Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
ทำแล้วค่ะ นุ่มมากแต่ค่อนข้างหวาน ขนมปังแซนวิชไม่น่าหวานนะคะ นี่ทำรอบต่อไปคงต้องลดน้ำตาลลงอีก แต่ก็ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร
ขนมปังปอนด์สูตรนี้สามารถขึ้นรูปต่อยอดใส่ไส้ได้ทุกแบบไม่ว่าจะไส้หวานและไส้เค็ม ออกมาแล้วนุ่มมากๆ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะเชฟ🙏🥰
ลองทำสูตรนี้ตามเชพนุ่นแล้วค่ะลดน้ำตาลหน่อยอร่อยนุ่มมากเลยค่ะคนในบ้านชอบทุกคนเลยขอบคุณนะคะสำหรับสูตรขนมปัง
อบวันที่19ก.ย.63 ได้ขนมขนาดก่อนอบ 625 กรัม ขนมปังนุ่มเนื้อฟูทาเนยเค็มทานกับกาแฟดำ สุดยอดค่ะ ขอบคุณค่ะ
วันนี้ทำตามด้วยเครื่องเนื้อขนมปังนุ่มมากค่ะขอบคุณเชพนุ่นค่ะ
สั่งพี่หมีแล้วจ้า ชอบเชฟมากทำตามหลายอย่างแล้ว ok ทุกอย่างเลย ขอบคุณน่ะค่ะ
ทำสูตรนี้ตลอดเลยค่ะ เวลาจะทำขนมปังปอนด์ ไว้หั่นปิ้งกับกะทะ ทาเนย ยิ่งปิ้งกับกะทะขนมปังจะนุ่มมากๆทิ้งไว้3-4วันยังนุ่มอยู่เลยจ้า ขอบคุณเชฟนุ่นมากนะค่ะสำหรับสูตรดีดี🥰🥰🥰
ขอบคุณเชฟนุ่นมากๆค่ะ...ตอนนี้มีรายได้เสริมจากการทำขนมขายแล้ว...รู้สึกภูมิใจมากๆค่ะ...
หั่นขนมปังโดยใช้มีดฟันเลื่อย หรือเป็นแบบเรียบๆคะ ดูเนี๊ยบมากเลย มือใหม่ กำลังตัดสินใจจะซื้อค่ะ
ลองทำแล้วขนมปังนุ่มมากๆๆๆ ลูกๆชอบมาก เราทำหลายรอบแล้ว แต่มีคำถามคะ ว่าพอเราทำแล้วเก็บใส่กล่อง ขนมปังจะแน่นขึ้นไม่นุ่มเหมือนวันแรกและชื้นด้วย เราทำอะไรผิดหรือเปล่าคะ เราเก็บขนมปังใส่ถุงแล้วเอาใส่กล่องพลาสติกอีกที หรือว่าเราต้องอบนานกว่านี้ เราอบประมาณ 30-35 นาที
สวัสดีค่ะเชฟนุ่น ตามคลิปบอกว่าอบ 30-45 นาที ไม่ทราบว่าเชฟนุ่นอบไปกี่นาทีคะ แล้วเราพอจะมีวิธีสังเกตมั้ยคะว่าขนมปังสุกได้ที่หรือยัง เพราะตัวพิมพ์ขนมปังมีฝาปิดเอาไว้ / ขอบคุณมากค่ะ 😀
ชอบเชพนุ่นมากค่ะ อธิบาย ละเอียดมาก
ลองแล้วค่ะ นุ่มถูกใจมากๆ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ
ทำออกมาแล้วขึงโดว์เป็นแผ่นฟิล์มไม่ได้อ่ะค่ะ ต้องแก้ยังไงคะ ใช้พิมพ์กับเครื่องตียี่ห้อเดียวกันเลยค่ะ (แต่เครื่องตีเป็นรุ่น 5ลิตร)
ขอบคุณมากค่ะ ทำตามแล้ว ที่บ้านชอบมาก ทีแรกใช้เครื่องผสมเค้ก แต่เหมือนมันผสมไม่ค่อยทั่ว ตอนนี้สั่งหม้อหมีตามเชฟมาแล้วค่ะ
ลองทำเเล้วค่ะ อร่อยนุ่มมากค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ☺️☺️
สูตรเดียวกันกับขนมปังไส้กรอก ลองทำดุแล้ว อร่อยนุ่ม
ทำแล้วคะ สูตรนี้เนื้อขนมปังนุ่มมากคะ..อร่อยคะ
เข้าใจวัตถุต่างๆๆมากขึ้น ขอบคุณนะคะ
สอบถามความรู้ครับ ขนมปังปอนด์ แถวละ13 ตามร้านขนมขายส่งทั่วไป กับขนมปังปอนด์ ในห้างมียี่ห้อ ราคาแถวละ 40บาท ประโยชน์ หรือ คุณภาพต่างกันมากไหมครับ ...
เชฟค่ะ ถ้าไม่มียีสต์หวาน ใช้ยีสต์ธรรมดาได้ไหมคะ
ทำแล้ว นุ่มอร่อยมากเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะเชฟนุ่น😍อยากได้สูตรขนมปังปอนแบบนี้มานาน❤🍞หาสูตรที่ทำง่ายๆไม่ได้เลย เจอสูตรดีๆของเชฟนุ่นทั้งวิธีทำง่ายส่วนผสมก็หาง่ายไม่เยอะสบายเลยค่ะ ทำขายทำกิน👍👍
ถ้าจะทำเป็นขนมปังโฮลวีท ใช้แป้งขนมปัง 210 แป้งโฮลวีท 90 ใช่ไหมคะ ขอบคุณคะ🙏😊🥰
อยากไห้สอนขนมปังโฮลวีลนุ่มคะเชพ ขอบคุนคะ
Prapaporn In รอติดตามนะค่าาา
ขอบคุณมากนะคะ ตามซื้อหม้อรุ่น 5 ลิตรมา ตอนนี้มาไล่ดูวิธีทำค่ะเชฟนุ่น น่ารักมาก ขอขอบคุณมาก ๆ ค่ะช่วยทำสูตรขนมปังกับเครื่อง bear มาอีกนะคะ รอติดตามค่ะ
ทำแล้วอร่อยมากคะ แต่ออกหวานปรับน้ำตาลลงได้ไหมคะ
สูตรนี้นุ่มเมือนเจ้าดังเลยไมคะ
ใข้ยีสต์จืดได้มั้ยเชฟนุ่น ( เอฟซีเขฟนุ่นเลย )
สอบถามค่ะ ทำขนมปังใส่สูตรตามวีดีโอ และเครื่องนวดแบบเดียวกัน นวดตามเวลาในคลิปแต่ทำไมไม่เป็นฟิล์มแบบในคลิปคะ
นวด30นาที
สวัสดีคะเชฟนุ่น อยากทราบว่าเครื่องนวดตัวนี้ราคาเท่าไหร่ค่ะ กำลังจะหัดทำนะคะ
ใช้น้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิห้องคะ
น่าทานมากเลยค่ะ เชฟนุ่น น่าลองทำ
ใช้ยีสต์ธรรมดาได้ไหมครับ
เชฟนุ่นคะรบกวนถามเชฟหน่อยค่ะ ตอนที่รอขนมปังขึ้นก่อนจะอบทำไมหน้าขนมปังมันแตกคะ
สอบถามค่ะ ใช้พิมพ์แบบเดียวกันเลยค่ะแต่ทำไมขนมปังติดพิมพ์คะไม่ยอมออกเลยค่ะ
ลองทำแล้วอร่อยค่ะ แต่มันหวานมากๆ เลย ขนาดลดน้ำตาลเหลือ 50 กรัม ไม่เหมาะกับการนำมาทำ แซนวิส หรือ ทาเนย ค่ะ เหมาะกับไปใส่ไส้ มากกว่า ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ถ้าเอามาใส่ไส้ น้ำตาล 50 g นี่ยังหวานไปมั๊ยคะ หรือเราควรลดอีก
Tutti PP เราว่าน่าจะโอเคค่ะ ลองตามสูตรก่อนค่ะ แล้วค่อยมาปรับลดเอาเองตามความชอบ ส่วนตัวเราว่ามันหวานไปกับการมำทำขนมปังแบบทาเนย
สูตรนี้ออกมาหวานไหมคะ เห็นใส่น้ำตาลเยอะและใช้ยีสต์หวาน ขอบคุณสำหรับสูตรและคำแนะนำด้วยนะคะ
ถ้าใช้นมสดแทนนมผงต้องใช้กี่ cc คับ
น้องบอกจำนวนส่วนผสมเท่าไหร่ด้วยคะ พี่เพิ่งเข้ามาติดตามว่าจะลองทำดู
ลองทำแล้วขนมปังนุ่มมากกกก แต่มีรสหวานนะคะ เราลดน้ำตาลได้ไหมคะ
ลดได้จ้า
ขนมปังแช่เย็นแล้วแข็งด้านร่วนไหมคะ?
เดี๋ยวลองทำบ้างงง
ต้องอุ่นเตาอบก่อนมั้ยคะ แล้วถ้าต้องอุ่นเตาก่อนต้องตั้งที่เท่าไหร่เหรอคะ?
สูตรนี้ถ้าใช้พิมพ์ยาว 13นิ้ว ใส่ได้หมดไหมครับ หรือต้องแบ่งใส่ครับ
อร่อยมากค่ะ💓💓ขอบคุณสูตรดีๆจากเชฟนุ่นค่ะ นุ่มมากจริงๆหอมตั้งเเต่อบไม่ต้องใส่เเยมหรือเนยถั่วก็อร่อยเเล้วปกติไม่ค่อยกินขนมปังเล่นๆแต่สูตรนี่ไม่ต้องทาอะไรเพิ่มเลย ใครที่อยากลองทำเเนะนำสูตรนี่เลยค่ะ(เค้านวดมือไม่ได้นวดเครื่อง)
เครื่อง สามารถ นำมา นวดแป้งทั่วๆไป ได้มั๊ย ประเภท กระหรี่บั๊ป ขนมชั้นคือ เรานวดขั้นแรกก่อน ให้หมดฝุ่นแป้ง แล้วใส่ลงเครื่องช่วยนวดต่อ เครื่องจะทำงานมั๊ยคะ
ทำแล้วนุ่มมวากกก แต่เป็นฟองๆใหญ่มาก เป็นรูพรุนๆ ทำยังไงให้อบออกมาแล้วเนื้อเนียนกว่านี้ค้าเชฟ เป็นที่อะไร ต้องแก้ไขยังไงได้บ้างคะ 😅
ไม่รู้จะเกี่ยวปะนะคะ แต่อาจต้องดูว่ายีสต์ที่คุณใช้ เป็นยีสต์หวานรึยีสต์จืด ยีสต์หวานจะใช้กับสูตรที่แป้ง 100 กรัม และมีน้ำตาลมากกว่า 5 กรัมขึ้นไป เช่น ขนมปังหวานส่วนยีสต์จืดใช้กับสูตรที่แป้ง 100 กรัม และมีน้ำตาลน้อยกว่า 5 กรัม เช่น บาแก็ต ... ที่ผ่านมาใช้เราใช้ยีสต์หวานกะบาแก็ต ผลคือ แป้งไม่ค่อยขึ้นเท่าไหร่ในเวลาที่ควรจะขึ้นเป็นสองเท่า , ขนมปังไม่ค่อยมีรูพรุน หรือ โพรงมากนัก ค่อนข้างแน่นและเนียน เลยคิดว่าเคสคุณอาจจะเป็นเรื่องยีสต์ที่ใช้หรือ อาจเป็นเรื่องอื่น ..คงต้องรอเชฟนุ่น หรือผู้รู้ท่านอื่นมาตอบอีกทีนะคะ ^^
ขอบคุณค่ะ อาจจะเป็นยีสต์ก็ได้นะคะ ไม่แน่ใจเพราะไม่เคยทำขนมปัง หรืออบมาก่อนเลยค่ะ ก่อนหน้านี้คิดว่าอาจเป็นเพราะนวดไม่ดีรึป่าว เพราะใช้มือนวดค่ะ ไม่ค่อยเป็นฟิล์มอย่างที่เชฟบอกเท่าไหร่ หรืออาจจะเกี่ยวกับตอนที่คลึงแป้งไล่อากาศแต่ไม่มีไม้คลึง ใช้แก้วน้ำพลาสติกแทน หัวท้ายไม่เท่ากัน มีน้ำหนักเบาเลยไล่อากาศไม่ได้รึป่าว แต่แป้งขึ้นฟูดีนะคะ นี่คิดไปต่างๆนาๆ เลยค่ะ ล่าสุดสั่งอุปกรณ์มาหมดแล้วว่าจะลองดูใหม่ แต่เดี๋ยวจะซื้อยีสต์ใหม่มาลองอีกทีค่ะ ขอบคุณนะคะ😊
ไปขอเข้ากลุ่ม เบเกอรี่โซไซตี้ที่ facebookสิคะ เชฟนุ่นก็อยู่ในนั้น เราก็ด้วยค่ะ ห้องนั้นดีค่ะ ส่วนใหญ่คอยแบ่งปัน และติชม ให้กำลังใจกันค่ะ ได้ไม่เหงาและโดดเดี่ยว :)
เชฟคะ แปเงแฉะมากเลยคะ แก้ยังไงดีคะ ใช้เครื่องนวด bear 3.5 ล
ใส่แป้งเพิ่มค่ะ
ยังไม่มีเครื่องอบไฟฟ้ามีแต่แก๊สจะออกมาสวยเหมือนเชฟนุ่นมั้ยค่ะ อยากรบกวนทราบราคาเตาอบแบบเชฟนุ่นราคาเท่าไรค่ะ ขอบคุณเชฟนุ่นมากๆคะ ติดตามและกำลังฝึกทำตามอยู่นะค่ะ🙏❤️
ทำขนมปังใช้น้ำเย็น น้ำอุ่น หรือน้ำปกติคะ
Baitoey Love นุ่นใช้น้ำปกติจ้า
อยากทราบว่าสูตรข้างล่างคลิป นี้ พอดีกับบล๊อก450กรัมใช่ไหมครับ เพราะเห็นเชพนุ่นตัดออก หรือเราต้องลดสัดส่วนลง
ต้องช่างค่ะ ส่วนที่เหลือเอาไปใส่ใส้ก็อร่อยค่ะ
ห่อสีแดงมันยีสต์จืดห่อสีทองคือยีสต์หวาน
ไม้คลึงสีม่วงสวยจัง หาซื้อได้ที่ไหนคะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ต้องทำแล้วค่ะ💜💜
มุกดา พหลกุลบุตร นุ่นซื้อที่Topsจ้า
ขอบคุณค่ะ ต้องไปหาดูมั่ง ป้าชอบสีม่วงที่สุด555เห็นอะไรสีม่วงไม่ได้
เชฟค่ะ ตอนพักแป้งในโถเดิมเชฟไม่ได้ใช้โปรแกรมพักของเครื่องใช่ไหมค่ะ เพราะไม่เห็นรีวิวตอนกดปุ่มเลย
หลังจากพักแป้งแล้วถ้าเราไม่นวดไล่ลม ผลจะเป็นยังไงคะ
ใช้มาการีนแทนได้มั๊ยคะ
น่ากิน มาก ค่ะ พี่ นุ่น😘😘😘😘😘😘
เตาที่ใช้อบเซฟนุ่นใช้เตา กี่ลิตรคะ สนใจค่ะ ขอราคาด้วยนะคะ
พี่ไล่ตามดูค่ะ ้น้องน่ารักมากเลยค่ะ😍😍
ใช้เครื่องนวดแบบมือถือที่มีตะขอนวดได้ไหมคะ และต้องนวดนานเท่าไหร่
ขอตอบแทนนะคะใช้ตะขอเครื่องได้ค่ะ รึนวดมือก็ได้ค่ะตามถนัด นวดไปเรื่อยๆและสังเกตได้ว่าถ้าแป้งโดว์ได้ที่พอขึงแล้วจะเป็นแผ่นฟิล์มบางๆคะคือว่าแป้งได้ที่แล้วคะ
ใช้เครื่องนวดขนาด5ลิตรได้ไหค่ะเชฟ
ใส่ผงโกโก้แทน นมผง ได้ไหมคะเชฟ
ถ้านวดมือ จะนวดประมาณกี่นาทีคะ
แล้วเก็บได้นานกี่วันคะเชฟ
สูตรนี้ทำเป็นฮันนี่โทสต์ได้ไหมคะ
แป้งขนมปังใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ🙏
ใช้ยีสต์จืดได้หรือป่าวคะ
แบบนี้สามารถเก็บได้กี่วันหรอครับ
ลองทำแล้ว ขนมปังเปียก ครึงไม่ได้ แก้ยังงัยคะ
ต้องลองแล้วจร้า
แป้งขนมปังยี่ห้ออรัยหรอค่ะ
ลองทำแล้วเนื้อนุ่มอร่อยค่ะ
ขอบคุณนะคะ น่าทานมากค่ะ
เชฟนุ่นมี ขนมปังปอนด์สูตรเจมั้ยคะ สอนทำหน่อยค่ะ
เซฟนุ่นคะ ถ้าขนมปังสำหรับทำขนมปังกรอบ ต่างกันมั๊ยคะ อยากให้สาธิตทำกระโหลกจิ๋วค่ะ ขอบคุณค่ะ
เหมือนกันจ้า
อยากให้ทำทิรามิสุค่ะ
ขนมปังแบบนี้มีอายุอยู่ได้กี่วันคะ
เชฟคะทำตามขั้นตอนทุกอย่างคะก่อนอบขึ่นดีเหมือนของเชฟคะ แต่พออบสุกออกมาขนาดไม่เพิ่มขึ่นเพราะอะไรคะ วันนี้ลองทำถึง3ครั้งออกมาเหมือนเดิมคะ
ใช้ยีสต์จืดได้มั้ยคะ
โถ 5 ลิตร ทำได้ครั้งละกี่สูตรคะ
เชฟนุ่นคะ ใช้แป้งอะไรโรยตอนนวดหรอคะ อันนี้ไม่ทราบจริงๆ 😭
ขออนุญาตตอบแทนนะคะ แป้งที่ใช้โรยให้ไม่ติดจะเรียกว่าแป้งนวลค่ะ โดยปกติแล้วจะใช้แป้งที่เป็นส่วนผสมหลักของสูตรค่ะ(แป้งที่ใช้ปริมาณเยอะสุด) อย่างในคลิปจะเป็นแป้งขนมปังค่ะ แต่ก็สามารถใช้แป้งอเนกประสงค์ แป้งเค้ก แป้งบัวแดงในการโรยให้ไม่ติดได้เหมือนกันค่ะ
@@lo-ven3907 ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😭🙏
@@miindboo8840 ไม่เป็นไรค่าา 😊
เชฟคะ สูตรนี้เอามาตากทำขนมปังกรอบได้ไหมคะ
อัตราส่วนดูตรงไหนคะ
เคยเห็นเครื่องทำขนมปัง เครื่องทำไอติมที่วีรสุตั้งแต่ราคาเกือบหมื่น ตอนนี้เหลือ 4-5000 เองมั้ง ...แต่ก็ซื้อไม่ไหวอยู่ดี 😂 ส่วนของจีนที่ขายในชอปปี้ก็ไม่กล้าซื้อ เกือบ 3 พันกลัวไม่ทน
ในช้อปปี้ มีร้านค้าอย่างเป็นทางการ ของยี่ห้อ Bear ขายอยู่เอง เครื่องนวดแป้ง รุ่นที่ราคาถูกสุด หน้าตาเหมือนในคลิปนี้เลย ราคาอยู่ที่ 2,355 บาท (ตามจริง ในลาซาด้าก็มี แต่ไม่รู้ทำไม ราคาในลาซาด้า แพงกว่าชอปปี้มากๆ ในรุ่นเดียวกัน) ประเด็นสำคัญ คือ ถ้าจะเคลม หรือ หาอะไหล่ ก็ต้องติดต่อศูนย์บริการของ Bear โดยตรง ผมเดาว่า คงสามารถใช้ภาษาอังกฤษคุยกับเขาได้นะ เพราะในโฮมเพจของ Bear official store ใช้ทั้งภาษาอังกฤษ และ จีน ครับ ถ้าจะเคลม ก็คงต้องคุยกับเจ้าหน้าที่ ผ่านทางช่องแชทนะครับ..ผมเองก็กำลังเล็งๆอยู่เหมือนกัน ว่าจะซื้อดีไหม?
เชฟนุ่นคะ มีพิมพ์ขนมปังแต่ไม่ใช่ไซส์นี้ จะมีวิธีคำนวณอย่างไรคะว่าจะต้องใส่แป้งโดลงไปเท่าไรคะ
Arpakorn Ritruamsup เอาน้ำใส่พิมพ์ชั่งน้ำว่าหนักเท่าไหร่(ตัดน้ำหนักพิมพ์ออก) แล้วเอาน้ำหนักของน้ำมาคูณด้วย0.24หรือ0.25ค่ะ
ขอบคุณคะ🙂🤗🤘
ถ้าพิมพ์12"x4"ต้องใช้กี่สูตรถึงจะพอดีคะ
สูตรนี้ใส่ลูกเกดลงไปด้วยได้มั้ยคะ
ได้จ้า
ใช้นมสดแทนนมผงได้มั้ยคะ
สวยมากคะ ขอบคุนคะ
ใช้อะไรตัดคะแนะนำด้วย
เชฟนุ่นขอขนมปังโฮลวีทนุ่มๆด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
toktak phakhin. รอติดตามได้เลยจ้าาา^^
เค้าเรียกว่าเครื่องอะไรคะเชฟ ราคาเท่าไรคะ
ช่วงนี้ดูแต่เชบนุ่นค่า จากประเทดลาวค่า
เครื่องนวดนี่ยี่ห้ออะไรครับ
ส่วนเต็มๆได้กี่พิมพ์คะ
ใช้แป้งขนมปังอย่างเดียวได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ แต่เนื้ออาจะเหนียวหน่อยนะคะ
@@sosweetbychefnun ขอบคุณค่ะ
ใช้อะไรตัดคะ
เชฟน่ารักมาก
น่ากินจังเลย
ทำแล้วค่ะ นุ่มมากแต่ค่อนข้างหวาน ขนมปังแซนวิชไม่น่าหวานนะคะ นี่ทำรอบต่อไปคงต้องลดน้ำตาลลงอีก แต่ก็ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร
ขนมปังปอนด์สูตรนี้สามารถขึ้นรูปต่อยอดใส่ไส้ได้ทุกแบบไม่ว่าจะไส้หวานและไส้เค็ม ออกมาแล้วนุ่มมากๆ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะเชฟ🙏🥰
ลองทำสูตรนี้ตามเชพนุ่นแล้วค่ะ
ลดน้ำตาลหน่อยอร่อยนุ่มมากเลยค่ะคนในบ้านชอบทุกคนเลย
ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรขนมปัง
อบวันที่19ก.ย.63 ได้ขนมขนาดก่อนอบ 625 กรัม ขนมปังนุ่มเนื้อฟูทาเนยเค็มทานกับกาแฟดำ สุดยอดค่ะ ขอบคุณค่ะ
วันนี้ทำตามด้วยเครื่อง
เนื้อขนมปังนุ่มมากค่ะ
ขอบคุณเชพนุ่นค่ะ
สั่งพี่หมีแล้วจ้า ชอบเชฟมากทำตามหลายอย่างแล้ว ok ทุกอย่างเลย ขอบคุณน่ะค่ะ
ทำสูตรนี้ตลอดเลยค่ะ เวลาจะทำขนมปังปอนด์ ไว้หั่นปิ้งกับกะทะ ทาเนย ยิ่งปิ้งกับกะทะขนมปังจะนุ่มมากๆทิ้งไว้3-4วันยังนุ่มอยู่เลยจ้า ขอบคุณเชฟนุ่นมากนะค่ะสำหรับสูตรดีดี🥰🥰🥰
ขอบคุณเชฟนุ่นมากๆค่ะ...ตอนนี้มีรายได้เสริมจากการทำขนมขายแล้ว...รู้สึกภูมิใจมากๆค่ะ...
หั่นขนมปังโดยใช้มีดฟันเลื่อย หรือเป็นแบบเรียบๆคะ ดูเนี๊ยบมากเลย มือใหม่ กำลังตัดสินใจจะซื้อค่ะ
ลองทำแล้วขนมปังนุ่มมากๆๆๆ ลูกๆชอบมาก เราทำหลายรอบแล้ว แต่มีคำถามคะ ว่าพอเราทำแล้วเก็บใส่กล่อง ขนมปังจะแน่นขึ้นไม่นุ่มเหมือนวันแรกและชื้นด้วย เราทำอะไรผิดหรือเปล่าคะ เราเก็บขนมปังใส่ถุงแล้วเอาใส่กล่องพลาสติกอีกที หรือว่าเราต้องอบนานกว่านี้ เราอบประมาณ 30-35 นาที
สวัสดีค่ะเชฟนุ่น ตามคลิปบอกว่าอบ 30-45 นาที ไม่ทราบว่าเชฟนุ่นอบไปกี่นาทีคะ แล้วเราพอจะมีวิธีสังเกตมั้ยคะว่าขนมปังสุกได้ที่หรือยัง เพราะตัวพิมพ์ขนมปังมีฝาปิดเอาไว้ / ขอบคุณมากค่ะ 😀
ชอบเชพนุ่นมากค่ะ อธิบาย ละเอียดมาก
ลองแล้วค่ะ นุ่มถูกใจมากๆ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ
ทำออกมาแล้วขึงโดว์เป็นแผ่นฟิล์มไม่ได้อ่ะค่ะ ต้องแก้ยังไงคะ ใช้พิมพ์กับเครื่องตียี่ห้อเดียวกันเลยค่ะ (แต่เครื่องตีเป็นรุ่น 5ลิตร)
ขอบคุณมากค่ะ ทำตามแล้ว ที่บ้านชอบมาก ทีแรกใช้เครื่องผสมเค้ก แต่เหมือนมันผสมไม่ค่อยทั่ว ตอนนี้สั่งหม้อหมีตามเชฟมาแล้วค่ะ
ลองทำเเล้วค่ะ อร่อยนุ่มมากค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ☺️☺️
สูตรเดียวกันกับขนมปังไส้กรอก ลองทำดุแล้ว อร่อยนุ่ม
ทำแล้วคะ สูตรนี้เนื้อขนมปังนุ่มมากคะ..อร่อยคะ
เข้าใจวัตถุต่างๆๆมากขึ้น ขอบคุณนะคะ
สอบถามความรู้ครับ ขนมปังปอนด์ แถวละ13 ตามร้านขนมขายส่งทั่วไป กับขนมปังปอนด์ ในห้างมียี่ห้อ ราคาแถวละ 40บาท ประโยชน์ หรือ คุณภาพต่างกันมากไหมครับ ...
เชฟค่ะ ถ้าไม่มียีสต์หวาน ใช้ยีสต์ธรรมดาได้ไหมคะ
ทำแล้ว นุ่มอร่อยมากเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะเชฟนุ่น😍อยากได้สูตรขนมปังปอนแบบนี้มานาน❤🍞หาสูตรที่ทำง่ายๆไม่ได้เลย เจอสูตรดีๆของเชฟนุ่นทั้งวิธีทำง่ายส่วนผสมก็หาง่ายไม่เยอะสบายเลยค่ะ ทำขายทำกิน👍👍
ถ้าจะทำเป็นขนมปังโฮลวีท ใช้แป้งขนมปัง 210 แป้งโฮลวีท 90 ใช่ไหมคะ ขอบคุณคะ🙏😊🥰
อยากไห้สอนขนมปังโฮลวีลนุ่มคะเชพ ขอบคุนคะ
Prapaporn In รอติดตามนะค่าาา
ขอบคุณมากนะคะ ตามซื้อหม้อรุ่น 5 ลิตรมา ตอนนี้มาไล่ดูวิธีทำค่ะ
เชฟนุ่น น่ารักมาก ขอขอบคุณมาก ๆ ค่ะ
ช่วยทำสูตรขนมปังกับเครื่อง bear มาอีกนะคะ รอติดตามค่ะ
ทำแล้วอร่อยมากคะ แต่ออกหวานปรับน้ำตาลลงได้ไหมคะ
สูตรนี้นุ่มเมือนเจ้าดังเลยไมคะ
ใข้ยีสต์จืดได้มั้ยเชฟนุ่น ( เอฟซีเขฟนุ่นเลย )
สอบถามค่ะ ทำขนมปังใส่สูตรตามวีดีโอ และเครื่องนวดแบบเดียวกัน นวดตามเวลาในคลิปแต่ทำไมไม่เป็นฟิล์มแบบในคลิปคะ
นวด30นาที
สวัสดีคะเชฟนุ่น อยากทราบว่าเครื่องนวดตัวนี้ราคาเท่าไหร่ค่ะ กำลังจะหัดทำนะคะ
ใช้น้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิห้องคะ
น่าทานมากเลยค่ะ เชฟนุ่น น่าลองทำ
ใช้ยีสต์ธรรมดาได้ไหมครับ
เชฟนุ่นคะรบกวนถามเชฟหน่อยค่ะ ตอนที่รอขนมปังขึ้นก่อนจะอบทำไมหน้าขนมปังมันแตกคะ
สอบถามค่ะ ใช้พิมพ์แบบเดียวกันเลยค่ะแต่ทำไมขนมปังติดพิมพ์คะไม่ยอมออกเลยค่ะ
ลองทำแล้วอร่อยค่ะ แต่มันหวานมากๆ เลย ขนาดลดน้ำตาลเหลือ 50 กรัม ไม่เหมาะกับการนำมาทำ แซนวิส หรือ ทาเนย ค่ะ เหมาะกับไปใส่ไส้ มากกว่า ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ถ้าเอามาใส่ไส้ น้ำตาล 50 g นี่ยังหวานไปมั๊ยคะ หรือเราควรลดอีก
Tutti PP เราว่าน่าจะโอเคค่ะ ลองตามสูตรก่อนค่ะ แล้วค่อยมาปรับลดเอาเองตามความชอบ ส่วนตัวเราว่ามันหวานไปกับการมำทำขนมปังแบบทาเนย
สูตรนี้ออกมาหวานไหมคะ เห็นใส่น้ำตาลเยอะและใช้ยีสต์หวาน ขอบคุณสำหรับสูตรและคำแนะนำด้วยนะคะ
ถ้าใช้นมสดแทนนมผงต้องใช้กี่ cc คับ
น้องบอกจำนวนส่วนผสมเท่าไหร่ด้วยคะ พี่เพิ่งเข้ามาติดตามว่าจะลองทำดู
ลองทำแล้วขนมปังนุ่มมากกกก แต่มีรสหวานนะคะ เราลดน้ำตาลได้ไหมคะ
ลดได้จ้า
ขนมปังแช่เย็นแล้วแข็งด้านร่วนไหมคะ?
เดี๋ยวลองทำบ้างงง
ต้องอุ่นเตาอบก่อนมั้ยคะ แล้วถ้าต้องอุ่นเตาก่อนต้องตั้งที่เท่าไหร่เหรอคะ?
สูตรนี้ถ้าใช้พิมพ์ยาว 13นิ้ว ใส่ได้หมดไหมครับ หรือต้องแบ่งใส่ครับ
อร่อยมากค่ะ💓💓ขอบคุณสูตรดีๆจากเชฟนุ่นค่ะ นุ่มมากจริงๆหอมตั้งเเต่อบไม่ต้องใส่เเยมหรือเนยถั่วก็อร่อยเเล้วปกติไม่ค่อยกินขนมปังเล่นๆแต่สูตรนี่ไม่ต้องทาอะไรเพิ่มเลย ใครที่อยากลองทำเเนะนำสูตรนี่เลยค่ะ(เค้านวดมือไม่ได้นวดเครื่อง)
เครื่อง สามารถ นำมา นวดแป้งทั่วๆไป ได้มั๊ย ประเภท กระหรี่บั๊ป ขนมชั้น
คือ เรานวดขั้นแรกก่อน ให้หมดฝุ่นแป้ง แล้วใส่ลงเครื่องช่วยนวดต่อ เครื่องจะทำงานมั๊ยคะ
ทำแล้วนุ่มมวากกก แต่เป็นฟองๆใหญ่มาก เป็นรูพรุนๆ ทำยังไงให้อบออกมาแล้วเนื้อเนียนกว่านี้ค้าเชฟ เป็นที่อะไร ต้องแก้ไขยังไงได้บ้างคะ 😅
ไม่รู้จะเกี่ยวปะนะคะ แต่อาจต้องดูว่ายีสต์ที่คุณใช้ เป็นยีสต์หวานรึยีสต์จืด ยีสต์หวานจะใช้กับสูตรที่แป้ง 100 กรัม และมีน้ำตาลมากกว่า 5 กรัมขึ้นไป เช่น ขนมปังหวานส่วนยีสต์จืดใช้กับสูตรที่แป้ง 100 กรัม และมีน้ำตาลน้อยกว่า 5 กรัม เช่น บาแก็ต ... ที่ผ่านมาใช้เราใช้ยีสต์หวานกะบาแก็ต ผลคือ แป้งไม่ค่อยขึ้นเท่าไหร่ในเวลาที่ควรจะขึ้นเป็นสองเท่า , ขนมปังไม่ค่อยมีรูพรุน หรือ โพรงมากนัก ค่อนข้างแน่นและเนียน เลยคิดว่าเคสคุณอาจจะเป็นเรื่องยีสต์ที่ใช้หรือ อาจเป็นเรื่องอื่น ..คงต้องรอเชฟนุ่น หรือผู้รู้ท่านอื่นมาตอบอีกทีนะคะ ^^
ขอบคุณค่ะ อาจจะเป็นยีสต์ก็ได้นะคะ ไม่แน่ใจเพราะไม่เคยทำขนมปัง หรืออบมาก่อนเลยค่ะ
ก่อนหน้านี้คิดว่าอาจเป็นเพราะนวดไม่ดีรึป่าว เพราะใช้มือนวดค่ะ ไม่ค่อยเป็นฟิล์มอย่างที่เชฟบอกเท่าไหร่ หรืออาจจะเกี่ยวกับตอนที่คลึงแป้งไล่อากาศแต่ไม่มีไม้คลึง ใช้แก้วน้ำพลาสติกแทน หัวท้ายไม่เท่ากัน มีน้ำหนักเบาเลยไล่อากาศไม่ได้รึป่าว แต่แป้งขึ้นฟูดีนะคะ นี่คิดไปต่างๆนาๆ เลยค่ะ ล่าสุดสั่งอุปกรณ์มาหมดแล้วว่าจะลองดูใหม่ แต่เดี๋ยวจะซื้อยีสต์ใหม่มาลองอีกทีค่ะ
ขอบคุณนะคะ😊
ไปขอเข้ากลุ่ม เบเกอรี่โซไซตี้ที่ facebookสิคะ เชฟนุ่นก็อยู่ในนั้น เราก็ด้วยค่ะ ห้องนั้นดีค่ะ ส่วนใหญ่คอยแบ่งปัน และติชม ให้กำลังใจกันค่ะ ได้ไม่เหงาและโดดเดี่ยว :)
เชฟคะ แปเงแฉะมากเลยคะ แก้ยังไงดีคะ ใช้เครื่องนวด bear 3.5 ล
ใส่แป้งเพิ่มค่ะ
ยังไม่มีเครื่องอบไฟฟ้ามีแต่แก๊สจะออกมาสวยเหมือนเชฟนุ่นมั้ยค่ะ อยากรบกวนทราบราคาเตาอบแบบเชฟนุ่นราคาเท่าไรค่ะ ขอบคุณเชฟนุ่นมากๆคะ ติดตามและกำลังฝึกทำตามอยู่นะค่ะ🙏❤️
ทำขนมปังใช้น้ำเย็น น้ำอุ่น หรือน้ำปกติคะ
Baitoey Love นุ่นใช้น้ำปกติจ้า
อยากทราบว่าสูตรข้างล่างคลิป นี้ พอดีกับบล๊อก450กรัมใช่ไหมครับ เพราะเห็นเชพนุ่นตัดออก หรือเราต้องลดสัดส่วนลง
ต้องช่างค่ะ ส่วนที่เหลือเอาไปใส่ใส้ก็อร่อยค่ะ
ห่อสีแดงมันยีสต์จืด
ห่อสีทองคือยีสต์หวาน
ไม้คลึงสีม่วงสวยจัง หาซื้อได้ที่ไหนคะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ต้องทำแล้วค่ะ💜💜
มุกดา พหลกุลบุตร นุ่นซื้อที่Topsจ้า
ขอบคุณค่ะ ต้องไปหาดูมั่ง ป้าชอบสีม่วงที่สุด555เห็นอะไรสีม่วงไม่ได้
เชฟค่ะ ตอนพักแป้งในโถเดิมเชฟไม่ได้ใช้โปรแกรมพักของเครื่องใช่ไหมค่ะ เพราะไม่เห็นรีวิวตอนกดปุ่มเลย
หลังจากพักแป้งแล้วถ้าเราไม่นวดไล่ลม ผลจะเป็นยังไงคะ
ใช้มาการีนแทนได้มั๊ยคะ
น่ากิน มาก ค่ะ พี่ นุ่น😘😘😘😘😘😘
เตาที่ใช้อบเซฟนุ่นใช้เตา กี่ลิตรคะ สนใจค่ะ ขอราคาด้วยนะคะ
พี่ไล่ตามดูค่ะ ้น้องน่ารักมากเลยค่ะ😍😍
ใช้เครื่องนวดแบบมือถือที่มีตะขอนวดได้ไหมคะ และต้องนวดนานเท่าไหร่
ขอตอบแทนนะคะใช้ตะขอเครื่องได้ค่ะ รึนวดมือก็ได้ค่ะตามถนัด นวดไปเรื่อยๆและสังเกตได้ว่าถ้าแป้งโดว์ได้ที่พอขึงแล้วจะเป็นแผ่นฟิล์มบางๆคะคือว่าแป้งได้ที่แล้วคะ
ใช้เครื่องนวดขนาด5ลิตรได้ไหค่ะเชฟ
ใส่ผงโกโก้แทน นมผง ได้ไหมคะเชฟ
ถ้านวดมือ จะนวดประมาณกี่นาทีคะ
แล้วเก็บได้นานกี่วันคะเชฟ
สูตรนี้ทำเป็นฮันนี่โทสต์ได้ไหมคะ
แป้งขนมปังใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ🙏
ใช้ยีสต์จืดได้หรือป่าวคะ
แบบนี้สามารถเก็บได้กี่วันหรอครับ
ลองทำแล้ว ขนมปังเปียก ครึงไม่ได้ แก้ยังงัยคะ
ต้องลองแล้วจร้า
แป้งขนมปังยี่ห้ออรัยหรอค่ะ
ลองทำแล้วเนื้อนุ่มอร่อยค่ะ
ขอบคุณนะคะ น่าทานมากค่ะ
เชฟนุ่นมี ขนมปังปอนด์สูตรเจมั้ยคะ สอนทำหน่อยค่ะ
เซฟนุ่นคะ ถ้าขนมปังสำหรับทำขนมปังกรอบ ต่างกันมั๊ยคะ อยากให้สาธิตทำกระโหลกจิ๋วค่ะ ขอบคุณค่ะ
เหมือนกันจ้า
อยากให้ทำทิรามิสุค่ะ
ขนมปังแบบนี้มีอายุอยู่ได้กี่วันคะ
เชฟคะทำตามขั้นตอนทุกอย่างคะก่อนอบขึ่นดีเหมือนของเชฟคะ แต่พออบสุกออกมาขนาดไม่เพิ่มขึ่นเพราะอะไรคะ วันนี้ลองทำถึง3ครั้งออกมาเหมือนเดิมคะ
ใช้ยีสต์จืดได้มั้ยคะ
โถ 5 ลิตร ทำได้ครั้งละกี่สูตรคะ
เชฟนุ่นคะ ใช้แป้งอะไรโรยตอนนวดหรอคะ อันนี้ไม่ทราบจริงๆ 😭
ขออนุญาตตอบแทนนะคะ แป้งที่ใช้โรยให้ไม่ติดจะเรียกว่าแป้งนวลค่ะ โดยปกติแล้วจะใช้แป้งที่เป็นส่วนผสมหลักของสูตรค่ะ(แป้งที่ใช้ปริมาณเยอะสุด) อย่างในคลิปจะเป็นแป้งขนมปังค่ะ
แต่ก็สามารถใช้แป้งอเนกประสงค์ แป้งเค้ก แป้งบัวแดงในการโรยให้ไม่ติดได้เหมือนกันค่ะ
@@lo-ven3907 ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😭🙏
@@miindboo8840 ไม่เป็นไรค่าา 😊
เชฟคะ สูตรนี้เอามาตากทำขนมปังกรอบได้ไหมคะ
อัตราส่วนดูตรงไหนคะ
เคยเห็นเครื่องทำขนมปัง เครื่องทำไอติมที่วีรสุตั้งแต่ราคาเกือบหมื่น ตอนนี้เหลือ 4-5000 เองมั้ง ...แต่ก็ซื้อไม่ไหวอยู่ดี 😂 ส่วนของจีนที่ขายในชอปปี้ก็ไม่กล้าซื้อ เกือบ 3 พันกลัวไม่ทน
ในช้อปปี้ มีร้านค้าอย่างเป็นทางการ ของยี่ห้อ Bear ขายอยู่เอง เครื่องนวดแป้ง รุ่นที่ราคาถูกสุด หน้าตาเหมือนในคลิปนี้เลย ราคาอยู่ที่ 2,355 บาท (ตามจริง ในลาซาด้าก็มี แต่ไม่รู้ทำไม ราคาในลาซาด้า แพงกว่าชอปปี้มากๆ ในรุ่นเดียวกัน) ประเด็นสำคัญ คือ ถ้าจะเคลม หรือ หาอะไหล่ ก็ต้องติดต่อศูนย์บริการของ Bear โดยตรง ผมเดาว่า คงสามารถใช้ภาษาอังกฤษคุยกับเขาได้นะ เพราะในโฮมเพจของ Bear official store ใช้ทั้งภาษาอังกฤษ และ จีน ครับ ถ้าจะเคลม ก็คงต้องคุยกับเจ้าหน้าที่ ผ่านทางช่องแชทนะครับ..ผมเองก็กำลังเล็งๆอยู่เหมือนกัน ว่าจะซื้อดีไหม?
เชฟนุ่นคะ มีพิมพ์ขนมปังแต่ไม่ใช่ไซส์นี้ จะมีวิธีคำนวณอย่างไรคะว่าจะต้องใส่แป้งโดลงไปเท่าไรคะ
Arpakorn Ritruamsup เอาน้ำใส่พิมพ์ชั่งน้ำว่าหนักเท่าไหร่(ตัดน้ำหนักพิมพ์ออก) แล้วเอาน้ำหนักของน้ำมาคูณด้วย0.24หรือ0.25ค่ะ
ขอบคุณคะ🙂🤗🤘
ถ้าพิมพ์12"x4"ต้องใช้กี่สูตรถึงจะพอดีคะ
สูตรนี้ใส่ลูกเกดลงไปด้วยได้มั้ยคะ
ได้จ้า
ใช้นมสดแทนนมผงได้มั้ยคะ
สวยมากคะ ขอบคุนคะ
ใช้อะไรตัดคะแนะนำด้วย
เชฟนุ่นขอขนมปังโฮลวีทนุ่มๆด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
toktak phakhin. รอติดตามได้เลยจ้าาา^^
เค้าเรียกว่าเครื่องอะไรคะเชฟ ราคาเท่าไรคะ
ช่วงนี้ดูแต่เชบนุ่นค่า จากประเทดลาวค่า
เครื่องนวดนี่ยี่ห้ออะไรครับ
ส่วนเต็มๆได้กี่พิมพ์คะ
ใช้แป้งขนมปังอย่างเดียวได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ แต่เนื้ออาจะเหนียวหน่อยนะคะ
@@sosweetbychefnun ขอบคุณค่ะ
ใช้อะไรตัดคะ
เชฟน่ารักมาก
น่ากินจังเลย