Was ich bei dem Thema immer vermisse: wieso sollten 6g (oder 5g) als Obergrenze pauschal für alle Menschen gelten? Ein 1,90m großer Mann, der am Tag über 3000kcal braucht soll die gleiche Grenze haben wie eine 1,50m große Frau, die nicht mal halb so viel isst? Intuitiv kann das nicht stimmen.
Ich habe früher sehr oft nachgesalzen, im ersten Jahr mit meinem Sohn habe ich fast komplett auf Salz verzichtet und mich super daran gewöhnt, in der Zeit esse ich wieder etwas mehr aber bei Rezepten mache ich meistens weniger Salz (und Zucker) rein, als angegeben.
Ich esse seit bald einem Jahr sehr viel Salz gegen alle aktuellen Fakten. Ich erkenne bei mir aber nur positive Aspekte. Ich habe eher zu niedrigen Blutdruck und muss aus diesem Grund keine Angst haben. Ich denke, dass dieses Thema viel individueller angesehen werden sollte! Ich schaue einfach auf die Salzqualität und esse häufig auch teure Salzflocken. Am Abend wenn ich nur Hunger auf Chips habe, dann esse ich Salzflocken und der Hunger geht weg😊.
Mir wurden vor 10 Jahren beide Nebennieren entfernt. Dh meinem Körper fehlen u.a. die Hormone um meinen Wasser und Mineralienhaushalt regeln, bzw speichern. Wenn ich mich an die empfohlene Menge Salz halte geht es mir richtig schlecht. Ich brauche gerade im Sommer oder beim Sport deutlich mehr. Das führt oft zu Diskussionen mit Menschen die sich damit nicht auskennen, was wirklich nervig ist.
Ich finde so wie Sie ihre Sendung betreiben an sich schön und gut gemacht und sie sind immer kreativer geworden auch wenn ich nicht regelmäßig rein sehe aber die Unterschiede erkenne ich dennoch aber zum Thema Salz muss ich sagen kann ich das nicht bestätigen und zu mal noch muss ich sagen dass ich weder auf die DGE auf die WHO oder sonstige höre denn ich mache es nach meinem Ermessen und zumal stimmt es auch oft nicht was diese Empfehlung oder einen gewissermaßen vorschreiben. Ich selber habe in einigen Foren gelesen dass in Deutschland viele Frauen und Männer weitaus meerseits zu sich nehmen weiß wie empfohlen und denen geht es sehr gut obwohl sie es seit vielen Jahren so betreiben und auch ich habe schon für mich den Test gemacht und habe ca 12g täglich zu mir genommen und das alleine nur in meinem Trinkwasser kannst du sprechen von denen was noch in gewissen Lebensmitteln vorhanden ist und ich kann nur sagen mir ging es in der Zeit blendend und ich könnte auch wetten wenn ich zu meinem ausgegangen wäre hätte er gesagt dass mein Körper in einem guten Zustand ist. Ich selber habe keinen Vertrauen zur vero dem RKI der DGE oder sonstigen aber wenn Sie unabhängige Wissenschaftler reinholen die Sie vielleicht bezahlen müssen damit sie gewisse Dinge rausbekommen die sie den Zuschauern bzw den Abonnenten präsentieren können dann könnte man vielleicht wieder mehr Vertrauen gewinnen insofern sie nicht dasselbe Aussagen. Unser aktuellen gesundheits bundesminister Karl Lauterbach dem traue ich keinen Stick über den Weg und das zurecht.
Bei mir reicht so eine 500g Packung Salz locker irgendwas zwischen 1/2 - 1 Jahr. Auch kratze ich zB bei Bretzel das Salz immer ab, weil ich das mit dem Salz nicht essen kann. Also solange ich selbst etwas koche aus frischen Zutaten hab ich die Salzmenge recht gut im griff. Leider isst man dennoch immer noch zu viel gekauftes, sei es das Weckle beim Bäcker zum Mittag oder auch mal eine Fertigsoße. Was zB schon seit Jahren überhaupt nicht mehr geht, sind so Fertigsuppen aus der Dose. Die schmecken total versalzen. Würde also sagen, das der anfang ganz gut ist mit der Salzmenge. Luft nach oben gibt es aber immer.
Ich salze immer reichlich. Bin nicht salzsensitiv und der Blutdruck ist immer zu niedrig. In der ganzen Familie. Keine Herzkreislauferkrankungen, kein Übergewicht und nicht mal Krebs. Was soll ich sagen? Ich mache weiter so.
Wegen Blutdruck verzichte ich komplett auf Salz und ich muss sagen, dass es mein Leben tatsächlich verbessert hat. Alles schmeckt einfach so wie es soll, außer Teig, da ist das schon krass ohne Salz
4:15 im abgepackten Jodsalz ist leider das Trennmittel Natriumferrocyanid enthalten, welches als giftig gilt. Von daher ein weiterer grund, eben doch zu den Edelsalzen zu greifen. Das wird leider nicht erwähnt
Ich esse sehr wenig Salz, da ich schnell Wasser einlagere. Essen in Restaurants & Co. ist mir oft zu salzig. Brot backe ich selbst. Es geht mir mit wenig Salz sehr gut. Kann ich nur empfehlen.
Ich dachte das wäre längst überholt mit dem Salz. Habe mal vor Jahren irgendwo gelesen dass es gar nichts ausmacht mehr Salz zu essen.🤷🏼♂️ Nächstes Jahr ist es wahrscheinlich wieder andersrum
@@rainermurphygang4149 stimmt schon, dass bei Ernährung immer wieder andere Sachen gesagt werden. Ist mir zwar beim Thema Salz noch nicht aufgefallen, aber bei allem Möglichen anderen... Die Wissenschaft ist da irgendwie noch nicht so weit 🙈
Hallo Julia. Ich brauche fast kein Salz. Viele Lebensmittel haben einen guten Eigengeschmack. Also auf Ei oder Tomaten kommt bei mir kein Salz. Liebe Grüße 😊
I went completely salt-free about 6 years ago. It was painful and it took me a little over 3 years to no longer miss it despite popular claims. A few weeks ago, I tried adding some salt to see how it would turn out. It turned out that I hated it. Salt really tastes disgusting to me now. So, there is hope for those who want to try. As a result, I am no longer interested in "how much is too much" but more in "how little is too little". Perspectives change.
Das wird ja nicht verschwiegen, nur eben nicht in jedem Beitrag erwähnt, in dessen Überschrift das Wort "Salz" vorkommt. Das war hier einfach nicht das Thema. Wenn man nur unraffiniertes Salz konsumiert, lohnt es sich, sich um eine ausreichende Jodzufuhr zu kümmern.
Die DGE kann ich leider nichtmehr so richtig ernst nehmen. Die Ernährungsempfehlungen sollten sich allein nach gesundheitlichen gesichtspunkten richten finde ich, tun sie allerdings nicht.
Ich hab auch noch nie verstanden, warum das da überhaupt drauf ist. Super ekelhaft. Ich backe Brezeln nur selbst auf (mag die warm und hell 😄) und streue meist Sesam drauf, manchmal auch andere Saaten. Würde aber niemals dieses komische Brezelsalz benutzen.
Ich salze sehr wenig... die im Video als Beispiel genannten Eier schmecken mir nur ohne Salz. Beim Retten von Lebensmitteln ist mir aufgefallen, dass es oft die Billig-Eigenmarken-Produkte sind (z.B. Vollkornbrot Bio 8g/100g vs. Eigenmarke 1,2g/100g), die am meisten Salz enthalten. Bei dem Brot hatte ich echt Mühe, es zu essen und habe den Geschmack mit viel ungewürztem Quark zu neutralisieren versucht, weil es mir einfach viel zu salzig war. Das finde ich sehr schade... die gesünderen Produkte bekommt also nur, wer genug Geld zur Verfügung hat?!?
Ich salze nicht unbedingt nach. Eier ohne, selbstgemachte Sauce und Dressings ist mit Salz. Aber da ich gern Käse und Fisch esse habe ich bestimmt keinen Mangel.
Die meisten Menschen machen regelmäßig bis oft, sogar täglich Sport. Da beim Sport viel "salziges Wasser"( Schweiß) vom Körper rausgeschwitzt wird, muss da der Körper nicht zusätzlich (Jod-) Salz eingenommen werden?🤔 Oder sind das die 5g (+1g) der empfohlenen Tagesmenge? 😂
Salz vermeide ich stark, Ei und Tomaten ohne Salz .Nudelnwasser wenig. Sonst ist es so schwierig das Salz zu vermeiden .Ich verwende ganz viel natürliche Kräuter .
Im Video wurde leider nicht darauf hingewiesen, aber eine österreichische Studie aus dem Jahr 2010 hat belegt, dass Männer im fortschreitenden Alter deutlich schneller den Geschmackssinn für Salz verlieren als Frauen. Eine niederländische Forschergruppe zeigte, dass 60- bis 75-jährige Männer eine fast doppelte so hohe Konzentration an Salz brauchen, um es in wässriger Lösung zu schmecken, wie gleichaltrige Frauen.
Was ich bei dem Thema immer vermisse: wieso sollten 6g (oder 5g) als Obergrenze pauschal für alle Menschen gelten? Ein 1,90m großer Mann, der am Tag über 3000kcal braucht soll die gleiche Grenze haben wie eine 1,50m große Frau, die nicht mal halb so viel isst? Intuitiv kann das nicht stimmen.
genau! und dazu kommt manche schwitzen generell mehr (oder wegen Sport) und die brauchen auch mehr Salz
Was ein Theater
Ich bin 164 und ein Mann.Ich würze täglich mein gekochtes Essen zusätzlich neben einer Prise Salz mit Soyasoße.
Mir geht's gut.
Ich habe früher sehr oft nachgesalzen, im ersten Jahr mit meinem Sohn habe ich fast komplett auf Salz verzichtet und mich super daran gewöhnt, in der Zeit esse ich wieder etwas mehr aber bei Rezepten mache ich meistens weniger Salz (und Zucker) rein, als angegeben.
Ich esse seit bald einem Jahr sehr viel Salz gegen alle aktuellen Fakten. Ich erkenne bei mir aber nur positive Aspekte. Ich habe eher zu niedrigen Blutdruck und muss aus diesem Grund keine Angst haben. Ich denke, dass dieses Thema viel individueller angesehen werden sollte! Ich schaue einfach auf die Salzqualität und esse häufig auch teure Salzflocken. Am Abend wenn ich nur Hunger auf Chips habe, dann esse ich Salzflocken und der Hunger geht weg😊.
Mir wurden vor 10 Jahren beide Nebennieren entfernt. Dh meinem Körper fehlen u.a. die Hormone um meinen Wasser und Mineralienhaushalt regeln, bzw speichern. Wenn ich mich an die empfohlene Menge Salz halte geht es mir richtig schlecht. Ich brauche gerade im Sommer oder beim Sport deutlich mehr. Das führt oft zu Diskussionen mit Menschen die sich damit nicht auskennen, was wirklich nervig ist.
Toll zusammengefasst, danke!
Ich finde so wie Sie ihre Sendung betreiben an sich schön und gut gemacht und sie sind immer kreativer geworden auch wenn ich nicht regelmäßig rein sehe aber die Unterschiede erkenne ich dennoch aber zum Thema Salz muss ich sagen kann ich das nicht bestätigen und zu mal noch muss ich sagen dass ich weder auf die DGE auf die WHO oder sonstige höre denn ich mache es nach meinem Ermessen und zumal stimmt es auch oft nicht was diese Empfehlung oder einen gewissermaßen vorschreiben. Ich selber habe in einigen Foren gelesen dass in Deutschland viele Frauen und Männer weitaus meerseits zu sich nehmen weiß wie empfohlen und denen geht es sehr gut obwohl sie es seit vielen Jahren so betreiben und auch ich habe schon für mich den Test gemacht und habe ca 12g täglich zu mir genommen und das alleine nur in meinem Trinkwasser kannst du sprechen von denen was noch in gewissen Lebensmitteln vorhanden ist und ich kann nur sagen mir ging es in der Zeit blendend und ich könnte auch wetten wenn ich zu meinem ausgegangen wäre hätte er gesagt dass mein Körper in einem guten Zustand ist. Ich selber habe keinen Vertrauen zur vero dem RKI der DGE oder sonstigen aber wenn Sie unabhängige Wissenschaftler reinholen die Sie vielleicht bezahlen müssen damit sie gewisse Dinge rausbekommen die sie den Zuschauern bzw den Abonnenten präsentieren können dann könnte man vielleicht wieder mehr Vertrauen gewinnen insofern sie nicht dasselbe Aussagen.
Unser aktuellen gesundheits bundesminister Karl Lauterbach dem traue ich keinen Stick über den Weg und das zurecht.
Bei mir reicht so eine 500g Packung Salz locker irgendwas zwischen 1/2 - 1 Jahr. Auch kratze ich zB bei Bretzel das Salz immer ab, weil ich das mit dem Salz nicht essen kann. Also solange ich selbst etwas koche aus frischen Zutaten hab ich die Salzmenge recht gut im griff. Leider isst man dennoch immer noch zu viel gekauftes, sei es das Weckle beim Bäcker zum Mittag oder auch mal eine Fertigsoße. Was zB schon seit Jahren überhaupt nicht mehr geht, sind so Fertigsuppen aus der Dose. Die schmecken total versalzen. Würde also sagen, das der anfang ganz gut ist mit der Salzmenge. Luft nach oben gibt es aber immer.
Dankeschön 🍀🌞
Ich bin krebskranke. 10 Jahre lang. Also unter Beobachtung. Und meine blutwerte ,NaCl immer sehr wenig. Obwohl ich echt viel salze.
Sehr guter und informativer Beitrag wie immer.💪💪💪
… und da gibt es noch die Leute, die noch nicht einmal vom Essen probiert haben und trotzdem vorher eine Menge Salz draufstreuen .,,
Schuldig im Sinne der Anklage😂
Ich salze immer reichlich.
Bin nicht salzsensitiv und der Blutdruck ist immer zu niedrig. In der ganzen Familie. Keine Herzkreislauferkrankungen, kein Übergewicht und nicht mal Krebs.
Was soll ich sagen?
Ich mache weiter so.
Wegen Blutdruck verzichte ich komplett auf Salz und ich muss sagen, dass es mein Leben tatsächlich verbessert hat. Alles schmeckt einfach so wie es soll, außer Teig, da ist das schon krass ohne Salz
4:15 im abgepackten Jodsalz ist leider das Trennmittel Natriumferrocyanid enthalten, welches als giftig gilt. Von daher ein weiterer grund, eben doch zu den Edelsalzen zu greifen. Das wird leider nicht erwähnt
Wieviel ARD ist gesund ?
Ohne geht am besten! Schont Nerven und sonstige Gesundheit!
Ich esse sehr wenig Salz, da ich schnell Wasser einlagere. Essen in Restaurants & Co. ist mir oft zu salzig. Brot backe ich selbst. Es geht mir mit wenig Salz sehr gut. Kann ich nur empfehlen.
Ich dachte das wäre längst überholt mit dem Salz. Habe mal vor Jahren irgendwo gelesen dass es gar nichts ausmacht mehr Salz zu essen.🤷🏼♂️ Nächstes Jahr ist es wahrscheinlich wieder andersrum
War das eine seriöse Quelle? Ich kenne das schon mein Leben lang, dass man nicht zu viel Salz essen sollte.
@@hello_world7488 eigentlich ja, aber schon ein paar Jahre her
@@rainermurphygang4149 stimmt schon, dass bei Ernährung immer wieder andere Sachen gesagt werden. Ist mir zwar beim Thema Salz noch nicht aufgefallen, aber bei allem Möglichen anderen... Die Wissenschaft ist da irgendwie noch nicht so weit 🙈
@@hello_world7488 habe eben mal gegoogelt gibt's schon noch einige Artikel dazu.
Fehler an 6.19: Transkript = Hypertoniker, Einblendung im Video FALSCH = HypOtoniker
Ist mir auch aufgefallen... da haben wir brav aufgepasst ;-)
Hallo Julia. Ich brauche fast kein Salz. Viele Lebensmittel haben einen guten Eigengeschmack. Also auf Ei oder Tomaten kommt bei mir kein Salz. Liebe Grüße 😊
Zitronensäure macht das Essen auch geschmackvoller 😋
Ich verzichte seit Jahren auf Salz, eben weil in natürlichen Lebensmitteln von Hause aus die nötige Menge drin ist.🎉
in welchen zb. so?
I went completely salt-free about 6 years ago. It was painful and it took me a little over 3 years to no longer miss it despite popular claims. A few weeks ago, I tried adding some salt to see how it would turn out. It turned out that I hated it. Salt really tastes disgusting to me now. So, there is hope for those who want to try. As a result, I am no longer interested in "how much is too much" but more in "how little is too little". Perspectives change.
Kalium ... Gegenspieler (Antagonist)?
Unraffiniertes Salz enthält neben Natrium und Chlorid auch jede Menge Spurenelemente. Warum man das verschweigt?
Das wird ja nicht verschwiegen, nur eben nicht in jedem Beitrag erwähnt, in dessen Überschrift das Wort "Salz" vorkommt. Das war hier einfach nicht das Thema. Wenn man nur unraffiniertes Salz konsumiert, lohnt es sich, sich um eine ausreichende Jodzufuhr zu kümmern.
Ich verwende Recht wenig Salz. Andere salzen mein Essen meistens nach. Ich sorge lieber mit guten Zutaten und anderen Gewürzen für guten Geschmack.
Die DGE kann ich leider nichtmehr so richtig ernst nehmen. Die Ernährungsempfehlungen sollten sich allein nach gesundheitlichen gesichtspunkten richten finde ich, tun sie allerdings nicht.
Wenn dir der Planet unterm Hintern wegbrennt, nützt dir deine Gesundheit irgendwann auch nichts mehr. Immer schön an das große Ganze denken.
Kräuter und Gewürze statt Salz
Bitte weniger von diesen Animationen nach jedem Schnittwechsel.. zusammen mit dem Geräusch ist das mega nervig
Bei Dysautonomiepatienten wie mir wird hohe Salzaufnahme ärztlich empfohlen....
Kleiner Klugschisskommentar: 6:21 das sollte wohl HypERtoniker heißen
Karl Lauterbach hat ja auch so eine gesunde Ausstrahlung...
Ja, für seine 60 Jahre sieht er gut aus.
@@NataschaOTotal gut & gesund 😂😂😂😂
bestimmt macht er auch wöchentlich 3x Kraftsport
funfact: zu wenig Salz ist schneller schädlich als zu viel
Team Lauterbach
Salz an Brezeln mach ich immer ab...
Ist trotzdem ne Menge im Teig
Ich hab auch noch nie verstanden, warum das da überhaupt drauf ist. Super ekelhaft. Ich backe Brezeln nur selbst auf (mag die warm und hell 😄) und streue meist Sesam drauf, manchmal auch andere Saaten. Würde aber niemals dieses komische Brezelsalz benutzen.
Salz ist das Salz in der Suppe☝😂
Hi ARD Gesund 👋🏻
KÄSE sag ich da nur...
Viel zu lecker und viel zu salzig! 😠😂😂😂
Salz wie wir wissen, ist auch in Brot drin. Gruesse.
Hast du das Video (zu Ende) gesehen?
Ich salze sehr wenig... die im Video als Beispiel genannten Eier schmecken mir nur ohne Salz.
Beim Retten von Lebensmitteln ist mir aufgefallen, dass es oft die Billig-Eigenmarken-Produkte sind (z.B. Vollkornbrot Bio 8g/100g vs. Eigenmarke 1,2g/100g), die am meisten Salz enthalten. Bei dem Brot hatte ich echt Mühe, es zu essen und habe den Geschmack mit viel ungewürztem Quark zu neutralisieren versucht, weil es mir einfach viel zu salzig war.
Das finde ich sehr schade... die gesünderen Produkte bekommt also nur, wer genug Geld zur Verfügung hat?!?
Ich salze nicht unbedingt nach. Eier ohne, selbstgemachte Sauce und Dressings ist mit Salz. Aber da ich gern Käse und Fisch esse habe ich bestimmt keinen Mangel.
Was passiert, wenn man salzlos isst, sieht man am Klabauterbach!
Warum sind die Salz Lovers so salty? Zu hoher Blutdruck 🤣 Genießt doch euer Salz soviel ihr wollt 😆 Ist halt ungesund aber wir mögen euch trotzdem 👍
Wie hier alle ach so wenig Salz konsumieren. Ich salze ordentlich, haltet mich doch davon ab!
Nö, viel Spaß mim Herzkasper du Held
@@Gamer3172 😂
So deutsch
Die meisten Menschen machen regelmäßig bis oft, sogar täglich Sport. Da beim Sport viel "salziges Wasser"( Schweiß) vom Körper rausgeschwitzt wird, muss da der Körper nicht zusätzlich (Jod-) Salz eingenommen werden?🤔
Oder sind das die 5g (+1g) der empfohlenen Tagesmenge? 😂
Zucker es ist Zucker nein Salz ist unnötig
Salz vermeide ich stark, Ei und Tomaten ohne Salz .Nudelnwasser wenig. Sonst ist es so schwierig das Salz zu vermeiden .Ich verwende ganz viel natürliche Kräuter .
Ohne Salz geht einfach nicht, ich salze fast alles direkt nach ohne zu probieren und verbrauche auch eine Flasche Maggie in zwei Monaten 🙈
Im Video wurde leider nicht darauf hingewiesen, aber eine österreichische Studie aus dem Jahr 2010 hat belegt, dass Männer im fortschreitenden Alter deutlich schneller den Geschmackssinn für Salz verlieren als Frauen. Eine niederländische Forschergruppe zeigte, dass 60- bis 75-jährige Männer eine fast doppelte so hohe Konzentration an Salz brauchen, um es in wässriger Lösung zu schmecken, wie gleichaltrige Frauen.
Ich nehme wenig Salz, bei Laugengebäck hab ich als Kind immer schon das Salz abgekratzt.
Ich mag die gar nicht.
Nein es ist nicht ungesund
Julia Fischer hat bestimmt ein riesiges Fachwissen aber sie wirkt auf mich sehr überheblich, leider.
Na ja, ich gebe nie Salz ins Kochwasser, ein paar Krümel direkt auf das servierte Gericht reichen völlig für ein aufregendes Geschmackserlebnis.
Sein Problem sorry .