#양파

[@다해튜브]

도움이 됐습니다!
감사합니다, 사장님.

[@홍홍홍박사-v4v]

진짜 좋은 전문가스킬입니다

[@junwoohong5291]

역시 전문가는 다르네요 노하우 대박이네요.... 감사합니다

[@뉴단호박]

잘 보고 갑니다.

[@honaudo55]

딱! 찾고있던 자료인데 소개해주셔서 감사드립니다 !!

[@boyoncho1914]

좋은 정보 감사합니다.

[@rideontop8858]

완전 꿀팁이네요!! 최고에요!!!

[@현동양-d8w]

좋은정보 감사합니다

[@so쿠]

우와
음식점 양파채
엄청얇아서 항상 궁굼 했는데
이방법이 있군요^^
좋아요 구독했습니닷

[@천천영운]

영상좋아요 방송에서 봤어요

[@majeongcooking]

요 양파가 이렇게 만들어지는 거였군요!! 꿀팁 감사합니다 ㅎㅎ

[@인생을즐기는요리사]

영상 보시고 도움이 되셨다고 하시니. 감사합니다. 즐거운 주말 되세요.

[@이은경-i7s9t]

오~ 가운데 구멍을 내 주는게 포인트네요!

[@현순최-e7o]

좋아요

[@Aesikga]

맛있게 잘먹고 갑니다! ㅎㅎ

[@인생을즐기는요리사]

감사합니다.구독할께요

[@caaaaat9821]

와 신기하다 👍

[@shn3019]

개꿀팁 ㅎㄷㄷ

[@현순최-e7o]

손잡이 어디서 사나요

[@pigmailon]

밀착시키는 도구 이름이 뭔가요?

[@cypress3644]

시모무라 채칼 + 손보호용 안전핸들 입니다. 질문한 분이 많으셔서,,

[@woojinhan4493]

물에 세번씻는 이유는 먼가요?

[@al27l2bklub25]

좋은 성분 다 버리고 섬유질만 먹는 거네요!

[@King_Cider]

진액이 남아 있으면 금방 흐물해지고 빨리 상합니다.
그리고 남아있는 매운맛과 쓴맛을 물로 씻어 빼주는거구요..

[@맥라렌-g7i]

안녕하세요 오픈준비중인데 양파를 따로 3번 씻어서 물기를 빼고 냉장 보관하는 이유에 대해 궁금함니다 쉐프님 ㅠㅠ

[@King_Cider]

진액이 남아 있으면 금방 흐물해지고 빨리 상합니다.
그리고 남아있는 매운맛과 쓴맛을 물로 씻어 빼주는거구요..

[@김우주-m4x]

물로 헹구는 이유는 뭘까요??

[@King_Cider]

진액이 남아 있으면 금방 흐물해지고 빨리 상합니다.
그리고 남아있는 매운맛과 쓴맛을 물로 씻어 빼주는거구요..
어차피 저 양파는 샐러드용으로 소스와 함께 나가는 거라 매운맛을 굳이 많이 남길 필요가 없죠~

[@Dogiyaii]

양파를 꽂는건 먼가요

[@사막여우-r5w]

어디서구입하나요?

[@bibittubi2]

시모무라 채칼 좋아요 네이버 검색

[@nnmm196]

양파 슬라이스를 냉동 보관 후 사용해도 되나요?

[@King_Cider]

냉동하면 볶음이나 탕용은 상관없는데 샐러드로 나가는 용도는 냉장을 해야 합니다.
냉동한 후에 해동하면 물이 생기고 갈변하고 흐물해집니다.

[@작카-r8k]

슬라이스 해주는 제품명이 뭔가요?

[@인생을즐기는요리사]

일식 채칼입니다. 감사합니다