Tres bonne vidéo. Tres pédagogique. Merci beaucoup. Je compte brasser une IPA un de ces jour mais il est vrai que le problème d'oxydation me freine pour l'instant. Je vais tacher de suivre tes conseils
9:24 "La pression sans head-space ne va pas être la même" Vous voulez dire qu'il faut réduire le taux de sucre pour avoir au final autant de gaz dans un volume de liquide sucré légèrement plus important, ou qu'il faut augmenter le taux de sucre car le gaz ne pourra se dilater en l'absence d'air et devra donc être disponible en un peu plus grande quantité plus saturer le liquide correctement ?
Le mieux est de faire des tests mais c’est très criant quand on passe à la taille du dessus. Par exemple je resucre mes bouteilles à 6gr par litre alors que sur la même bière je serais à 2,5gr par litre en fut. Je dirais donc moins de sucre
Certains le font mais on perd le style et surtout tu vas chopper des notes de thé voire d’asperge. Après je dis ça j’ai dû Cara et du blé dans la mienne 😝
Toujours au top avec cette envie de partager. merci pour toutes tes vidéos
Avec plaisir 👍
Tres bonne vidéo. Tres pédagogique. Merci beaucoup. Je compte brasser une IPA un de ces jour mais il est vrai que le problème d'oxydation me freine pour l'instant. Je vais tacher de suivre tes conseils
Faut essayer en limitant le risque mais faut pas non plus se stresser ! La majorité des IPAs sont réussies
Je retiens l'analogie avec le pamplemousse, c'est parlant !
Merci pour la vidéo !
Avec plaisir 🙂
Super pédagogique merci
Je vais finir par me mètre à brasser
Génial !
Merci pour ce partage !
Avec plaisir 😊
9:24 "La pression sans head-space ne va pas être la même"
Vous voulez dire qu'il faut réduire le taux de sucre pour avoir au final autant de gaz dans un volume de liquide sucré légèrement plus important, ou qu'il faut augmenter le taux de sucre car le gaz ne pourra se dilater en l'absence d'air et devra donc être disponible en un peu plus grande quantité plus saturer le liquide correctement ?
Le mieux est de faire des tests mais c’est très criant quand on passe à la taille du dessus. Par exemple je resucre mes bouteilles à 6gr par litre alors que sur la même bière je serais à 2,5gr par litre en fut. Je dirais donc moins de sucre
Salut . Et que penses tu du malt pils plutôt que le pale ?
Certains le font mais on perd le style et surtout tu vas chopper des notes de thé voire d’asperge. Après je dis ça j’ai dû Cara et du blé dans la mienne 😝
@@Florent_bha MERCI du coup jsuis rester sur du pale ale et un peu de blé
et du coup tu ne fait pas de NEIPA?
Non pas de Neipa est atmo ça me fait peur.
Après j’en connais qui font. Et récemment j’ai fait une pale ale chargée en avoine et ça l’a fait.
IPA c'est "India Pale Ale" et non "Indian Pale Ale" ;-)
Oups merci
12 ans que je dis et écris comme ça et du coup c’est le seul truc que j’ai pas revérifié !
@@Florent_bha je te dis ça parceque moi aussi j'ai fais la faute au début ...
Je trouve que ça sonne mieux avec indian tout de même.
Je vais essayer de mettre un asterix lundi sur la vidéo