάζω και στο φαγητό.
Όμως για να συντηρηθεί είναι πολύ λίγο.
Όταν λέτε χάνεται το νερό, τι εννοείται?
Απορροφάται?
Εξατμίζεται?
Χύνεται έξω απ το βάζο?
Δεν γνωρίζω καθολου
Χύνεται έξω απ το βάζο
@@Στώμεν_καλώς ευχαριστώ για την απαντηση!!!
Ειναι δυνατόν να μην το πλένετε πριν το φτιαξετε; θα το κανατε, αν γνωρίζατε πως ηρθε στα χερια σας.
Βγάζεις τα πρωτα φύλλα και είναι οκ .
Αν δεν βαλουμε νερο;;;;
Συνελληνα , επειδή εχω καντιντα , ειδα σε μερικα σχετικα σάιτ το ξινολαχανο στις τροφες που σκοτωνουν τον καντιντα . Στην περιγραφη , γραφεις οτι πολλαπλασιαζει τον καντιντα . Τι συμπερασμα να βγαλω ?
Πατριώτη, επειδή έχω διαβάσει πολλάκις και τις 2 απόψεις , καλύτερα φάε γιαούρτι για να σαι σίγουρος . Αν θἐλεις πές μου σε παρακαλώ, πως έκανες διαγνωση για τον καντίντα ;
@@Στώμεν_καλώς Κατα 90 % , γιατι ποτέ δε ξερεις . Οταν δεν ειχα καν ακουσει τιποτα για την καντιντα , ειχα συμπτώματα : ναυτια , αισθηση δυνατων παλμων της καρδιάς , αισθηση οτι περπατανε μυρμήγκια στην πλατη και στα δακτυλα των ποδιων , καποιες φορες ταση για εμετο και πονο στο εντερο σχεδον μονιμο . Και περιστασιακα πονο στους ορχεις . Και ανεξηγητη κουραση απο 15 χρονων , τοτε που δεν ειχαν εμφανιστει τα υπολοιπα συμπτώματα . Τωρα ειμαι 31 . Μολις παρατηρησα οτι οταν τρωω ζαχαρη ή ψωμι χειροτερεύουν ολα τα συμπτώματα και εκοψα ζαχαρη/ψωμι εξαφανιστηκαν ΟΛΑ . Και η αδικαιολόγητη κουραση .
ΥΓ>> Οχι δεν εχω κοιλιοκακη , εκανα την εξεταση αιματος για αντισωματα .
Νερό ξύδι δεν κάμει ? Μπορούμε να βαλουμε κάροτο πιπέρια?
Ξύδι όχι κ. Ελένη . Από λαχανικά, βάζουμε ότι θέλουμε .
Αλάτι δεν βάλατε;;
Χωρίς ξύδι??????
Κ ημέρα σας εγώ έχω εγκολποματα στο έντερο θα με βοηθήσει; ευχαριστώ!
Δεν νομίζω να σας βηθήσει το Τουρσί κ. Μαρία . Ψάξτε κάποια θεραπεία με τη Διατροφή και κυρίως με τα ωμά φρούτα και Λαχανικά . Δεν εχω ασχοληθεί με το πρόβλημά σας και δεν γνωρίζω .
Το νερο το βραζουμε
Όχι .
Τ εκανα αλλα ειναι ξινό ετσι πρέπει να είναι?
Ξινο ; Δεν θα το χαρακτήριζα έτσι . Έχει βέβαια μια ιδιαίτερη γεύση από την ζύμωση που υπέστη . Αν το αφήσατε 1 εβδομάδα τότε είναι σίγουρα όπως πρέπει .
Αυτοάνοσα-διατροφή καλησπέρα..Ναι μια βδομάδα τ αφησα και τ εβαλα μετα στ ψυγείο και τρωω 1 κουταλια τις σουπας τ μεσημέρι.
Μιά χαρα τότε κ. Ιωάννα . Έχετε κάποιο αυτοάνοσο νόσημα ;
Στέφανος
Αυτοάνοσα-διατροφή οχι δεν εχω
Κι ούτε ν΄ αποκτήσετε...
Ξύδι δεν βαζετε?
Όχι κ. Κατερίνα, δεν χρειάζεται .
@@Στώμεν_καλώς εφόσον είναι προβιοτικο,έχω την εντύπωση ότι για τους μύκητες,τοξίνες κτλ δεν κάνει το ξύδι!τα θρέφει όλα αυτά αντί να τα πολεμά!
@@katiapapadimitriou4308 >> Ε αμα ειναι προβιοτικο , τελικα σκοτωνει τον καντιντα ή τον θρεφει ??
Το λάχανο δεν το πλένουμε;
Όχι κ. Ειρήνη, βγάζουμε τα εξωτερικά φύλλα και το φτιάχνουμε .
@@Στώμεν_καλώς Ευχαριστώ πολύ!
Παρακαλώ, υποχρέωσή μου .
Αδελφέ καλησπέρα βάζεις από ότι κατάλαβα μόνο νερό χωρίς ούτε καν αλάτι και γίνεται τουρσί; Όντως;
ευχαριστούμε πολύ