Зеркальный блеск. Глазурь просто на воде и какао. Легко и очень доступно
HTML-код
- Опубликовано: 11 окт 2024
- Ссылка на торт СПАРТАК из этого видео • Торт СПАРТАК
_________________________________________________________
Для ГЛАЗУРИ
3 ст/л како
6 ст/л сахара
6-8 ст/л воды ( см. видео)
1 ст/л раст. масла
0,5 ст/л коньяка
❗❗❗❗❗Примечание. ❗❗❗❗
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Друзья, эту глазурь нельзя зубрить и все. Нужно поймать правильную консистенцию, правильно варить. Если слегка передержать, она у вас не будет долго блестеть, или просто не сможете растянуть ее по пирогу, так как там много сахара, масса получится как смола. С коньяком особенно переборщить не следует. Эффект будет нереальный, но не думаю что сможете покрыть пирог, если там будет крем. Слой без крема, да, сможете))
И ещё важная деталь: глазурь, не смотря на такое количество сахара, получается не приторным, сладость сахара не чувствуется, нам в этом помогает коньяк и, как не странно, растительное масло. Да. кстати, именно растительное масло расскрывает вкусовые качества и шоколадный аромат какао. Вот почему у нас глазурь такая вкусная, не только очень красивая.
И ещё, если нашли удобное какао для этого рецепта, для своего удобства каждый раз уже берите по возможности ее. Я делаю именно так, уже привыкла к этому какао. Покупаю в граммах.
Чтобы подвести итоги, можно сказать, что тут важнее не рецепт, а техника, правильная консистенция и НЕ КИПЯТИТЬ ))))
У нас в Армении уже несколько лет этот рецепт стал любимым для многих моих подписчиков в моей Группе в ФБ и не только )))
многие пробуют, набивают руку и уже ничего не хотят пробовать ))))
Удачи )
Работала много лет в кондитерском магазине. Было у нас в продаже, точно такое пирожное, и вот такая глазурь, незабываемая. Магазин был армян. Как увидела пирожное, вспомнила их, замечательные люди, доброжелательные. И затем смотрю хозяюшка канала армянка.... Сразу же подписка, лайк.......
Спасибо Вам большое 🌺
Здравствуйте южззщз788щшз
Этот рецепт давно гуляет на Ютубе!☝️🤪
Умница!
@@КухняармянкиАрусяк джан, скажите пожалуйста а можно вместо подсолнечного масло добавить сливочное масло?
С ума сойти!
Такие знания раньше передавались из поколения в поколение... От матери к дочке... Я в восторге от вашего голоса и умению объяснять.
Благодарю вас от души.
Очень рада у вас учиться.
С меня лайк и, конечно же, подписка. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо 🌺
Прекрасная подача рецепта, всё подробно изложено и ничего лишнего!👍👍👍
* Чтобы глазурь хорошо "цеплялась" , верхний слой коржа не смазывается кремом 😀, а втирается в него повидло тонким слоем и только тогда глазурь "ляжет" равномерно и хорошо "зацепится за поверхность"🤗
Вот такой маленький секретик!👍♥️🤗
👍👍👍👍👍с этой глазурью немножко не работает. Джем не стабилизируется, не застывает, а глазурь цепкая очень, смешивается. Если джема положить меньше, поры недостаточно запечатывает. Даже дклвлв Прагу, там и по ГОСТу идёт джем, но глазурь там не очень хорошо себя повела. Теперь для Праги глазурь делаю со сл. маслом или на сметане, на шоколаде. Так намного лучше 👍🤗
Большое спасибо за комментарий. Всегда приятно, когда подписчики делятся своим опытом.
Спасибо большое вам
Я новичок , поэтому вам благодарна за такие секреты. Спасибо
@@Кухняармянки скажите пожалуйста, глазурь липкая, когда остывает?
Повидло в торте на любителя.
❤ только от вас поняла, почему ,, эстерхази" смазывается абрикосовым мармеладом. СПАСИБО 😊
Замечательно! Пеку всю жизнь, много рецептов глазури перепробовала, впервые встречаю такое профессиональное и доступное объяснение, ваша глазурь у меня получилась такой,какая должна быть. Спасибо!
Как приятно ☀️
Спасибо за отзыв 🤗
А коньяк добавляли?
А мне после такого видео не готовить хочется , а прийти к Арусяк на чашечку ароматного травяного чая с этими пирожными 😋
Это превосходно ! Благодарю!
Рада, что понравилось )))
Милости просим 🥰
Армяне варят очень вкусный кофе, я не любитель кофе, но выпила бы😊
@@юрьевна-н3к прошу к нам в гости)
@@Кухняармянкиа мне очень нравится ваш бархатный голос, такой изумительный, с акцентом. Спасибо Вам за хорошие рецепты.
Какой же он аппетитный!!! Там не нужны украшения, он просто БЛЕСК, во всех смыслах!!! Спасибо большое!!!
Благодарю за оценку 🌺
Дорогая.низкий.поклон.тебе.за.твою.любовь.к.людям.твоим.знаниям.что.ты.передаешь.их.от.всей.души.удачи.тебе.и.процветания.в.твоей.жизни.с.увожением.к.тебе.любовь
Спасибо Вам большое 💋
Спасибо за рецепт, глазурь получилась с первого раза! Самый лучший рецепт!!!💯👍
Как я рада получать такие отзывы 🌺
На здоровье 🤗
Глазурь шикарная, идеально зеркальная поверхность!👍👍 Спасибо за рецепт и секретики🌹😁
Спасибо за рецепт сразу вспомнила как я в 90-е варила эту глазурь, чтобы как-то сгладить обстановку! даже тогда, когда ничего не было на прилавках, мы умудрялись дома делать пончики и колобки, бисквиты с шоколадной глазурью🥹🎂
Спасибо за воспоминания детства юности тех лет 🫢
- сейчас когда есть много чего и даже больше я поняла, что прошла большой путь и мы все тогда были сильными… 🥹🥹
Сама хорошо помню эти времена, хоть и маленькой была, и считаю наших родителей просто героями 👍👍
Дорогая Арусяк, Ваше появление всегда поднимает настроение! И - очередной изумительный рецепт! Спасибо преогромное! 🥰
🍓
Большое спасибо арусяк
Спасибо большое за хороший рецепт Глазури!🎉❤👏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Арусяк, благодарю Вас за то, что делитесь с нами тонкостями приготовления такой шикарной глазури)))
կներեք ինչ Արուսյակ ՞ եթե խնդրեմ ազգանունը կասեք ՞
@@annasahradyan9849 Хозяйку канала зовут Арусяк.
@@aTyBrC88djccnfdibq27_2_bP- это я поняла , спасибо, мне надо ее фамилию знать
@@annasahradyan9849 там же на видео на доске написано Hokhikyan
Всё так аппетитно, слюни бегут , а красота и аккуратность ,просто супер
Про вкус вообще молчу
Супер!!!
Спасибо 🤗
Спасибо огромное, Арусяк. Так подробно и со всеми "секретиками" вы делитесь с нами. Такой аппетитный тортик у вас получился, очень хочется попробовать приготовить. Благодарю вас.
Удачи Вам 🌺
Сердечное спасибо, дорогая хозяюшка!
На здоровье 🌷
Фея!Волшебница! Такие коасчнык и красивые пирожные!👍🎉♥️
🌺☺️
Очень люблю эту глазурь. Но готовила всегда на молоке и без раст.масла. Вот теперь попробую по Вашему рецепту! Спасибо.Успехов Вам!!!!
Спасибо 🤗
Удачи 🌺
Очень обаятельная и умелая хозяюшка👍🤗😘
Спасибо 🤗🤗❤️
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР 🙏🏻БОЖЕ , КАКОЙ У ВАС ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ГЛАЗУРИ🔥🔥 ОДИН ИЗ ЛУЧШИХ . Я ТОЛЬКО ЧТО ПОПРОБОВАЛА , ПОЛУЧИЛОСЬ ВСЁ ИДЕАЛЬНО 👌🏻 БЛЕСК- НЕРЕАЛЬНЫЙ , ДЕЛАЛА ТОЛЬКО БЕЗ КОНЬЯКА , ВСЁ ПРОСТО СУПЕР 🙏🏻СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ 👏🏻👏🏻👏🏻❤️
Рада, что понравилось ))
Удачи 🌺
Спасибо большое за ваш труд. Всегда с удовольствием смотрю ваши ролики. Ценю то, как вы останавливаетесь на нюансах. Делитесь вашим опытом. А ведь порой, за конечным результатом стоит большая работа. Рецепт дорабатывается до идеала. Знаю что пишу. 😁 Вам желаю процветания и новых вкусных рецептов. 😘
Спасибо, что цените мой труд и мои страдания
Какая прелесть эта ваша помадка! Давно искала рецепт из простых ингредиентов. А тортики какие бесподобные у Вас! Искренне благодарю!
Рада, что рецепт пригодился )
Удачи
Большое спасибо! 🌺🌺🌺 Арусяк, вы очень грамотно и четко все объясняете, спасибо🌺🌺🌺
☀️☀️☀️
Спасибо ща такое подробное и понятное объяснение, без лишней "воды"!
На здоровье 🌷
Искренняя благодарность за рецепт и подробное видео. Глазурь по Вашей инструкции у меня получилась вкусная и блестящая! Спасибо! Успехов Вам!
🥰🥰🥰
Всё безупречно, красиво...нет! ШИКАРНО❤ ОБОЖАЮ ВАШИ УРОКИ И ПРЕКЛОНЯЮСЬ ПЕРЕД ТАЛАНТОМ 🙏🔥🥰
Спасибо ☺️ ☺️ ☺️ ☺️
Очень красивая глазурь! 👍👍👍 Давно искала. Спасибо за рецепт. 🤗❤️
Удачи 🌞
Приготовила, божественная, на мороженое тоже великолепно! Но пришлось засыпать орехами, потому что отсылала посылкой сыну. Я готовлю обычно, которая засыхает. Но ваша как соус, у меня в банке стояла к мороженому. Супер!
Благодарю за доверие ))
На здоровье 🤗
Самая шикааарная глазурь, спасибо большое!!!!!
Мне очень приятно получать такие отзывы 👍
Какая умница, как всё доступно объясняет
Спасибо, что оценили 🌷
Как красиво! Замечательный рецепт и вы замечательная хозяйка! Умница!
Спасибо 🌺
Спасибо за рецепт глазурь просто зеркало мало того,что блестит,ещё,и очень вкусно!
На здоровье )
Спасибо за прекрасную глазурь. Ваш рецепт спас меня, когда пекла эклеры и не было шоколада. Я эклеры украсила помадкой и обмакнула в крошку из трёх видов орехов- пальчики оближешь!❤
Оооо, как вкусно звучит ☺️☺️☺️☺️☺️
Спасибо за ваши золотие ручки огромное!!!!
🌺🌺🌺
Умничка, хорошо родемонстрировала каждую консистенцию глазури
Удачи Вам 🌺
Самый лучший рецепт 🔥🔥🔥
Именно ваш рецепт и искала ...💕♥️
Глазурь получается с первого раза ❤
Спасибо вам огромное
Рада помочь ☺️🌷
Спасибо за Ваш труд. Глазурь получается достаточно бюджетная красивая блестящая. Мне немного не хватило вкуса, раньше делала на молоке со сливочным маслом.
С коньяком уже вкус богаче. Может делали без него ?
Воооот... Вот она, та сказочная глазурь! Огромная благодарность за науку! И, конечно, подписка
Спасибо)
Добро пожаловать 🌹
Спасибо за великолепный рецепт глазури.
На здоровье 🥰
Я из Туркменистана. У меня много подруг Русских с которыми я росла и училась в месте. И праздники наги были общими. На пасху они нам приносили крашенные яйца; куличи. Мы на Курбан байрам носили им мясо. Мы их поздравляли с Рождеством они нас С великим Рамазан байрамом. Такой вот много национальной семьёй были. Люблю Вас Русский народ. Добра вам и мира
Благодарю за комментарий, хоть я не русская, я армянка
Спасибо вам огромное особенно за грамотную подачу рецепта.А РЕЦЕПТ- СУПЕР!!! Здоровья вам.
Спасибо 🌹
Всех Вам благ
Спасибо большое вам за ваши рецепты и ваш опыт ❤. Благословений Божьих вам и вашей семье
Благодарю ☀️ ☀️ ☀️ ☀️
Благодарю Вас за рецепт глазури ! Благословляю , желаю всех благ ! ❤
Спасибо 🥰 🥰 🥰 🥰
Спасибо, уважаемая, что делитесь секретами.
Спасибо, что цените 👍
Сегодня приготовила глазурь, замечательно получилось, спасибо большое за рецепт.
Очень рада, что понравилось 👍)
Благодарю Вас за рецепт. Все предельно просто, четко и ясно!
Спасибо, что оценили)
До чего ж шикарный торт, глазурь замечательно смотрится 👍👍, спасибо , жду новых рецептов, удачи
Спасибо 🌺
Просто великолепно! Молодчина Аруся! ❤
🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Большое спасибо!!!👍👍 Глазурь шикарная,как раз во время, буду пробовать.🤗🤗
Умница! Просто и доступно объяснила! Обязательно попробую завтра же!!!!👍👍👍👍👍👍🌷🌺🌹
Елена.
Удачи. Читайте примечания под видео )
@@Кухняармянки ОК😀
Приготовила по Вашему рецепту глазурь -она совершенна !!!! И блеск , и консистенция ❤ Огромная благодарность Вам ❤
Спавиьо Вам за доверие ☺️
Очень рада, что все понравилось 👍🌷
Какая же Вы Умница! Сколько деталей,таких необходимых поведали Вы нам! Спасибо Вам, успехов Вам и здоровья!С меня лайк и подписка!❤
Спасибо, что цените мои старания 🥰
Шикарная глазурь! Спасибо большое! Коньяк заменила на ром просто бомба!!!
Рада за Вас 👍👍😊
Мне так нравится этот канал, что терпеливо слушаю всю рекламу, в благодарность Автору!
Как приятно )
Благодарю за Ваш подход 🩷
Очень понравился рецепт! Готовила без коньяка, очень вкусно. Покрывала глазурью булочки.👍
🌺🌺🌺🤗🤗🤗
Бисквит выглядит опетитно🤤 а глазуур вообще. Буду пробовать надеясь что получится таким же мягким🙂🙂🙂
Получится, если все сделать, учесть все нюансы, которые были представлены на видео. Удачи 🌺
Прекрасная глазурь, получилось с первого раза. Спасибо вам огромное.
На здоровье )
Как приятно смотреть и слушать! Чисто, ничего лишнего, отличные рецепты, грамотная красивая речь! Спасибо Вам! Подписываюсь с удовольствием! Барев дзез!🌞🌷
Барев Дзез )))
Спасибо ))
Добрый день.
Готовлю глазурь по этому рецепту уже третий раз. Для меня это идеальный рецепт. Глазурь блестит и получается очень вкусной 👍 спасибо автору ❤️
Как приятно)))
Спасибо за отзыв ☀️
Ваши отзывы помогают другим в выборе рецептов
Не смотря на то что у меня глазурь не получился всё равно моя подписка и лайк, буду пробовать ещё раз, очень приятно вас слушать, а рецепты вообще восхитительные, спасибо что делитесь с нами секретами, буду пробовать тортики, спасибо🙏💕🥰
Можете сказать что не получилось . Всегда можно найти причину, чтобы потом не повторять. Я с удовольствием помогу
@@Кухняармянки Думаю что передержала на огне, вроде и капля на ложке застыла хорошо, надо было мне сразу горячим покрывать пирог глазурю, а я дала ей остыть до тёплого состояния и еле-еле распределила её, блеска вообще нету, ну ничего страшного, всё в наших руках. Собираюсь приготовить какой нибудь торт из ваших рецептов с глазурью, обязательно отпишусь, ещё раз спасибо большое, вы очень приятный человек, удачи вам и здравия, Благо дарю 🥰💐
Да, торт должен быть хорошо озлобленным, а глазурь теплой, чтобы легла ровным и тонким слоем. Тогда и ее размазывать особо не приходится, и с кремом не смешивается, и блеска от того, что не размазывает, намного больше. Это тоже важный момент тут. Вот почему я специально остановила внимание ( в видео ) на этом.
Ничего, с опытом по лет и результат.
Удачи Вам 🌺
Спасибо огромное за рецепт чудесной глазури. Всё чётко, без лишних слов, доброжелательно! Всё получилось! Спасибо!!!
Мне очень приятно )
Рада за Вас 🥰
Божечки😍я попробовала на свой рулет приготовить данную глазурь. Это просто бомбезно. Шоколад просто❤️🔥 главное вкусно, просто, доступно и качественно. Спасибо вам за рецепт💐
Как хорошо)
Я очень рада за Вас 🥰
Огромное Вам спасибо, дорогая! Только что сделала глазурь по Вашему рецепту. Получилось отлично！Следовала всем Вашим рекомендациям！Конечно, лайк！
Спасибо за доверие ☀️
Спасибо дорогая за шикарный рецепт глазури!!!
На здоровье 🤗
Моя тема,прям для меня, спасибо хозяюшке за такую красоту
Рада, что понравилось )
Огромное спасибо за рецепт! Очень вовремя. Пеку тортик и нужна глазурь, обязательно буду готовить по вашему рецепту ❤
Удачи 🌞
Հիանալի ջնարակ։։։։ Երկար էի փնտրում և գտա ուզածս։ Անմիջապես պատրաստեցի։։։ Անթերի։ Շնորհակալություն։👍😘
Անչափ շնորհակալ եմ արձագանքի ու նաև վստահության համար 🥰🥰🥰👍
Огромное спасибо Вам! Благодаря Вам я научилась варить глазурь!🙏💜💜💜
Очень рада за Вас ☺️
Большая умница. Как только хорошо и понятно рассказываете. Слушать вас огромное удовольствие. Спасибо вам. Такие аппетитные пирожные мммм
Спасибо)
Спасибо! 💐Глазурь очень красивая!
Спасибо за просмотр )
Потрясающая подача рецепта!Умничка!Обязательно попробую испечь!
Удачи 👍
Случайно попала на Ваш канал. Первое что понравилось, так это голос приятный и сразу внушает доверие. Спасибо за рецепт глазури. Лайк и подписка. Здоровья Вам и вашим близким
Добро пожаловать )
@@Кухняармянки СПАСИБО БОЛЬШОЕ
Огромное спасибо за такую классную глазурь!!! ❤. Пятигорск.
Спасибо за просмотр 😊🥰
Браво! Спасибо да тонкости приготовления этой зеркальной глазури.
Спасибо Вам 🌺
Какая красота!!! Спасибо Вам за ваш труд!!!
Спасибо, что цените мои старания ☺️
Спасибо, я искала глазурь , и именно из-за блеска , я решила сделать глазурь по Вашему рецепту❤
Удачи ☀️
👍👍👍👍🙏🙏супер , долго искала рецепт идеального глазури 💗, спасибо за рецепт
На здоровье ❤️
Благодарю!глазурь прекрасная,не растекается и не липнет.
🥰🥰🥰
Уже попробовала,это просто великолепно!!!!Ещё раз вас благодарю!!!
На здоровье 🌺
Дякую файно за хороші рецепти, буть щаслива і добра 😘😉
Спасибо 🤗🤗🤗
Шикарно получилось. У меня какао золотой ярлык (зеленая упаковка, кто знает, красный октябрь) на 3 полные ложки, 7 ложек воды...и 6 полных ложек сахара. Варила до стойкой кали на ложке...все точно. Распледелила с помощью шпателя..если покажется, что густовато...не бойтесь через минуту сама выравнивается и начнет блестеть. У меня хватило на тортик диам. 20 см, высотой см 12..еще осталось. Предварительно торт очень охладила...крем под глазурью ровняла до идеала😂❤ Блеск глазури - зеркальный прям! Супер, Спасибо автору❤❤❤❤
Спасибо и за доверие и за подробный отзыв. Они всегда очень важны 🥰👍
Шикарно, сразу хочется попробовать ваши изделия так вкусно смотреть ❤
Спасибо )))
Очень приятно 🤗
Обязательно попробую эту восхитительную глазурь 👍💕🌹
Удачи )))
Читайте примечания под видео )
Спасибо Дорогая за рецепт! Буду обязательно пробовать. Сестра моя Татьяна просила приготовить. 👍
Спасибо )
Читайте по мечтания под видео )
Спасибо.всегда любила такую глазурь,но не умела ее делать.удачи вам и процветания
Рада помочь 🥰
Удачи 🌹
Большое спасибо Вам за рецепты🙏, глазурь сказка 💗👍
Спасибо 🌹
А самый красивый кусочек,это хозяюшка💖🌹🙏
Спасибо )))
Спасибо🙏💕. Всё получилось с первого раза. Глазурь идеально глянцевая
Я очень рада за Вас ☀️
Дякую вам за хороші рецепти з наступаючим новим роком дякую вам дуже смачно і гарно 💞
На здоровье ❤️
100 лет не буду это делать. НО, СМОТРЕЛА С БОЛЬШИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ!
Благодарю ☀️
С Рождеством вас! ☃️☃️🕊️🎄❄️Сегодня, готовила глазурь по вашему рецепту для эклеров. Гости заметили блеск глазури, сказали красивая прлучилась. Благодарю вас❤ за рецепт и секретики!🌹🙏
Рада, что рецепт пригодился )))
На здоровье ❤️
Очень красивая глазурь!
Спасибо )
Вы мастерски приготовили. Супер. Спасибо. 👌👍👍👍
На здоровье ❤️
Огромная благодарность Вам за рецепт и подробные пояснения!❤
Готовлю уже второй раз и радуюсь результату - и красиво, и вкусно одновременно.
С наступающими праздниками Вас и всех Ваших подписчиков!🎉
Любви и процветания!❤
Благодарю за отзыв ))
Очень рада, что пользуетесь моими видео и у Вас все получается 🥰
Спасибо за рецепт, очень приятно вас слушать. 🤗❤️🌹
Спасибо 🤗
Отлично для мороженого!! Огромное спасибо!!!❤
☀️☀️☀️😊
У Вас Золотые Руки!
🌷🌷🌷
Какая приятная женщина ❤
🥰🥰🥰😊😊
Так хочется узнать ещё и рецепт самих пироженок так они аппетитно выглядят
Рецепт на канале есть. Это Спартак. Ссылку оставила под видео, где рецепты
@@Кухняармянки благодарю, обязательно испеку
Глазурь БОМБА.!!!! Ще кращої вашої не зустрічала. Дякую за рецепт. 😘готую тільки її.
Спасибо 🤗🌺🌺🌺
Скажіть , чи не липне при нарізанні?