Red Velvet Cake
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2018
- For the batter and 2 or 3 20-cm-in-diameter springform pans:
300 g of cake flour or 250 g of all-purpose flour and 50 g of starch
300 g of icing sugar
2 large eggs
1-3 tbsp of cocoa powder (I added 10 g of cocoa powder)
80 g of butter
30 g of vegetable oil
240 ml of buttermilk
0.5-1 tsp of salt
1 tspof vanilla extract
1-1.5 tsp of baking soda
1 tbsp of white vinegar
1-2 tsp of red gel food coloring or 1 tbsp of liquid red food coloring
For the cream:
600 g of cream cheese
300 ml of heavy whipping cream (or 300 g of butter)
200 g of icing sugar (or to taste)
The cake is 1,8 kg 
Хобби
Это видео по просьбам зрителей. Я не хотела делать этот торт, т.к. он есть буквально у всех кулинарных блогеров. Но просьбы приходили настолько часто и регулярно, что пришлось сдаться и отснять этот ролик. )))
Готовим с Ириной Хлебниковой ,спасибо большое за этот тортик именно от вас. Будем пробовать. Хотелось бы какой-нибудь тортик с черносливом..
И очень даже хорошо получилось))))
Ириша, большое Вам Спасибо за это. Помнится года два тому назад я тоже просила об этом. И вот он - Красный Бархат в Вашем исполнении. Ещё раз СПАСИБО. Теперь я думаю и торт - Радуга обязательно появится, к 1-ому июню. К дню защиты детей.
Готовим с Ириной Хлебниковой В Вашем исполнении торт выглядит красивее и вкуснее. Объяснение понятно и печь по Вашему рецепту надежнее. Уверена, что торт получится вкусным. Иначе быть не может. Спасибо за видео! Просьба: торт "Вуппи пай" в список очередности видеороликов включите пожалуйста. 🌹🎂
Евгения Раментьева На канале есть торты с черносливом.
Испробовала много рецептов "Красный бархат" , но лучше этого нет. Огромное спасибо за ваши видео! Я и капкейки пеку по этому рецепту - и с какао и без него.
Идеальный торт, идеальная хозяйка. Всё безупречно. Браво!!!
Ирина,Вы большая молодец,что сделали его. Тооолько по Вашему рецепту получились пышные и воздушные коржи! Огроооомное спасибо!
Ирина, Вы замечательная хозяйка. Вы лучше любого шеф-повара. благодаря Вам я научилась печь торты и печь вообще. спасибо за рецепты и канал.
Присоеденняюсь, я тоже!
🌹♥️
Тоже так подумала😊👍
И голос, и как объясняет. Очень приятная и хорошенькая хозяюшка.
Планирую этот торт испечь к приезду гостей в августе 😊
Приятно слушать и видеть замечательного кулинара Ирину Хлебникову. Хочется записать все ее рецепты. Спасибо Вам за Вашу работу.
Спасибо за рецепт! Пересмотрела много разных рецептов, но ваш понравился больше всего. Сегодня собрала торт, завтра будем пробовать.
Именно Ваш рецепт выбрала и не прогадала. Пекла многократно по этому рецепту - все в восторге.
Из всех просмотренных рецептов этого торта остановлюсь именно на Вашем, т.к. в других какое-то неимоверное количество растительного масла в коржах. Спасибо за Ваш труд!
Добрый вечер,Ирина! Наконец-то испекла торт так долго на него смотрела. Все получилось. Вкусно, моим домашним понравился тоже. Для себя сделала вывод, если не отступать от рецепта все получается супер! Благодарю Вас ,за Ваши чудесные и вкусные рецепты. Не жалея сил и времени делитесь с нами. Дай Бог Вам успехов и процветания.
Спасибо за рецепт в Вашем исполнении! Очень вкусно! Проверено!!! 😉👍
Огpомное спасибо за рецепт! Четко, ясно, доступно. Все получилось) Коржи обалденные. Еще раз спасибо)
Спасибо Вам огромное за рецепт,испекла ваш торт ,получился очень вкусный,у вас все рецепты шедевры
Здравствуйте. Большое вам спасибо за ваш труд! Очень люблю смотреть ваши видеорецепты. Кое-что уже готовила. Супер!
Замечательный рецепт! Спасибо вам огромное! Торт получился...мммм...изумительно вкусным, нежным, влажным. Идеально
Как хорошо что вы есть у нас! Вы все делаете великолепно, обьясняете подробно , никаких нюансов не пропуская... 😙😙😙 спасибо большое за все😙😙😙😙
Вот и не зря Вы, Ира записали этот ролик с рецептом.Потому, что у Вас совершенно отличается от других и именно это рецепт мне нужен был.Спасибо Вам ПРЕОРОМНОЕ!!!!
Здравствуйте, спасибо огромное за ваш труд) начала делать тортики по вашему рецепту и все получается с первого раза! А красный бархат покорил всех) спасибо большое 🌺
Торт получился бесподобным, очень всем понравился, смотрела много вариантов но по опыту уже поняла что вашим рецептам можно доверять,спасибо огромное)
Ирина, большое спасибо за рецепт! Торт суперрр классный, какая умничка рукодельница удачи, здоровья, счастья, любви, радости, мира и всех земных благ!!!!!!!!!!
Как красиво и аппетитно! А я впервые встречаю рецепт этого торта. Так что. Ирина, не напрасно Вы его нам преподнесли. Благодарю! Обязательно испеку такой торт.
Бесподобно красивый,как раз к дню влюбленных.Супер.👏💞
Этот рецепт самый лучший! Вчера готовила, всем очень понравилось . Ирина,спасибо!😊
Уверена, это видео соберёт множество лайков и положительных отзывов! Мы так долго ждали! Браво, Ирина!
Ирина, большое спасибо! Готовила вчера этот тортик по вашему рецепту, получилось просто волшебно!
Торт восхитительный и Вы восхитительная 🤗
Торт получился великолепный, спасибо большое!
Ирина, спасибо Вам огромное за этот рецепт! Я готовила торт первый раз в жизни, сделала все, как у Вас и получилось просто идеально! Коржи вкусные, пропекаются за 30 минут, крем - восторг) я брала 50 на 50 кремчиз Violette и маскарпоне, очень нежно и сливочно) буду и впредь готовить по Вашим рецептам!
Готовила этот торт первый раз , Торт получился суперский , спасибо вам большое. Ваш канал самый лучший👍
Сколько не готовила этот торт по разным рецептам, ваш самый вкусный и подробный.... Спасибо почти все рецепты приготовила ваши!!!!
Огромное спасибо за ваш рецепт, очень его ждала именно от вас. Многие торты пеку по вашим рецептам.
очень удачный рецепт, рекомендую! получился просто волшебно вкусно ! Спасибо Ирина!
Спасибо , Ирина, за рецепт.Давно хотела испечь этот торт.Из множества рецептов выбрала именно в вашем исполнении, так как ваши рецепты бывают всегда удачными.не надо бояться , что что-то не получится.
Спасибо за рецепт.все вышло с первого раза.
Не перестану удивляться вашими рецептами !!! Торт получился очень вкусным 😍 Спасибо вам большое !
Готовлю уже давно этот торт и всегда только по вашим рецептам! Включаю пересматриваю все вспоминаю и вперед! Результат всегда получается аболденный торт ! Спасибо огромное!
Дякую вам,за рецепт! Завжди получається дуже смачно, вчора пекла для дітей,то всі були у захваті! Дай Боже Вам здоров`я!
Испекла торт по вашему рецепту к НГ. Получился обалденно вкусным!!! Правда трудоёмкий и затратный, но хоть иногда можно порадовать себя и своих близких. Пекла в одной форме, 24 см, потом разрезала на 4 части. Самую тонкую пустила на декор. Вырезала новогодние звёздочки, вместо сердечек. Подучился просто красавчик!
Ирина, огромное спасибо за рецепт. Сегодня сделала третий раз. Очень вкусный и красивый!!!
Добрый день! Такой красивый, насыщенный цвет, очень шикарный торт! Спасибо вам огромное за ваши труды!
Добрый день! Ирина, большое спасибо вам за рецепт этого торта. Я с нетерпением ждала от вас этот ролик!!! Мне ооооочень нравиться ваши рецепты и ваша технология приготовления. Ещё раз большое спасибо вам!!!!!
Здравствуйте Ирина. Приготовила сегодня торт, получился ооочень нежный и ооочень вкусный. Спасибо Вам большое за Ваши рецепты. Пекла первый раз.
Сегодня сделала этот торт. Вкус изумительный. Коржи нежные, слегка влажные, пропитка не нужна. Смотрится красиво. Спасибо за рецепт, легкий в исполнении.
Здравствуйте. Крем Вы делали без масла?
Спасибо, дорогая наша Ирина! Уже так много Ваших рецептов в моей тетради) и в закладках. Многие из них опробованы уже мною , ни разу не подвели! Теперь очередь за " бархатом", вскоре ,будет мне на юбилей!) пекла этот торт не раз,но по рецептам других авторов. Уверена, этот будет наилучшим!!!! Спасибо Вам за прекрасные видеорецепты! Им нет равных!!!!!!!!!!!!!!
Ирина, огромное спасибо за рецепт! Искала долго свой красный бархат и нашла у Вас, для меня он идеальный!!))
Ирина, как всегда спасибо! Готовлю снова и снова по вашим рецептам! Все идеально получается и необыкновенно вкусно! 🌺🌺🌺
Отличный рецепт. Торт просто прелесть. Видео очень понравилось. Лайк
Ирина, большое спасибо за рецепт. Испекла его к Новому году! Очень вкусный бисквит и нежный крем получился. Делала 400 гр.сливочного сыра+ 300 гр.маскарпоне+300 мл.сливок, остальное без изменений. Всем близким и друзьям торт очень понравился.
Ириночка!Спасибо Вам!Я пробовала печь бархат по другим рецептам, но именно по Вашему получается самые идеальные бисквиты
Спасибо за рецепт, готовила на День рождения, муж сказал, что это самый вкусный торт которые он ел.
👍👍👍 Дай Аллах , чтобы и у меня был такой муж ! Всё ел, что я приготовлю !😂🙏
Спасибо большое за рецепт. Приготовила на Новый год и получился очень вкусный и красивый, и вообще получился)) ещё раз спасибо))
По Вашему рецепту,у меня получился идеальный торт,спасибо Вам большое!!!В жизни первый раз готовила))
Спасибо большое за рецепт! Готовлю по нему уже 3 года)) за это время пробовала и другие рецепты, но этот самый лучший!!!! И не сильно жирный и в то же время нежный, не сильно тяжёлый, действительно бархатный!!!!!!
Очень красиво 😍Спасибо 😘😘😘
Тортик получился очень вкусный!!!Спасибо за рецепт!!!
Огромное спасибо за рецепт. Торт получился очень вкусный. Все в восторге. Ирочка с Новым годом и наступающим Рождеством, Вас и вашу семью.
Он великолепен!!!! Все приготовила по вашему рецепту!!!! Очень вкусно!!!!!
Много лет и для себя и на продажу пеку именно по этому рецепту, всегда идеально.
Испекла по вашему рецепту, получился красивый и вкусный,гости были в восторге. Спасибо за подробный рецепт.
Ирина, удивительно гармоничные ролики, обожаю готовить по вашим рецептам! Вы супер женщина это уж точно❤️👍
Ирина, спасибо большое за этот рецепт бархата.🙂 Сначала сомневалась, т.к. читала несколько других рецептов. Очень и очень рада, что взяла именно Ваш рецепт, а не других блоггеров, где очень много масла добавляется в тесто. Зачем излишняя жирность, если и с меньшим количеством масла коржи получились влажные и вкусные, при этом пористые. Получилось очень вкусно! Спасибо большое!
Изумительная подача ...спасибо Ирина!
С наступающим Вас праздником любви 😍
Здравствуйте, Ирина 🌹 Хочу поблагодарить Вас за этот чудо-рецепт. Я в восторге!! Теперь это мой самый любимый торт. Я пекла в двух формах 20см, а потом ещё каждый корж разрезала на 2 части (уж очень высокие получились коржи). Торт огромный, нежный, красивый и очень вкусный.
Спасибо огромное за рецепт! Приготовила на ДР мужа. Все гости в восторге, даже мужчины оценили. Отнесла на работу кусочек, все попросили рецепт. Поделилась со всеми.
😊🎂
Один их любимых тортов моей семьи. Спасибо за шикарную подачу!!!
Ирина, спасибо вам огромное за вкусные рецепты и понятные объяснения! второй раз пеку торт по вашему рецепту))
у меня была форма 24 см (один бисквит) и два коржа (выпекался бисквит 50 минут). плюс добавляла свежую клубнику между коржами и украшала сверху.
пекла для мамы и торт ей очень понравился! нежный, вкусный, не приторный. очень летний за счет добавлении клубники)
мужчинам тоже торт понравился, даже за вторым куском сходили))
давно хочу испечь такой,теперь точно решусь на это,спасибо!!!
Какая Вы умница! Спасибо Вам огромное за Ваш труд!!!!!
Добрый день, готовила пару раз, но коржи получались "клеклыми", по вашему рецепту получились шикарные рыхлые коржи! вкуснейший торт!! спасибо!
Спасибо вам огромное! Очень вкусный торт получается. По этому рецепту готовлю уже не первый раз. Пробовала другие рецепты, но этот самый замечательный!
Спасибо, Ирина! Это самый лучший рецепт красного бархата, который я попробовала на сегодняшний день. Для меня многовато сахара, я всегда уменьшаю почти в 2 раза, я делала капкейки - вышло идеально. Не сухо, не жирно, а в самый раз! И еще по рецепту у Ирины для коржей сахарная пудра, у меня ее не было, добавила обычный сахар, на результат не повлияло:)
Спасибо вам за все рецепты за то что все подробно обьясняете и за то что рецепты есть под видео
Ирина, спасибо огромное за рецепт! Просто и доступно,.. волновалась, пекла на день рождения доченьки (ребёнок заказал "красный торт")).. и у меня всё получилось! Не могла нарадоваться! От души благодарю Вас🙏❤
спасибо огромное, я теперь его пеку исключительно по Вашему рецепту
Спасибо, Ирина. Отличный и правильный рецепт Красного бархата.
Торт получился супер! Спасибо за рецепт.
Первый раз вижу такой торт и рецепт! Спасибо вам за вашу работу!
Потрясающе нежно!😍
Спасибо, Ирина☺
Thank you for having the ingredients listed in English as well as the subtitles! This makes the process much easier for me! I made this today and it was absolutely delicious!!! Thank you for sharing your recipes with us! yum yum yum!
Испекла торт по вашему рецепту, получилось супер, всем понравилось, до этого пекла один раз по другому рецепту нашла в интернете, не получился, теперь только по вашему рецепту буду печь, спасибо!
Ирина, тортик в вашем исполнении - просто супер!!! Вы - идеальная хозяйка, обожаю ваши видеоролики!!! Успехов во всем!!!
И как всегда: красиво, аккуратно, безукоризненно. Ирина, спасибо!
Ира спасибо вам за хороший рецепт, у меня все хорошо получилась!!!
Приготовила!!! Получилось обалденно, спасибо Вам! Все что готовлю по вашим рецептам получается с первого раза! Только крем использовала 500 мл сливок 33% , 250 гр маскарпоне и сах пудра по вкусу
Доброго время суток.К празднику приготовила торт по Вашему рецепту.Пробывать будем завтра .Спасибо Вам большое за Ваш труд и ВСЕ Ваши шедевры.
Испекла торт по этому рецепту. Всё получилось идеально. Спасибо огромное.
ИРИНА, СПАСИБО ВАМ! В ВАШЕМ ИСПОЛНЕНИИ ОН ПРЕКРАСЕН!
Спасибо вам огромное за такой рецепт. Делала этот торт несколько раз, но всегда получался оооочень жирным, а если убирала масло то сухим и жестким. А приготовленный торт по этому рецепту разошелся на ура!!!) все были в восторге! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ВАШ ТРУД!!!!
Отличный рецепт! Готовила по нему красный бархат уже раза 4 точно) коржи получаются безумно нежными и вкусными с ярко выраженным вкусом😍 Крем вкусный, но достаточно жирный и тяжёлый получается. Но в сумме все вкусно!
Музыка супер, такая лёгкая
Только с вами и рискну приготовить этот торт.
Ольга Останина приготовили ?
Тортик вийшов дуже смачний, всі оцінили. Дякую за чудовий рецепт і гарне його роз'яснення)))
Торт по Вашему рецепту получился идеальным! Спасибо за отличный рецепт 💫
Пользуюсь этим рецептом уже давно, но забывала написать отзыв ( Из всех мною опробованных рецептов красного бархата (а их было не мало), этот -ТОП! Сладость, текстура бисквита и, что не мало важно, он всегда получается)) Ирина, спасибо большое за ваш труд♥️
Торт приготовила, все получилось вкусно! Делала двойную порцию. Большое спасибо за рецепт)
Сколько кг получилось?
@@musickz2567 Ирина же в описании даёт вес торта - 1,8 кг.
Здравствуйте скажите пожалуйста если только одна форма. Можно коржи выпекать по очереди? Ничего не будет с тестом если оно будет стоять ждать очередь свою ?)))
Ирина , спасибо вам за рецепт этого торта . Торт получился превосходный , во рту тает . Буду печь теперь по этому рецепту и " черный бархат". Супер👍
Спасибо! Я с нетерпением ждала этот ролик.
много раз видела этот торт в исполнении различных кулинаров, но всегда смущало количество растительного масло, уж слишком его много было:)) А у Ирины очень интересный рецепт, раст.масла надо всего 30 г, это очень радует:)))спасибо за рецепт, Ирина,теперь точно попробую приготовить...
Т Пп мне именно с большим количеством раст масла понравился шоколадный пирог в исполнении Ирины. Корж именно влажный и нежный получился. Я лично сухие не люблю. Я так понимаю влажность придает именно раст масло.
да, сухие бисквиты нуждаются в пропитке, но этот бисквит не будет сухим, т.к. в его состав входит, помимо растительного, ещё и сливочное масло. В других рецептах я видела только одно растительное масло, например, у Энди шефа идет в бисквит 300 г.
Конечно все зависит от вкуса, кому-то нравится только растительное масло:))
Т Пп ясно) Я и не ощущаю раст масло)) думаю и зебра на раст масле будет лучше по консистенции, лично для меня.
@@tanushatanya428 согласна, стряпала по рецепту Энди, есть было тяжело. Торт получился супер, но за счёт растительного масла нам было оооочень жирно. На любителя. А вот моей семье подходит Иринин рецепт. Буду эксперементировать.
Светлана Михайлова здравствуйте ! Попробовали ее рецепт ? Скажите пожалуйста разницу , я тоже делала с большим количеством раст масла , а сегодня наткнулась на этот рецепт , понравился , но будет ли он таким же сочным вкусным ?
Уже дважды пекла этом торт, на Новый год и день рождения. Искала его в ваших рецептах, но его не было😟. Теперь испеку и по вашему рецепту для сравнения. Торт очень понравился, коржи нежные, не требуют пропитки, так как в составе смесь сливочного и растительного масла. Спасибо Ирина за рецепт, в следующий раз испеку по вашему рецепту. Да и ещё, краситель заказала в интернет магазине pro-konditer.com/ после вашего видеообзора.
Татьяна Горькова приготовили ? Как получилось
Прекрасная работа!Спасибо 🌹
Приготовила по рецепту торт Красный бархат. Торт получился просто бомбический. Всем понравился. Нежное сочетание бисквита и крема. Всё в меру. Торт действительно праздничный. Спасибо огромное за рецепт.