🍣 Шеф Японец готовит суши с тунцом и сашими | Йоши Фудзивара
HTML-код
- Опубликовано: 11 дек 2020
- Технология приготовления суши с тунцом и сашими от Шеф-повара из Японии!
🔔Еще больше рецептов, конкурсов, интересных гостей скоро на моем канале, подписывайся: / @user-uc8nf9ok4b
Благодарим за информационную поддержку:
1. Новое время: nv.ua/
Ссылка на рецепт: life.nv.ua/raskryl-sekrety-pr...
2. Смак: smak.ua/
Ссылка на рецепт: smak.ua/recept-za-5-minut/vid...
--------------------------------------------------------------
В этом видео я научу вас правильно готовить несколько известных японских блюд - суши с тунцом и сашими!
Расскажу:
Как правильно разделывать и нарезать рыбу?
Как правильно раскладывать рис?
Какие ингредиенты нужно обязательно добавлять?
Ответы на все эти и другие вопросы вы сможете узнать посмотрев это видео до конца! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
📒Ингредиенты для суши и сашими:
Дайкон - 100 г.
Зеленый лук - 5 г.
Огурец - 1 шт.
Шисо - 4 шт.
Имбирь - 50 г.
Васаби - 40 г.
Соевый соус - 50 мл.
Рис - 400 г.
Тунец - 600 г.
Нори - 1 лист.
--------------------------------------------------------------
Наш специальный партнер: katana.ua/
--------------------------------------------------------------
🎬Смотрите другие выпуски:
🍲Японский борщ - Бутадзиру: • Японский борщ! Мисо-су...
🍚Как приготовить рис для суши: • 🍚Топ правил о том, как...
🍣Соба-маки: • Готовь правильно! Греч...
👤Детальнее о шеф-поваре и ресторане Fujiwara YOSHI, у нас на сайте:
bit.ly/3d7gzEK
🍣Заказать роллы, суши в Киеве и Черкассах вы можете у нас в ресторане:
Киев: bit.ly/3gnWls6
Черкассы: bit.ly/2TzPZfF
🔵Подписывайтесь на соц. сети ресторана Fujiwara YOSHI, чтобы первым узнавать об акциях и событиях:
⭐️Мы в Facebook:
Киев: / yoshifujiwara.ua
Черкассы: / yoshicherkassy
⭐️Мы в Instagram:
Киев: / fujiwara.yoshi_kyiv
Черкассы: / yoshi_cherkassy
🎬Смотрите другие выпуски:
🍚Как приготовить рис для суши: ruclips.net/video/7b96uMSRhUA/видео.html
🍲Японский борщ - Бутадзиру: ruclips.net/video/zZtBk8kOsqU/видео.html
🔪Кулинарный поединок с Татьяной Литвиновой: ruclips.net/video/LLJOEw6wIl4/видео.html
🍣Соба-маки: ruclips.net/video/u14Azr48x7M/видео.html
Кучеряво👍👍👍
Прекрасная работа! А как красиво, супер результат! Спасибо, что делитесь секретами японской кухни. Удачи Вам и всего наилучшего желаю!
Дж і в садочок
Вообще-то, приличные японцы выбрасывают эти отрезы в мусор и только понарошковый гайдзин-лаовай делает вид, будто что-то понимает в тунце. Я уж молчу о том, что он из морозильника был вынут, абсолютно несвежий и жухлый внешний вид.
Сколько стоят эти блюда которые сегодня приготовили в вашем ресторане?
Очень приятный шеф. Слушать наслаждение. Перевод на высоте и озвучка в кайф)
Тунец выглядит просто 10 /10, и пожалуй пока еще не встречал более простого и понятного видео урока ,
Я не очень люблю сырую рыбу, но тут она идеальна
такого тунца, свежевыловленного можно купить только в азии, чтоб он был реально свежим, а не после шоковой заморозки
@@albatros2951 а ты не заметил что это снято в Украине ?) посмотри на название ингредиентов в пакетиках
@@user-ot9gz3kz7g так Йоши пестик в Киеве
@@albatros2951 такого свежего тунца мы едим в Киеве у Мастера Йоши. И никакой шоковой заморозки.
Лайк переводчику!
а монтажору нет, склеили( разные блюда получаются, по вассаби видно, там с тюбика жижа, а там уже красиво скатанный шарик
@@andriivenher8053 да, то что он готовит, совершенно не соответствует тому, что в итоге показывают.
Невероятно ! Как же всё таки японские мастера точны в деталях, и упорны в постоянном совершенствовании своего дела. Очень интелелегентная и точная подача информации без лишней мишуры. Я бы очень хотела попробовать блюда приготовленные этим человеком. Спасибо за видео!
Отлично сказано , устал уже от видосов с кучей ненужной информации , болтовней и приколами с шутками через предложение
@@jamalurban5298 Одна Высоцкая чего стоит. 😂😂😂😊
Зачем я это смотрю, у меня доширак заварился.
Затем, что доширак, изначально, это рамен от Корейского производителя, а рамен блюдо Японское. Так что я бы сказал, что ты ценителя Японской кухни
Суши дешевле дошика😅
@@opusmode рамен это китайское блюдо 🍛
))))
@@lonelysamurai9585 Нет, рамен это Японское блюдо, которое появилось на основе Китайского. Это всё вариации на тему вытянутой лапши, как и лагман, но все её готовят немного иначе.
Тот случай, когда случайно наткнулся на канал и тут же влюбился в него. Спасибо огромное за труды!^^
Харизматичный мужичок, сразу видно))
@@ModernWarfare_MDI ты про меня ? ;-)
.интересный факт, вы это не искали, но вы это посмотрели случайно и остались залипая на это))
скорее, и остались довольны)
Пипец как влип))) 😅✌
Кажется я один искал именно это😂
Точно!
Честно
Зае.... коменты
Вы это не искали и тд...
на видео выглядит вроде так легко и ловко, но как только Йоши сказал что их так учили по 3 часа в день делать эти суши, понимаю цену этой простоты. Хочу попробовать теперь дома сделать)
Был в его ресторане, заказали в том числе копченого угря в коробочке (не помню точного названия блюда). Это было самое вкусное что я ел в своей жизни
Я так восхищаюсь людьми, которые любят всей душой свою работу! Настоящие мастера. Мне очень понравилась подача информации. Хороший учитель. Спасибо.
Спасибо ;)
Искренне надеюсь, что Вы пропускаете негативные и завистливые комментарии мимо ушей, Вы мастер своего дела и у Вас отличный контент!
А что может быть негативного в этом видео?😑
@@gidrovitamin В видео - ничего😑 В комментариях - да🥲
Ох, какая роскошная рыба! А как профессионал с ней работает...Как песню поёт. 👍👏👏👏💌🙂 У нас такую рыбу не купишь нигде и более того, она и не по нашим карманам...😒 А вот посмотреть такое видео одно удовольствие. Спасибо. Всё очень восхитительно👏👏👏💌💌💌
Будь я рыбой умер бы в его руках )))
😂😂😂😂😂😂😂😂
Следующий в жизни сбудется 😂 будешь тунцом и умрёшь в его руках 😂😂😂😂😂
@@user-hf2ou2mv6m нее... на след жизнь у меня другие планы 👻👻👻
@@OSPLstyle пон
@@OSPLstyle да мы поняли уже по твоему макияжу
Йоши, долголетия вам и вашим близким. Такие позитивные и добрые люди как вы делают этот мир светлее. Суши и сашими просто бесподобны по красоте и уверен так же по вкусу!
Завораживает с какой легкостью Йоши- Сан разделывает такую большую рыбу!!
Очень круто что ты в Украине можно попробовать тунец такого высокого качества!
Сейчас на Украине поставки тунца приостановлены. Зато пришел песец. А любители тунца мигрировали.
@@Omap_XapaaHхерню не неси, ресторан работает себе прекрасно и дальше. В Украине.
@@avesha5095 тебе-то что. Ты не о ресторанах думай. В Хохлостане нынче неспокойно, иди окопы копай.
Тунец так замечательно выглядит, как же вкусно смотреть 🤤
Как вы так ловко справляетесь со всем, так интересно смотреть
Суши с тунцом и сашими вышли очень классными
Мастерство шефа просто поражает 👍
Йоши, очень нравится смотреть ваш канал. Вы как художник создаёте произведения искусства, которое в конечном итоге можно съесть!🤗 Спасибо за позитив!
Это Вам спасибо за то, что смотрите и следите за нашими выпусками! Готовьте на здоровье и с удовольствием!
@@user-uc8nf9ok4b Йоши откуда ты знаешь русский ?
@@user-xw1tk2ci3k мне кажется это дублёр отвечает от его имени
Озвучка великолепна. Голос органично вписан в видеоряд. Молодцы! Классно!
どうもありがとうございました😊
работаю сушистом и восхищаюсь этим шефом !
Это просто Божественно♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️очень классная подача. Не скучно, не нудно, все понятно, ничего лишнего. Особенно удобны подсказки внизу. Просто супер. Только сегодня подписалась на Вас. Буду смотреть все Вами видео😍
Добро пожаловать на канал! Спасибо!
@@user-uc8nf9ok4b ничего себе красота ну вы японцы даете! Мое уважение
@@user-uc8nf9ok4b привет из Москвы;)
@@user-uc8nf9ok4b и да еще хотел сказать вот это в Японии тунец размером с акулу
Невероятно красиво!
Мастер своего дела!
Спасибо! Получила эстетическое удовольствие от просмотра)
Классное видео, отличный перевод и озвучка (что сегодня редкость)
Просмотрел на одном дыхании. Спасибо :)
Как все добро и профессионально. Молодцы! Как все вкусно выглядит и красиво! 👍❤
Огромное спасибо шефу!!! Вы вдохновляете меня готовить и пробовать осваивать японскую кухню, в которую я влюбился благодаря Вашим видео. В особенности, сама по себе готовка помогла мне выйти из тяжёлой депрессии и в этом определённо есть Ваша заслуга . Ещё раз большое спасибо!!!
Искренне желаю, чтобы работа приносила удовольствие и впредь, чтобы Вы совершенствовались и достигали новых профессиональных высот!
Всех благ. Ваш подписчик.
Большой человек с большой душой своим мастерством на работу нам годами он делится с другими людьми всего хорошего Мастер и спасибо
Эт не готовка-а искусство 😍
Рада что наткнулась на ваш канал🐳
Блин, как это всё красиво, прям произведение искуств. Мне очень симпатична японская кухня. Они прям какие-то эстеты еды.
Спасибо за то, что передаете знания🙏
Смотрю третий ролик . Приятный , располагающий голос профессионала-повара , виртуозно владение навыками кулинарных составлений вкусовых и эстетических соединений покоряют однозначно и хочется наслаждаться просмотрами ваших видео. Спасибо Вам. Пожалуй подпишусь
Прекрасно! Спасибо большое! Очень хорошо сделано видео и перевод!
Йоши привет,вы просто супер шеф повар, спасибо большое за ваши приготовления пищи,большой вам поклон!!! Желаю вам дальнейшего процветания, здоровья и долгих лет жизни!!!!
Спасибо Вам огромное!
Благодарна за Ваши уроки, Шеф!
Вот это менталитет, вот это народ. И какой мастер душевный. Всё ОЧЕНЬ понравилось.
Благодарю вас, за то что делитесь своим опытом! Мира вам и добра)
Спасибо Вам большое за великолепные видео и за секреты которыми делитесь!
Мира, добра и процветания Вашему дому!
Обязательно заедем к Вам на тунца!
Благодарю! Это шедеврально!!!
Спасибо шеф, приятно смотреть профессионала своего дела, переводчику - отдельное спасибо, нужно идти в супермаркет искать рекомендуемые продукты
Сразу же подписался на канал. Всё очень доступно, лаконично объяснено!!! Спасибо за ваш труд!!! Слюнки потекли от вида тунца)))🤤🤤🤤😅
Шеф- это донести просто и вкусно!
Мастер!
Просто класс! Йоши сан Вы прелесть, Вы чудо, очень люблю смотреть Ваши выпуски! Удачи Вам!!!!
Здравствуйте! Какой подробный урок! Большое спасибо, Мастер!
Это просто шедевр, Вы мастер своего дела, браво Шеф!
Как же это должно быть вкусно 🤤
Ура! Наконец-то роллы😍уже пробовала готовить, но теперь поняла что было не так👌
Спасибо за Ваш опыт.
Спасибо что делитесь своими знаниями.
Божественно. Приятно смотреть на работу мастера.
Фудзивара-сан! Большое спасибо за ваши видео! Некоторое время назад я приобрёл через разные службы доставки мисо-пасту, хондаши и вакамэ, и думал, что из них можно сделать только суп с различными вариациями. Но теперь я вижу, что все эти ингредиенты можно использовать в разных блюдах. Большое спасибо за знания, которыми вы с нами делитесь!
Был в Киеве в ресторане Йоши Фудзивара, просто великолепно, такого уровня нету нигде в Европе, был доволен, и вкус рыбы просто отменный. Спасибо
Сколько стоят эти роллы?
Я брал сетт за 1350 грн
@@igordaynov8846 это сколько в рублях?
Раз берёт двухсот килограммового тунца, то он поставляет в другие суши бары.
Спасибо, что делитесь своим опытом! Очень приятно смотреть
Спасибо за мастер класс👍👏👏👏
Волшебство 👌👌👌
Поймал себя на мысли: как же сильно отличается сдержанная и спокойная манера подачи материала этого японского джентльмена от какого-нибудь орущего и брызжущего слюной Гордона Рамзи. Как говорится, почувствуй разницу.
Это где Рамзи орёт и брызжет слюной? В адской кухне?
@@arthanis7831, многие люди думают что Рамзи такой же как на адской кухне. Когда это его образ.
@@xournine2823 люди делают вывод по тому, что они видят, что вполне естественно. Автор просто отметил, что именно подача материала отличается, что влияет на восприятие материала. И в этом я полностью согласна.
Посмотри как он общается с детьми на кухне
@@xournine2823 Это не образ, он был таким с самого начала карьеры.
Когда дело касается его стихии, ему важная каждая деталь, а ошибка доводит до кипения.
Это нормально.
Это можно смотреть только за столом с суши 🍣 😊 мне пришлось в 4:30 идти на кухню и есть помидоры с соевым соусом 🤭😄
Божечки-кошечки, как мило и ободряюще, когда вы говорите, что у нас всё получится 🥺🤧🤗
Грандиозный уровень! Такие отточенные движения!
Мне нравится ещё и потому что здесь есть не только познавательный, но ещё интеллектуальный и культурный рост. Спасибо, что так заботливо относитесь к каждому видео! Различные вставки и текстовые подсказки с интересной информацией - это очень кстати!
Работаю барменом. Как коллега по цеху хочу пожелать мастеру крепкого здоровья, приятных гостей и процветания семье и делу!
Снимаю шляпу перед Вашим искусством!
Неможливо відвести погляд від ВАШИХ Шедеврів 👍👍👍👏
Ураа, новое видео))
Спасибо Вам огромное за то, что Вы делаете! И вашей команде! Одно удовольствие смотреть!!! :)
Вот это мастерство!Браво!👏👍🌹
Очень вкусно и красиво! Спасибо!
Выглядит нереально круто... такая большая рыба
Это прекрасно ! Господи, как же я захотел суши)
Спасибо вам больше благодаря вам я работаю в японской кухне много нового и полезного узнаю благодаря вам
Какая красота и вкуснятина😊
Спасибо Йоши, я выделил для себя много полезной информации)))
Йоши Фудзивара,
Спасибо за мастер класс.
Интересно наблюдать за работой мастера 🙏
Только недавно нашёл канал, а сейчас уже видео и не снимают. Спасибо за то что сделали🙏🏻
очень нравятся ваши рецепты
Ооойй, клаасс! Очень люблю суши!
Спасибо за все выпуски! Очень приятно смотреть!
как же красиво! и по любому вкусно! спасибо
Как же быстро вы их делаете...
Это настоящее мастерство!
Cпасибо Мастер!
На японском пиши
гайдзин
@@TheBeelzeboss69 в форсаже говорили - Гайжин!
Не за что, учись
Спасибо переводчик
Ура! Наконец-то я нашла этот канал. Спасибо за рецепты, шеф.
Спасибо шэф! Это очень аппетитно, у меня прям слюни потекли. 👌 Продолжайте в том же духе!
Аж захотелось суши😍
На то, як Ви розділяєте тунця можна вічно дивитись.
Maestro you are the best!!!!! Thank you so much for all your help!!
Спасибо , озвучка на 100 баллов
Это также приятно смотреть, как и ездить на японских авто .
на крузаке или камри мне не очень приятно ездить
Тут важно не смотреть, а есть, суши у них реально вкусные, в сравнении с конкурентами, но и цены)
По больше таких видео нужно выкладывать))) Очень интересно
Шедевр
Спасибо 😊
Спасибо, это просто произведение исскуства😙😶😙.
Одно заглядение 🤤
Очень интересно наблюдать за профессиональной работой Йоши сана жду новых выпусков
Спасибо тебе, добрый японец! Поглядел, и прям хорошее настроение стало!)
Спасибо за канал.Именно то , что я искал.Если ещё добавить немного кулинарной истории - будет вообще супер.Но это как на меня)
Спасибо! Посмотрите наши другие выпуски, мы стараемся по возможности рассказывать об истории продукта или интересных фактах и культурных и кулинарных обычаях Японии.
Настолько идеальный Шеф-нож 😍
Стоит дороже моей хаты 😂
2000р! Дорого?
@@botirovski7835 Я думаю что это нож Самура
@@botirovski7835 И да, стоит он 15-16 тысяч рублей.
@@krasnovsaveliy5428 Я сам повар сушист , у меня есть нож это нож сакура а не самурай
@@botirovski7835 Понятно
Ви майстер своєї справи.
З таким великим тунцем впоралися так швидко👍
Ідеальні суші з тунцем😍
Дякуємо Вам)
Незнаю что сказать!эмоций переполняют от вашего мастерства!!!
Разделка тунца как отдельный вид искусства 😍
Суперрррр
Это очень круто! Я однажды пробовала приготовить суши, но по скольку я это делала впервые, суши не были похожи на суши) Случайно наткнулась на это видео и сразу же подписалась!
Молодец очень доступно и просто.
Я вчера первый раз готовил суши, это было чудесно
Ну честно, для таких не осведомлённый в суши людей, было полезно. Я вообще раньше думала, что суши это и есть все виды роллов. И роллы мы называли суши, про сашими вообще не знала.
Мастер🙏Профессионал всегда все делает с улыбкой!