Сашими из лосося | Мастер класс суши
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- #сашими
Сегодня Тимур Тен покажет вам как приготовить вкусные сашими с лососем
Также сашими можно заказать тут: budusushi.ua/s...
Мы в социальных сетях:
VK: letscoo...
Instagram: / letscooksushi
/ lets-cook-sushi-174753...
По всем вопросам сотрудничества
Email: sushimastertimur@gmail.com
Плейлисты:
Ингредиенты:
Японская кухня
• Японская кухня
Гаджеты для суши
• Гаджеты для суши
Готовим суши и роллы
• Готовим суши и роллы
Обзоры
• Обзоры
Ингредиенты
• Ингредиенты для суши
Ювелирная работа! Так интересно смотреть! Спасибо!👏👏👏💪💪💪
Молодец Тимур продолжайте в том же духе)) было бы хорошо если дайкон шинкануть тонко вместе с морковью и под лёд кинуть , чтобы пышный был , сам тоже сушист, во время запары очень много времени отбирает сашими ,но когда гости ресторана благодарят , оно стоит этого
Молодец не кого не слушай, всё классно!
сколько работала в яп.ресторане,нигде такой порции сашими не давали😊👍👍👍Ресторан разорится😊
Было вкусно тебя смотреть, пойду сделаю себе доширак, представляя, что ем удон 🍜)))
Боже мой да что ж вы со своим дошираком совсем то спятили!!! Руки с жопы что ли? Неужели не можете что либо другое приготовить
@Skady ну это их желание травится всякой ерундой)
@@yournerro3406 ну это точно)) нет, я не отрицаю что редко можно, я тоже могу рамен или рамьён скушать когда приспичит, но они же на какой канал не зайду где про рецепты они везде постоянно пишут "а пойду я дошик заварю" 😝 странно...я раньше и лапшу катала домашнюю а на работу тоже домашнее брала...сейчас народ изменился ...
Ух Тимур!!! ОГОНЬ!!! Спасибо большое за видео!!! Успехов!!!
Спасибо за видео . Я большая фанатка суши
Beautiful looking food, thanks for this.
Слюнки потекли
А мне нравится, молодой человек подробно рассказывает и показывает. Я не знаю, как в Японии делают, кто там был покажите, расскажите, научите, снимите видео, а мы приготовим и оценим!
Дибилы. Суши и сашими едят сырыми)) и он не китаец и не башкир а кореец))
Сегодня заказали сашими в японском ресторане Франкфурта из тунца и горбуши около 270 гр порция,немного васаби и соевого соуса и все это обошлось в 19 €.
Классный парнишка😍
Это просто божественно!!!
Слюнки потекли! Хочу научиться тоже!😊
Вот это мастер класс, человек не знает что он делает.
Нарезка на 0, подача на 0, нож на 0, язык на 0.
В целом оценка 10/10. Очень понравилось, слюнки потекли, завтра же сделаю такое благолепие.
Обожаю японскую кухню
Тимур спасибо.
реально молодец просто топовый мастер кулинарии
Молодец. Человек своего дела.
классно!! удачи и процветания вам!!
Здравствуйте! Спасибо
Красота!!! Молодец)
Очень люблю Сашими 🤤 ням - ням
сашими очень долго на тарелке лежат
Красиво, Тимур!
Бро , Смени оператора ... А в остальном все зачетно !!!
А что не так с оператором? Как по мне - нормально.
Marina Si говно оператор
@@marinasi5516 не показывает сам процесс нарезки, многое уходит мимо кадра
😍😍😍😍😍😍😍🔥🔥🔥🔥🔥красивый обзор
Захотелось сашими
Аж слюни потекли )
Я бы по больше блюдо выбрала для такого красивого сашими с сушами😏
Тимур, спасибо 👍
Посмотрел и понял в очередной раз что я делаю гораздо лудше, хоть я и не азиат!
Девушки забыли про огромную ридиску 😂😂 когда увидели суши 😂😂
Красавчик
Обожаю сашими
Вот честно,смотрю твои ролики только очень сытым!а так охота нырнуть в экран и всё съесть!🤦♂️👍
Чел я с тобой)))
Замечательно все сделал, молодец👏 вид рыбки превосходный (по качеству)
Какое нафиг качество может быть у рыбы? Она же не в магазине производится
BDFZN рыбку выбрал отличную.
Показатели качества рыбы
Об органолептических показателях качества рыбы-сырца судят по состоянию ее отдельных органов и тканей, оцениваемых по ряду признаков. По своей значимости и итоговой оценке качества рыбы, эти признаки можно разделить на основные и дополнительные.
К основным признакам относят состояние кожно-чешуйчатого покрова, глаз, брюшка, жабр и жаберных крышек, а так же мышечной ткани.
К дополнительным признакам относят упитанность, запах и цвет мяса у позвоночника, окраску внутренних органов, цвет и положение жаберных крышек, цвет, прозрачность и консистенцию....
Тимур скажи пожалуйста , какой рис лучше использовать ?
Японский рис хороший и он классный для суши
так вкусно прям захотелось
Тимур салам , сделай соус из дайкона острый по моему называется момидзи
А в каком вы ресторане работаете ?
Обожаю сашими 🤤. Только, Тимур, ты фламбировал суши, а не запекал их 😏
Классно и аппетитный
Скажите , а лосось уже солёный ? Порция , конечно , огромная . Но , большому куску рот радуется .Очень хочется приготовить , попробую . Не у каждого есть такой аппарат , которым можно вот так сверху обжарить лосось . И как быть ? Посоветуйте . Лайк и подписка .🎉
Девушки не обольщайтесь)))
привет из калуги по тести наши доставки))))
Красавчик!
Вку но!покажи ,что еще можно делать с помощью грелки? Спасибо!
Круто
Тимур молодец и кратко и содержательно и показал и приготовил.ПАРУ ВОПРОСОВ ТЫ У НАС В РОССИИ РОДИЛСЯ ХОРОШО ГОВОРИШЬ ТОЖЕ МОЛОДЕЦ.А ВТОРОЕ:ГДЕ ЖЕ ТАКИЕ ПРИОБРЕСТИ НОЖИ КАК У ТЕБЯ .У НОЖА КОТОРЫМ ТЫ РАЗДЕЛЫВАЕШЬ РЫБУ ОЧЕНЬ ТОЛКОВАЯ СТАЛЬ САМ НОЖ И ШИРОКИЙ И ЗАТОЧЕН.СКАЖИ КАК ЧАСТО ТЫ ЕГО ТОЧИШЬ И САМА СТАЛЬ ИМЕЕТ СВОЙСТВО СТАЧИВАТЬСЯ ПРИ ЗАТОЧКЕ.ДА МОЖНО ЛИ ТЕБЕ ПОЗВОНИТЬ.САМ ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ ИНОГДА.НО БОЛЬШЕ ВСЕГО ИНТЕРЕСУЕТ НОЖИ.РАССКАЖИ ПРО НИХ ПОДРОБНЕЕ.АНАТОЛИЙ ИЗ ВОРКУТЫ.
Вещь!
мда..шутки... Но сделал все круто!
Молодец с одним ножом и на одном доске всех нарезал...и рыбы и др.😉
И 10 движений ножа чтоб срез на сашими сделать... А так - лучшее что я видел на ютубе про суши)
@@СергейЧирикаев 😂👍 под#$бал знатно)))). Sashimi режется ножом yanagiba и одним движением, а не еб@#$ ножом шева как пилой))))....но он наверное не в курсе😂😂😂😂
Кайф
Здравствуйте! Лосось вы посолили, потом через сколько часов надо смывать лосось от соли?
Меня тоже волнует этот вопрос. Рыба просоленная? Ну не совсем же сырая.
@@veragasinova188 через 20 минут он говорил по моему
Наверное в давние времена в Японии не было искусственных оболочек для суши , и заворачивали все в ленточную морскую капусту?
Наверное вкус будет более насыщенным?
👍🔔✍️
сколько такое блюдо стоило бы в ресторане ?)и чо там по грамовке рыбы ?)
примерный вес 1,2 кг ) я думаю цена в ресторане была бы 1500 грн как минимум )))
А вы такой красивый, японец да?
Можно ли делать запечённые роллы с помощью вот такого газового баллона, если нет гриля?
да можно
мой шеф повар когда учил нарезки сашими всегда говорил что нарезка сашими должен быть в один движении
В Японии тоже лук и лимон до суши кладут?
Всё классно Тимур, но 200 сушек я не съем за день! ;)
I want this fish.
Я так понимаю это рыба с того ролика когда ты разделывал рыбу?
Ага,которая давно испортилась😂😂😂
@@ВалентинаКорнеева-ы4д дегроды. ..
то что получилось у меня было похоже на франкенштейна и просило убить его) но было вкусно
Аналогично🤣
7:15 ЭТО СУШИ - ПОКАЖИТЕ ЭТО НАШИМ СУШИСТАМ. А У НИХ РИС И МАЙОНЕЗ.
Это сашими. Не суши.
Добрый вечер Денис !А где можно покушать такие сашими в Алматы ?
Купить сёмгу на розыбакиева овощи и дома приготовить
все круто ! С твоих рук я бы ел !!!
О, Боже!!!! Снегири-Нигири для меня теперь поменяли смысл!!! Иванушки никогда больше не будут прежними!!!
😂😂😂
Барсуки - не.......
А ведь похожи, как красная грудка у снегиря
Лично у меня сашими без всего идёт отлично!!!Трава и всякая хрень у меня останется на тарелке,ну а в конце в помойном ведре 😉
Высоцкой бы посмотреть это ролик и поучиться
Тимур, не запечем, а опалим. Запекают в саламандре.
like
лайк от Ивлева
Классный канал, делайте рекламу, удачи вам
Oleg1st Спасибо Вам).
А как потом живот не болит после сырой рыбы ?
😉а так респект
Не представляю как таким большим ножом распускать дайкон
Да блин..... Чтобы тебе пусто было... Лично я, только посмотрел, видео трёх летней давности, Но слюни текут...
сушист с опытом 10 лет. когда хожу в суши бары тоже заказываю частенько нигири(суши) чтобы посмотреть качество. но блин пару раз пытались отравить((( к сожалению у нас развита более культура роллов нежели суши, сашими. сам так как сушист понимаю что на нигири(суши) и сашими идёт лосось из под ножа самый самый а в роллы по сути обрезки. но народ этого не понимает. и таким образом страдает культура японской кухни в частности суши. Латвия
Зашли друже на обзор!!!
Ням
А почему сушки? Я думала это нигири.
Китайцы лучше, шалык из рыбы. Делают, на Сыр- Дарье
сколько это стоит брат , если заказать в рестике ?
я думаю не меньше 100уе)
Мне было бы страшно Самурой именно так чистить дайкон :D
страшно тупым ножом чистить, острым как раз ок все!
Это называется опалить,а не запечь!Чайник 😅
Соевый соус к сашими подают?
flying angel да, должны подавать обязательно.
Аня Атаманова спасибо
@@denisangel9820 Также можно подать и имбирь и васаби, особенно если сашими "ассорти" из разных рыб.
Я РИС НЕ ЕМ--ТАМ КЛЕЙКЕВИНА..Я ХОЧУ САШИМИ.
Прости конечно, но это не сашими. В сашими главное это нарезка. Ты тупо напилил рыбу. У тебя прекрасные стейки. Но! Сашими режут 1 движением, по волокнам, для того что бы кусочек таял во рту! Посмотри видео японских мастеров. Небо и земля!
да ладно))мы не в Японии нам нужно больше рыбы))
Башкир?
фамилия -Тен)
вообще никакой обработки рыбы?
Мастер ты конечно хороший но шутки у тебя беспонтовые.
Не готовим сашими с лососем, а правильнее готовим сашими из лосося
Ох ж эти любители поправлять😤
почему так мало лайков ?
Друже оценил????
Рыбу солить не надо? И почему сырая рыба в суши-баре не пахнет рыбой? И она очень мягкая бывает. В чем секрет. Пытаюсь по видео урокам дома сделать спшими, но этот запах рыбы..
Потому что нужна абсолютно сырая рыба и солить её для суши нельзя!
@@чочочочохз это я поняла. Понять я не могу то, почему рыба в суши барах бывает такая мягкая и рыбной вони у нее не бывает. Пробовала дома и свежую и замороженную
Что, блин, значит " Девушки не обольщайтесь"!?
У нынешней молодёжи, как бы интеллегентно не выглядел, без пошлости никак! Как то сразу разочаровалась в этом херувимчике.
@@evgeniyamenshikova5350 при чем тут пошлость, он сказал, что дайкон-это обычная редиска, и не стоит обольщаться из-за экзотического названия
@@katebob5987 спасибо, за разъяснение! Только не поняла почему обращение к девушкам? Девушки тупые?
Да,девушки тупые!!
@@user-mf2dl1qt2k Не буду говорить про всех мужчин, т. к. все люди разные, но лично вы - хам и недоразвитый человек, раз позволяете себе такие высказывания. Умный человек такое не напишет.
Дам не большой совет , когда суши лепят , рисунок должен быть одинаковый . В первый раз увидел такой латук , дайкон на сашими промывать нужно и на много тоньше резать , а в остальном нормально 😂
Уважаемый Тимур, посмотрите, может пригодится.
ruclips.net/video/nVGjSscZUZo/видео.html
Класс! Видео огонь! Я не поняла почему Тимур к сырой рыбе не предложил не предложил именно соус васаби с соевым соусом. Или предполагается, что это будет в отдельной ёмкости? И как он туда будет рыбу с дайконом замачивать, а еще и рис захватить. А там салат мешает. Ждала что покажет как это можно съесть😁
Сашими это что по русски?
Классно, но пожалуйста больше не шути.
Здравствуйте! Хорошо)
Про дайкон и девушек чушь сказал...