Суши | Как это устроено | Discovery

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 30 окт 2024

Комментарии • 353

  • @olesja81milekhina84
    @olesja81milekhina84 11 месяцев назад +10

    Мне понравился повар. Такой аккуратный, знающий своё дело. И суши супер!

  • @user-Zahar14
    @user-Zahar14 Год назад +12

    Благодарю за видео про суши. И спасибо Богу за дары моря и рис, которые необходимы для приготовления суши. Очевидно, что повар - мастер своего дела, работает с удовольствием.

  • @nikitamontana
    @nikitamontana 3 года назад +482

    Очень важная информация в 12 часов ночи

  • @christinaleng9880
    @christinaleng9880 2 года назад +52

    Какой деликатный, профессиональный подход к продуктам и приготовлению суши😍👌

  • @ДианаПрядко-й7з
    @ДианаПрядко-й7з Год назад +11

    Блин помню как ждала эту передачу по телеку)

  • @Elisha_GG
    @Elisha_GG 3 года назад +55

    "...а голову выбрасывает..."
    Батя моего брата:
    - Эээ... А уха?...

    • @Tynda_live
      @Tynda_live 3 года назад +12

      Батя моего брата?🤣

    • @Elisha_GG
      @Elisha_GG 3 года назад +2

      @@Tynda_live Я уже третий год пытаюсь нагуглить как называть этого товарища. Но так он по факту никакого родства не имеет со мной - то останется батя брата. Т.е. брат двоюродный, по теткиной линии.

    • @Tynda_live
      @Tynda_live 2 года назад +5

      @@Elisha_GG наверно будет дядя, муж тёти же. А ну может они не были расписаны

  • @Shorts91044
    @Shorts91044 2 года назад +88

    если бы все делали суши как этот повар, то доставку пришлось бы ждать по 3 или 4 часа

    • @Advent_Force
      @Advent_Force 2 года назад +11

      Есть заготовки, гений

    • @Shorts91044
      @Shorts91044 2 года назад +3

      @@Advent_Force да я в курсе, что заготовки есть, я про то как он делал роллы, много лишних движений

    • @Advent_Force
      @Advent_Force 2 года назад +3

      @@Shorts91044 это для красоты

    • @Shorts91044
      @Shorts91044 2 года назад +1

      @@Advent_Force это не меняет тот факт, что это было бы очень долго

    • @Advent_Force
      @Advent_Force 2 года назад +2

      @@Shorts91044 так и никто не сказал, что именно так все рыгаловки делают

  • @светлана-д7б1ц
    @светлана-д7б1ц 2 года назад +31

    Из всего перечисленного есть рис, лук и селедка, пойду готовить😁😁

    • @Virtual_Plaza
      @Virtual_Plaza 11 месяцев назад

      Что нам делать с этой информацией?

    • @energetik4605
      @energetik4605 8 месяцев назад +1

      Рис явно лишний.Селёдка,лук,чёрный хлеб или картошка😊

  • @Наблюдательинтересного

    Спасибо большое за интересное видео! Когда-то мы тоже готовили роллы, и получилось довольно вкусно. В процессе приготовления отметили интересные сочетания продуктов, которые усиливали вкус роллов. Кроме того, сама подача роллов, их внешний вид, а также сочетания цветовых оттенков продуктов - все это возбуждало аппетит. Творчество в кулинарии - это одно из доказательств того, что мы удивительно созданы, и это дар от Бога. Эту мысль выразил один мудрец, сказав: "Нет для человека ничего лучше, чем есть и пить и получать удовольствие от своего труда. Я понял, что и это - от истинного Бога" (Экклезиаст 2:24).

  • @alexlightweight
    @alexlightweight 3 года назад +33

    Прикольно ! Прям аппетит проснулся :)

  • @ТатьянаМельникова-и4л

    Отчаянно борюсь с желанием заказать роллы)))

  • @blue_fjoa
    @blue_fjoa 7 месяцев назад +1

    Моя любимая передача детства😭

  • @flin275
    @flin275 2 года назад +8

    СУШИ ОБОЖАЮ!😋

  • @styleclassic0430
    @styleclassic0430 3 года назад +14

    Обожаю суши

  • @ДозаСмеха-ь2с
    @ДозаСмеха-ь2с 3 года назад +14

    1:30 Классный контент ✌🏻
    2:14 Ждём следующих выпусков , всем добра✌🏻

  • @Slava_Bash
    @Slava_Bash 3 года назад +68

    "Срезает плоть со скелета" - звучит жутко. Почему нельзя было сказать "отделяет мясо от костей"?

    • @АлексейПетров-э7ш
      @АлексейПетров-э7ш 3 года назад +8

      Коментатор мужчина поэтому сурово по мужски , без розовых соплей с касплеем и единарогами в юбках.

    • @waspava
      @waspava 3 года назад +24

      @@АлексейПетров-э7ш а должен был адекватно сказать "отделить филе"

    • @fresconle7939
      @fresconle7939 3 года назад +2

      @@АлексейПетров-э7ш куколд

    • @miku7904
      @miku7904 2 года назад +3

      потому что если б он так сказал его бы спросили " почему мясо от костей? нельзя сказать "плоть от скелета?" "

    • @algimantaslegetskas4397
      @algimantaslegetskas4397 2 года назад +3

      Разве мясо это не труп?

  • @ЭлизаАсранкулова-л5д
    @ЭлизаАсранкулова-л5д 8 месяцев назад +3

    В Бишкекке когда заканчивается нори, клиенты просят завернуть в лаваш....

  • @saidalizade5166
    @saidalizade5166 11 месяцев назад +1

    Суши я люблю 😊

  • @AnastasiaSizova
    @AnastasiaSizova 2 года назад +20

    Я не была голодна. До этого...

  • @sgtSmith-jn5tk
    @sgtSmith-jn5tk 4 месяца назад

    А я всё ломал голову, как делать суши наизнанку, каналу браво

  • @ИгнатКудряшов-к3я
    @ИгнатКудряшов-к3я 2 года назад +1

    С детства смотрю это

  • @mirsaidmiraliev9767
    @mirsaidmiraliev9767 2 года назад +12

    Да придётся довериться на чистоплотность повара.Выглядит красиво и аппетитно

    • @happyend1084
      @happyend1084 Год назад +1

      повар руки моет после каждой операции+ сертификаты о различных прививках и регулярные медосмотры... думаю руки повара куда чище самого потребителя, не говоря уже о руках этого потребителя

    • @adhdmode
      @adhdmode Год назад

      @@happyend1084 и с этим сертификатом и медосмотром повар просто может не мыть руки после туалета)

    • @happyend1084
      @happyend1084 Год назад +1

      @@adhdmode не знаю таких поваров от слова совсем. У повара уже на генетическом уровне закладывается частое мытье рук, что после туалета, что после каждой операции, что после того, как дотронулся до лица или одежды. Сам уже 4 год не готовлю, а привычка осталась. Можно сказать, что это проф деформация такая вот

  • @ebroc
    @ebroc 3 года назад +29

    Интересно, наши мастера суши об этом всем знают ? =)

    • @Лениваякомета
      @Лениваякомета 3 года назад +3

      знают всё и даже чуть больше

    • @Лениваякомета
      @Лениваякомета 3 года назад +5

      роллы это изобретение восточных славян и американцев

    • @Advent_Force
      @Advent_Force 2 года назад

      @@Лениваякомета а чего не славян чисто? Вообще первая раса в мире по всем показателям

    • @МаксимПетров-е7ч5у
      @МаксимПетров-е7ч5у 2 года назад

      @@Лениваякомета ахахах) Ничего они не знают, они просто приехали на заработки. Но они о плове знают хорошо...)

    • @СтепанИванов-г3т
      @СтепанИванов-г3т 14 дней назад

      Там не наши мастера , а гостарбайтеры не мытые 😂
      Делайте сами , дома , очень вкусно получается !

  • @alka3177abs
    @alka3177abs 2 года назад +6

    Ну вот, теперь я знаю как их готовить))

  • @paparulit77
    @paparulit77 3 месяца назад

    У нас детском садике лет 50 назад девочки подобное готовили - из лопухов и одуванчиков.
    И тоже на дощечках сервировали. 😀

  • @Boogarin
    @Boogarin 10 месяцев назад +3

    Такого «шеф-повара», у нас бы не взяли на работу сушистом, даже в задрыпанный суши-бар

    • @gav625
      @gav625 7 месяцев назад

      Почему?

  • @f.skozzz3476
    @f.skozzz3476 3 года назад +9

    Круто 💪🏻❤️ Спасибо 🙏

  • @ДуратиОхиревич
    @ДуратиОхиревич 2 года назад +7

    Затем срезает плоть со скелета
    Респект озвучнику

  • @batbro1525
    @batbro1525 Год назад +6

    ааххахаха, у нас бы за такую нарезку и лепку руки бы оторвали (я су-шеф в японском ресторане)

  • @СергейХхх-с7ь
    @СергейХхх-с7ь 3 года назад +6

    Вкусняшка!

  • @kurtler1
    @kurtler1 Год назад +2

    10:32 это он туда червей дождевых завернул?

  • @vladimirkonyaev2201
    @vladimirkonyaev2201 3 года назад +4

    Супер!!!

  • @ЛолаВольвач
    @ЛолаВольвач Год назад

    лайк за суши

  • @MultiAntow
    @MultiAntow 3 года назад +3

    Зачем заставка постоянно повторяется два раза?

    • @energetik4605
      @energetik4605 8 месяцев назад

      Реклама пружин😊

  • @ENERGOMUZIK
    @ENERGOMUZIK 2 года назад

    7:15 ооо, молодчина , мастер ! так порезать огурец

  • @cascoo65
    @cascoo65 3 года назад +10

    Сушист самозванец!)

  • @АлександрЧагин-й8в
    @АлександрЧагин-й8в 3 года назад +8

    Внизу одни профисионалы сушисты

    • @Zhumamidin
      @Zhumamidin 3 года назад +2

      Так и есть . Например я работал сушистом в Москве.

    • @ТатираЛитовцева
      @ТатираЛитовцева Год назад

      ПрофИСионалы...мля... купи букварь что-ли

  • @ДэмьенДелакруа
    @ДэмьенДелакруа 3 года назад +8

    херь какая то, такое ощущение, что дословный перевод гугла

  • @ДюшаЛюбимов
    @ДюшаЛюбимов 3 года назад +5

    А я сча их жру)))Конишуаааааа))))

    • @АлексейПетров-э7ш
      @АлексейПетров-э7ш 3 года назад

      Не факт, японцы ели русские роллы приготовленными в ресторанах казахами, когда мода пошла на них. Они были в шоке что бурду в России,выдают за их национальное блюдо.

  • @ЭлизаАсранкулова-л5д
    @ЭлизаАсранкулова-л5д 8 месяцев назад

    Имбирь и васаби дают очень приятный вкус....

  • @Stasyanische
    @Stasyanische 3 года назад +12

    Музыка на фоне просто отвратительна

  • @sabachannel6759
    @sabachannel6759 Год назад +2

    Где перчатки?

  • @honDaZ747
    @honDaZ747 2 года назад

    Как музыка в начале ролика называется? скажите пожалуйста

  • @Oldboy413
    @Oldboy413 2 года назад +9

    Проблема первая - суши это рыба на рисе и ВСЁ, а роллы это всё скатанное в "колбасу", поэтому они и роллы roll. Проблема вторая - скатывать роллы и резать пленку... верх идиотизма. На циновку наматывают стрейч пленку изначально и уже с её помощью делают плотные красивые роллы. А насчёт перчаток можно сказать просто - это вопрос доверия к мастеру и не более, в перчатках можно ещё больше занести посторонего чем чистыми руками

    • @neuroviking3000
      @neuroviking3000 2 года назад +1

      О, сертифицированный мастер суши пришёл:)

    • @Oldboy413
      @Oldboy413 2 года назад +1

      @@rb_918 я 3 года держу суши бар... думаю что-то да и знаю

  • @Bocs-c8w
    @Bocs-c8w 3 года назад

    Отлично

  • @Елена-ц2ц
    @Елена-ц2ц Год назад

    Отправила сыновьям ваш канал, пусть просвещаются💪🏼

  • @ЕваБулгакова-о4ъ
    @ЕваБулгакова-о4ъ 9 месяцев назад

    У меня вопрос почему не в перчатках?

  • @РоманКаргин-х7м
    @РоманКаргин-х7м 2 года назад +4

    Обожаю ролы с сосиськой и гречей чтобы в внутри рола.

  • @Ashes-Crime
    @Ashes-Crime Год назад +2

    Про заморозку... и паразитов... весьма к месту! Совсем расхотелось...😅

    • @energetik4605
      @energetik4605 8 месяцев назад

      Ну вы же будете есть паразитов а не они вас.По крайней мере сначала😊

  • @РозаРокфеллер
    @РозаРокфеллер 9 месяцев назад +1

    Ужасный перевод: "это будет вкусный рассказ", ":отделяет плоть от скелета" - такое ощущение что перевод делал Гугль без поправок человека.

  • @HiperMiranda
    @HiperMiranda Месяц назад

    Ни когда в жизни не пробовал суши.
    В видео сказано что потекут слюнки, при виде суш нету никакого аппетита и тем более слюнок. Отторжение тоже нету, безразличие только.
    Но я хочу однажды попробовать может поменяю свое восприятие.

  • @ГалактиВселени
    @ГалактиВселени 2 года назад

    Рис выкидывался?

    • @Юлия-у3ж7ш
      @Юлия-у3ж7ш 2 года назад

      Потому, что там ферментировалась рыба, он был не съедобным

  • @Руслан-б3э1ф
    @Руслан-б3э1ф 2 года назад +4

    Это видео для опытных поваров
    Для нас кухоников нет уточнения, деталей

  • @ЛарисаЛариса-т2ц
    @ЛарисаЛариса-т2ц 2 года назад +1

    Для русского человека это странно выглядит))) но! В Японии готовят суши и роллы именно так. Без циновки. Вообще там роллы редкость, их готовят только для детского меню и для иностранцев))

    • @I.Os.
      @I.Os. Год назад

      Нет.роллы там не редкость!

  • @SevgiSezen
    @SevgiSezen Год назад +3

    Васаби это корень и причём очень дорогой, и его редко можно найти, поэтому 99% суши сделаны с использованием подкрашенного хрена.

    • @sassash871
      @sassash871 9 месяцев назад

      Хрена и гарчицы

  • @intfightersstudio
    @intfightersstudio 3 года назад +15

    Объяснения от ведущего хорошие, но сам процесс выглядит... как то что не стоит повторять. Ошибки, серьёзно портящие внешний вид блюда заметит даже повар-любитель

    • @МаксимПетров-е7ч5у
      @МаксимПетров-е7ч5у 2 года назад

      У меня 10 лет опыта в данной сфере. Роллы хорошие.

    • @VeniVita
      @VeniVita Год назад

      Ведущий много ерунды сказал.

  • @mordorff
    @mordorff 3 года назад +8

    С озвучкой явно проблема. Автор часто путает Суши и Роллы.

    • @Юлия-у3ж7ш
      @Юлия-у3ж7ш 2 года назад +1

      Есть суши, а роллы это всего лишь разновидность суши

  • @arsentiy375
    @arsentiy375 3 года назад +5

    Есть захотелось, лежу в больнице с коронавирусом(

  • @serega8084
    @serega8084 3 года назад +1

    Когды выйдет фильм ледяное золото ?

  • @ENERGOMUZIK
    @ENERGOMUZIK 2 года назад

    4:13 Ох, и трудно это делать! А, ято нож должен быть заточен только с одной стороны ! вот это да

  • @ДмитрийАлександрович-ю7щ

    Привет, чел из озвучки 2х2

  • @RonBoald
    @RonBoald 3 года назад +5

    А зачем повар чистит рыбу для суши? Зачем чистит если потом снимает кожу?

    • @МаріяУстінова-в5л
      @МаріяУстінова-в5л 3 года назад +1

      это разные рыбины.

    • @senji8583
      @senji8583 2 года назад +2

      Не только чистит но и промывает после этого, иначе когда будет разделывать, повсюду в филе останется чешуя.
      Но честно говоря ни разу не пробовал не чистить рыбу перед разделкой.

  • @Gsst6vvr4H66bsl
    @Gsst6vvr4H66bsl 9 месяцев назад

    Плоть со скелета😂😂😂
    Перевод вьетконговец писал?😂

  • @Деревенскийбыт-ц8ю
    @Деревенскийбыт-ц8ю 3 года назад +13

    лучше сало копченое с курицей)

    • @Advent_Force
      @Advent_Force 2 года назад

      Что ты забыл тут? Иди лучше под пивандеполо в ящик смотри
      Лучше всего

  • @ykronacust
    @ykronacust 3 года назад +8

    Тут одни делетанты и колхозники которые привыкли есть роллы из всяких суши вок и Евразии. Всего пару адекватных комментария увидел. Особенно понравились комментарии типа катаю роллы три года)))) Вася я за 13 лет каждый раз узнаю все новое и новое. А тебя стаж 3 года)))) смешные)))

    • @Advent_Force
      @Advent_Force 2 года назад

      А вот и сушист, который спустя 13 лет узнал, что руки надо мыть

  • @kurtler1
    @kurtler1 Год назад

    6:49 негросуши? Тоесть оно потом будет высушено?

  • @Proskurin351
    @Proskurin351 2 года назад

    Ну если моим гостям такое подать 😆😆😆то есть я сам буду ....

  • @videoof1835
    @videoof1835 3 года назад +1

    Все суши пока!

  • @kurtler1
    @kurtler1 Год назад

    1:10 тоесть загнивала?

  • @kurtler1
    @kurtler1 Год назад

    2:49 п-ва и эпоксидка делает рис клейким что бы им можно было подавится

  • @katletka6695
    @katletka6695 3 года назад +13

    Сакэ это не водка, а рисовое вино. На видео толстый нож - коментатор "шеф берет очень тонкий острый нож". Плоть... мдя

  • @justjustice4307
    @justjustice4307 3 года назад +2

    суши и роллы- самое вкусное блюдо, существующее на данный момент на планете земле

    • @SV-13
      @SV-13 2 года назад +1

      Жрать сырую рыбу?? Ну, уж, увольте!!
      Я как-нибудь шашлычком обойдусь...

    • @archangelgabriel9799
      @archangelgabriel9799 2 года назад

      А шавуха?!? Дядь это мне кажется чуть вкуснее чем шашлындос, шавуха с говядиной и бараном- это разрыв очка!!!

  • @kurtler1
    @kurtler1 Год назад

    7: 41 слюда?

  • @kurtler1
    @kurtler1 Год назад

    Кто такая роллов

  • @ЭлизаАсранкулова-л5д
    @ЭлизаАсранкулова-л5д 8 месяцев назад

    В Японии в редких заведениях питания повару платят 80000 доллар за квартал повару....не от замарозки , а от специй паразитов не бывает....

  • @АлександрБонд-л3в

    Японцы это вообще нечто! Как и Германцы, с Итальянцами! Нет рашка, Мордер и Орки! Пуйло и коммунисты!

  • @GrimS1eeper
    @GrimS1eeper 3 года назад +2

    Музыка раздражала весь выпуск

  • @factsinsider5350
    @factsinsider5350 Год назад +3

    После того, как этот бедный рис и рыбу мусолили чьи-то руки... Нет, пожалуй, больше суши жрать я не буду.

  • @valerie4527
    @valerie4527 2 года назад

    где мои суши, вы обещали угостить

  • @irismedouz
    @irismedouz Год назад

    Из всех суши люблю васаби.а рыба сырая?😮

  • @артурпирожков-ч8ь
    @артурпирожков-ч8ь 3 года назад +2

    Почему наши делают только из красной рыбы???

    • @-VasyaPupkin-
      @-VasyaPupkin- 3 года назад +1

      чьи ваши? в России делают из лосося, угря, тунца, окуня, желтохвоста, гребешка как минимум в известных доставках.

    • @артурпирожков-ч8ь
      @артурпирожков-ч8ь 3 года назад +1

      @@-VasyaPupkin- у нас местные сушисты делают только из лосося((((

    • @МаріяУстінова-в5л
      @МаріяУстінова-в5л 3 года назад +1

      @@артурпирожков-ч8ь думаю, потому что это самая популярная рыба, и ее легко достать и продать. Запрос на другие виды низок поэтому в вашем регионе, видимо, не рентабельно делать из других рыб.

    • @артурпирожков-ч8ь
      @артурпирожков-ч8ь 3 года назад

      @@МаріяУстінова-в5л видимо, просто все остальное очень распространено а не делается!!!

  • @ЕвгенийБондаренко-ч4в

    Знали бы ещё что они озвучивают, вообще было бы хорошо. Из роллов там только 2 относятся к суши. Остальные это маки и сашими

    • @絶対痩
      @絶対痩 2 года назад

      Ну так макизущи это те же сущи только в профиль. А сащими это просто сырая рыба без риса.

  • @николайиванов-к2ь
    @николайиванов-к2ь 4 месяца назад

    "плоть".
    Вы что до сих пор ПРОМТом текст переводите?

  • @maddoom3463
    @maddoom3463 2 года назад +1

    Сырая рыба?А как же глисты?У них что сковородки нету?

  • @RabSSIyaniN_66
    @RabSSIyaniN_66 2 года назад +5

    Как это можно жрать, если только поросятам🥺

  • @Subaru-Club
    @Subaru-Club 2 года назад

    Пойду плоть курицы пожарю.

  • @sassash871
    @sassash871 9 месяцев назад

    Это способ чтоб продать рис, когда случился большой урожай риса

  • @crazyfitness5990
    @crazyfitness5990 2 года назад

    Дорогое удовольствие

  • @МойшеКот
    @МойшеКот Год назад

    Класс !!!
    Это очень важно .
    Я повар .

  • @lXaPakTePl
    @lXaPakTePl 3 года назад +5

    Промывка риса 8-9 раз.

  • @КосКол
    @КосКол 3 года назад +17

    Рецепт стоит больших денег!это просто сказка для детей )

    • @ПавелОсенний-ч4з
      @ПавелОсенний-ч4з 3 года назад +2

      Можно устроится повором сушистом и не надо денег

    • @ПавелОсенний-ч4з
      @ПавелОсенний-ч4з 3 года назад +1

      @Aniko ты не ты когда голоден😂

    • @Advent_Force
      @Advent_Force 2 года назад +1

      Очень сложный рецепт, миллион ингредиентов прям

  • @chashkavitek
    @chashkavitek Год назад

    Повар конечно так себе 😕...
    Качество 4/10
    Если бы мне привезли из доставки

  • @puteezzz8390
    @puteezzz8390 3 года назад +4

    Так есть клейковидный рис ёпт Карл.

  • @nablablabla
    @nablablabla 7 месяцев назад

    Мне кажется, суши очень переоценены как блюдо. Хорошая рыба - это вкусно. Хоть с рисом, хоть с картошкой, хоть с пивом. Хоть боком, хоть раком ее реж. А плохую рыбу, как не реж, как не укладывай на комок риса, все будет невкусно.

  • @kurtler1
    @kurtler1 Год назад

    1:25 почему сырую у них нет денег купить электроплитки или электричество дорогое? По этому давятся всём сырым. Рис из пакета с сухой таранкой?

  • @YobaGirl
    @YobaGirl 2 года назад +5

    Хорошо что не ем суши

  • @сухарикикузнецов-ю7д

    Легиндарноя заставка

  • @артурпирожков-ч8ь
    @артурпирожков-ч8ь 3 года назад

    А думал зачем эти бамбуковые персонники…..

  • @ІванЗайцев-з7п
    @ІванЗайцев-з7п 3 года назад +4

    Я один человек на земле который не любит суши?

  • @ДуратиОхиревич
    @ДуратиОхиревич 2 года назад

    Затем срезает плоть со скелета