Этот хлеб реально помогает худеть! Простой ПП хлеб из отрубей для похудения
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- В этом видео я покажу, как приготовить простой и вкусный диетический хлеб из пшеничных или ржаных отрубей. Когда я хочу похудеть, то готовлю много-много таких булочек и ем с каждым приёмом пищи. Они хорошо сочетаются, как со сладкими (всякие джемы, сладкий творог), так и с солёными продуктами (яйца,мясо, рыба, сыр).
Этот хлеб улучшает пищеварение и очень хорошо насыщает. После него чувство голода Вас ещё долго не потревожит :)
Также подходит и для КЕТО диеты.
В одной порции (50 г.) 48 ккал. Б-3 Ж-0,7 У-4
ИНГРЕДИЕНТЫ
(на 13 штук)
Отруби 200 г.+ 50 г.(для обсыпки)
Льняная мука 50 г.
ya.cc/m/vlUlE7...
Вода 400 мл.
Сахарозаменитель 1-2 г.
ya.cc/m/mwUr4d...
Соль 4 гр.
Разрыхлитель 10 г.
___________________________________________
Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему лайк и подписывайтесь на мой канал!
___________________________________________
Добавляйтесь в Телеграм или Дзен. Там я публикую рецепты, которых ещё нет на канале.
Телеграм: t.me/ppbezsahara
Яндекс Дзен: dzen.ru/tortbe...
▶️ Низкоуглеводные десерты: • Всего 154 ккал! Пирожн...
▶️ ПП Десерты без молока: • Всего 145 ккал! ПП дес...
▶️ ПП Чизкейки: • Всего 110 ккал! Караме...
▶️ПП Торты: • Всего 115 ккал! Низкоу...
Реклама: ООО "Яндекс" ИНН 7736207543
*ИНГРЕДИЕНТЫ*
(на 13 штук)
- Отруби 200 г.+ 50 г.(для обсыпки)
- Льняная мука 50 г.
ya.cc/m/vlUlE7q?erid=5jtCeReNx12oajmVcYfJjcw
- Вода 400 мл.
- Сахарозаменитель 1-2 г.
ya.cc/m/mwUr4dc?erid=5jtCeReNx12oajmV87fJt3J
- Соль 4 гр.
- Разрыхлитель 10 г.
В одной порции (50 г.) 48 ккал. Б-3 Ж-0,7 У-4
___________________________________________
Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему лайк и подписывайтесь на мой канал!
___________________________________________
Добавляйтесь в Телеграм или Дзен. Там я публикую рецепты, которых ещё нет на канале.
Телеграм: t.me/ppbezsahara
Яндекс Дзен: dzen.ru/tortbezsahara
Реклама: ООО "Яндекс" ИНН 7736207543
Гениальные булки! Испекла с некоторыми дополнениями - на последней стадии вмешала в тесто взбитый в крепкую пену со щепоткой соли яичный белок, как делают кондитеры для пышности выпечки. Заодно повысилась белковая составляющая хлеба + ст/л рисовой муки тоже для мягкости, так как много грубых волокон. Мякоть получилась сочная и пышная, похожа по вкусу на ржаные лепёшки. Конечно, калорийность немного повысилась, но не существенно, если делать порционно и считать калории вместе с остальными продуктами. Не оторваться, приходится себя контролировать, чтоб не съесть всё сразу))
Классно, тоже захотелось так попробовать сделать. Спасибо 😊
@@Julia-Sugar-Free А ещё я их храню в вакуумном контейнере, они там "доходят" до нужной кондиции и наружный слой становится однородным и упругим, хотя обсыпан сухими отрубями. В общем, нет предела совершенству))
@@GN-ib1mt да, я тоже так храню)
@@GN-ib1mtСпасибо,пишите ещё секретики
Скажите, а рисовую муку вы сами делаете? Или....
Вот за этот рецепт СПАСИБЕЙШЕЕ СПАСИБО ! НАЧАЛСЯ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПОСТ , А Я ПЕКЛА СЕБЕ ХЛЕБУШЕК ИЗ ЛЬНЯНОЙ МУКИ, С ЯЙЦОМ И СЛИВОЧНЫМ МАСЛО, ИЛИ ДРУГИЕ ДОБАВКИ. А В ВАШЕМ РЕЦЕПТЕ ВСЕ ПОСТНОЕ И ПРОСТОЕ !!! ПЕКУ ! ИСКАЛА, ИСКАЛА И НАШЛА ! СЛАВА БОГУ !!! ЗДРАВСТВУЙТЕ И ПРОЦВЕТАЙТЕ !!!
Ваш канал - находка для пп-шников! Каким вкусным может быть правильное питание! Спасибо за Ваш труд!
Сегодня испекла эти булочки. Не верится, что они из отрубей, очень приятные, корочка хрустящая, мягкая срединка. Почти брауни))) 🤗👌
Юлия спасибо за рецепт ,немного изменила 150гр отруби +солод 50 гр ,остальное по рецепту ,СУПЕР результат 13 штук и очень красивые,жаль фото нельзя прикрепить😢рекомендую кто на ПП 💯
Сделала сегодня с овсяными отрубями. Получились очень вкусные и симпатичные. Мужу, кстати, тоже понравились. Правда, для овсяных воды меньше надо, иначе тесто жидкое получается. В следующий раз сделаю с ржаными отрубями. Спасибо за чудесный рецепт.
Очень вкусные и легкие булки получились, уменьшила ингредиенты вдвое и сделала 3 большие булки, пекла минут на 10 больше. Прям продавать можно, такие они красивые и вкусные. На один брот вышло 192 кал (добавила яйцо взбитое, как в комментарии в топе), но по ощущениям это вообще не так. В смысле, я сытая, но я чувствую, что эта булка точно нигде не отложится :D с маслом и сыром просто отвал башки . Спасибо, Юлия. Что б мы без вас делали
Благодарность огромная за рецепт. Сделала из овсяных отрубей, но пришлось добавить больше льняной муки, т к слишком жидким тесто получилось. Булочки вышли очень красивыми и вкусными!👏🏻
Супер!Юля,Вы просто находка для меня!Спасибо за Ваши рецепты!👌👍😘
Спасибо за рецепт. Я испекла из овсяных отрубей, но калорийность получилась на одну булочку 70 кал. Скушала на обед с чаем. По одной в день буду употреблять.
Если у Вас остались вопросы по приготовлению диетического хлеба из отрубей, я с радостью на них отвечу! А если вы уже его приготовили, пожалуйста, поделитесь результатами в комментариях 😊
И ещё вопрос, можно ли делать из клетчатки булочки и подходит ли она для выпечки
@@Житьинтересно-й7р я не пробовала, но мне кажется что да
Можно ли использовать вместо льняной муки перемолотые льняные семечки .Благодарю.
@@liudi3115 я не пробовала, но думаю, что да
З
Спасибо большое за рецепт!
Юля, сделала булочки в точности по-вашему рецепту. Недавно вытащила из духовки. Булочки получились влажноватые внутри, вы об этом говорили. Калорийность получилась та же, что вы и утверждали в рецепте. Съела сразу две булочки с молоком. Однозначно, что я беру этот рецепт себе на вооружение. Булочки сытные, действительно малокалорийные и полезные. Я на диете (подсчитываю калории), мне эти булочки очень подходят. Спасибо большое!
Рада, что всё получилось и понравилось)
Смешно читать,как вы на диете уплетает булки с молоком...хоть и диетические.
.связь хлеба и молока мешает похудению и очень вредна,прочтите об этом,если вы грамотно худеете...🤔
@@НаталиКравт глупости не говорите! На подсчёте калорий можно всё! Главное, чтобы вписывалось в баланс кбжу! Не бывает плохих и хороших продуктов, не нужно навязывать свои диетические установки и демонизировать продукты))
И какая калорийность 2 булочек?
@@simzer439 смесь пшеничных и овсяных отрубей - 116 ккал 100 грамм. Чисто овсяные 140 ккал.
Отличный рецепт, спасибо. Я еще добавляю, в булочки сухой чеснок, куркумин, паприку сушеную. Можно травки разнын) Получаются очень вкусные.
Спасибо за идею😌
Тмин
Отличный рецепт. Четко, лаконично, по теме. Обязательно сделаю.❤
Юля, приготовила булочки по Вашему рецепту! Это шедевр! Огромная благодарность Вам за Ваш труд ❤
Сплошное удовольствие 🥰
Спасибо большое за ваш труд ! Надо попробовать сделать ! ЗДОРОВЬЯ ВСЕМ ! Привет из Греции 👏👏👏❤💜🧡💛💚👍👍👍
Привет из СПб🤗
Делаю похожий с псилиумом им на яйцах. Ваш вариант вообще супер бюджетный, надо испечь
Вы на кете?,подходит ли это если кето
@@ID-fl4bv я не на кето. Стараюсь придерживаться низкоуглеводного питания просто. Для этого очень даже подходит
Спасибо Юленька за рецепт!
Очень классные булочки вышли,и главное полезные!😘🤩
Юля огромное Вам спасибо!
Юля, спасибо большое за ваш труд, видео прекрасны все... Хорошая режиссура и грамотно, легко всё предоставленно, успехов Вам 💗
Благодарю 🙏🤗
Спасибо за видео!!! Хороший полезный канал!!!
Благодарю за рецепт. Булочки вкуснейшие!!! Я даже не ожидала))) Теперь буду кушать их вместо хлеба))
Спасибо большое за рецепт, обязательно приготовлю
Спасибо! Прекрасные булочки. Первый раз что то получилось из отрубей реально вкусное. Спасибо!
🤗 Вы можете попробовать ещё такой рецепт ruclips.net/video/2ewuqLeD084/видео.html
Очень понравились булочки! Спасибо за рецепт.
Спасибо Юленька! Все получилось ,как в аптеке ,ровно 13 бабочек и по 50 г.Вкусно!
Рада, что вам понравилось 🌺🤗
Юля, благодарю за рецепт, классная идея
Заходите ко мне в Телеграм t.me/ppbezsahara Там есть похожие булочки, но мягкие и воздушные.
Юля, а сделайте, пожалуйста, хлеб из цельнозерновой муки. Какой-нибудь простой рецепт без заморочек )
Сделаю как нибудь)
Булочки пекла, понравились!
Невероятный! Я не нашла низкокалорийного, диетического и полезного печенья! Думаю, в мой день рождения (26 июля) они понравятся всем, хоть и не на диете! 🍪❤💪
Это не печенье, больше как хлеб)))
Супер!!! Спасибо за рецепт, обязательно сделаю и поделюсь результатом)
Буду рада:)
Буду вежлива.... здравствуйте! Действительно пришлось вносить дополнения в рецепт, в кучу собрать не могла, добавила не много муки и растит.масла и то все руки были в смеси, попробую на вкус ещё.
Великолепный рецепт, испеку!!!! Главное- выпить достаточно жидкости с такой булкой!👍🥰🥇💖😻
Всё получилось, как в видео!
Вкусненько! 😊😊😊
Вместо 200 гр отрубей взяла 70 гр и добавила овсяную муку.
Сахар не добавила, получился вкусный хлебушек 😋
Спасибо за рецепт 🙏
СПАСИБО ПОЛЕЗЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Без яиц, совершенно бесподобны на вкус. Спасибо за чудный рецепт!
Вот спасибо 🙏🏻 🌸
Юлечка подписалась понравились рецептами некоторые просмотрела подача у Вас хорошая будем готовить спасибо
Рада, что вам здесь понравилось 😇
Спасибо за видео и за канал в целом - для меня находка! 👍 Лаконично, красиво, полезно. И да... у вас очень красивые руки... 💗
Больше спасибо 🤗🌺
Замечательные булочки! спасибо за рецепт! Испекла неделю назад, ем по 1-2 в день. Храню в контейнере в холодильнике, вкус и текстура вообще не пострадали.
Спасибо за рецепт
Очень вкусные булочки.
Спасибо из Кыргызстана
Не могу не написать по-второму кругу). Юля, я надеюсь, что не ошибаюсь. Эти булочки вышли 100 грамм на 116 ккал. Для меня это шок)... я искала низкокалорийную замену хлебу, но чаще всего ниже 190 ккал ничего не находила. Был конечно белковый хлеб, но белок со временем начинает чувствоваться и надоедать. А тут просто ГЕНИАЛЬНО! (Юля, я надеюсь, что я не ошиблась в подсчете каорий?)
Спасибо 🤗❤️ Если у вас в отрубях до 20 г. углеводов, то вы не ошибаетесь)) Я использую отруби, где 15,5 г
Очень люблю эти булочки, они у меня всегда дома в наличии уже 2 года, чтобы было на что положить сыр)))
☝️Кстати, если хотите ещё меньше калорий, то вместо льняной муки можно добавить ксантовую камедь, думаю примерно 0,5 чайной ложки.
Раньше так их делала, но с льняной немного повкуснее.
Сделала, все получилось. Оставила на ночь под полотенцем . Завтра возьму на обед, дополню отзыв))
Это вы наверное зря конечно, на всю ночь под полотенцем. Нужно было в пакет убрать)
@@Julia-Sugar-Free утром достала из-под полотенца - корочка хрустит, а середина мягкая, убрала в пакет
@@Житьинтересно-й7р хорошо, а то думала, что могут полностью зачерстветь
Юля! Как здОрово у Вас булочки на лист для выпекания прыгают! Отличное видео !
Спасибо, Ольга😇
Спасибо
Я диабетик рецепт для меня обязательно испеку
Умничка отличный рецепт 👍🍰❤️
Приготовила -решила написать. Очень боялась отрубей-много углеводов. Потом посмотрела разных производителей, выбрала самые "малоуглеводные" и решилась. Я на "КЕТО" не первый год, задачи похудеть нет, просто держать вес. Возраст солидный - задача непростая. Сделала все по рецепту. ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!! Использую не только как хлеб( кстати у меня хлеба много разнообразного, но кусочки тоненькие) но и как гарнир- очень вкусно! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ...
Спасибо, что решили написать!)
Елена Кузнецова...не обращайте внимание на калорийность отрубей....они не очень усваиваются...лучше смотрите на % клетчатки....не меньше 11%...чем больше % тем лучше....от 40% и выше
@@lenaakinina2453 Спасибо! Буду знать.
Классные булочки.Не нужен только сахарозаменитель
спасибище
Юля, доброе утро. У меня овсяные отруби. Если добавить 400 мл воды, тесто жидкое , добавляю 200. В комментариях у всех по воде норм. С 200 мл воды булочки отличные. Жду ваше мнение по поводу воды. Спасибо за рецепт.
Всю жизнь такой смесью курей кормила а теперь буду сама есть
Нам бабушка в детстве тоже пшено варила: пол кастрюльки нам, пол кастрюльки для цыплят)
😂😂😂 то же самое.
Тоже когда делала, аромат был как в детстве, когда скотине корма зашпаривали😊
Какие руки у вас красивые)
Спасибо большое! :)
Круто!
Где их можно купить это все
Я укладывала в силиконовую форму. Ничего не прилипало. Как кексики пооучились
Добрый день Юля, спасибо за полезные десерты. Где можно ещё вас найти кроме как ютуб и инстаграм?
Здравствуйте. На случай блокировки Ютуба, приглашаю вас на мой канал в Яндекс Дзен
zen.yandex.ru/tortbezsahara
или Телеграм t.me/tortbezsahara
На Дзене есть все видео, а Телеграм пару дней назад завела, там только новые рецепты
@@Julia-Sugar-Free спасибо🙏💕 вы супер кондитер!
@@НаташаМолчанова-ь5ь Благодарю 🤗
Хотелось бы добавить, кому нельзя глютенсодержащие продукты - в отрубях пшеничных и ржаных, а также овсяных, если только брать овсяные хлопья без глютена, глютен присутствует, что не есть полезно, лучшим вариантом конечно было бы применение амарантовые отруби на кукурузно- рисовой основе без глютена.
Класс
Юля,подписалась на вас недавно, отличные результаты!! А не подскажете, в этом рецепте,льняную муку можно какой заменить?
Спасибо)
Можно попробовать заменить на псилиум
@@Julia-Sugar-Free спасибо!! Хотела написать отличные рецепты))
Круто👍🔥🌺🌺🌸
Подскажите пожалуйста , нашла только отруби овсяные в магазине , можно их или нет .
Юля, перед выпечкой вы настаиваете тесто немного? И у вас цвет прямо коричневый теста...хотя все продукты одинаковые как в рецепте у меня а цвет светлее намного
Нет не настаиваю, оно сразу густое.
Отруби пшеничные
Подскажите,можно ли воду заменить на кефир,а вместо разрыхлителя соду?
Да, конечно. Так даже лучше будет
@@Julia-Sugar-Free Спасибушки!
А я так делаю, на кефире, яйце, соде со специями, чесноком, семечками и сверху и внутрь..
Тесто должно постоять..
Добрый день. Можно ли сах.зам. заменитьна сироп топинамбура?
Здесь можно вообще подсластитель не добавлять
@@Julia-Sugar-Free Спасибо)
Спасибо из
Захотелось потестить. Решила сделать 1 кусочек, добавила капельку мисо для запаха, сменила отруби псиллиумом так как только он есть, засунула в микроволновку и поняла что псиллиум пахнет сладко, как корицей :( было бы здорово найти рецепт хлеба который пахнет как черный/серый. Солод наверное нужен
если вы возьмёте не псилиум, а ржаные отруби, то так и будет)
Делала по рецепту,используя ржаные отруби. У меня не получилось. Булочки внутри сырые
А с добавлением псиллиума можно, получится ❓
Думаю должно получится даже лучше
Добрый день! А вы используете именно отруби или муку из отрубей?
Здесь отруби
Юлечка, у меня вопрос, я живу не в России, и поэтому разрызлителя нет, ну просто вообще нет, я привезенный у меня закончился. Здесь используют baking powder или bicarbonate soda, можно ли заменить этими порошка и и в каком количестве? Очень хочу испечь, для меня ваш рецепт находка, для моей диеты. Спасибо!
Здравствуйте, Baking powder это и есть разрыхлитель)
@@Julia-Sugar-Free Спасибо! Я беспокоилась, что испорчу... Буду пробовать сегодня
Наконец то я их испекла! Булочки фантастически вкусные, очень понравились всей семье. Спасибо Вам большое за рецепт
@@juliabirukova1800 Рада, что понравились)
@@Julia-Sugar-Free Юлечка, есть у меня ещё один вопрос, а можно ли сделать эти булочки пышными? В них все прекрасно, вкус восхитительный, я их обожаю! Если немного дрожжей добавить, то тесто поднимется? Или нужна мука хотя бы цельнозерновая, немного?
А если без сахзама?
Отруби где купить
А если сахарозаменитель на стевии? Сколько добавлять?
Изменено:
Сколько обычного сахара нужно было бы добавлять? А я перевела бы на свой сах.зам.
сахара раз в 5 больше, чем у меня указано. А вообще это не обязательный ингредиент в хлебе)
@@Julia-Sugar-Free спасибо!🌹
А отруби какие именно?
Здравствуйте,Юлия
Скажите пожалуйста отруби у Вас крупные или мелкие почти как мука?
Что-то среднее, не крупные и не мука))
Вчера увидела, как один диетолог погружным блендером их прямо в стакане сухие измельчил. Взяла себе на заметку. У меня довольно крупные и уже думала прийдётся кофемолку покупать. А тут БАЦ!
сахарозаменителя?
Рецепт без сахара. 🫣 А то что Сахаразаменитель тоже сахар ничего страшного да?
Ох, и намучалась я с Вашими булочками)) Все делала строго по рецепту, однако масса получилась слишком влажной, пришлось добавить еще муки и отрубей, но муки взяла больше, комок не хотел собираться. Думаю, что тесту надо постоять минут 15-20 перед формированием булочек, чтобы льняная мука лучше раскрыла свои клейкие способности... В итоге по вкусу мне булочки понравились, возможно, разрыхлителя нужно больше добавить, я же еще муки и отрубей досыпала, внутри влажные остались, как-бы не пропеченные... Но на каждый прием пищи слишком круто, наверное, будет есть такие булочки, а пару раз в день точно можно ;) Остальные пока заморожу. А вот если еще и специй каких-нибудь сюда добавить, то цены не будет такому хлебу! Спасибо)
Спасибо, что поделились своим опытом. Но не знаю почему у вас не получалось, я их пекла наверное миллион раз, всегда по этому рецепту. Правда отруби также всегда одни и те же покупала, может быть в них проблема...
Добрый день! А можно вместо пшеничных взять овсяные отруби от фитпарад?
Наверное да, не знаю какие у них, но думаю любые подойдут
А отруби на кето можно?
Юля, добрый день. Можно ли в этом рецепте заменить отруби на клетчатку
Наверное да, но я не пробовала
Подскажите, пожалуйста, вы льняную муку покупаете? Она обезжиренная или это просто перемолотые льняные семена? Если напишите фирму, буду очень признательна. Рецепт крутой, не верится, что нашла такой низкокалорийный хлеб)
"С.Пудовъ", "Гарнец". Это те, которые продаются в обычных магазинах.
Может быть вам понравится ещё этот рецепт ruclips.net/video/2ewuqLeD084/видео.html
@@Julia-Sugar-Free спасибо! Ваш канал просто находка))
Юля, скажите пожалуйста, можно по этому рецепту выпечь одной большой буханкой ? Пропечётся ?
Здравствуйте, да. Раньше так и пекла, но подольше и и мне так меньше нравится. Кусок получается длинный и ломается
@@Julia-Sugar-Free Спасибо !
А как у Вас отруби и 4 углевода всего? Отруби же очень углеводные.
Если нет льняной муки , то можно измельчить семена льна и использовать их ?
Думаю что да
А можно ли заменить льняную муку на цельную злаковую, направляю, пшеничную? (Есть такая необходимость).
Не могу сказать, там совсем другие пропорции будут. Нужно эксперименировать.
если нет льняной муки, но есть льняные семечки, заменять 1:1?
Измельчить в кофемолке, и наверное да 1:1
Юличка, можно название отрубей и с/замен. где покупаете?????
Отруби пшеничные, кажется "Здоровка", хотя много разных покупаю. В любом гипермаркете продаются.
Сахарозаменитель обычно FitParad 7 или PrebioSweet
Спасибо. Мне оч.важно, что без яиц.)
Можете попробовать этот хлеб ruclips.net/video/2ewuqLeD084/видео.html
Почему вы говорите, что сыпите 2гр соли, а в рецепте 4 грамма?
А можно использовать рисовую муку?
Нет, тут только льняную или ксантовую камедь примерно 5 грам, нужен сильный загуститель, чтобы тесто не разваливалось
Какие красивые пальчики.
Скажите, какие у вас именно отруби?
Прочитала на своих пшеничных оказалось углеводов аж 70 !
Расстроилась..
Я разные покупаю, чаще всего это "ОГО" или "Здоровка" пшеничные
Сделала, но не смогла это есть к сожалению 🤢