Не в обиду будет сказано это у кого от куда руки растут я на филе рыбу никогда не чищу ,двойная работа получается ! И никогда на филе ни какой чишуи нет,а если даже вдруг ,что попало сполоснул водой и все!
@@user-vy7tt4vs7z НЕ В ОБИДУ СКАЗАНО НО НЕКОТОРЫЕ И МОЮТСЯ РАЗ В ГОДУ А ЗА ЧЕМ ВСЕ РАВНО ЗАПАЧКАЕТСЯ ХАХАХА НИ КОМУ НЕ СКАЖИ ТАК БОЛЬШЕ Я БЫ РЫБУ ФУГУ ТЕБЕ НЕ ДОВЕРИЛ ПЕРЕДОХЛИ БЫ ВСЕ
...это тот случай, когда говорящие руки говорят о своём хозяине всё, независимо от того, что в них находится: нож, удилище или не важно что!!! Респект хозяину Рук! Спасибо за интересные экскурсы.
Живу на Сахалине, а такого не пробывал. Наловил сегодня горбуши морской, икорка свежая, паштет из молок и печени да жареная рыбка. Милое дело да под рюмочку. Боря, спасибо как всегда палец вверх.
Огромный вам респект. Как любитель азиатской кухни и сырых морепродуктов (сашими) ставлю вам огромный респект. После ваших роликов, Борис, просто невероятно хочется побывать на дальнем востоке. Морская рыбалка, природа и кулинария это великолепно, а объединенное все вместе - божественно))
Борис, спасибо за видео! Обидно, при таком богатстве России, жители центральной ее части на полках магазинов имеют низкокачественный товар, как в консервах, так и в перемороженной по нескольку раз рыбе.
Приятного вам аппетита!!! 🙂 по поводу морепродуктов вам прям везёт на Сахалине и честно очень удивлён, что у нас моря дают такие дары и в принципе по вашим видео в достаточном количестве!!! Я думал наши морские просторы давно уничтожены и местными промышленными рыбацкими предприятиями и иностранными, но оказывается это не так и это очень радует!!! 👏👏👏👍
Браво! Японская кухня на сахалинский манер. Я уж, грешным делом, подумал, что закончится это употреблением с использованием палочек😃, но мы русские не так просто скроены! Спасибо, Борис! Приготовление блюд очень украшает твой видео ряд. Мне подумалось, что некоторые сорта рыб вашего региона можно употреблять, как народы севера, в виде строганины - и паразиты убиты и подготовка молниеносная. Конечно это должна быть жирная рыба... 👍👍👍
У меня есть друг, он профессиональный повар. Почти всю свою карьеру был коком на разного типах судах, в том числе на рыболовецких траулерах. Так вот, я как-то его спроси: - "Какое у тебя любимое блюдо?" - Нарезанная тонкими ломтиками мороженая скумбрия. + соль, перец. (Типа строганины, я так понял). Я пробовал. Мне зашло. Вообще, свежая морская рыба и макать в соусы - сохраняется оригинальный вкус рыбы.
Хорошо что во время своего обеда видос посмотрел, слюной не изошел)), но все же не понимаю как так можно ничем не обработать рыбу и есть, неужели там не может быть какого-то молекулярного паразита, который перекочует в организм и вырастет потом в огромного червя? У меня вот прям внутренний страх какой-то, который не позволяет есть сырую рыбу, минимум соленую, лайк у кого также, посмотрим сколько нас таких)
Небольшой совет, следующий раз когда будешь разделывать рыбу, клади под разделочную доску полотенце, так доска не будет ёрзать и удобней будет заниматься разделкой, а так всё супер как всегда, лайк!
Чешую с рыбы удобно счищать чистилкой для картошки😊незнаю, как это правильно называется. Классное видео, голубой окунь красавец конечно😊 👍 спасибо за труд!
@@user-zh9li6lj4f Так в том то и дело, что тут пацанов нет, все уже взрослые мужчины зрелые. Камеди клаб по другому адресу. ruclips.net/video/tD99WhUKJR4/видео.html
В воскресенье поймал 4 таких. 2 товарищу отдал. Но сразу на филе разделал и в морозильник. Япоцев сколько смотрел, всегда сразу разделывают. Буду первый раз пробовать)
Как с другой планеты... Я в Киеве живу, рыбу вижу в магазине. Разлагающаяся килограммовая щучка - 100 грн., т.е. 255 рублей по-вашему. Обалдеть, как у Вас вкусно!
Привет Борь!!! Приятного аппетита!)))Вкусно наверное? ))))) Ну а мне осталось ток пойти и на Москве реке голубого окуня поймать )) Хотя говорят там всех цветов можно изловить)) Спасибо!!!
Всё у тебя классно ! Добавляй ещё интриги... каждый раз в новой Теме !! Зря ты не показываешь свои труды по передвижению, ремонту, авариям и исскуству выживания !!!
хотя бы Боря рыбы половит и поест, а мне только глядеть остаётся-ёпты такая большая и богатая страна, а рыба в магазе, как фараон засушенная только не перебинтованная, куда дели рыбу-а если и попадается -дорогая так что боря кушай- приятного тебе апетита!!!)))))
Ну в сивиче рыба должна "прокипеть" за счет хим рекции... и только потом уж. И да, у латиносов растет тАААкой лайм, что если капля попала на корпус авто - белесый след оставляет.
Я его промораживаю порядка двух недель, делается это для собственного спокойствия. В любой рыбе могут быть паразиты, по советским гостам 14 дней при температуре -18 достаточно для того чтобы от них избавиться, так что все правильно делаете.
@@bobrees Борис, это Вам большое спасибо за Ваши видео. У нас нет моря, но есть Амур где тоже шикарная рыбалка. А на море мы зимой в Де-Кастри ездим, за корюшкой и навагой. Большой привет Вам из Комсомольска-на-Амуре.
Борь попробуй после рыбалки обдать водой температурой 95-100 гр и почистить слизь - такая же история была и с осётром слизь сколько не смывай шкура всёранво будет в слизи после такой процедуры слизи больше не выделяется .я обычно поливал из чайника и чистил слизь
Со свежепойманого тунца сашими с восаби и соевым соусом ел, но вот с голубого окуня не приходилось! Борис лайк за рецепт! Как только буду на Сахалине, попробую связаться с тобой, вдруг на рыбалку вместе сгонять договоримся, а то брат у меня не рыбак, а как хочется сахалинской рыбки самому половить!
Борис привет, спасибо за интересное видео. Позволю себе пару комментариев. Первое - у рыбы не мясо, мясо у животных. У рыбы филе. А по поводу чешуи - на мой взгляд удобней чистить двигаясь от головы к хвосту. Тогда по ходу движения года будет за чешуёй чистое место, и будет легче сниматься чешуя 😁
А какой смысл чистить рыбу от чешуи если все равно ее на филе???
Если не чистить чешую, то чешуйки обязательно попадут на мясо, когда снимаешь его с кожи. Будут ёрзать на зубах.
Смысл в том что что чешуя тогда будет в филе!
ЗАЧЕМ МЫТЬ КАРТОШКУ ЕСЛИ ВСЕ РАВНО ЧИСТИТЬ СЕРГЕЙ ПООСТОРОЖНЕЙ ЭТО ТЕМА ХОЛОСТЯКА
Не в обиду будет сказано это у кого от куда руки растут я на филе рыбу никогда не чищу ,двойная работа получается ! И никогда на филе ни какой чишуи нет,а если даже вдруг ,что попало сполоснул водой и все!
@@user-vy7tt4vs7z НЕ В ОБИДУ СКАЗАНО НО НЕКОТОРЫЕ И МОЮТСЯ РАЗ В ГОДУ А ЗА ЧЕМ ВСЕ РАВНО ЗАПАЧКАЕТСЯ ХАХАХА НИ КОМУ НЕ СКАЖИ ТАК БОЛЬШЕ Я БЫ РЫБУ ФУГУ ТЕБЕ НЕ ДОВЕРИЛ ПЕРЕДОХЛИ БЫ ВСЕ
...это тот случай, когда говорящие руки говорят о своём хозяине всё, независимо от того, что в них находится: нож, удилище или не важно что!!!
Респект хозяину Рук!
Спасибо за интересные экскурсы.
Живу на Сахалине, а такого не пробывал. Наловил сегодня горбуши морской, икорка свежая, паштет из молок и печени да жареная рыбка. Милое дело да под рюмочку. Боря, спасибо как всегда палец вверх.
Вот это по нашему!
баря а гады погибнут ты уверен
полную уверенность дает только страховой полис )))
уверенности нет конечно
Изголяетесь вы там на Сахалине, Ребята!!! )))) В то время, как вся остальная страна последний хрен без соли доедает! ))))
А,можно рассказать способ приготовления паштета из молок и печени горбуши?
На то как ловите,разделываете,готовите рыбу смотреть бесконечно приятно. Супермужчина, отличный контент✨
Борис! Спасибо за очередное и познавательное видео! Особенно хотел поблагодарить Вас за грамотную речь! Очень приятно слушать!
Огромный вам респект.
Как любитель азиатской кухни и сырых морепродуктов (сашими) ставлю вам огромный респект. После ваших роликов, Борис, просто невероятно хочется побывать на дальнем востоке. Морская рыбалка, природа и кулинария это великолепно, а объединенное все вместе - божественно))
Борис, спасибо за видео! Обидно, при таком богатстве России, жители центральной ее части на полках магазинов имеют низкокачественный товар, как в консервах, так и в перемороженной по нескольку раз рыбе.
Шикарные кадры,профессиональная подготовка и разборка рыбы....спс Борис
Щипчики для бровей - самое действенное орудие для выдерживания костей из филе!
Ролики - все , ну просто супер!!!!!!!!!
Борис, Вы столько всего знаете, умеете и так здорово рассказываете, не могу наслушаться
он еще и вышивать умеет)))))))))))))
Крестиком
На чешуе...))))
@@user-mp2uh1rs1m чешуёй, на плавательном пузыре)
@@ИванФаков-п3й прям сосватали)))
Какая необычная рыба и красивая по цвету я такую не видела!!!! Обожаю вас смотреть!!!!
Чуть слюной не изошёлся!!!
Борис спасибо вам за вкусный рецепт!
Спасибо Борис, почаще показывайте приготовления рыбы, очень интересно
Спасибо Вам за такие прекрасные познавательные фильмы! Очень хочется к Вам на Сахалин!!!! ❤️❤️❤️удачи Вам!
Что ж, можно только пожелать приятного аппетита дружище!
Приготовил куырдак из барашка с лучком и уплетаю с аппетитом смотря твои видос .привет из казахстана
Так боялся слизи...после снятия кожи положил на слизистую доску. Хорошее видео, лайк.
Борис, вы большой молодец. Честно, хочется задуматься, нафига мы прёмся за границу. У нас и так всё есть
Ну, у кого есть, а кто-то только смотрит.
@@ansonplyin7484 вы в точку.
Приятного вам аппетита!!! 🙂 по поводу морепродуктов вам прям везёт на Сахалине и честно очень удивлён, что у нас моря дают такие дары и в принципе по вашим видео в достаточном количестве!!! Я думал наши морские просторы давно уничтожены и местными промышленными рыбацкими предприятиями и иностранными, но оказывается это не так и это очень радует!!! 👏👏👏👍
Вы так познавательно рассказываете!!! Приятного аппетита!!! Спасибо за очередной экскурсион в морской мир)))ЛАЙК!
И смотреть здорово а комментарии читать вообще СУПЕР!!!!! Приколисты Ваши подписчики
Борис, совет: перед чисткой чешуи отрезай плавники с иглами ножницами .
Браво! Японская кухня на сахалинский манер. Я уж, грешным делом, подумал, что закончится это употреблением с использованием палочек😃, но мы русские не так просто скроены! Спасибо, Борис! Приготовление блюд очень украшает твой видео ряд. Мне подумалось, что некоторые сорта рыб вашего региона можно употреблять, как народы севера, в виде строганины - и паразиты убиты и подготовка молниеносная. Конечно это должна быть жирная рыба... 👍👍👍
Ну на Сахалине практически все едят палочками и русские и корейцы.
Ваши видео очень интересные , спасибо вам !
Обожаю сашими,уверен на все 100 что это нереально вкусно.Приятного аппетита.
Респект!! У нас новый кулинарный блогер 👍🏼
После этих роликов появилось желание посетить сахалин
Привет из Сибири. Отличное БЛЮДО, ЛАЙЧИК!!!
Здорово,ты столько нового показываешь,что охото попробовать,а для начала в месте порыбачить 😄😉
Да Боря, как в китайском ресторане готовишь и главное знаешь, как готовить.
Я на севере живу и не знал что всегда ел сашими , Спасибо за информацию !
Денис молодец! С удовольствием всегда смотрю твои видео! У тебя отлично все получается!!!!
Весь вкус целлюлозы, от бумажных полотенец, своей рыбой убил))))
У меня есть друг, он профессиональный повар. Почти всю свою карьеру был коком на разного типах судах, в том числе на рыболовецких траулерах. Так вот, я как-то его спроси: - "Какое у тебя любимое блюдо?" - Нарезанная тонкими ломтиками мороженая скумбрия. + соль, перец. (Типа строганины, я так понял). Я пробовал. Мне зашло. Вообще, свежая морская рыба и макать в соусы - сохраняется оригинальный вкус рыбы.
Хорошо что во время своего обеда видос посмотрел, слюной не изошел)), но все же не понимаю как так можно ничем не обработать рыбу и есть, неужели там не может быть какого-то молекулярного паразита, который перекочует в организм и вырастет потом в огромного червя? У меня вот прям внутренний страх какой-то, который не позволяет есть сырую рыбу, минимум соленую, лайк у кого также, посмотрим сколько нас таких)
Не все паразиты страшны... В пример глисты острицы, у кого они обитают, практически не имеют аллергии.
Из всех мне известных рыб, окунь один из самых чистых. Поэтому и идет в пищу сырым. Есть рыба с червями, их либо выкидываю либо варю и жарю.
После твоих роликов еще долго хочется на родину. :)
Борис, начал смотреть и исхожу слюной, респект и лайк. Жаль не имею возможности ловить такую рыбу в Приморье.Приятного аппетита .
Надо каменного попробовать
Дома, на природе, варить, коптить и жарить, с детьми и в кругу друзей, у костра ночью под рюмочку и другую! Спасибо как сам отведал, вместе с Вами.
Эх не зря ты начал свой блог вести! Спасибо! 🤗👍
Чувствуется, Боря, что рыбы ты почистил немерено)))
У нас в семье так: кто наловил, тот и чистит! Если у тебя так же, то я тебя поддерживаю морально)
Какой вы классный 👍 Огород зарастает дел куча а я часами смотрю ваши ролики 🤷и старые и новые 😂И немогу оторваться 🤨Что делать 🤔👍👍👍
Боря,молоток,ну ты рыбак,больше чем повар!
Выглядит очень аппетитно!;)
👍👏 Приятного аппетита и ЗДОРОВЬЯ (ДУХА и ТЕЛА)!!! 😍+мой😻 : УДАЧИ и БЛАГОДЕНСТВИЯ, ВСЕМ 🌏🌎🌍🙌🤲
Добрый день. Очень интересно. Было бы хорошее дополнение если бы рассказывали истории или байки о тех местах где рыбачите.
Небольшой совет, следующий раз когда будешь разделывать рыбу, клади под разделочную доску полотенце, так доска не будет ёрзать и удобней будет заниматься разделкой, а так всё супер как всегда, лайк!
Не полотенце а сидиконовыц
Коврег
Сплошной позитив красавчк
Приятного аппетита, а я весь на слюну изошёл =)
Вот это я понимаю контент!!!! Получился Японо-корейский обед!
Чешую с рыбы удобно счищать чистилкой для картошки😊незнаю, как это правильно называется. Классное видео, голубой окунь красавец конечно😊 👍 спасибо за труд!
Овощечистка?
Эх ,еще бы видео, как вы его поймали) но все равно классно, обожаю восточную кухню
Поищи на канале
Боря у тебя уже хейтеры есть, это популярность 😂
Эхх чую народ уже побежал голубого окуня размораживать =)
Ага, побежал. Аж ногу подвернул. И все зря, нет у меня в морозилке никакого голубого окуня. И окуня натурала нет. Посматриваю на аквариум.
Я бы на вашем месте с голубыми поосторожнее...Пацаны не поймут!
@@user-zh9li6lj4f Так в том то и дело, что тут пацанов нет, все уже взрослые мужчины зрелые. Камеди клаб по другому адресу. ruclips.net/video/tD99WhUKJR4/видео.html
От души, как всегда здорово. 👍
Ах, ты ж злодей! Вон чё удумал! Народ сашимями травить!!! )) Как всегда все познавательно и интересно! Спасибо!
В воскресенье поймал 4 таких. 2 товарищу отдал. Но сразу на филе разделал и в морозильник. Япоцев сколько смотрел, всегда сразу разделывают. Буду первый раз пробовать)
Если разделать сразу то сильнее контакт мяса с воздухом, мне в этом случае вкус не нравится.
У вас просто руки золотые, Борис! :)))
Классно, не нагружено бесконечными пряностями
Как с другой планеты... Я в Киеве живу, рыбу вижу в магазине. Разлагающаяся килограммовая щучка - 100 грн., т.е. 255 рублей по-вашему. Обалдеть, как у Вас вкусно!
Гад ты Боря))) я вот вышел на улицу из дома, набрал опят, пойду почищу. Хочу рыбы))) хочу много рыбы)))
Когда чищу колючую рыбу, первым делом откусываю колючие плавники обыкновенными кусачками-бокорезами. Быстро, удобно и пальцы целы.
не ну ты точно терпение моё испытал всё ест и ест ну и приятного аппетита)))
Приятного аппетита! Ням ням, с удовольствием бы такое попробовала.😉
Галина Дмитриевна гордиться тобой!))
Привет с Урала! Молодцом. Жаль что до нас не доходит рыба, кроме перемороженной горбуши и минтая. Пойду минтай размораживать))))
...посмотрела видео и поняла - нужно справорить фаршмак , а водку забросить в морозильник ...
"Говорящие руки... и молчащий голубой окунь" ))))
Думаю что это очень вкусно,но Японцы бы были точно в шоке!В соевый соус вассаби добавляем только мы!Они его кладут на рыбу!Приятного аппетита!
Я был в Японии. Чего они там только не делают...
Приятного аппетита!
я хз где там голубой! но я черным по белому вижу что он зеленый!
Жёлтое вино, называют белым, потому что, делают из зелёного винограда! К чёрту логику!
Timofey Pleshanov сломал все стереотипы )))
Когда он долго полежит без воды, после вылова, он покрывается голубоватыми пятнами.
@@northernhunter2077 люди тоже когда долго лежат покрываются голубыми пятнами но нас же голубыми не называют.......ну только фанатов путина)
@@111smitok и тех кто в любой теме влепит путина
Приятного аппетита, Борис.
Сейчас мы к Вам нагоним клиентов , поднимем ваш канал в топ 24 🤝😂
Привет Борь!!! Приятного аппетита!)))Вкусно наверное? ))))) Ну а мне осталось ток пойти и на Москве реке голубого окуня поймать )) Хотя говорят там всех цветов можно изловить)) Спасибо!!!
Радужные и серобуромалиновые там ловил))))
Там еще кверхупузомплавы водятся...
Всё у тебя классно ! Добавляй ещё интриги... каждый раз в новой Теме !! Зря ты не показываешь свои труды по передвижению, ремонту, авариям и исскуству выживания !!!
хотя бы Боря рыбы половит и поест, а мне только глядеть остаётся-ёпты такая большая и богатая страна, а рыба в магазе, как фараон засушенная только не перебинтованная, куда дели рыбу-а если и попадается -дорогая так что боря кушай- приятного тебе апетита!!!)))))
Один "голубой окунь" таки поставил "диз" :)
Уже 26 голыбых окуней😂😂
@@Homer777 Я тоже это хотел сказать 😏😆
Это геи ставят дизы)
какой ОН МОЛОДЕЦ
приятного аппетита Земляк
Борис, не хватает только саке) как всегда лайк!
Супер пупер приятного аппетита 👍👌
Вот теперь сижу и думаю - из какой нашей местной речной рыбы сделать подобное блюдо!?.)) Очень хочется попробовать!!!
Голубой Окунь --- ЗЕЛЕНОГО ЦВЕТА
Приятного аппетита
Бомба! Ещё сивиче попробуй сделать. Рыба, лаймы, перец чили, лук- Гугл поможет
Ну в сивиче рыба должна "прокипеть" за счет хим рекции... и только потом уж. И да, у латиносов растет тАААкой лайм, что если капля попала на корпус авто - белесый след оставляет.
А рис практически со всеми видами рыб и способами приготовления этих рыб залетает на ура. Ну кроме сушонной)
Я его промораживаю порядка двух недель, делается это для собственного спокойствия. В любой рыбе могут быть паразиты, по советским гостам 14 дней при температуре -18 достаточно для того чтобы от них избавиться, так что все правильно делаете.
Большое спасибо!
@@bobrees Борис, это Вам большое спасибо за Ваши видео. У нас нет моря, но есть Амур где тоже шикарная рыбалка. А на море мы зимой в Де-Кастри ездим, за корюшкой и навагой. Большой привет Вам из Комсомольска-на-Амуре.
@@user-wg8bj9to2g у меня сосед оттуда ))
Борь попробуй после рыбалки обдать водой температурой 95-100 гр и почистить слизь - такая же история была и с осётром слизь сколько не смывай шкура всёранво будет в слизи после такой процедуры слизи больше не выделяется .я обычно поливал из чайника и чистил слизь
Спасибо, попробую. Правда опасаюсь что на мясо это повлияет
@@bobrees не повлияет... Не сваришь.
Попробук, Только не опускай в Кипяток , я поливаю кипятком из чайника рыбу вода сбегает в Раковину слизь белеет и легко счищается @@bobrees
@@bobrees будет полусашими))))
Борис , чё ты за человек , хватит издеваться над людьми вкусностями. 😀 Удачи , так держать👍
Класс Борь, чето новенькое, норм формат
Приятного. Наслаждайся!
хорошо отмыть все, и на рыбе в том числе, поможет пищевая сода
Класс. Приятно посмотреть. ❤️
Со свежепойманого тунца сашими с восаби и соевым соусом ел, но вот с голубого окуня не приходилось! Борис лайк за рецепт! Как только буду на Сахалине, попробую связаться с тобой, вдруг на рыбалку вместе сгонять договоримся, а то брат у меня не рыбак, а как хочется сахалинской рыбки самому половить!
Добро пожаловать!
С камбалы тоже вкусно сашими
Ого! Борис так давно показывает свои говорящие руки!)
Уха из окуня очень вкусная. Костей мало, мясо нежное.
Вот это Боря я понимаю ролик 16 мин это уже со смыслом
- Как мы назовём этого окуня жёлтого цвета?
- Назовём его "Голубой окунь"!
- Почему голубой? Он же жёлтый
- Чтобы никто не догадался!
Приятного аппетита! Вкуснятина неимоверная. Эх, может на Сахалин перебраться.
Здорово получилось...Двигай такие видосы..Говорящие руки...Ха Ха..Удачи..
Мдаа... паби, кимчи, рыба.... мечта корейца, китайца и примкнувшего к ним японца. 👍😂
Точно,японский предок!
@@alikhaan7239 самурай...
А чего про русских забыл?мы ещё и кядян точим:)
@@СергейМурашкин-й3я Поздравляю! :)))
@@СергейМурашкин-й3я собак не трогать
Борис привет, спасибо за интересное видео. Позволю себе пару комментариев. Первое - у рыбы не мясо, мясо у животных. У рыбы филе. А по поводу чешуи - на мой взгляд удобней чистить двигаясь от головы к хвосту. Тогда по ходу движения года будет за чешуёй чистое место, и будет легче сниматься чешуя 😁
Если рыбу порезал с костями, это будет филе с костями??? По мне так, что нарощено от кости, все мясо....
@@user-mp2uh1rs1m есть русский язык, а есть ваш уровень знания русского языка
Я приемлю оба варианта. И филе и мясо. Выбор нужного во многом диктует контекст