Es un tema que desconoces totalmente hasta que te toca. Cuesta mucho que se entienda la verdadera magnitud de la enfermedad y lo que implica en la vida diaria. No sé comprende que no es sólo no poder comer gluten...
Muchas gracias! La verdad es que yo también me sorprendí muchísimo y ahora entiendo las reservas de algunos celíacos a la hora de ir a comer fuera de casa en un entorno descontrolado... Un abrazo, Luis ":o)
Excelente canal amigo, ya soy un suscriptor más, con este video y los de la operación de los ojos, me han sido de gran ayuda, saludos cordiales desde Córdoba Ciudad Capital en Argentina soy Rubén Vocos del canal Sólo Cosas Útiles Para La FAMILIA (en construcción)
Amigo entonces con solo lavar bien los utensilios como platos ollas cucharas y tener el lava platos y esponja diferentes podemos estar tranquilos de no contaminar a la persona Celiaca? Muchas gracias por contestar un abrazo desde Costa Rica
Buenas noches Karito. Efectivamente, limpiando bien y evitando la contaminación cruzads accidental no hay problema. Lo ideal es que le expliques a esa persona todo lo que hacer por si detecta alguna posible contaminación accidental. Un abrazo muy grande desde Menorca, Luis
Necesitaria saber si aunque legumbres y arroz no tienen gluten, pueden contenerlo por contaminación a la hora del transporte del campo o envasado. En caso afirmativo, que me aconsejas.
Las lentejas, al menos en España, pueden estar contaminadas por contaminación. Arroz no. Las lentejas me han dicho que se pueden poner en una mesa e ir quitando los granos de trigo. No lo he hecho nunca. También creo que se pueden en contrar lentejas certificadas aunque en mi ciudad no he encontrado. Saludos
Hola muy buenas soy azu de España, si alguien me puede dar un consejo, creo que soy celiaca llevo 1 año con dolor de cuerpo mareos, dolor de cabeza, debilidad, retortijones, diarrea, estreñimiento, estomago, la piel pálida reseca, en este año me han echo radiografías de cabeza, estomago, analíticas de heces y orina, y todo bien llegue ala conclusión que cada vez que como me encuentro igual, con gases, hinchazón de barriga, dolor de espalda, mareos, me a salido marchitas en la cara y brazos, boca seca, llagas, mal aliento, me siento débil, fui al medico y descartaron migrañas, y todo bien, ya por fin me mandó una gastroscopia que tego que ir el mes que viene, no puedo más con la vida cotidiana, con el trabajo...algún consejo solo pensé que la mejor solución es ir por privado a una clínica que me han rápido una gastroscopia por si tengo algo malo porque esto no es normal como me encuentro...a alguien más le a pasado me pueden dar un consejo por último en mi familia nadie padece de celiaquia, y tengo 30 años gracias
Sí que el gluten afecta a través de la piel. Los cosméticos a base de cereales, por ejemplo, avena, en mi caso, me dan reacción alérgica y me empeoran mi celiaquia de igual modo que si me hubiese tomado un gran trozo de pan de trigo.
Kico muy buen aporte ....necesito saber si al querer comer semillas ...chia linaza maravilla frutos secos.....como lo hago si no encuentro con certificación....si ud me responde estaré muy agradecida si no.....gracias de todas formas
@@miriamallende817 Hay productos genéricos que nunca tienen gluten y otros específicos que se fabrican sin gluten. Frutos secos y semillas no tienen gluten PERO si se venden a granel, pueden estar contaminados. Lo mismo si están manipulados, por ejemplo almendras tostadas. En estos casos ha de decir Sin Gluten. Aquí hay una guía muy buena sobre etiquetado en España. Si estás en otro país la normativa puede cambiar. www.celiacscatalunya.org/pdfs/guia_etiquetado_cast_DIG.pdf
Amigo he visto tus problemas de vista. Y ya tr digo yo que tienen lucho que ver con el gluten. Tiene mucho que ver con el daño el intestino y por lo cual la malabsorcion de vitamina a y d cqusando oxidacion por ejemplo en los bastoncillos. Tambien fomenta que tengas desprendimiento de vitreo mas joven como yo a los 39 años.
No sé, me parece que es demasiado. Al final de cuentas es imposible que las cosas no tengan algo de gluten porque vivimos en un mundo lleno de él. ¡Vaya, que ni siquiera los productos que dicen libres de gluten son 100% libres de gluten! Además que las mismas empresas dedicadas a hacer productos *sin gluten* también manejan productos *con gluten* , ahí debe haber contaminación cruzada en sus instalaciones por más que digan que cuidan mucho eso.
Mi familia no termina de entender lo grave e importante que es saber esto y la celiaquía...
La mía tampoco. Lleva tiempo ir formando a la gente que convive con nosotros
La mía tampoco, hasta tengo la idea de irme a vivir sola para evitar contaminación
Es un tema que desconoces totalmente hasta que te toca. Cuesta mucho que se entienda la verdadera magnitud de la enfermedad y lo que implica en la vida diaria. No sé comprende que no es sólo no poder comer gluten...
que desconsiderados debes de educarlos tu la gente es muy ignorante al respecto
"Es un dolor de cabeza"
Mi vida resumida en una frase. Qué friegaaa.
Buen video, no tenía idea de a que punto de pulcritud que habia que llegar con este tema. saludos
Muchas gracias!
La verdad es que yo también me sorprendí muchísimo y ahora entiendo las reservas de algunos celíacos a la hora de ir a comer fuera de casa en un entorno descontrolado...
Un abrazo,
Luis ":o)
Gracias Kiko y Lluis por estos videos !! estoy aprendiendo mucho de un tema cada vez más habitual pero todavia muy desconocido.
Gracias a vosotros por ver los vídeos y a Kico por compartir su experiencia con nosotros. yo también estoy aprendiendo muchísimo!!
Un abrazo,
Luis
Más temas de estos por favor.
Aquí tienes un podcast en que hablamos de esto. Luís Villamil también colabora en algunos episodios. www.00gluten.com
Excelente canal amigo, ya soy un suscriptor más, con este video y los de la operación de los ojos, me han sido de gran ayuda, saludos cordiales desde Córdoba Ciudad Capital en Argentina soy Rubén Vocos del canal Sólo Cosas Útiles Para La FAMILIA (en construcción)
Gracias por la informacion Dios le bendiga
Como puedo descontaminar el horno para hacer pan sin gluten en el horno que esta contaminado
Tengo entendido que tienes que limpiarlo muy bien con agua calientes y vinagre, pero muy bien casi que siendo exagerado.
Amigo entonces con solo lavar bien los utensilios como platos ollas cucharas y tener el lava platos y esponja diferentes podemos estar tranquilos de no contaminar a la persona Celiaca? Muchas gracias por contestar un abrazo desde Costa Rica
Buenas noches Karito.
Efectivamente, limpiando bien y evitando la contaminación cruzads accidental no hay problema.
Lo ideal es que le expliques a esa persona todo lo que hacer por si detecta alguna posible contaminación accidental.
Un abrazo muy grande desde Menorca,
Luis
Me.encanta.su expilcacion
Necesitaria saber si aunque legumbres y arroz no tienen gluten, pueden contenerlo por contaminación a la hora del transporte del campo o envasado.
En caso afirmativo, que me aconsejas.
Las lentejas, al menos en España, pueden estar contaminadas por contaminación. Arroz no. Las lentejas me han dicho que se pueden poner en una mesa e ir quitando los granos de trigo. No lo he hecho nunca. También creo que se pueden en contrar lentejas certificadas aunque en mi ciudad no he encontrado. Saludos
Buenos sus videos
Hola muy buenas soy azu de España, si alguien me puede dar un consejo, creo que soy celiaca llevo 1 año con dolor de cuerpo mareos, dolor de cabeza, debilidad, retortijones, diarrea, estreñimiento, estomago, la piel pálida reseca, en este año me han echo radiografías de cabeza, estomago, analíticas de heces y orina, y todo bien llegue ala conclusión que cada vez que como me encuentro igual, con gases, hinchazón de barriga, dolor de espalda, mareos, me a salido marchitas en la cara y brazos, boca seca, llagas, mal aliento, me siento débil, fui al medico y descartaron migrañas, y todo bien, ya por fin me mandó una gastroscopia que tego que ir el mes que viene, no puedo más con la vida cotidiana, con el trabajo...algún consejo solo pensé que la mejor solución es ir por privado a una clínica que me han rápido una gastroscopia por si tengo algo malo porque esto no es normal como me encuentro...a alguien más le a pasado me pueden dar un consejo por último en mi familia nadie padece de celiaquia, y tengo 30 años gracias
no sabia q era para taaaanto.
Igual pienso que exageran
Dios mío 😔😔😞
nueva sub
Sí que el gluten afecta a través de la piel. Los cosméticos a base de cereales, por ejemplo, avena, en mi caso, me dan reacción alérgica y me empeoran mi celiaquia de igual modo que si me hubiese tomado un gran trozo de pan de trigo.
Ya no quiero comer nada
Tenéis mi podcast sobre la Celiaquía en www.00gluten.com
Muy recomendable!!
Muchas ,muchas gracias por el vídeo . Tenía muchas dudas.
Kico muy buen aporte ....necesito saber si al querer comer semillas ...chia linaza maravilla frutos secos.....como lo hago si no encuentro con certificación....si ud me responde estaré muy agradecida si no.....gracias de todas formas
@@miriamallende817 Hay productos genéricos que nunca tienen gluten y otros específicos que se fabrican sin gluten. Frutos secos y semillas no tienen gluten PERO si se venden a granel, pueden estar contaminados. Lo mismo si están manipulados, por ejemplo almendras tostadas. En estos casos ha de decir Sin Gluten. Aquí hay una guía muy buena sobre etiquetado en España. Si estás en otro país la normativa puede cambiar. www.celiacscatalunya.org/pdfs/guia_etiquetado_cast_DIG.pdf
@@miriamallende817 hay que comerlos certificados. Sino hay riesgo. Saludos
Amigo he visto tus problemas de vista. Y ya tr digo yo que tienen lucho que ver con el gluten. Tiene mucho que ver con el daño el intestino y por lo cual la malabsorcion de vitamina a y d cqusando oxidacion por ejemplo en los bastoncillos. Tambien fomenta que tengas desprendimiento de vitreo mas joven como yo a los 39 años.
Y que vitamina es bueno tomar para prevenir eso
No sé, me parece que es demasiado. Al final de cuentas es imposible que las cosas no tengan algo de gluten porque vivimos en un mundo lleno de él. ¡Vaya, que ni siquiera los productos que dicen libres de gluten son 100% libres de gluten!
Además que las mismas empresas dedicadas a hacer productos *sin gluten* también manejan productos *con gluten* , ahí debe haber contaminación cruzada en sus instalaciones por más que digan que cuidan mucho eso.