Kaip šaunu,kad vyras gali pagaminti vertinga duona,darbas nelengvas,reikalaujantis sumanumo,meiles ir kantrybes,nes procesas ilgas.Puikus darbas!.Aciu uz recepta .🌺
labai aciu uz recepta, siandien pat uzmaisysiu miltukus ir lauksiu kol pasigamins raugas, labai nekantrauju issikepti juodos duonytes, begalo ja megstu :)
Labai didelis aciu, kad pasidalinote savo mociutes duonos receptu! As pati jau seniai nevartoju pirktines duono, o kepu savaja. Man patinka vis bandyti naujus receptus, nes kiekvienas duonkepys turi savo paslaptele. Dar karta aciu uz tradiciju laikymasi!
Aciu jums sirdingai uz toki puiku recepta, aciu jums uz labai issamu video- daug iekojau receptu, keleta pabandziau- bet jusu aiskiausiai nupasakotas. Sveikatos jums kepant duona! Maniske duona, pagal jusu recepta po 3 valandu kepsis orkaiteje, bet jau zinau, kad bus puiki, nes visas procesa buvo saunus :)
Labai puiki duona, dar tokios neragavau, bet biskuti nei valanda sekanti kart kepsiu. Pats geriausias receptas, koki tik teko daryti- duona skani- mat man rupejo iskepti be cukraus, as is viso nedejau cukraus- tik biskuti raugo daugiau ir kai rauga idejau ant atvesintu, uzplikytu miltu- tai palaikiau pora valandu- o jau toliau viska pagal jusu instrukcija, aciu jums labai
Sveikas Vyguti. Ačiū tau už puikų video ir receptą. Iki šiol kelis kartus bandžiau kepti pagal savo technika, tai duona nepakilo arba iškepė sausa kaip akmuo. Nepaisant to laužiau gabalais ir valgiau su sviestu. Skonis buvo nepsakomas. Galvojau kodel gi man tas raugas nepakyla. O pasirodo reikia laikyti 24 valandas. Ir po to dar tris duodant laiko pakilti. Pagaliau atidirbau techniką kaip raugą pasigaminti. Reikia dvieju mažų sloikeliu. Vienas naudojamas rauginimui, kitas laikyti atliekamam raugui šaldytuve. I vieną sloikelį dedu miltus maisytus su vandeniu. Po paros laiko, iš to sloiko išimu beveik visą rauga ir perdedu i kitą sloikelį ir padedu jį į šaldytuvą. I pirmą sloikelį (kuris beveik tuščias) įdedu miltų ir vandens ir vėl laikau parą. Kitą dieną vėl iš pirmo išimu ir perdedu į tą kuris šaldytuve. Tokiu budu raugas kasdien pamaitinamas sočiai ir yra šviežias. Kai nusprendziu kepti, paimu abu sloikelius ir sudedu į tešlą. Raugo lieka ant dugno šiek tiek ir jo užtenka bakterijoms augti. Pradžioje jis man neburbuliavo nors tu ką. Galvojau kame čia problema. Gal Kanados miltai prasti? Pasirodo reikia raugą kuo daugiau maitinti kuo daugiau išimant raugo ir idedant kuo daugiau miltų. Ir tai daryti savaitę ar dvi. Tuomet raugas sustiprėja. Jeigu kas esate netoli Toronto, užeikit į svečius, pasidalinsiu raugu. :)
Tobulas receptas pradedančiąjam! Nusprendžiau pagaliau surizikuoti ir išsikepti tikros duonos, nors savo jėgomis labai abejojau, nes ir šiaip esu labai nekokia kepėja :) bet pavyko absoliučiai tobulai pirmu kart! Ačiū! P.S. kepiau, tiesa, apie 2 valandas, bet čia jau, ko gero, orkaitės bėda, nepaklusni ji tokia.
ačiū, pavyko ir mums. Tiesa, miltų prireikė kur kas daugiau, tad teko kaip patarėte įmaišyti nemažai kvietinių. Kitą kartą pasiruošime daugiau ruginių :) Gražios dienos
Sveiki! Išbandžiau ir aš Jūsų receptą, puikiai gavosi, labai skanu, dėkui :) Tikrai kepsiu dar ne kartą. Beje, o kiek ilgiausiai laiko galima laikyti šią iškeptą duoną? Ir kokiomis sąlygomis?
Sveiki. Turiu viska, isskyrus silikonines formas, pirmam bandymui kepti duona pagal jusu recepta (ir apskritai). Noreciau paklausti - ar galima butu apsieiti be tu kepimo formu? Tiesiog suformuoti pailgus tradiciskus kepaliukus rankomis ir pabandyti juos kepti orkaiteje padejus ant kepimo skardos?
Dekoju uz recepta :) Mano duonyte jau garuoja ant stalo. Tik as i orkaite dar idejau inda su vandeniu, kad duona taip neisdziutu ir tik ka iskepta i maiseli politilenini idejau (10min), kad pluta suminkstetu. Pirma karta kepiau, is pirmo karto pavyko (nors naudojau anglisku miltus). Aciu..
Jeigu kepsite po poros savaičių vėl, tai nieko galite jam nedaryti. Jei ilgesnį laiką nekepsite, išimkite iš šaldytuvo palaukite kol atšils, įberkite truputį miltų, kai kitą dieną pakils ir vėl į šaldytuvą įdėkite. Sėkmės.
Aš raugą maitinu kasdien, tik nedidelį kiekį, nes išimu beveik visą ir perdedu jį į šaldytuvą. Ir vietoje jo pridedu miltų ir vandens. Reikia kuo daugiau maitinti. Tada raugas sustiprės.
Viskas aprašyta žemiau :) 1 stiklinę ruginių miltų sumaišyti su 1 stikline vandens (kambario temperatūros). Maišyti iki grietinės tirštumo masės, tirštumą reguliuojant įpilant vandens. Gautą masę uždengti skepeta arba plona maistine plėvele (padaryti keletą nedidelių skylučių) ir padėti šiltai (apie 25°C temperatūroje) rūgti 72 valandoms (3 paroms). Šiltai stovinčią masę kasdien lengvai pamaišyti. Išrūgusi masė suskystėja, joje susiformuoja burbuliukai, jaučiamas švelnus raugo kvapas.
Visų pirma, atsargiau elgčiausi su kreipiniu "vaikeli", nes galite "užsirauti" ant bendraamžio ar net vyresnio :D. Dėl duonos trupėjimo galimos dvi priežastys: arba per tiršta tešla, arba ji per trumpai minkyta.
@@Vygutis Atsiprašau, pagal balsą jūs mano sūnaus metų apie 50. Jeigu įžeidžiau, prašau atleidimo. Minkau 10-15 min. Tirštumas atrodo kaip jūsų vaizdo įraše. Reiks bandyt vėl. Ačiū!
Priežastys gali būti kelios: 1. Per šlapia pati tešla (įberkite daugiau miltų ir išminkykite) 2. Per žema temperatūta orkaitėje arba per trumpai kepėte. Jei pluta tamsi, o kraštai net pasvilę, reiškia per šlapia pati tešla.
Atsakau: Maximoj, Rimi, Iki, Norfoj ir kitų prekybos centrų prieskonių skyriuose, ten pat kur ir lukštentas saulėgrąžas, sezamo sėklas, kmynus ir t.t. parduoda :)
Nezinau kas ne taip. Dariau viska taip pat tik ant puse kiekio. Kepiau orkaiteje net 1,5 val 200 laipsniu temperaturos orkaiteje. Taciau vistiek duonos vidurys kimba yra neiskepes....
Kaip supratau man duona neiškilo, nes viduj liko šlapia neiškepusi. Viską dariau pagal šį receptą, tai likau nesupratusi kodėl. Gal raugą blogą pasidariau. Rauginau 3 paras šiltoj vietoj stiklinę miltų ir stiklinę vandens...
Virginija Varanavičienė Virginija, problema turėtų būti orkaitėje, kelios pažįstamos skundėsi dėl tos pačios problemos.Jei tešla iškyla prieš kepimą - tai raugas geras, nustatykite orkaitėje 200 laipsnių ir kepkite su vėjeliu - tada karštis vienodai pasiskirstys
Tikriausai ir buvo bėda orkaitėje. Beje, kaip suprasti kad per storai duonos pridėjau į formą? Šiandien vėl kepiau, tai jau tik truputuka drėgna pačiame viduryje, ir oro tarpų buvo, skanumas.
Virginija Varanavičienė Na, gal forma per aukšta, susiformavo storas, aukštas kepalas ir karštis ilgiau į vidų skverbėsi, todėl tešla kepalo viduryje per trumpai kepė.
ačiū Jums už nuostabią duonytę,viską paaiškinot išsamiai ir aiškiai.Dabar kepu tik Jūsų duonytę
Smagu, kad pavyko, skanaus :)
Labai ačiū už receptą labai skani duonelė gavosi🤗
Smagu, kad pavyko. Skanaus :)
Ačiū labai uz receptą. Begalo skani duona, tekstura super
Į sveikatą :) Smagu, kad pavyko :)
Ačiū labai, puikus receptas, labai gardi gavosi duona :) !!!
Valgykite į sveikatą ir dalinkitės receptu, kad nenunyktų senolių tradicijos :)
@@Vygutis Brolis jau už prašė ir raugo, o bičiulis - duonos. Tikrai kepsiu dar nekartą ir ne du :). Ačiū jums !
Ačiū,pavyko iš pirmo karto.Tikrai skani duonyte
Smagu :) Gardaus valgymo :)
Kaip šaunu,kad vyras gali pagaminti vertinga duona,darbas nelengvas,reikalaujantis sumanumo,meiles ir kantrybes,nes procesas ilgas.Puikus darbas!.Aciu uz recepta .🌺
Ačiū už komplimentą. Pabandykite ir parašykite kaip pavyko :)
aciu labai gerai viskas gavosi !!!
Smagu :)
labai aciu uz recepta, siandien pat uzmaisysiu miltukus ir lauksiu kol pasigamins raugas, labai nekantrauju issikepti juodos duonytes, begalo ja megstu :)
Labai didelis aciu, kad pasidalinote savo mociutes duonos receptu! As pati jau seniai nevartoju pirktines duono, o kepu savaja. Man patinka vis bandyti naujus receptus, nes kiekvienas duonkepys turi savo paslaptele. Dar karta aciu uz tradiciju laikymasi!
Aciu jums sirdingai uz toki puiku recepta, aciu jums uz labai issamu video- daug iekojau receptu, keleta pabandziau- bet jusu aiskiausiai nupasakotas. Sveikatos jums kepant duona! Maniske duona, pagal jusu recepta po 3 valandu kepsis orkaiteje, bet jau zinau, kad bus puiki, nes visas procesa buvo saunus :)
Ir kaip pavyko? ;) :)
Labai puiki duona, dar tokios neragavau, bet biskuti nei valanda sekanti kart kepsiu. Pats geriausias receptas, koki tik teko daryti- duona skani- mat man rupejo iskepti be cukraus, as is viso nedejau cukraus- tik biskuti raugo daugiau ir kai rauga idejau ant atvesintu, uzplikytu miltu- tai palaikiau pora valandu- o jau toliau viska pagal jusu instrukcija, aciu jums labai
o jus tik sau kepates ar ir parduodat duona? gal dar kokiu mociutes receptu turit bulkai kepti?
Žinoma, tik sau. Jei pardavimui kepčiau - šeima bankrutuotų :D Daugiau receptų neturiu :)
Aciu jums, as irgi kepu savo seimai, geros jums kloties!
Sveikas Vyguti. Ačiū tau už puikų video ir receptą. Iki šiol kelis kartus bandžiau kepti pagal savo technika, tai duona nepakilo arba iškepė sausa kaip akmuo. Nepaisant to laužiau gabalais ir valgiau su sviestu. Skonis buvo nepsakomas.
Galvojau kodel gi man tas raugas nepakyla. O pasirodo reikia laikyti 24 valandas. Ir po to dar tris duodant laiko pakilti.
Pagaliau atidirbau techniką kaip raugą pasigaminti. Reikia dvieju mažų sloikeliu. Vienas naudojamas rauginimui, kitas laikyti atliekamam raugui šaldytuve. I vieną sloikelį dedu miltus maisytus su vandeniu.
Po paros laiko, iš to sloiko išimu beveik visą rauga ir perdedu i kitą sloikelį ir padedu jį į šaldytuvą. I pirmą sloikelį (kuris beveik tuščias) įdedu miltų ir vandens ir vėl laikau parą.
Kitą dieną vėl iš pirmo išimu ir perdedu į tą kuris šaldytuve. Tokiu budu raugas kasdien pamaitinamas sočiai ir yra šviežias. Kai nusprendziu kepti, paimu abu sloikelius ir sudedu į tešlą. Raugo lieka ant dugno šiek tiek ir jo užtenka bakterijoms augti.
Pradžioje jis man neburbuliavo nors tu ką. Galvojau kame čia problema. Gal Kanados miltai prasti?
Pasirodo reikia raugą kuo daugiau maitinti kuo daugiau išimant raugo ir idedant kuo daugiau miltų. Ir tai daryti savaitę ar dvi. Tuomet raugas sustiprėja. Jeigu kas esate netoli Toronto, užeikit į svečius, pasidalinsiu raugu. :)
Laba diena, ačiū už komentarą :) Šio metu kaip tik Toronte vieši mano draugas operos solistas Rafailas Karpis. Paprašysiu, kad užeitų ;)
Super receptas labai gera skani duona gaunasi. Labai aciu jums uz si nuostabu recepta.
Puikiai viskas išdėstyta, jau kelintą kartą kepu ir super gaunasi, labai labai ačiū :)
Malonu, į sveikatą :)
Tobulas receptas pradedančiąjam! Nusprendžiau pagaliau surizikuoti ir išsikepti tikros duonos, nors savo jėgomis labai abejojau, nes ir šiaip esu labai nekokia kepėja :) bet pavyko absoliučiai tobulai pirmu kart! Ačiū!
P.S. kepiau, tiesa, apie 2 valandas, bet čia jau, ko gero, orkaitės bėda, nepaklusni ji tokia.
Aciu Vyguciui ir mociutei Mortai, Dieviskai skani duona!!!
Labai smagu, kad pavyko, sėkmės :)
@@Vygutis dar ir kaip pavyko! Drauge pavaisinau, tai be zado liko, labai skani duona.
Radau, isbandziau ir super receptas. Kepiau kepalinese skardose, auksine duona! Aciu uz recepta!
Į sveikatą :)
Į sveikatą. Skanaus :)
Dėkoju
Skanaus valgymo. Ar pavyko?
Šaunuolis! Puiku duona, išbandžiau.
Skanaus :)
labai patiko,aciu viskas labai isamiai,,,tik labai greitai iskilo,,,
Tai labai gerai, kad greitai - vasara juk :)
Ponas Virguti ar galima gauti perpus mezesnio kiekio duonai kepti recepta,ar galima kepti konvekcinej krosnelej aciu jums uz viska PAGARBIAI Elens
Elena, naudokite visko dvigubai maziau ir viskas😊 Konvekcineje krosneleje nebandziau. Pabandykite ir parasykite kaip gavosi. Turetu iskepti irgi gerai
Vygutis
aciu uz nuosirduma teks kept indukc.krosn.nes orkaitei meistro reikia.todel reikes mazesnio kiekio.pagarbiai
Elenute
Raugo paruošimas:
1 stiklinę ruginių miltų sumaišyti su 1 stikline vandens (kambario temperatūros). Maišyti iki grietinės tirštumo masės, tirštumą reguliuojant įpilant vandens. Gautą masę uždengti skepeta arba plona maistine plėvele (padaryti keletą nedidelių skylučių) ir padėti šiltai (apie 25°C temperatūroje) rūgti 72 valandoms (3 paroms). Šiltai stovinčią masę kasdien lengvai pamaišyti. Išrūgusi masė suskystėja, joje susiformuoja burbuliukai, jaučiamas švelnus raugo kvapas.
Super ačiū už receptą, labai skanu 😍
Smagu, kad pavyko :)
Ąčiū
Skanaus valgymo :)
Sveikas Vyguti. Sbandysiu kepti pagal Tavo recepta. Tik Tau iki pilno video reikejo ta duonele perpjauti ir parodyti kaip gavosi.
Reikėjo :)
ačiū, pavyko ir mums. Tiesa, miltų prireikė kur kas daugiau, tad teko kaip patarėte įmaišyti nemažai kvietinių. Kitą kartą pasiruošime daugiau ruginių :) Gražios dienos
Malonu, kad pavyko, skanaus :)
Dėkui
darau truputi kitaip.Po minkymo(12:17min.)tesla iskarto dedu i forma ir paskui kildinu tas 3val.Taip patogiau:))
Ačiū už pasiūlymą, pabandysiu būtinai. Jaučiu, kad tikrai bus patogiau :)
Gražus logotipas :)
Sveiki! Išbandžiau ir aš Jūsų receptą, puikiai gavosi, labai skanu, dėkui :) Tikrai kepsiu dar ne kartą. Beje, o kiek ilgiausiai laiko galima laikyti šią iškeptą duoną? Ir kokiomis sąlygomis?
Justina Uzdrienė Savaitę puikiai išsilaiko duoninėje. Ilgesniam laikui reikėtų laikyti šaldytuve polietileniniame maišelyje :)
Labai ačiū :)
skanu idejus smulkintu graikisku resutu su saulegrazom-pakepint
Sveiki. Turiu viska, isskyrus silikonines formas, pirmam bandymui kepti duona pagal jusu recepta (ir apskritai). Noreciau paklausti - ar galima butu apsieiti be tu kepimo formu? Tiesiog suformuoti pailgus tradiciskus kepaliukus rankomis ir pabandyti juos kepti orkaiteje padejus ant kepimo skardos?
Dekoju uz recepta :) Mano duonyte jau garuoja ant stalo. Tik as i orkaite dar idejau inda su vandeniu, kad duona taip neisdziutu ir tik ka iskepta i maiseli politilenini idejau (10min), kad pluta suminkstetu. Pirma karta kepiau, is pirmo karto pavyko (nors naudojau anglisku miltus). Aciu..
@nituliukas Raugo paruošimas
1 stiklinę ruginių miltų sumaišyti su 1 stikline vandens (kambario temperatūros). Maišyti iki grietinės tirštumo masės, tirštumą reguliuojant įpilant vandens. Gautą masę uždengti skepeta arba plona maistine plėvele (padaryti keletą nedidelių skylučių) ir padėti šiltai (apie 25°C temperatūroje) rūgti 72 valandoms (3 paroms). Šiltai stovinčią masę kasdien lengvai pamaišyti. Išrūgusi masė suskystėja, joje susiformuoja burbuliukai, jaučiamas švelnus raugo kvapas.
ar galima raugint metaliniam puode ?
Galima nerūdijančio plieno arba emaliuotame puode
Laba diena. Niekada nekepiau, bet iš kur imti raugo pirmam kartui? suprantu, kad antram kartui pasidedi, bet iš kur pirmam kepaliukui?
Audronė Filipavičienė apie raugo gamyba viskas parasyta. Paspauslite "daugiau"
kaip pasigaminti rauga?
Aciu
Kiek gali raugas stovėti šaldytuve?
Aš raugo jau nebesaugau. Kiekvienam kepimui gaminu naują. O anksčiaiu iki mėnesio laikydavau :)
vis kepu sia duonele aciu VYGUCIUI
Sveiki. Rauga palikus kitam kartui, tiesiog laikote saldytuve, ar ji kas kart "pamaitinate"? Kokia raugo prieziura?
Jeigu kepsite po poros savaičių vėl, tai nieko galite jam nedaryti. Jei ilgesnį laiką nekepsite, išimkite iš šaldytuvo palaukite kol atšils, įberkite truputį miltų, kai kitą dieną pakils ir vėl į šaldytuvą įdėkite. Sėkmės.
Aš raugą maitinu kasdien, tik nedidelį kiekį, nes išimu beveik visą ir perdedu jį į šaldytuvą. Ir vietoje jo pridedu miltų ir vandens. Reikia kuo daugiau maitinti. Tada raugas sustiprės.
sveiki,ar dar tinkamas raugas jei jis nekyla dvigubai,bet oro burbuliukai susidaro?
Taip, tinkamas :)
Ačiū už puikų receptą,bet paskutiniumetu, pradėjo atšokinėti pluta, Gal patarsit?
Atsimenu, kad mano močiutei tokių atvejų pasitaikydavo ir ji dėl to labai pergyvendavo. Man neatšoko nė karto, tad patarimų, gaila, neturiu :(
butinai pabandysiu!! dekoju labai!!
Aciu labai uz recepta!!!!!!!!!!!!Duona Dievisko skonio(juoda mano megiamiausia)!!!!!!!!!!!!!P.S.kiek laiko raugas gali stovet saldytuve?
Ilgiau mėnesio laikyti nebandžiau, bet ir nepatartina, nes po mėnesio manasis jau buvo įgavęs aitrų rūgšties kvapą, bet tešla išrūgo gerai :)
Kaip paruošti raugą ruginė duonai
Raugo paruošimas:
1 stiklinę ruginių miltų sumaišyti su 1 stikline vandens (kambario temperatūros). Maišyti iki grietinės tirštumo masės, tirštumą reguliuojant įpilant vandens. Gautą masę uždengti skepeta arba plona maistine plėvele (padaryti keletą nedidelių skylučių) ir padėti šiltai (apie 25°C temperatūroje) rūgti 72 valandoms (3 paroms). Šiltai stovinčią masę kasdien lengvai pamaišyti. Išrūgusi masė suskystėja, joje susiformuoja burbuliukai, jaučiamas švelnus raugo kvapas.
O kaip rauga daŕyt
Viskas aprašyta žemiau :) 1 stiklinę ruginių miltų sumaišyti su 1 stikline vandens (kambario temperatūros). Maišyti iki grietinės tirštumo masės, tirštumą reguliuojant įpilant vandens. Gautą masę uždengti skepeta arba plona maistine plėvele (padaryti keletą nedidelių skylučių) ir padėti šiltai (apie 25°C temperatūroje) rūgti 72 valandoms (3 paroms). Šiltai stovinčią masę kasdien lengvai pamaišyti. Išrūgusi masė suskystėja, joje susiformuoja burbuliukai, jaučiamas švelnus raugo kvapas.
skani gaunas???
Reik pabandyt :)
Vaikeli, kepu tavo duoną, labai skani, bet kodėl pjaunant ji trupa? Ką aš blogai darau?
Visų pirma, atsargiau elgčiausi su kreipiniu "vaikeli", nes galite "užsirauti" ant bendraamžio ar net vyresnio :D. Dėl duonos trupėjimo galimos dvi priežastys: arba per tiršta tešla, arba ji per trumpai minkyta.
@@Vygutis Atsiprašau, pagal balsą jūs mano sūnaus metų apie 50. Jeigu įžeidžiau, prašau atleidimo. Minkau 10-15 min. Tirštumas atrodo kaip jūsų vaizdo įraše. Reiks bandyt vėl. Ačiū!
@@danuteugenskiene503 už Jūsų sūnų easu vyresnis 13 metų :)
Malonu, kad pavyko, sveikinu :)
Man vis šlapia viduje gaunasi.... ką daryti?
Priežastys gali būti kelios:
1. Per šlapia pati tešla (įberkite daugiau miltų ir išminkykite)
2. Per žema temperatūta orkaitėje arba per trumpai kepėte.
Jei pluta tamsi, o kraštai net pasvilę, reiškia per šlapia pati tešla.
1
Atsakau: Maximoj, Rimi, Iki, Norfoj ir kitų prekybos centrų prieskonių skyriuose, ten pat kur ir lukštentas saulėgrąžas, sezamo sėklas, kmynus ir t.t. parduoda :)
O kam jus ta cukru dedat? Ar tai butina? Ar galima be jo?
LinDauLithuania Duona geriau pakyla kai cukraus dėta, bet galima ir be jo :)
sveikas Vyguti,norejau paklausti kodel mano duonele labai trupa...
Labas Elenute, ko gero per ilgai arba per karštai kepėte :)
Norejau pasiklausti, kaip jus darote duonos rauga? man jis wisada gaunasi skystas gal ka ne taip darau?
Raugas turėtų būti šiek tiek tirštesnis už kefyrą. O skystas irgi turėtų tešlą rauginti :)
Aciu is Arizonos!
Ar pavyko iškepti? :)
Teip, labai aciu.
O man gavosi per drėgna. Ką padariau ne taip?
Ko gero užminkėte per skystą tešlą arba storas kepalas per trumpai kepė :) Pabuvusi pasausės.
@@Vygutis ačiū
Saunu - ramiai, neskubant, aiskiai viskas parodyta. Reiks pabandyti.
kur raugo gaut???
Spustelėti ant užrašo "Rodyti daugiau" ir skaityti :)
oi seiles tysta beziurint *like*
Linų sėmenys aukštoje temperatūroje skyla į nuodingas medžiagas kurios sukelia vėžį
Ačiū, žinau, bet, kai filmavau šitą video prieš 6 metus - nežinojau. Dabar jų nebenaudoju.
Silikona ismeskite, moliniai indai patys geriausi
Nezinau kas ne taip. Dariau viska taip pat tik ant puse kiekio. Kepiau orkaiteje net 1,5 val 200 laipsniu temperaturos orkaiteje. Taciau vistiek duonos vidurys kimba yra neiskepes....
Bandykite daryti tirštesnę tešlą. Beje, jei riekiant tik ką iškeptą duoną peilis apsivelia, tai nereiškia, kad duona neiškepusi, vėliau ji padžiūsta.
nesigauna. bandziau kelis kartus. Juk reikia suformuota duona kildinti.
Kaip supratau man duona neiškilo, nes viduj liko šlapia neiškepusi. Viską dariau pagal šį receptą, tai likau nesupratusi kodėl. Gal raugą blogą pasidariau. Rauginau 3 paras šiltoj vietoj stiklinę miltų ir stiklinę vandens...
Virginija Varanavičienė Virginija, problema turėtų būti orkaitėje, kelios pažįstamos skundėsi dėl tos pačios problemos.Jei tešla iškyla prieš kepimą - tai raugas geras, nustatykite orkaitėje 200 laipsnių ir kepkite su vėjeliu - tada karštis vienodai pasiskirstys
Vygutis O gal Jūs suformavote per storą kepalą? Tada reikėtų kepti 1 val ir 15-20 min 200 laipsnių temperatųroje.
Tikriausai ir buvo bėda orkaitėje. Beje, kaip suprasti kad per storai duonos pridėjau į formą? Šiandien vėl kepiau, tai jau tik truputuka drėgna pačiame viduryje, ir oro tarpų buvo, skanumas.
Virginija Varanavičienė Na, gal forma per aukšta, susiformavo storas, aukštas kepalas ir karštis ilgiau į vidų skverbėsi, todėl tešla kepalo viduryje per trumpai kepė.