Ciao caro, quelli non sono ciccioli e il grasso ottenuto non è strutto ma possiamo considerare il tutto una valida alternativa. Aggiungiamo poi pure una bella pubblicità per la simpatica Benedetta. Comunque grazie per l'idea 😊
Lo strutto è grasso puro di maiale, a prescindere dal taglio da cui viene estratto. Perché dite che quello non lo è? Capisco di più per i ciccioli, in quanto i muscoli hanno sapori e consistenze diverse in base a quanto hanno "lavorato" in vita.
Purtroppo questi non sono i ciccioli alla emiliana.... Mi spiace dirlo, ma non sono proprio la stessa cosa!!!! Non si fanno con la pancetta ma col grasso dorsale del maiale!!!
grande chef! si puo ottenere un risultato simile in padella o in forno? se si potresti farci sapere le tempistiche e temperature per favore? grazie per i fantastici video
Ciao Stefano due domande : cosa devo chiedere al macellaio se voglio esattamente quel tipo di prodotto ? Non si può fare qualcosa per la tonnellata di commenti fake che compaiono ? Grazie ciao
Mi hai fatto tornare in mente il lavoro della nonna. Poi lo strutto ( ovviamente non tutto) lo condiva con erbe aromatiche e spalmato sul pane ogni tanto ce lo dava a merenda. Squisito.
Olá Chef, eu gostaria de saber como limpar a máquina, a parte de cima por onde sive o calor,. A minha mãe lembra de você quando comemos algo especial aqui em casa, ela diz: gostaria de ver o Barbato comendo isso, ele iria gostar! Abraço pra você e Lucy🌻🇧🇷.
PS. Li faccio con la pancetta da sempre (come pure lo strutto), la pancetta fresca costa poco ed è buona... capisco che non sia tradizionale ma sempre una parte grassa del maiale è...
Provato oggi. Metodo spettacolare. Rispetto a far tutto in padella ci si impegna molto meno, si sporca molto meno e il risultato è perfetto. Io che ho provato con 250g addirittura ho finito in 15 minuti. Un buon motivo per fare ciccioli e piadine più spesso. Grazie
La friggitrice ad aria?!? Sai bene anche tu che non esiste e che si tratta di un "semplice" forno ventilato... 😁 Mi sono permesso il "tu" perché ti seguo da tanto e ti sento come un amico. Scusami 😁
![Eminem - Temporary (feat. Skylar Grey) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/ZaK9Wi5ho0o/mqdefault.jpg)
Made it. Delicious.
Ciao caro, quelli non sono ciccioli e il grasso ottenuto non è strutto ma possiamo considerare il tutto una valida alternativa. Aggiungiamo poi pure una bella pubblicità per la simpatica Benedetta. Comunque grazie per l'idea 😊
Io direi, Potremmo considerarla un'alternativa, ma non "una valida alternativa"... Quello decisamente no.
@@gmork66 Perché no? Secondo me sono buoni sicuramente, per questo dico "valida alternativa "!
@@ritamalesci9100 perchè i ciccioli sono tutta un'altra cosa, idem lo strutto.
Lo strutto è grasso puro di maiale, a prescindere dal taglio da cui viene estratto. Perché dite che quello non lo è?
Capisco di più per i ciccioli, in quanto i muscoli hanno sapori e consistenze diverse in base a quanto hanno "lavorato" in vita.
"Strutto e ciccioli in friggitrice ad aria"... il primo passo verso un ictus.
Chef ma quello non è strutto!!! è stato cotto per 25 minuti !!!
Complimenti Stefano, una gran ricetta !!!
Purtroppo questi non sono i ciccioli alla emiliana.... Mi spiace dirlo, ma non sono proprio la stessa cosa!!!! Non si fanno con la pancetta ma col grasso dorsale del maiale!!!
A Maggio?! Uah … 😂😂😂 Sempre ottimi cmq! Grazie Stefano!?
Una delicia 😋 gracias chef Stefano por compartir video 💯
grande chef! si puo ottenere un risultato simile in padella o in forno? se si potresti farci sapere le tempistiche e temperature per favore? grazie per i fantastici video
Ciao Stefano due domande : cosa devo chiedere al macellaio se voglio esattamente quel tipo di prodotto ?
Non si può fare qualcosa per la tonnellata di commenti fake che compaiono ?
Grazie ciao
Devi chiedere la pancetta fresca…. Per i commenti RUclips sta lavorando su, ma non vedo soluzioni.
Interessante alternativa al paiolo in rame ( ti manderei una foto di come li facciamo noi qui in campagna da secoli 😉)
Piano piano ci stiamo convertendo tutti alla friggitrice 🤣 Io per esempio utilizzo quella della Cosori e mi trovo molto bene!
Io l'ho sempre avuta... perché è semplicemente un miniforno ventilato 😊
Scusami Stefano ma i ciccioli non si fanno con il lardo come mai utilizzi la pancetta?
Me encanta 😃🙋♀️ enhorabuena❤un saludo Yolanda desde Mallorca.
Mi hai fatto tornare in mente il lavoro della nonna. Poi lo strutto ( ovviamente non tutto) lo condiva con erbe aromatiche e spalmato sul pane ogni tanto ce lo dava a merenda. Squisito.
Olá Chef, eu gostaria de saber como limpar a máquina, a parte de cima por onde sive o calor,. A minha mãe lembra de você quando comemos algo especial aqui em casa, ela diz: gostaria de ver o Barbato comendo isso, ele iria gostar! Abraço pra você e Lucy🌻🇧🇷.
Buonissime il mio papà le faceva ..le cicole🎉
Ci potevi fare una bella focaccia con gli sfricoli ?
Per amor del Signür Stefano, ti prego... NOO, mi perdi punti a fare sti video...
Adoro i ciccioli, mai fatti con il fornetto ad aria, proverò
PS. Li faccio con la pancetta da sempre (come pure lo strutto), la pancetta fresca costa poco ed è buona... capisco che non sia tradizionale ma sempre una parte grassa del maiale è...
Provato oggi. Metodo spettacolare. Rispetto a far tutto in padella ci si impegna molto meno, si sporca molto meno e il risultato è perfetto. Io che ho provato con 250g addirittura ho finito in 15 minuti. Un buon motivo per fare ciccioli e piadine più spesso. Grazie
Bel video complimenti! purtroppo
Tutto quello che è bono.. fa male
I trigliceridi diventano così alti che sembrano vatussi
😂😂😂😂
Ordino questo e una coca light, grazie
Hahahah
@@ChefStefanoBarbato 😊
Ma la pancetta è quella fresca senza sale??
Sì esatto
@@ChefStefanoBarbato benissimo, grazie
Saranno buonissimi non lo metto in dubbio,,,,,ma,,,,,, quanto fanno male!!!
D 'inverno non adesso fa caldo
La friggitrice ad aria?!? Sai bene anche tu che non esiste e che si tratta di un "semplice" forno ventilato... 😁
Mi sono permesso il "tu" perché ti seguo da tanto e ti sento come un amico. Scusami 😁
Ma mettiti a dieta e mangia più sano
Preoccupati di come mangi tu.
@@ChefStefanoBarbato io sono molto attenta a quello che mangio e ultimamente, per me, i tuoi video non sono più interessanti