寿司屋の玉子焼きを極めたい（だし巻き卵の作り方）

[@ピリからもやし]

いい部分と良くなかった部分をちゃんと解説して分かりやすかったです

[@ベラガシラ]

何回も見返してしまう動画です。
プロの話は、本当に興味深い！

[@morinochikara1820]

卵焼きの基本だけでなく、実践的なポイント（盤の温度の見方や温度を均一にするちょっとした工夫など）に触れられていて、とても勉強になりました。自分の卵焼きの出来具合にバラつきがありましたが、バラつき減らせそうに思います。ありがとうございます。

[@ginzawatari]

明日1月21日(21時〜)堺にある包丁メーカーの酔心さんとライブ配信をします。
こちらのURLより、包丁に関する質問を事前に受けておりますので、是非この機会にご相談ください。
forms.gle/qeBpUJwgYYUSqD7D6

[@真弓北田-n1o]

専門家の意見参考になります。今後参考になります。ホイッパーを使って混ぜようと😊

[@Ken-yf1bq]

卵料理達人動画有難うございます！

[@sacashills]

とても良く解ります、たまごを扱う動画をこの様にして頂くのはお手間を頂いたと思います、理想の色と水分量にいくのには作業！
渡邉さんの声と丁寧さと度胸に触れ合いたいたまご焼き😊

[@Dddgjcjcj]

とても助かる動画でした
渡利さんの動画だけピクチャーインピクチャー出来るのなんでだろう…

[@岡田昌宏-w3l]

何時も見させてもらって良くマネさせてもらってます！
質問何ですが家庭だと卵が冷蔵庫に入ってると思いますが冷えてても良いのでしょうか？それとも常温の方が良いのでしょうか？教えて下さい！

[@NaoyanGameLifeChannel]

料理の提供次第で使い分けがいいですよね。

[@NaoyanGameLifeChannel]

1本何分くらいで巻いてるか知りたいです。

[@INDIADooog]

しょうゆや酒は入れないんでしょうか？

[@tnsg5080]

こんにちは、卵焼きの中心がなぜ黒くなるかご存知ですか？

[@Sako-q8u]

京巻き(手前から奥に巻く)ができると難しく楽しく美味しくなる。難しいけど

[@54mmr]

関西風の焼き方も教えて欲しいですね

[@alansinflorida6776]

やっぱり卵は、泡立て器で混ぜると玉子焼の表面がかなりラフですね！あと巻く時にエアー抜きをしてやったほうが良いと思います😊

[@dancedance2857]

相手はプロだぞ…
卵焼きの手法なんて何百通りもある中の一つで、この人はこうやってるんだから…

[@alansinflorida6776]

@@dancedance2857 話にならん

[@dancedance2857]

@@alansinflorida6776
再生数1000前後の投稿者様が登録者数20万人超えのチャンネル動画に意見されておられる！
数字は結果ですね😉

[@NaoyanGameLifeChannel]

私は、どうしても反せない人には横に竹串刺してとか菜箸さして反す方法をお勧めしてますね。

[@user-ko6vp3ds3c]

恥ずかしいお話、テフロンの玉子焼きしか持っていない上に、お出汁も怖くて少ししか入れられないぶきっちょなので、勉強になります、なんてレベルでもないです。
さり気なく見えるけど…難しいんですよね。

[@老大鄭]

爐火太強，雞蛋和醬汁比例不對，這個玉子燒會很硬

[@中島凱-p5m]

テフロン加工のフライパン使えば一発ですよ

[@恵比須樹]

散々喋った割に
断面汚くて笑った。

[@今日も晴れ]

ここまでスが入ったら凹むよ、、　切ったらバラけて使い物にならない